Pirjani krompir sa pečurkama u sporom loncu, ekspres loncu, rerni, tiganju, loncu: recepti sa fotografijama i video zapisima

Čini se da nema ništa lakše nego ukusno dinstati krompir sa pečurkama, kao što su to radile naše majke i bake. Međutim, uprkos naizgled jednostavnosti, svačija jela su različita, jer svaka domaćica ima puno svojih tajni i malih trikova na zalihama. Uzmite barem izbor jela, jer bukvalno svako jelo je pogodno za ova jela! Kako dinstati krompir sa pečurkama u šerpi, rerni, spori šporet, tiganju ili ekspres loncu, naučićete na ovoj stranici.

Kako kuvati dinstan krompir sa pečurkama i pavlakom

Paprikaš od povrća sa pečurkama

Sastojci:

  • 400 g vrganja,
  • 250 g putera
  • 2 luka
  • 2 šargarepe,
  • 2 krtola krompira,
  • 100 g pavlake
  • 100 g sira
  • 1 gomila zelenila kopra,
  • бибер,
  • со.

Način kuvanja:

Pre nego što kuvate čorba od pečuraka, luk mora da se oljušti, opere i iseče na kolutove. Narendajte sir na krupno rende. Isperite pečurke, isecite na male kriške. Operite i iseckajte zelenilo kopra. Operite šargarepu i krompir, ogulite, isecite na kockice.

Pečurke, krompir i šargarepu stavite u ekspres lonac, začinite solju i biberom, pa dinstajte na puteru 2-3 minuta. Dodajte pavlaku, sir, a zatim dinstajte ne više od 50 sekundi. Prilikom serviranja dinstanog krompira sa pečurkama i pavlakom, pospite koperom.

Krompir sa puterom

Sastojci:

  • 5 krtola krompira,
  • 300 g kiselog putera,
  • 1 luk
  • 2 kašike pavlake
  • 3 kašike biljnog ulja
  • бибер,
  • со.

Način kuvanja:

Krompir operite, ogulite, isecite na kockice. Pečurke sitno iseckati. Očistite, operite i iseckajte luk.

Krompir dinstati na ulju 1 minut. Pomešajte pečurke sa lukom, dodajte pavlaku, biber, so i dodajte dinstanom krompiru, dinstajte ne više od 30-60 sekundi. Prilikom serviranja prelijte dinstan krompir sa pečurkama pripremljenim po ovom receptu sosom preostalim od dinstanja.

Krompir sa pečurkama i piletinom u pavlaci

Sastojci:

  • šest krompira;
  • dve stotine grama pečuraka;
  • pola pilećih prsa ili fileta težine dve stotine grama;
  • veliki luk;
  • srednja šargarepa;
  • sto grama pavlake;
  • jedna mala paprika;
  • dva čena belog luka;
  • биљно уље;
  • začini, suvo bilje po ukusu;
  • malo svežeg zelenila.

Da biste pripremili dinstani krompir sa pečurkama i piletinom, potrebni su vam sledeći sastojci:

  • Luk iseckati na male kockice.
  • Krompir iseckati.
  • Šargarepu iseći na tanke poluprstenove ili naribati na krupno.
  • Na zagrejanom ulju dinstajte luk i šargarepu.
  • Čim šargarepa porumeni, stavite krompir u kazan, zalijte sa pola čaše vode. Krompir dinstajte na laganoj vatri.
  • Isecite pečurke, pošaljite u kotao sa krompirom i drugim povrćem.
  • Filete isecite na male komade.
  • Isecite papriku na tanke trake ili kvadrate.
  • Stavite piletinu i biber u krompir, dinstajte pola sata.
  • Sve posolite, začinite, dodajte pavlaku i promešajte. Krčkajte još deset minuta.
  • Iseckajte beli luk, iseckajte sveže bilje.
  • Ugasite vatru, pospite jelo belim lukom i začinskim biljem, ostavite da odstoji deset minuta i poslužite.

Pogledajte video "Kompir sa pečurkama", koji pokazuje kako se kuva ovo jelo:

Dalje, nudimo vam korak po korak recepte za dinstanje krompira sa pečurkama u sporom šporetu.

Korak po korak recept za dinstani krompir sa pečurkama u sporom šporetu

Sastojci:

  • funta krompira;
  • pola kilograma šampinjona ili drugih pečuraka;
  • veliki luk;
  • биљно уље;
  • dvesta grama pavlake;
  • biber (mešavina paprika), so;
  • malo svežeg zelenila.

Način kuvanja:

Za pripremu dinstanog krompira sa pečurkama u multivarku, luk mora biti isečen na pola prstena.

Pokrenite program prženja, sipajte malo ulja u gustiš i propržite luk bez zatvaranja poklopca. Vreme prženja je sedam minuta. Povremeno mešajte luk.

Pečurke isecite na kriške ili četvrtine po želji.

Prebacite preko luka, sve zajedno pržite na tajmeru deset minuta. Promešati, po potrebi dodati malo ulja.

Krompir isecite na kockice ili kriške.

Krompir pošaljite na pečurke i luk, posolite i pobiberite, sipajte pavlaku i mešajte. Give će se ugasiti.

Kuvajte na laganoj vatri pola sata.

Ako je krompir još vlažan, produžite dinstanje za deset do petnaest minuta.

Prilikom serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Kako dinstati krompir sa vrganjima u sporom šporetu

Sastojci:

  • 1 ½ kg vrganja (sveže),
  • 3 krompira (velika),
  • 1 luk
  • 4 ½ kašike biljnog ulja
  • začini (bilo koji),
  • со.

Pre dinstanja krompira u loncu, pečurke ogulite i dobro isperite. Kuvajte 25-30 minuta, ocedite vodu. Sipajte svežu vodu i kuvajte još 15 minuta. Gotove pečurke isecite na male komade. Krompir oljuštite, isecite na kockice, luk na pola prstena. Sipajte ulje u posudu multivarka. Uključite režim "Zagrevanje", kada ulje proključa, stavite pečurke i luk. Sa otvorenim poklopcem, podesite režim pečenja. U pečurke dodati krompir, posoliti i pobiberiti, dodati pola šolje vode za dinstanje krompira. Uključite "Normalni" režim. Da kuvate dinstan krompir sa pečurkama u multivarku po ovom receptu, ostavite poklopac otvoren tako da vlaga slobodno isparava.

Kako ukusno dinstati krompir sa pečurkama i tikvicama u sporom šporetu

Sastojci:

  • 4 krompira,
  • 200 g pečuraka
  • 3 tikvice,
  • 2 šargarepe,
  • 1 luk
  • jedna paprika,
  • 4 kašike biljnog ulja
  • 1 gomila zelenog luka
  • voda,
  • млевени црни бибер,
  • со.

Pre dinstanja krompira sa pečurkama u loncu, povrće operite i ogulite. Krompir i tikvice isecite na srednje kockice, luk na sitne kockice, a šargarepu na tanke trakice. Pečurke isecite na trake, potopite u hladnu vodu. Sipajte biljno ulje u multivarku i dodajte pečurke, pripremljeno povrće. Uključite režim "Pečenje" na 20 minuta. Sipajte malo vode, dodajte crni biber, posolite, promešajte. Prebacite multivarku u režim "Gašenje" na 30 minuta. Gotovo jelo ukrasite seckanim zelenim lukom.

Kako ukusno dinstati krompir sa pečurkama u tiganju

Ovde možete pronaći recepte za dinstani krompir sa pečurkama i fotografije gotovih jela.

Krompir dinstan sa graškom i pečurkama

Sastojci:

  • 800 g krompira
  • 500 g pečuraka
  • 300 g mladog zelenog graška,
  • 2 luka
  • 3 kašike biljnog ulja
  • 50 ml kreme
  • zelenilo kopra
  • со.

Način kuvanja:

Pečurke dobro isperite, iseckajte, stavite u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem i lagano propržite, a zatim dodajte luk isečen na kolutove i dinstajte dok se ne skuva do pola.

Krompir oljuštiti, iseckati, sjediniti sa pečurkama i lukom, dodati malo vode, posoliti, poklopiti i držati na laganoj vatri još 15-20 minuta.

Isperite grašak nekoliko puta, stavite u tiganj i dovedite do spremnosti. Zatim, u procesu kuvanja dinstanog krompira sa pečurkama u tiganju, povrće pospite sitno seckanim mirođijem, sipajte kremom, promešajte i pustite da provri.

Krompir dinstan sa pečurkama

Sastojci:

  • 500 g krompira
  • 300 g pečuraka
  • 70 g slanine,
  • 1 luk
  • 100 g pavlake
  • Ловоров лист,
  • со.

Pre dinstanja krompira u tiganju, pečurke se moraju dobro oprati, preliti hladnom vodom, posoliti, dodati lovorov list i kuvati dok ne omekšaju. Zatim ih izvadite šupljikavom kašikom i iseckajte. Procedite čorbu.

Slaninu iseckajte i propržite u zagrejanom tiganju.

Luk oljuštite, iseckajte, stavite u tiganj sa slaninom i dinstajte dok ne porumeni. Krompir operite, oljuštite, isecite na trakice i dodajte luku.

Sipajte sa 100 ml bujona od pečuraka, poklopite i dinstajte dok ne omekša.

Pečurke pomešati sa ostalim sastojcima, preliti pavlakom i ostaviti da provri.

Krompir dinstan sa pečurkama u pavlaci u tiganju

Sastojci:

  • funta šumskih pečuraka;
  • sedam srednjih krompira;
  • četiri stotine grama pavlake;
  • jedan veliki luk;
  • ulje za tiganje;
  • biber, so;
  • veza svežeg kopra ili kašika sušenog.

Način kuvanja:

Krompir iseckati. Isecite oprani kopar. Luk iseckati na kockice.

Zagrejte malo biljnog ulja i pržite luk do prijatne zlatno smeđe kore.

U crni luk stavite seckane pečurke i sve zajedno pržite na tihoj vatri pet minuta bez zatvaranja poklopca.

Kada pečurke počnu da cure, dodajte krompir. Ako nema dovoljno soka, potrebno je dodati četvrtinu čaše vode u tiganj, inače krompir neće biti pržen, već će biti sirov.

Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte najmanje petnaest minuta. Posolite, pobiberite, pospite polovinom seckanog kopra. U šerpu sipajte četvrtinu čaše ključale vode, a zatim pavlaku. Pokrijte tiganj poklopcem, kuvajte još pet minuta. Svaki deo ukrasite preostalim svežim koprom prilikom serviranja.

Krompir dinstan u paradajz pasti sa pečurkama

Sastojci:

  • 300 g krompira
  • 150 g pečuraka
  • 1 luk
  • 3 kašike paradajz paste
  • 3 kašike biljnog ulja
  • peršun,
  • со.

Način kuvanja:

Krompir operite, ogulite, isecite na trake i pržite na vrelom biljnom ulju (2 kašike) do zlatno smeđe boje.

Razblažite paradajz pastu sa malo vode, prelijte krompir, posolite i dinstajte na tihoj vatri.

Pečurke dobro operite, isecite na tanke kriške i propržite sa seckanim lukom na preostalom ulju.

Pripremljene sastojke sjediniti, dodati sitno seckani peršun i dinstati još 3-4 minuta.

Kako dinstati krompir sa pečurkama i mesom u šerpi

Krompir dinstan sa pečurkama i mesom

Za pripremu dinstanog krompira sa pečurkama potrebno nam je:

  • 1,5-2 kg krompira
  • 300g. свињетина
  • 300g. šampinjoni
  • со
  • сунцокретово уље
  • 1 velika šargarepa
  • 2 luka
  • млевени црни бибер
  • црног бибера
  • začin za krompir
  • začin Torčin 10 povrća
  • ловоров лист

Pre dinstanja krompira sa pečurkama u šerpi, meso operite i isecite na sitno, 1 glavicu luka oljuštite i takođe sitno iseckajte. U tiganju zagrejte suncokretovo ulje i propržite meso, kada malo porumeni, na njega stavite luk i takođe propržite. Pečurke operite, isecite na male komade i pržite na suncokretovom ulju.

Krompir oljuštite, operite i narežite na kockice. Drugi luk oljuštite i sitno iseckajte, šargarepu oljuštite, operite i izrendajte. Krompir pomešajte sa mesom, pečurkama, seckanim lukom i šargarepom, posolite i pobiberite, dodajte omiljeni začin (na primer, „Torchin 10 povrće“), začin za krompir, 2 lista lovora, 2-3 zrna crnog bibera. Krompir sipajte u šerpu (ili bolje u kazan), sipajte vodu (treba malo da pokrije krompir).

Pustite da krompir provri, smanjite gas i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša. Krompir treba da provri, a voda potpuno provri. Veoma je ukusno jesti takav dinstan krompir sa pečurkama, kuvan u loncu, sa kiselim ili konzerviranim paradajzom ili krastavcima.

Recept za dinstan krompir sa suvim pečurkama u loncu

Sastojci:

  • Krompir
  • Pečurke (sušene) - 150 g
  • Crni luk - 2 komada
  • Biljno ulje (za prženje)
  • Pavlaka - 2 stack.
  • Lovorov list
  • Соли по укусу)

Da pripremite dinstan krompir u šerpi prema ovom receptu, stavite pečurke u posudu i sipajte ključalom vodom. Pokrijemo poklopcem i ostavimo da odstoje da se natopi oko sat vremena, ali ako se žuri onda je dovoljno 20-30 minuta, samo morate duže da ponavljate.

U to vreme, dok pečurke nabubre, ogulimo krompir i iseckamo ga na male komade koji vam odgovaraju.

Pečurke zajedno sa vodom u kojoj su stajale sipajte u šerpu i stavite na vatru – posle ključanja ostavite da ključa oko 15 minuta.

Zatim očistite luk, sitno iseckajte i pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Dok je luk pržen, pečurke su spremne.

Ocedite vodu iz pečuraka, dodajte im hladnu vodu i isperite. Zatim sečemo na sitne komade (ovo je ako su pečurke krupno osušene) i stavljamo u tiganj sa prženim lukom i pržimo na laganoj vatri do svetle kore (da se mogu uzeti) i u isto vreme stavljamo krompir na vatri, sipajući vodu tako da krompir ne bude pokriven vodom.

Kada krompir provri, posle 15 minuta dodajte mu pržene pečurke i luk i dinstajte dok ne omekša. 15 minuta pre gašenja dodajte pavlaku u krompir dinstan sa suvim pečurkama.

Kako dinstati krompir sa pečurkama i šargarepom u loncu

Sastojci:

  • 300 g krompira
  • 150 g pečuraka
  • 1 luk
  • 50 g šargarepe
  • 150 g pavlake
  • 3 kašike biljnog ulja
  • peršun,
  • со.

Način kuvanja:

Krompir operite, ogulite, isecite na trake i pržite na vrelom biljnom ulju (2 kašike) do zlatno smeđe boje.

Šargarepu oljuštiti, oprati i narendati na sitno seckani peršun, dodati u krompir, posoliti, dodati pavlaku i dinstati na tihoj vatri.

Pečurke dobro operite, isecite na tanke kriške i propržite sa seckanim lukom na preostalom ulju. Pomešajte sve sastojke i dinstajte u šerpi, pokrivenom poklopcem, dok ne omekša.

Recept za dinstani krompir sa pečurkama i kremom u rerni

Sastojci:

  • 500 g krompira
  • 200 g pečuraka (bilo koje),
  • 200 ml kreme sa niskim sadržajem masti,
  • 100 g tvrdog sira,
  • koper i peršun,
  • зелени лук,
  • соли по укусу.

Koraci kuvanja:

1. Krompir operite, oljuštite, isecite na trake i poređajte u glinene šerpe.

2. Pečurke isecite i stavite na krompir.

3. Za kuvanje dinstanog krompira sa pečurkama u rerni po ovom receptu, zeleni luk, peršun i kopar je potrebno oprati, iseckati, krem, posoliti i dobro izmešati.

4. Dobijeni sos prelijte preko krompira sa pečurkama, odozgo posuti sirom naribanim na krupno rende, poklopiti i peći u zagrejanoj rerni.

5. Pirjani krompir sa pečurkama, kuvano u rerni, pre serviranja pospite svežim začinskim biljem.

Krompir dinstan sa suvim pečurkama u rerni

Komponente:

  • Sušene bele pečurke - 100 g.
  • Srednji krompir - 6 kom.
  • Crni luk - 2 kom.
  • Maslac - 5 kašika.
  • Pavlaka - 5 kašika.
  • Brašno - 2 kašičice.
  • Соли по укусу.

Način kuvanja:

Za pripremu dinstanog krompira po ovom receptu, sušene pečurke treba potopiti 1 sat u hladnoj vodi, zatim kuvati u istoj vodi dok ne omekša, staviti na sito, ohladiti i iseći na male komade.

Luk iseckajte, stavite u šerpu od livenog gvožđa i propržite na ulju. U luk dodati kuvane pečurke i još malo propržiti, pa posoliti, posuti brašnom i preliti pavlakom. Pokrijte tiganj poklopcem, stavite u zagrejanu rernu i dinstajte dok se skoro ne skuva.

Krompir skuvati u koru da omekša, ohladiti, oljuštiti, iseći na sitne kockice i propržiti na ulju, pa prženi krompir staviti u šerpu sa pečurkama, preliti preostalim uljem, promešati, posuti rendanim sirom i dinstati u rerni do tendera. Pre serviranja krompir, dinstan sa pečurkama u rerni, pospite svežim začinskim biljem.

Recepti za paprikaš od krompira sa pečurkama u loncima

Krompir dinstan u loncu sa pečurkama

Sastojci:

  • 500 g krompira
  • 400 g vrganja,
  • 1 luk
  • 100 g pavlake
  • 3 kašike biljnog ulja
  • peršun,
  • Ловоров лист,
  • млевени црни бибер,
  • соли по укусу.

Koraci kuvanja:

1. Operite krompir, oljuštite, isecite na trakice i pržite na vrelom biljnom ulju (2 supene kašike) dok ne porumeni.

2. Temeljno isperite pečurke, iseckati i dinstati sa seckanim lukom na preostalom ulju.

3. Položite krompir na dno glinenih posuda., pečurke, posolite, pobiberite, dodajte lovorov list, prelijte prokuvanom vodom, pokrijte šerpe poklopcem i stavite u zagrejanu rernu 10-15 minuta.

4. U svaki lonac dodajte malo pavlake i dovedite do nepotpune spremnosti u rerni, pa pospite sitno seckanim peršunom. Stavite u rernu još 5-7 minuta, da se krompir dinsta u pavlaci.

Pečurke u loncu

Sastojci:

  • Pečurke (sveže) - 500 g
  • Luk - 3 kom.
  • Biljno ulje - 100 ml
  • Krema - 200 ml
  • Krompir - 8 komada
  • Со
  • Црни бибер

Krompir skuvajte u slanoj vodi. Crni luk sitno iseckati i propržiti dok ne porumeni, dodati iseckane, odmrznute pečurke (uzmite smrznute), posoliti i sve zajedno pržiti oko 10 minuta.Pečurke i crni luk stavite u šerpe, na vrh stavite kuvan seckani krompir, lagano pobiberite i крем. Tepsije zatvorite poklopcima, dinstajte u rerni na 180 stepeni 10 minuta, pa uklonite poklopce i stavite u rernu na 5 minuta, da odozgo porumeni. Pre serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Takođe, umesto kreme, možete koristiti pavlaku za kuvanje dinstanog krompira sa pečurkama u loncima.

Krompir sa pečurkama u pavlaci u loncima

Sastojci:

  • kilogram krompira;
  • dva velika luka;
  • šest stotina grama šampinjona;
  • jedna srednja šargarepa;
  • биљно уље;
  • malo zelenog luka ili kopra (opciono);
  • četiri stotine grama pavlake.

Način kuvanja:

Krompir isecite na male kocke.

Luk sitno iseckati.

Isecite pečurke na male komade.

Narendajte šargarepu.

Zagrejte rernu na 230 stepeni.

Pržite luk i šargarepu zajedno u tiganju (oko deset minuta).

Pomešajte sve sastojke ravnomerno.

Ređati u saksije.

Pošaljite lonce u rernu na pola sata. Nakon što je krompir dinstan i omekšan.

Isključite rernu, ostavite jelo da odstoji u rerni koja se hladi petnaest do dvadeset minuta.

Prilikom serviranja dinstani krompir sa pečurkama pospite seckanim začinskim biljem.

Pirjani krompir sa smrznutim pečurkama u ekspres loncu

Za pripremu dinstanog krompira sa pečurkama u ekspres loncu biće vam potrebno:

  • Krompir - 1 kg
  • Povrće (luk, šargarepa, crvena paprika, zeleni grašak) - 0,5 kg
  • Paradajz pasta - 2 tbsp. l.
  • Smrznute pečurke - 0,5 kg
  • Biljno ulje - 100 ml
  • Začini (biber, lovorov list, beli luk, paprika)

Na biljnom ulju u ekspres loncu propržite luk, šargarepu, dodajte povrće (sveže, smrznuto), pečurke, dinstajte, dodajte paradajz sos, dodajte vodu i dinstajte dok ne omekša.

Krompir oljuštiti, iseckati, staviti u podmazan pleh, poprskati uljem, peći u rerni da omekša.

Krompir spojite sa povrćem i dinstajte oko 20 minuta.Poslužite vruć krompir sa smrznutim pečurkama.

Krompir dinstan sa suvim pečurkama i šargarepom: recept sa fotografijom

Sastojci:

  • 200 g suvih pečuraka,
  • 5 krtola krompira,
  • 2 šargarepe,
  • 1 luk
  • 50 g putera
  • 20 ml biljnog ulja
  • 50 g pavlake
  • бибер,
  • со.

Način kuvanja:

Za pripremu krompira dinstanog sa suvim pečurkama, luk mora biti oljušten, ispran, isečen na pola prstena. Krompir i šargarepu operite, ogulite i isecite. Potopite pečurke u vodu.

Krompir kuvajte u biljnom ulju 1 minut. Dodajte pečurke, luk, pavlaku, so i biber, kuvajte 1 minut. Dodajte puter i dinstajte još 30 sekundi. Nakon spremnosti, stavite dinstan krompir i pospite začinskim biljem.

Ovde možete videti fotografije za recepte dinstanog krompira sa pečurkama:


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found