emmabrewda.com

Ako su članovi vaše porodice ljubitelji kuhinje od pečuraka, možete ih nahraniti obilnim ručkom koristeći vrlo jednostavne sastojke. Govorimo o krompiru sa svinjetinom i pečurkama - ovo jelo ima mnogo obožavatelja, a za njegovu pripremu nisu potrebni egzotični sastojci. Ispod je izbor recepata o tome kako kuvati krompir sa svinjetinom i pečurkama za porodični obrok ili večeru.

Prženi krompir sa svinjetinom i pečurkama

Sastojci:

• svinjetina - 500 g.
• biljno ulje - 1,5 tbsp. l.
• suvi začin "Adjika" - po ukusu
• začini
• so, biber po ukusu
• šampinjoni - 150 g.
• luk - 1 kom.
• krompir - 0,5 kg.
• павлака
• зелени лук.

Način kuvanja:

Za kuvanje prženog krompira sa svinjetinom i pečurkama, meso mora biti isečeno na male komade. Zagrejte biljno ulje u tiganju, dodajte meso i pržite.

Kada meso dobije ukusnu zlatnu koru, začinite ga solju, biberom, adjikom i začinskim biljem, uklonite iz tiganja.

Pečurke iseckajte i propržite u tiganju. Dodajte seckani luk u pečurke.

Posolite po ukusu, prenesite na meso. Dodajte malo ulja u tiganj. Krompir oljuštite, isecite na kockice i pržite dok ne omekša. 5-7 minuta pre nego što je jelo spremno, stavite meso sa lukom i pečurkama, mešajte. Kuvanu svinjetinu sa krompirom i pečurkama prebacite u tanjire i poslužite.

Recept za krompir sa pečurkama i svinjetinom u sporom šporetu

• Sveža svinjska pulpa 500 grama
• Sveži šampinjoni 500 grama
• Biljno ulje za prženje
• Srednja šargarepa 1 komad
• Krompir 1 kilogram
• Veliki luk 1 komad
• Lovorov list po ukusu
• Соли по укусу
• Crni biber u zrnu po ukusu
• Čista hladna voda 2 šolje
• Sveži peršun

Da kuvate krompir sa svinjetinom i pečurkama u multivarku, dobro isperite meso pod tekućom toplom vodom i stavite ga na dasku za sečenje. Nožem očistimo meso od vena, filmova i viška masti. Sada isecite komponentu na male komade i premestite je u malu posudu.

Koristeći nož, oljuštite luk i dobro isperite pod tekućom vodom. Zatim stavite komponentu na dasku za sečenje i sitno isecite na kockice. U slobodnu ploču sipajte seckani luk i pređite na pripremu šargarepe.

Koristeći sekač za povrće, ogulite šargarepu, a zatim ih dobro isperite pod tekućom toplom vodom. Zatim stavite povrće na dasku za sečenje i trljajte do strugotine krupnim rendenjem. Sipajte zdrobljenu komponentu u čistu ploču.

Krompir ogulimo sekačem za povrće, a zatim ga dobro isperemo pod tekućom toplom vodom da bismo uklonili ostatke zemlje i druge prljavštine. Sada stavite gomolje na dasku za sečenje i isecite na male kocke. Seckano povrće premeštamo u malu posudu i potpuno napunite običnom hladnom vodom tako da krompir ne interaguje sa vazduhom.

Šampinjone dobro operemo pod tekućom toplom vodom i stavimo ih na dasku za sečenje. Nožem, po potrebi, očistimo klobuke i krakove pečuraka sa stvrdnutih mesta. Sada sameljite sastojke na komade i prebacite ih u malu posudu.

Sipajte malu količinu biljnog ulja u posudu za multivarke i uključite režim "Pečenje". Odmah nakon toga ovde stavite komade svinjskog mesa, zatvorite poklopac aparata i kuvajte meso 20 minuta.

Nakon predviđenog vremena, u tiganj dodajte strugotine od šargarepe, seckani luk i šampinjone. Sve dobro izmešajte kuhinjskom lopaticom i nastavite da kuvate jelo na istom režimu još 15-20 minuta.Sve sastojke kuvamo na laganoj vatri.

Zatim otvorite poklopac električnog uređaja i stavite komade krompira ovde. Ne zaboravite da sipate so po ukusu, stavite par lovorovih listova i crni biber u zrnu. Sada sve sastojke napunite čistom hladnom vodom, sve dobro izmešajte kuhinjskom lopaticom i nastavite da kuvate krompir sa svinjetinom i pečurkama. Da biste to uradili, zatvorite poklopac multivarka i ponovo podesite režim "Pečenje" na 50 minuta.

Svinjetina pečena u rerni sa krompirom i pečurkama

Sastojci:

• Jedan kilogram svinjske pulpe;
• Pola kilograma svežih pečuraka;
• Jedan luk;
• Ulje (maslinovo ili suncokretovo);
• Šest krompira;
• Sto grama polutvrdog sira;
• Sol, začini.

Način kuvanja:

Da bi se kuvalo svinjsko meso pečeno sa krompirom i pečurkama, meso se opere, ocedi i iseče na ravne komade. Raširite na ravnu površinu i istucite čekićem, utrljajte solju i biberom.

Krompir se oljušti i iseče na krugove. Začiniti i začiniti uljem.

Posuda za pečenje se namaže mašću i na nju se sipa meso. Na vrh se polažu narezani krompiri. Pecite u rerni trideset pet minuta.

U međuvremenu, luk i pečurke su iseckane, pržene u tiganju.

Sir je narendan. Ove sastojke dodajte u krompir sa mesom i kuvajte još pola sata.

Svinjski paprikaš sa krompirom i pečurkama

Sastojci:

• Sto grama pečuraka;
• Jedna mala tikvica ili tikvica;
• Плави патлиџан;
• Pet čeri paradajza;
• Jedna bugarska paprika;
• Tri krompira;
• Svež timijan i ruzmarin;
• Celer;
• Sedam stotina grama svinjske pulpe;
• Sos od paradajza i soje;
• Čili i mleveno, so.

Način kuvanja:

Za pripremu svinjskog paprikaša sa pečurkama i krompirom, meso se iseče na komade, povrće secka na kockice, a pečurke sitno iseckane. Pospite dno multivarke morskom solju i začinima. Stavite meso u činiju, dodajte ruzmarin, kockice patlidžana i paradajz isečen na pola.

Dodajte seckani krompir, pečurke, timijan, papriku i celer. Prelijte sosom od soje i paradajza. Zatvorite multivarku i uključite funkciju "gašenje".

Svinjetina sa krompirom i pečurkama u sporom šporetu

Sastojci:

• Tri stotine grama svinjske pulpe (bez masti);
• Dvesta grama pečuraka;
• Pavlaka srednje konzistencije;
• Pet krompira;
• Jedan luk;
• Sol, začini;
• Tri stola. kašike ulja;
• Sveže zelje.

Način kuvanja:

Za pripremu dinstanog krompira sa svinjetinom i pečurkama po ovom receptu, meso se iseče na male komade (svaki dva sa dva centimetra).

Posuda za multivarke je podmazana biljnim uljima i podešena je funkcija "Prži". Pržite meso sa obe strane desetak minuta.

Posle toga dodajte seckane pečurke i nastavite da pržite. Krompir oljuštite, isecite na trakice, luk sitno iseckajte i stavite u spori šporet.

Kako kuvati krompir čorba sa svinjetinom i pečurkama u loncima

Sastojci:

• svinjetina (pulpa) - 400 g.
• krompir - 3 kom.
• beli kupus - 200 g.
• paradajz pasta - 3 tbsp. l.
• luk - 2 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• so, biber po ukusu
• kisele pečurke - 150 g.
• rendani sir - 150 g.
• Zeleni

Način kuvanja:

Da kuvate svinjetinu sa pečurkama i krompirom prema ovom receptu, podmažite grašak biljnim uljem. Kupus sitno iseckati i staviti u šerpe. Odozgo stavite krompir na kockice. Meso isecite na komade. Iseckajte luk i šargarepu. Propržite meso u tiganju, zatim stavite povrće, pržite. U poslednjem trenutku rasporedite paradajz pastu i zagrejte je. Stavite svinjetinu sa povrćem na krompir. Zalijte mesnim bujonom tako da prekrije meso.

Na meso stavite kisele pečurke. Položite sveže začinsko bilje. Pokrijte kalupe folijom i stavite u rernu. Pecite oko 1 sat, dok kupus ne omekša. Zatim izvadite, uklonite foliju, pospite sirom i ostavite još 5-7 minuta. Poslužite svinjetinu sa krompirom i pečurkama u loncima.

Recept za pečenje sa svinjetinom, krompirom i pečurkama

Sastojci:

• Jedan kilogram svinjske pulpe;
• Sedam stotina grama pečuraka;
• Jedan kilogram krompira;
• Dve šargarepe;
• Dva luka;
• Sol, začini;
• Maslac i biljno ulje.

Za pripremu pečenja sa svinjetinom, krompirom i pečurkama, meso se iseče na male kriške, luk seče na pola prstena, šargarepa se iseče na kolutove. Krompir se iseče na velike kriške. Meso se prži sa obe strane dok ne porumeni.

Pečurke su pržene na puteru, dodaju im se luk i šargarepa. Kombinujte sa mesom, krompirom i promešajte. Prebacite u lonac ili kazan. Dodati vodu i pavlaku, ostaviti da se kuva tridesetak minuta.

Recept za francusku svinjetinu sa pečurkama i krompirom

Sastojci:

• svinjski kotleti - 3 kom.
• krompir - 4 kom.
• so, biber po ukusu
• биљно уље
• majonez
• pečurke (šampinjoni ili bilo koje druge) - 200 g.
• topljeni sir poput "Talas" ili "Družba" - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• tvrdi sir - 100 g.
• zelenilo timijana

Način kuvanja:

Da biste pripremili ovo jelo od svinjetine, pečuraka i krompira, meso mora biti otkucano. Vatrostalnu posudu premazati uljem, dodati meso, posoliti i pobiberiti.

Svaki komad podmazati majonezom. Topljeni sir malo ohladite i narendajte na mesu. Crni luk sitno iseckati i posuti sirom. Pečurke narendajte ili sitno iseckajte i stavite na luk, pospite timijanom.

Narendajte tvrdi sir i pospite kotletima. Krompir isecite na kriške, posolite i pobiberite, stavite između komada svinjetine. Odozgo malo podmazati majonezom. Stavite formu u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 40 minuta dok ne omekša. Poslužite svinjetinu na francuskom sa krompirom i pečurkama do stola, pospite začinskim biljem.

Kako kuvati svinjetinu sa pečurkama, sirom i krompirom

Svinjetina pečena sa krompirom i pečurkama "Emerald"

Sastojci:

• Pola kilograma svinjske pulpe;
• Sedam krompira;
• Dvesta grama pečuraka;
• Dva luka;
• Млевени бибер;
• Чаша млека;
• Dva kantina jaja;
• Polutvrdi sir;
• Со;
• Dva stola. kašike brašna;
• Путер.

Način kuvanja:

Za kuvanje svinjetine sa krompirom i pečurkama u rerni, meso se iseče na porcije, položi na sto i pretuče. Zatim se svaki komad mesa malo utrlja solju i biberom.

Propržite meso sa obe strane u tiganju sa puterom.

Krompir se oljušti, oljušti i iseče na kolutove. Pržite u drugom tiganju do zlatno braon boje.

Pečurke su sitno iseckane i lagano pržene.

Luk je oljušten, isečen na pola prstena. Sir se prolazi na rende.

Jaja umutiti blenderom sa toplim mlekom, dodati brašno i sir.

Komadi mesa se polažu u sredinu pleha za pečenje, krompir se postavlja okolo, pečurke na vrhu. Sve se sipa sosom od mleka i jaja. Pospite lukom.

Svinjetina sa pečurkama, sirom i krompirom se peče u rerni oko 40 minuta.

Svinjetina pečena sa krompirom i pečurkama

Sastojci:

• svinjetina (deo bubrega) - 1 kg.
• krompir - 600 g.
• pečurke (kiseljene) - 200 g.
• so, biber po ukusu
• luk - 3 kom.
• voćni sirće (jabuka, grožđe) - 3 tbsp. l.
• majonez - 100 ml.
• sir - 140 g.

Da kuvate krompir sa svinjetinom i pečurkama u rerni, isecite meso na porcije (~ 150 g). Odbijte kulinarskim čekićem, posolite i pobiberite.

Pečurke isecite na kriške (velike, po želji).

Luk oljuštite, isecite na kolutove, pobiberite u sirćetu.

Sir narendajte na sitno rende.

Krompir oljuštite, isecite na tanke kriške.

Podmažite pleh uljem. Poređajte meso na pleh. Stavite krompir na meso, lagano pospite solju. Na vrh stavite pečurke, zatim luk oceđen iz sirćeta. Prelijte majonezom (ne baš mnogo) i pospite sirom.

Krompir sa svinjetinom i pečurkama peći u zagrejanoj rerni na 180`C 40 minuta.Služiti vruć. Za takvo meso nije potreban sos ili prilog. Po želji možete poslužiti salatu od povrća.

Lungić pečen sa pečurkama

• 480 g svinjskog mesa (leće),
• 200 g pečuraka
• 40 ml mleka,
• 4 jaja,
• 160 g tvrdog sira
• 40 g masti,
• rolnice od 160 g,
• 20 g peršuna,
• 600 g krompira
• začini po ukusu.

Lungić se iseče na komade, istuče, posoli, pobiberi i stavi u mleko 2 sata, pa navlaži u razmućenim jajima, uvalja u rendani tvrdi sir, pospi kimom i prži na masti do zlatno smeđe boje. Hleb, isečen na kriške, navlaži se u jajima, uvalja u rendani sir, posipa kimom i prži. Krompir iseckajte i pržite sa pečurkama.

Gotovo svinjsko jelo sa pečurkama i krompirom ukrašeno je začinskim biljem.