emmabrewda.com

Recepti za kuvanje pečuraka u pavlaci, predloženi na ovoj stranici, prvenstveno će se svideti domaćicama početnicima. Ova ukusna jela sadrže minimum dostupnih sastojaka i zahtevaju najosnovniji kuhinjski pribor za pripremu. Neiskusne kuvare će takođe privući činjenica da ćete morati da provedete dosta vremena za šporetom.

Kako kuvati pečurke u pavlaci: recepti sa fotografijama

Sveže pečurke u pavlaci

Sastojci:

Pečurke, luk, puter, brašno, pavlaka, so.

Priprema:

Crni luk iseckati, propržiti na ulju, dodati iseckane pečurke, posute u brašnom, posoliti i propržiti na ulju. Gotove pečurke prelijte pavlakom, zagrejte bez ključanja.

Sočne mlečne pečurke u pavlaci

Sastojci:

600 g slanih mladih mlečnih pečuraka, 5 tbsp. kašike biljnog ulja, 1/2 šolje pavlake, soli.

Priprema:

Pečurke propržite u provrelom ulju, prelijte pavlakom, zagrejte u rerni bez ključanja. Pečurke u pavlaci po ovom receptu poslužite uz pire krompir.

Morel u pavlaci

Sastojci:

800 g smrčka, 1 šolja pavlake, 3 tbsp. kašike biljnog ulja, so.

Priprema:

Pre kuvanja pečuraka u pavlaci, pokloni šume moraju se pažljivo sortirati i isprati u tekućoj vodi. Zatim iseckati, posoliti, zapržiti na prokuvanom ulju.

Zatim sipajte pavlaku, zagrejte, stalno mešajući, ne dajte da proključa.

Ovde možete videti fotografiju pečuraka u pavlaci prema receptima predstavljenim u ovom izboru:

Recepti za kuvanje jela od pečuraka sa pavlakom

Ryzhiki u pavlaci

Sastojci:

700 g svežih pečuraka, 3 glavice luka, 2 tbsp. kašike putera, 3 tbsp. kašike pavlake, so, biber - po ukusu.

Priprema:

Obrađene pečurke isperite, stavite u ključalu vodu, kuvajte 2-3 minuta i stavite na sito. Crni luk sitno iseckati, propržiti dok ne porumeni, dodati seckane pečurke i sve zajedno pržiti 5 minuta. Zatim dodajte pavlaku, so i biber. Prema ovom receptu, pečurke sa pavlakom se kuvaju sa zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 8-10 minuta.

Pečurke sa vinom u pavlaci

Sastojci:

1 kg svežih sitno seckanih pečuraka (poželjno belih ili šampinjona), 4 tbsp. kašike putera, 2 tbsp. kašike polusuvog belog vina, 1/2 kašičice soli, 1/2 kašičice sveže mlevenog crnog bibera, 1/2 kašičice mlevene crvene paprike, 2 šolje pavlake, 1 šolja rendanog holandskog ili švajcarskog sira.

Priprema:

U tiganju otopite puter i u njemu pržite pečurke 5 minuta. Sipajte vino u tiganj i držite na jakoj vatri još 2 minuta. Smanjite vatru.

Posolite, pobiberite crnu i crvenu, promešajte, dodajte pavlaku i sir. Držite na laganoj vatri, često mešajući, dok se ne zgusne. Poslužite na prepečenom hlebu, podmazanom puterom.

Frikase sa svežim pečurkama u pavlaci

Sastojci:

1,2 kg svežih pečuraka, 1 luk, 3 tbsp. kašike putera, 11/2 šolje pavlake, so.

Priprema:

Pre kuvanja pečuraka sa pavlakom, potrebno ih je oprati i osušiti. Zatim iseckati, dodati seckani crni luk, posoliti i zapržiti na ulju. Dodajte pavlaku, posolite i zagrejte na laganoj vatri.