emmabrewda.com

Među svim raznovrsnim gljivama drveća, gljive tinder su najčešće u srednjoj traci.

Ova plodna tela mogu se naći i na živom i na mrtvom drvetu. Glavna sezona berbe je od sredine proleća do kasne jeseni, ponekad se nalaze i zimske sorte.

Po pravilu, gljive tinder rastu u grupama, ali postoje i pojedinačni primerci.

Ukus varira. Ali najvažnija stvar koja ujedinjuje različite vrste gljivica je njihova visoka lekovita svojstva.

Kako izgleda gljiva od breze i koja su korisna svojstva gljive

Polipore breze (Piptoporus betulinus) može se posmatrati tokom cele godine. Zimi postaju tvrđi, ali ne menjaju svoja svojstva. Mlade lake gljive su pogodne za hranu.

Staništa brezovih gljiva: u vlažnim šumama, na mrtvom drvetu i mrtvim stablima breze.

Сезона: intenzivan rast - u maju-novembru, zimi se rast značajno usporava, ali se svojstva gljive ne menjaju.

Izgled plodnog tela brezove gljive je zaobljen, pečurka ima malu stabljiku. Karakteristična karakteristika vrste je jastučasto ili ravno kopito, zaobljeno, bubrežasto plodište, blago konveksno odozgo, sa tupom, zaobljenom ivicom. Veličina plodišta je od 3 do 20 cm, ima primeraka veličine do 30 cm i debljine 2-6 cm.

Kao što možete videti na fotografiji, površina plodnog tela gljivice je ravna, glatka, prekrivena tankim filmom koji se lako ljušti, ponekad postoji pukotina:

Boja klobuka mladih pečuraka je beličasta ili kremasta, kasnije žućkasta, smeđa. Na spoju sa stabljikom, boja plodišta je nešto tamnija, sa smeđom nijansom.

Himenofor je cevast do 10 mm debljine, tubule su bele, tamne sa godinama. Pore ​​su bele, male, zaobljene ili blago ugaone, ima ih 3-4 na 1 mm. Spore beli prah.

Stabljika je ili odsutna, ili je mala, ne više od 10% dužine plodišta.

Pulpa mlade gljive izgleda kao bela, mekana, homogena supstanca, ima prijatan kiselkast miris. Kod zrelih primeraka meso je žilavo, hrskavo.

Varijabilnost: Boja klobuka se kreće od krem-bele do braon.

Slične vrste. Opis polipora breze sličan je pečurki jetre (Fistulina hepatica), koja se odlikuje svetlo crvenom bojom.

Jestive su mlade i meke pečurke 4. kategorije, kada je boja klobuka još bela ili kremasta, kuvaju se i prave kotleti.

Lekovita svojstva:

• Sprovodi se proučavanje lekovitih svojstava brezove gljive u oblasti centralnog nervnog sistema.
• Istraživanja su u toku o svojstvima ovih pečuraka za ublažavanje bolova.

Zatim se možete upoznati sa fotografijom, opisom izgleda i lekovitih svojstava sumporno-žutih gljiva:

Opis sumporno-žute gljive

Sumpornožute polipore (Laetiporus sulphureus) - jedna od najlepših pečuraka u toploj sezoni. Tada izgledaju kao debele jarko narandžaste i žute latice ruže. U kasnu jesen, gljive ove vrste stare, blede do sivo-krem boje i uništavaju se. Zimi su ostaci ove gljive vidljivi na drveću, a spoljašnje stanje zavisi od toga koja je sezona bila pre početka mraza - suva ili vlažna, kao i od vremena rasta.

Činjenica je da većina sumporno-žute gljive raste rano - u junu. Međutim, postoji drugi i treći talas rasta do jeseni. Ovi jesenji talasi pečuraka mogu ostati za zimu. Ako su mrazevi rani, onda vrsta pečuraka može biti žućkasta. Ali obično, do početka niskih temperatura, oni imaju vremena da izblede, delimično se raspadaju i u ovom obliku mogu biti cele zime.

Osobine gljiva koje se zimi nazivaju sumporno-žutim su znatno inferiornije u odnosu na letnje primerke. Ipak, u slučaju hitne potrebe u medicinske svrhe, mogu se koristiti zimi. O tome u literaturi ima vrlo malo podataka.

Stanište: na trulim hrastovima, rastu u velikim grupama.

Сезона: Maj - avgust, kada su jestivi, zimi nejestivi.

Šešir. Pečurka izgleda kao cvet sa debelim i zaobljenim laticama.

Obratite pažnju na fotografiju - karakteristična karakteristika ove vrste gljivica je sumporno-žuta i ružičasto-žuta boja plodova u obliku tave ili latica:

Pričvršćuju se bočno za drvo i rastu u grozdovima popločanim ili nalik grožđu. Veličina plodišta je značajna - od 3 do 30 cm, a debljina je od 5 do 20 mm.

Zimi se boja i izgled dramatično menjaju. Pečurke izblede i postanu belo-sive. Oblik se takođe menja, mnoge ivice se ruše ili lome.

Cevasti sloj je fino porozan, sumpornožut. Prašak spora je bledo žut.

pulpa: sočne, ružičasto-kremaste, prijatnog ukusa i mirisa, kod starih pečuraka tkivo postaje gumeno i nejestivo.

varijabilnost: boja plodišta se menja sazrevanjem od sumpornožute do ružičaste i ružičastocrvene, zatim pečurke izblede u sivo-bele i takvi ostaci su vidljivi na hrastovima cele zime.

Slične vrste. Sumpornožuti polipor je po izgledu i boji sličan konfluentnom poliporu (Albatrellus confluens), koji ima kvrgavu žućkasto-narandžastu kapicu i odlikuje se prisustvom kratke cilindrične kremasto bele stabljike.

jestivost: mekani i sočni mladi primerci su jestivi, mogu se kuvati, pržiti, konzervirati. U nekim južnim zemljama smatraju se ukusnim pečurkama. Tvrde i stare pečurke nisu jestive.

Jestivi, 3. kategorije (najmlađi i sočni) i 4. kategorije.

Lekovita svojstva pečurke:

• Sumporno-žuti polipore imaju antibiotska svojstva protiv uzročnika raznih bolesti - stafilokoka i protiv štetnih bakterija - pulularije.
• Ova gljiva inhibira rast mnogih patogenih bakterija i snižava krvni pritisak.
• Pronašli su dihidrometinolnu kiselinu, koja se u istraživanjima koristi kao zamena za insulin za lečenje dijabetesa.

Sledeći deo članka predstavlja fotografiju, opis izgleda i lekovitih svojstava arišovih gljiva:

Polipore ariša: svojstva i opis

Polipore ariša (Fomitopsis officinalis) zimi i leti imaju sličan izgled. Leti rastu brže. Mogu se sakupljati u bilo koje doba godine, u zavisnosti od svojstva koje želite da koristite.

Stanište: na panjevima i mrtvom drvetu većine četinarskih i listopadnih stabala, rastu u malim grupama ili pojedinačno.

Сезона: tokom cele godine, višegodišnji.

Plod je višegodišnji, debeo, širine 5-15 cm, ponekad ima primeraka veličine do 30 cm i debljine 3-15 cm. Posebnost vrste je prvo bubrežasta, kasnije kopitasta, konzola. , plodno telo prilepljeno bočno. Njegov izgled je ružičasto braon ili svetlo braon sa koncentričnim šarama ili linijama. Površina plodišta je hrapava, često kvrgava, prekrivena tankom, tvrdom korom koja jako puca. Ivice su tupe i zaobljene.

Kao što je prikazano na fotografiji, cevasti sloj ove jestive gljive je fino porozan, ravnomeran, beličasto-žućkast ili svetlo žućkast:

Prašak spora je beličast.

pulpa: gusta, plutasta, kasnije drvenasta, u početku beličasta, kasnije svetlo žuta, gorkog ukusa. Vremenom, tkanina postaje labava i raspada. Tubule su beličaste sa plavom nijansom, kasnije sivkaste.

varijabilnost: boja plodova varira od belo-krem do svetlosmeđe.

Slične vrste. Polipor ariša je po obliku sličan obrubljenom poliporu (Fomitopsis officinalis), koji se odlikuje crvenkastom granicom i žuto-braon bojom.

jestivost: nejestivo, ali lekovito.

Korisna svojstva gljive od ariša:

• Iz carske Rusije se godišnje u Evropu izvozilo nekoliko hiljada puda arišovih gljiva, koje su se koristile u medicinske svrhe, kao i kao boja i za pivarstvo.
• Postoji legenda o grčkom kralju Mitridatu, koga je ova čudotvorna pečurka spasila od trovanja.
• Ove pečurke sadrže agaričnu kiselinu, burikolnu kiselinu, lanofilni polisaharid, fumarnu, ricinolnu, limunsku i jabučnu kiselinu, kao i druge organske kiseline, masno ulje, fitosterol, glukozu i manitol.
• Još jedno korisno svojstvo gljivice tinder je njen visok antitumorski efekat.
• Polipore ariša se koriste za lečenje hepatitisa B i C, hepatoze i masne degeneracije jetre.
• Koriste se za kompleksnu terapiju zajedno sa šitake i reishi za lečenje plućnih bolesti, uključujući astmu i tuberkulozu.
• Agaricin ovih gljiva u malim količinama ima sedativni i hipnotički efekat.
• Pečurke obnavljaju poremećene funkcije jetre, lučenje žuči i drugih enzima koji razgrađuju masti.
• Iz ove pečurke je izolovan polisaharidni lanofil, što dovodi do toga da jetra sa lošim funkcionisanjem luči neophodne enzime i obnavlja poremećeni metabolizam.
• Od pečurke se pripremaju hemostatski preparati, koriste se kao laksativ, a odvarom se leče modrice i astma.
• Ove pečurke sadrže do 70% smolastih fiziološki aktivnih supstanci, kao što je agarinska kiselina, koja se koristi za tuberkulozu.
• Koriste se za lečenje žutice.

Pogledajte kako izgleda gljiva od ariša na fotografiji, čiji je opis prikazan gore:

Lažni tinder: kako izgleda i šta je korisno

Odrasli primerci gljivice (Phellinus igniarius) imaju sličan izgled leti i zimi. Leti rastu brže. Mogu se sakupljati u bilo koje doba godine, u zavisnosti od svojstva koje želite da koristite.

Ge uzgaja gljivu lažnu gljivu: na umirućim stablima u mešovitim šumama, češće na stablima četinara, rastu u grupama ili pojedinačno.

Сезона: tokom cele godine, višegodišnji.

Plodna tela ovog višegodišnjeg polipora u početku liče na hemisfere, a kasnije na kopita, koja bočnom stranom sede na drvetu. Veličina plodova je od 5 do 30 cm, debljina od 2 do 12 cm.Odlika vrste je plodno telo u obliku kopita sa dve zone. Gornji deo se sastoji od skoro crne ili tamnosive kore koja vremenom puca i na kojoj može da raste mahovina ili druge biljke. Drugi deo ima crno-braon koncentričnu zonu. Ivice su debele.

Donja strana je cevasta (cevasti himenofor). Tubuli su slojeviti, svake godine rastu od 5 do 6 mm debljine. Pore ​​su male, zaobljene, sa čvrstim ivicama, ima 4-6 pora na 1 mm. Boja himenofora je kestenjasta ili zarđalo braon.

Pulpa je plutasta ili drvenasta, čvrsta, tamno smeđa ili kesten smeđa.

varijabilnost: u gljivici tinder, lažna boja se menja u slojevima.

Slične vrste. Lažna tinder gljiva se može pomešati sa starim obrubljenim poliporom (Fomitopsis pinicola), koji se na površini razlikuje ne u dve, već u tri zone, takođe ima crvenu koncentričnu zonu, sličnu crvenoj ivici.

Prednosti gljivične gljivice potvrđuju njena visoka antibiotska svojstva.

Gde i kako raste obrubljena gljiva

Odrasli primerci obrubljene gljive (Fomitopsis pinicola) imaju sličan izgled leti i zimi. Leti rastu brže. Mogu se sakupljati u bilo koje doba godine, u zavisnosti od svojstva koje želite da koristite.

Stanište: na panjevima i suvoti većine četinarskih i listopadnih stabala, raste u manjim grupama ili pojedinačno.

Сезона: tokom cele godine, višegodišnji.

Plodno telo je višegodišnje, debelo, širine 5-30 cm, ponekad postoje primerci veličine do pola metra i debljine 3-15 cm.Posebnost ove vrste je isprva bubrežasto, kasnije kopito, konzolno, bočno izraslo plodno telo sa svetlim žućkasto-belim i crvenkastim koncentričnim zonama, sa posebno izraženom karakterističnom žuto-belo-crvenom prugom duž ivice. Gornja površina plodova je neravna, žljebljeno-zonalna. Mlada plodna tela imaju svojstvo da odvajaju kapi bezbojne tečnosti, koje postaju viskozne i ostaju na površini.

Cevasti sloj ove vrste gljivice je fino porozan, ravnomeran, beličasto-žućkast ili kremasto-žućkast, ponekad sa ružičastom nijansom. Ovaj sloj potamni ili postaje braon kada se pritisne. Prašak spora je beličast.

pulpa: gusta, pluta, kasnije drvenasta, prvo svetlo žuta, kasnije kestenjasta ili smeđa. Tubule su beličaste, kasnije žute.

varijabilnost: boja mladih plodova je žućkasto-crvenkasta ili crvenkasto-pekasta, zatim postaje crvenkasto-braon. Kod starih pečuraka, na vrhu se pojavljuje crni cvet ili kora.

Slične vrste. Gljiva oštra, oivičena u starijoj dobi, razvija crnu koru na vrhu, tako da izgleda kao lažna gljiva gljiva (Phellinus igniarius), ali se još uvek razlikuje po karakterističnoj svetlo žuto-crvenoj ivici blizu osnove.

Ova vrsta gljivica je nejestiva, ali ove pečurke imaju lekovita homeopatska svojstva.

Obrubljeni polipore rastu svuda u šumama Rusije, u svim njenim delovima, za razliku od ariša, koji ima kompleks lekovitih svojstava i koji se najviše bere u Sibiru. Stoga je naučnicima toliko interesantno da istraže svojstva obrubljene gljive. Ovo istraživanje je u toku. Trenutno su dobijeni preliminarni rezultati o dejstvu i mogućnosti lečenja ekstraktom gljivice tinder, omeđene centralnim nervnim sistemom, smanjujući bol, ublažavanje stresa.

Druge vrste gljivica: majske i isparljive

Tinder gljiva (Polyporus ciliatus).

Gzhe raste gruba majska gljiva: na panjevima i mrtvom drvetu u šumama i baštama, raste u malim grupama ili pojedinačno.

Сезона: maj - oktobar.

Šešir ove vrste gljivice je prečnika 3-10 cm, ravan je, krem ​​boje sa ljuskavom površinom nalik na filc, svetlijih ivica, tamne stabljike.

Нога: gusta, cilindrična, visoka 3-9 cm, debljina 4-10 mm, ponekad zakrivljena, prekrivena tamnim ljuskama, sivo-braon.

Cevasti sloj je širok 4-6 mm i sadrži tanke, zaobljene ili ugaone pore.

pulpa: mlade pečurke su bele, kasnije kremaste, prijatnog mirisa pečuraka.

varijabilnost: boja klobuka varira od krem ​​do svetlosmeđe, a kod starijih pečuraka do sivkastosmeđe.

Slične vrste. Majska gljiva po obliku klobuka i boji cevčica je slična promenljivoj gljivici (Polyporus drumalis. Osnovna razlika između promenljive gljive je sivo-braon klobuk i braon-crna boja donjeg dela. od noge.

Ova sorta je nejestiva jer ima tvrdo meso.

Polyporus varius.

Gde raste gljiva gljiva: na panjevima i mrtvom drvetu u šumama gde postoje breze, vrbe, lipe, johe, rastu u malim grupama ili pojedinačno.

Сезона: jun - novembar.

Klobuk ove vrste gljive tinder ima prečnik od 3-12 cm.Odlika vrste je jezičasta ili skoro pravilna zaobljena zlatno-žuta udubljena kapa u obliku levka sa talasastim ivicama i ekscentrično smeđom stabljikom. Talasasta ivica kapice je često podeljena na režnjeve. Površina kapice je prekrivena tankom mat kožom, često sa finim radijalnim senčenjem.

Noga je kratka, visine 0,5-3 cm, debljine 7-15 mm, baršunasta, ekscentrična, vremenom u donjem delu dobija tamno smeđu ili crnu boju. Donji deo noge je sužen.

Cevasti sloj (himenofor) ima belu ili svetlo krem ​​boju, kasnije svetlo braon. Spore su duguljasto-eliptične, glatke.

Pulpa je žilava, u početku bela, kasnije braonkasta, prijatnog mirisa na pečurke.

Varijabilnost: Boja klobuka varira od kožasto žute do zlatno žute, svetlobraon do žuto-braon i gotovo duvan.

Slične vrste. Gljiva gljiva je promenljivog oblika, slična zimskoj gljivici (Polyporus brumalis). Glavna razlika između zimske gljive je sivo-braon kapa sa depresivnom sredinom i belo-krem cevastim slojem.

Ova sorta je nejestiva jer ima tvrdo meso.

Pogledajte video koji opisuje različite vrste gljivica: