emmabrewda.com

Domaće pečenje sa krompirom i pečurkama može se kuvati u rerni ili sporom šporetu. Takođe možete kuvati pečeni krompir sa pečurkama u loncima otpornim na toplotu ili tiganju debelih zidova. U svakom slučaju, imaćete ukusno jelo, a dodavanje svinjetine, govedine, piletine ili ćuretine glavnim sastojcima je takođe veoma zadovoljavajuće. Najbolji recepti za takva jela su za vašu pažnju na ovoj stranici.

Recepti za pečenje govedine sa krompirom i pečurkama

Jednostavan recept za pečenje sa pečurkama i krompirom

• 400 g goveđeg mesa
• 500 g krompira
• 200 g šampinjona,
• 20 g rendanog korena đumbira,
• 7-9 grančica kopra i peršuna,
• 50-60 ml biljnog ulja,
• 60-70 ml soja sosa

Da kuvate pečenje sa mesom, pečurkama i krompirom Zagrejte ulje u šerpi. Isperite meso, isecite na tanke trake, pržite do svetle kore, stavite u drugu posudu. Stavite seckane pečurke u tiganj gde se pržilo meso, pržite. Dodajte prženo meso, kriške krompira, rendani koren đumbira, dodajte soja sos, dinstajte 4 minuta. Kuvano pečenje pospite začinskim biljem. Kao prilog za juneće pečenje sa krompirom i pečurkama možete poslužiti kuvani pirinač ili dinstano povrće.

Rostbif sa krompirom i pečurkama

• 800 g govedine
• 3 krompira,
• 150 g kuvanih pečuraka (najbolje šampinjona),
• 2 luka
• 1-2 šargarepe,
• 2 - 3 kašike. l. puter ili mast
• 100-150 ml kreme,
• бибер,
• со.

Meso (debela i tanka ivica, kukovi deo) iseći na kriške debljine 1,5 - 2 cm, lagano umutiti i premazati otopljenim puterom. Pržite sa obe strane, začinite solju i biberom.

Crni luk isecite na pola prstena, šargarepu na tanke ploške i lagano popržite na ulju ili masti. Krompir isecite na male kvadrate, pečurke sitno iseckajte.

Meso stavite u dublji tiganj ili šerpu, na vrh stavite pečurke, krompir, luk i šargarepu, sipajte kajmak i dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša. Poslužite vruće pečenje sa pečurkama i krompirom.

Kako drugačije kuvati goveđe pečenje sa pečurkama i krompirom

Rostbif sa pečurkama i krompirom

• 600 g govedine,
• 250 g kuvanih šampinjona,
• 500 g krompira
• 3 glavice luka,
• 5 jaja,
• 50 g masti
• 8 paradajza,
• 3 kašike. l. павлака,
• бибер,
• со.

Ogulite krompir, isecite na trake. Isecite pečurke na male kriške. Isecite govedinu na kockice, posolite, pobiberite i propržite. Na meso stavite proprženi luk. Okolo stavite krompir, pečurke, svež paradajz, narezan na kriške. Odozgo pustiti jedno jaje (bez mućenja), posoliti i preliti pavlakom.

Pečenje ispecite u rerni i poslužite u posudi u kojoj je jelo pripremljeno.

Pecite u loncima sa pečurkama i krompirom

• 200 g goveđeg fileta,
• 2 krompira,
• 1 luk
• 1 paradajz,
• 100 g šampinjona,
• 50 ml biljnog ulja,
• 100 g pavlake
• со,
• млевени црни бибер,
• zelenilo.

Očistite pečurke, luk i krompir. Isecite govedinu na kockice. Krompir iseći na kockice, crni luk na kolutiće, paradajz na kriške, pečurke na kriške. Pržite govedinu u biljnom ulju do kore.

Odvojeno pržite krompir. U šerpu složite krompir, meso, pečurke, luk i paradajz. Začinite solju, biberom, pavlakom i pecite u rerni 30 minuta. Posuti začinskim biljem pripremljenim po ovom receptu sa pečurkama + i krompirom.

Recepti za svinjsko pečenje sa krompirom i pečurkama

Pečena svinjetina sa krompirom i pečurkama

• pečurke,
• krompir,
• свињетина,
• лук,
• сунцокретово уље.

Za 8-10 srednjih pečuraka - jedan krompir, 100 g mesa i četvrtina crnog luka.

Oguljene, oprane, seckane pečurke postepeno spuštajte u zagrejani (najbolje od livenog gvožđa) tiganj. Dodamo po malo da se sok bolje odvoji. Prosečna vatra. Pečurke se kuvaju i dinstaju u sopstvenom soku 8-10 minuta.Oljušten, opran krompir, isečen na kockice, postepeno uronite u pečurke. Protresite pečenje viljuškom tako da krompir bude zasićen sokom od pečuraka. Posle 10-12 minuta sok će značajno ispariti. Dodajte meso, isečeno na male komade. Malo posolite, pržite oko 20 minuta, pa pečenje pomerite na ivice tiganja, oslobađajući sredinu. Sipajte 2-3 kašike ulja, zagrejte i u vrelo ulje potopite sitno seckani crni luk. Brzo pržite i dinstajte 2-3 minuta. Sve pomešajte, pokušajte da vidite da li je potrebno posoliti, pa pržite još 3-5 minuta. Pečenje pripremljeno po ovom receptu uz meso, krompir i pečurke poslužite na trpezi u tiganju, kao i rezance od pečuraka - tople i hladne.

Krompir pečen sa pečurkama, svinjetinom i govedinom

• Krompir 500 g,
• govedina 200 g,
• dimljena svinjska trbuha 30 g,
• luk 25 g,
• ulje 15 g,
• paradajz pire 15 g,
• brašno 5 g,
• konzervirani šampinjoni 40 g,
• vino 10 g,
• со,
• začini.

Krompir isecite na velike komade. Od mesa (zadnetazovaya deo) isecite porcije (1-2 po porciji). Luk, dimljena svinjska potrbuška se iseče na kockice i prže sa mesom. Meso se stavi u šerpu, prelije bujonom, ulije vino od crvenog grožđa, dodaju začini i dinstaju dok ne omekša uz lagano vrenje. Krompir se dodaje u meso.

Pečurke se sitno iseckaju, proprže i pomešaju sa zapečenim brašnom i paradajzom i sa sokom u kome se dinstalo meso.

Pripremljeno meso sa krompirom prelijte sosom i prokuvajte. Povrće se služi kao ukras za svinjsko pečenje sa krompirom i pečurkama.

Ukusno svinjsko pečenje sa pečurkama i krompirom

Pečena svinjetina sa pečurkama i krompirom

Морамо:

• svinjsko meso (može i sa masnoćom) 700gr-1kg
• pečurke 500-700 g
• krompir 1 kg
• šargarepa 1-2 komada
• 1-2 glavice luka
• биљно уље
• путер
• so i biber po ukusu

Isecite svinjetinu na srednje komade. Luk isecite na pola prstena. Šargarepu iseći na kolutove. Krompir isecite na velike komade.

Pržite svinjetinu u biljnom ulju na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje, 15-20 minuta. Ako je svinjetina sa masnoćom, mast stavite na zagrejano dno tiganja ili kazana. Ovo će otopiti mast i zadržati sok u mesu. Na kraju prženja posolite i pobiberite, promešajte.

Dok se svinjetina peče, pržite pečurke na puteru do zlatno smeđe boje, 15-20 minuta na jakoj vatri.

U pečurke dodajte deo seckanog crnog luka, posolite i pobiberite, pržite 5-10 minuta.

U prženu svinjetinu dodajte ostatak seckanog luka i šargarepe, dinstajte 10-15 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Kombinujte sastojke i mešajte.

U pečurke i svinjetinu dodati krompir, sve dobro izmešati, dodati oko čašu vode ili pavlake (2-4 kašike) pomešane sa vodom, dinstati dok krompir ne bude spreman, 40-45 minuta

Pečenje sa mesom, pečurkama i krompirom

• 600 g svinjskog mesa
• 1 luk
• 200 g šampinjona,
• 6 malih krompira
• 50 g putera
• со и бибер.

Za sos: 4 st. l. pavlaka, majonez, 1 tbsp. l. mleko, bilje.

Svinjsko meso, isečeno na kriške, posolite i pobiberite, pomešajte sa sitno seckanim lukom, stavite u glinenu posudu, dodajte parče putera. Tamo stavite pečurke, krompir, isecite na trake, mešajte. Krompir stavite na sam vrh - "zakrpe" tako da cela površina bude pokrivena. Dodajte parče putera, pospite rendanim sirom, prelijte sosom. Stavite lonac 30-40 minuta u rernu zagrejanu na 220-240 ° C. Ukusno praseće pečenje sa pečurkama i krompirom servirano sa kiselim krastavcima.

Pečeno ćureće meso sa pečurkama i krompirom

Sastojci:

• ćuretina 300 g,
• krompir 500 g,
• 50 ml biljnog ulja,
• 25 g putera
• 50 g belih krekera,
• 30 g kopra i peršuna,
• 120 ml crnog vina
• 100 g šampinjona,
• 50 ml soka od ogrozda,
• so i začini po ukusu.

Način kuvanja:

Pripremljenu ćuretinu isperite, posolite i pospite začinima po ukusu. Isperite šampinjone, isecite na trake, pomešajte sa sokom od ogrozda i napunite trup živine dobijenom masom, umotajte ga u papir podmazan biljnim uljem (ostavite deo), zavežite kulinarskim koncem i stavite na pleh u rernu, pecite do polovine. Za pripremu ćurećeg pečenja sa pečurkama i krompirom istopite puter u tiganju, u njemu propržite bele krekere.Gotovu pticu oslobodite od konca i papira, pečurke prebacite u posudu, isecite pticu na porcije, vratite je u pleh sa krompirom i masnoćom koja se oslobađa tokom pečenja, prelijte vinom, pospite prezlama i dovedite u rernu. . Pre serviranja prenesite pticu u posudu pored krompira i pečuraka, prelijte dobijenim sosom. Pečeno ćuretinu sa pečurkama i krompirom pospite opranim i seckanim mirođijem i peršunom.

Recept za pečenje sa krompirom, piletinom i pečurkama

• Pileća prsa - 755 gr.
• Krompir - 785 gr.
• Bele pečurke - 321 gr.
• Beli luk - 13 gr.
• Biljno ulje - 2 kašike
• Lagani majonez - 31 gr.
• Paradajz pasta - 3 kašike
• Limunov sok - 10 gr.
• Bosiljak - 10 gr.
• Kopar - 5 gr.
• Peršun - 6 gr.
• Začin za piletinu - 5 gr.
• Sol - 10 gr.

1. Krompir oljuštite i isecite na kriške ili kockice.
2. Isecite piletinu na komade, prvo možete ukloniti kožu.
3. Pečurke ogulite, prokuvajte, isecite na male komade.
4. Stavite hranu u šerpu sa debelim dnom ili petla, zalijte vodom tako da potpuno prekrije krompir i stavite na vatru.
5. Nakon ključanja skinuti penu, posoliti, pobiberiti i smanjiti vatru.
6. U međuvremenu, iseckajte luk i pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
7. Dodajte paradajz pastu i dinstajte na laganoj vatri nekoliko minuta.
8. Kada se piletina skuva dok ne omekša, izvadite je iz tiganja i odvojite meso od kostiju.
9. Ocedite krompir u posebnu posudu.
10. Mash 2-3 tbsp. pire krompir, vratite u tiganj, stavite prženje, pečurke i meso i zalijte sa toliko čorbe da tečnost ne dođe do vrha krompira za oko dva prsta.
11. Dodajte začine, sitno iseckan beli luk, majonez i limunov sok.
12. Promešajte i kuvajte na laganoj vatri još 10-15 minuta.
13. Pre isključivanja, pečurku pospite krompirom i piletinu seckanim začinskim biljem.

Kako kuvati jetreno pečenje sa krompirom i pečurkama

500 g goveđe džigerice, 100 g vrganja, 4 krompira, 3 sitna luka, 1 čen belog luka, peršun, 100 ml soka od jabuke, 125 ml vrele vode, 40 ml maslinovog ulja, 10 g paradajz paste, so

Isecite jetru. U tiganju zagrejte ulje, propržite džigericu. Dodajte sitno seckani crni luk, beli luk i začinsko bilje, promešajte, sipajte sok od jabuke i vrelu vodu, dinstajte 1 sat. Zatim dodajte seckane pečurke, krompir, paradajz pastu, so. Krčkajte pečenje od jetre sa krompirom i pečurkama dok ne omekša.

Recepti za pečenje sa pečurkama i krompirom bez mesa

Jednostavno pečenje sa krompirom i pečurkama bez mesa

Sastojci:

• 250 g šampinjona,
• 2 luka
• 10 krompira,
• 60 g putera
• 2 kocke pečuraka
• 60 ml pavlake,
• бибер,
• соли по укусу
• zelenilo za dekoraciju.

Pečurke operite, iseckajte i pržite na puteru 10 minuta. Zatim dodajte seckani crni luk, promešajte i dinstajte još 10 minuta. Dodajte pavlaku i zagrejte. Krompir ogulite i isecite na kriške, pola stavite u porcionisane glinene posude. Na vrh stavite pečurke, prekrijte drugim slojem krompira. Dodati 500 ml vode, izmrviti bujon na kockice i peći pečenje sa pečurkama i krompirom bez mesa u rerni 40-50 minuta dok ne omekša.

Pečenje sa pečurkama i krompirom bez mesa

• 3 glavice luka,
• 400 g pečuraka,
• krompir 1 kg 200 gr.,
• puter 100 gr.,
• со и бибер.

Da bismo napravili sos, potrebno nam je:

• 4 kašike pavlake i majoneza,
• kašika mleka
• zelenilo.

Pečurke isecite, posolite, pobiberite, pomešajte sa seckanim lukom, dodajte malo ulja i sve stavite u šerpe.

Krompir isecite na trake i dodajte ostatku proizvoda. Ubacite komadić putera, pospite rendanim sirom i sipajte sosom od majoneza, pavlake, mleka i izmrvljenih zelja. Nakon što se posude napune hranom, pola sata ih šaljemo u rernu zagrejanu na 220 - 240 stepeni. Pečenje u loncu je spremno.

Pečenje sa pečurkama i krompirom u loncu, kuvano u rerni

Pečenje sa pečurkama i krompirom u loncu

Требаћеш:

• 1 kg govedine
• 500 g šampinjona,
• 2 kg krompira,
• 200 g šargarepe
• 200 g luka,
• 200 g pavlake,
• 50 g svinjske masti
• 100 ml biljnog ulja
• бибер,
• соли по укусу.

Gotovu govedinu isecite, posolite, pobiberite, propržite na masti. Stavite u šerpu, dodajte seckanu šargarepu i polovinu crnog luka, dinstajte u rerni dok ne omekša (1 sat). Šampinjone kuvajte u 500 ml slane vode 10 minuta. Zatim iseckajte i prodinstajte na ulju sa preostalim lukom. Krompir isecite i pržite odvojeno. U lonac za meso dodajte krompir, pečurke i luk, dodajte pavlaku, čorbu od pečuraka, posolite. Pečenje sa pečurkama i krompirom pecite u loncu u rerni 40 minuta.

Pečenje sa pečurkama i krompirom u rerni

Sastojci:

• 500 g goveđe pulpe,
• 200 g kuvanih pečuraka,
• 200 g dinje
• 2 krompira,
• 1 luk
• 150 ml pavlake,
• 70 ml suvog belog vina,
• 60 g putera
• 3 kašike. l. brašno,
• 10 g peršuna i kopra,
• Ловоров лист,
• млевени црни бибер,
• соли по укусу.

Krompir oljuštite, isecite na jednake kockice i pržite na puteru dok ne porumeni. Luk isecite na pola prstena i pržite. Meso oprati, iseći na sitne komade, posoliti, posuti biberom, pohati u brašnu i propržiti sa obe strane. Stavite meso, pečurke, krompir i luk u slojevima u glinene posude. Sipajte sa malo vode (60 ml), posolite i začinite i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 20-25 minuta. Posle toga ih izvadite, dodajte vino, pavlaku, dinju, isečenu na sitne kockice, malo zelenila i dinstajte u rerni ispod poklopca 10-15 minuta. Pečenje sa pečurkama i krompirom, kuvano u rerni, poslužite na stolu u loncima, pospite sitno seckanim peršunom i mirođijem.

Domaće pečenje sa pečurkama i krompirom

Pečenje sa mesom, krompirom i pečurkama

Sastojci:

• 800 g teletine,
• 300 g vrganja,
• 3 glavice luka,
• 1 šargarepa,
• 2 krompira,
• 50 g putera
• 3 kašike. l. маслиново уље,
• 80 ml mesne čorbe,
• 400 ml mleka
• 2 čena belog luka
• 0,5 tsp Sahara,
• 2 tbsp. l. sirćeta
• 2 grančice ruzmarina,
• млевени црни бибер,
• соли по укусу.

Operite i ogulite šargarepu i krompir. Meso isecite na krupnije komade, posolite, pospite biberom i propržite na mešavini putera i maslinovog ulja. Crni i beli luk krupno iseckati, pečurke, šargarepu i krompir narendati na krupno rende. U pečenje dodajte povrće, začinite sirćetom i solju, dobro promešajte i stavite u porcionisane glinene posude. Sipajte čorbu i mleko, na vrh stavite ruzmarin. Meso dinstati u rerni na temperaturi od 150°C oko 2 sata.Poslužite domaće pečenje sa pečurkama i krompirom u porcionisanim šerpama, jelo ukrasite začinskim biljem, posebno servirajte paradajz sos.

Pečena piletina sa pečurkama i krompirom

• 400-500 g pilećeg filea,
• 500 g krompira
• 200 g putera (kuvanog),
• 2 - 3 kašike. l. путер,
• 1 luk
• 1/2 šolje bujona
• 2/3 šolje pavlake
• Ловоров лист,
• 1/3 šolje suvog vina
• peršun i kopar,
• бибер,
• со.

Oguljeni krompir iseći na kockice i lagano propržiti na ulju. Luk iseckajte na kolutiće i prodinstajte.

File iseći na sitne komade i pržiti na ulju.

Odozgo stavite meso, pečurke, krompir, crni luk, posolite, pobiberite, dodajte lovorov list i čorbu u glinene šerpe. Stavite pečenje u rernu i dinstajte 30 minuta.

10 minuta pre spremnosti zaliti suvim vinom. Pre serviranja, pečeno pileće meso sa pečurkama i krompirom prelijte pavlakom i pospite sitno seckanim peršunom i mirođijem.

Recepti za pečenje sa pečurkama i krompirom u sporom šporetu

Recept za pečenje sa krompirom i divljim pečurkama

Требаћеш:

• 500 g svinjetine;
• 300 g šumskih pečuraka,
• 2 šargarepe;
• 2 glavice luka;
• nekoliko malih krompira;
• биљно уље;
• павлака;
• so, biber, začini (po ukusu).

Način pripreme: u multivarku (režim „prženje“, 40 minuta) propržite seckani luk i rendanu šargarepu. Posle 15 minuta dodajte seckane pečurke, nakon 20 minuta dodajte meso, pržite do kraja režima.Na kraju kuvanja dodati krompir, posoliti, pobiberiti, dodati malo vode. Uključite režim "dinstanje ili prženje" na 1,5 sata. Dodajte pavlaku 15 minuta pre kraja kuvanja. Pečenje sa pečurkama i krompirom, kuvano u loncu, poslužite toplo.

Pecite sa pečurkama i krompirom u laganoj šporeti

• 500 g mesa
• 1 šargarepa,
• 1 luk
• 3 krompira,
• 200 g bilo kog kupusa,
• 100 g šampinjona,
• 2 tbsp. l. биљно уље,
• 1 tbsp. l. paradajz pasta
• 2 tbsp. l. крем,
• со.

Priprema:

Meso isecite na komade, po potrebi možete malo da ih otkucate. Povrće oljuštiti, krompir i šargarepu iseći na kockice, kupus i luk iseckati. U spori šporet sipajte ulje, stavite meso i luk, odmah posolite. Uključite režim "Pečenje" na 20 minuta. Pržite pod zatvorenim poklopcem, povremeno mešajući. Zatim u prženje dodajte šargarepu, krompir, kupus i pečurke. Postavite režim "gašenje" na 1 sat. Zatim dodajte kajmak i paradajz pastu i dinstajte još sat vremena. Krompir pečen sa pečurkama, kuvan u sporom šporetu, služi vruć.

Kako drugačije kuvati pečeni krompir sa pečurkama u sporom šporetu

Требаћеш:

• 800 g mesa (najbolje je teleće, ali se može zameniti govedinom);
• 200 g kuvanih pečuraka;
• 500 g krompira;
• 1 srednji luk;
• 1 mala šargarepa;
• Павлака;
• 50 g putera;
• sol, začini (po ukusu).

Način kuvanja: Meso krupno iseckati (na kockice sa stranicom oko 4 cm), dodati pečurke, sitno iseckani luk i šargarepu, isečenu na koso sitne kriške. Stavite sve u tiganj za multivarke, obavezno dodajte puter, so i začine (po ukusu). Nema puno vode. Uključite režim "prženja" na 1 sat (ako je meso tvrdo, možete dodati još vremena). 15 minuta pre kraja dodati pavlaku i dinstati do kraja.

Pre serviranja pospite začinskim biljem.

Recept za pečenje sa suvim pečurkama i krompirom

• 400-500 g svinjskog mesa
• 300 g suvih pečuraka,
• 5 glavica luka,
• 8-10 krompira,
• 125 g putera
• 30-50 g sira,
• biber, so.

Za sos: 400 g pavlake, 300 g majoneza, 5 tbsp. l. mleko, bilje.

Sipajte pečurke vodom, ostavite da stoje, iscedite vodu. Svinjsko meso isecite na kriške, posolite, pobiberite, pomešajte sa sitno seckanim lukom, stavite u keramičke šerpe, dodajte pečurke, kriške putera, krompir isečen na trakice i promešajte.

Odozgo stavite krompir isečen na tanke okrugle kriške, stavite parče putera, pospite rendanim sirom i prelijte sosom, pomešajte sve sastojke.

Pečenje sa suvim pečurkama i krompirom stavite u rernu 30 - 40 minuta (na 220 ° C).

Ovde možete videti izbor fotografija za recepte za pečenje sa pečurkama i krompirom: