emmabrewda.com

Po standardima kulinarskih stručnjaka, medene pečurke se smatraju jednim od najpopularnijih u "kraljevstvu" pečuraka. Od ovih plodišta mogu se pripremati razna jela, jer se kombinuju sa skoro svim sastojcima. Dakle, kuvani kotleti od agarika od meda će svojim ukusom iznenaditi i najkapricioznije gurmane.

Svi su odavno navikli na činjenicu da bi kotleti trebali biti na meniju za porodični ručak. Ispostavlja se da možete kuvati srdačne i zdrave kotlete od pečuraka, a ne samo od mesa. Pored toga, kotleti se pripremaju od sušenih, svežih, kiselih, slanih, pa čak i smrznutih pečuraka. Za gomilu možete dodati krompir, pirinač, griz, ovsenu kašu i jaja - budžetske i svakodnevne proizvode. Ako želite da skuvate hranljiviji i zadovoljavajući ručak, dodajte malo mesa u mleveno meso od pečuraka. Kotleti od pečuraka mogu se pržiti ne samo u tiganju, već i peći u rerni.

Danas vegetarijanstvo postaje sve popularnije, pa se kotleti od povrća i pečuraka pripremaju ne samo kod kuće, već iu restoranima. Nudimo nekoliko recepata za kuvanje kotleta od pečuraka sa dodatnim sastojcima.

Recept za kotlete od pečuraka sa krompirom

Kotleti od medenih pečuraka sa krompirom su originalno jelo koje može diverzifikovati vašu trpezu. Lako se pripremaju od najčešćih proizvoda.

• Sveže pečurke - 400 g;
• Krompir - 500 g;
• Šargarepa - 2 kom .;
• Luk - 2 kom .;
• Peršun (koren) - 1 kom .;
• Jaja - 2 kom.;
• Maslac - 5 kašika. l .;
• Sol i biber po ukusu;
• Brašno - 150 g;
• Zeleni peršun.

Recept sa fotografijom kotleta od pečuraka će vam pomoći da vidite kako pravilno pripremiti ovo jelo.

< Pečurke kuvajte 20 minuta u slanoj vodi, stavite u cediljku, a zatim ih stavite na kuhinjski peškir na 15-20 minuta. [/ Наслов]

Krompir skuvajte u uniformama, ogulite, ostavite da se ohladi i izrendajte.

Luk i šargarepu oljuštite, operite pod vodom i iseckajte.

Koren peršuna oljuštite, tri na rende i pržite zajedno sa lukom i šargarepom na ulju 15 minuta.

Pečurke iseckajte nožem, sjedinite sa povrćem, posolite i pobiberite po ukusu, dobro promešajte i dodajte jaja.

Mleveno meso ponovo premesiti rukama i formirati kotlete.

Potopite u brašno i stavite u zagrejan tiganj, pržite sa obe strane dok ne porumeni.

Poslužite sa grančicama peršuna i salatom od svežeg povrća.

Kako kuvati kotlete od nogu pečuraka

Ponekad ljubitelji "tihog lova" donesu iz šume mnogo velikih pečuraka. Domaćice koriste samo kape za kiseljenje ili sušenje.

Nudimo da kuvamo kotlete od nogu pečuraka kako ih ne bismo bacali. Bićete iznenađeni kako će ispasti ukusni kotleti od pečuraka.

• Noge pečuraka - 700 g;
• Krompir - 3 kom.;
• Maslac - 70 g;
• Jaja - 2 kom.;
• Palica - 3-4 komada;
• Mleko - 150 ml;
• Pavlaka - 200 ml;
• Breadcrumbs;
• Со;
• Mešavina mlevenih paprika;
• Zeleni koper.

Ovaj recept za kotlete od pečuraka se brzo i lako priprema.

Krompir operite, skuvajte u uniformi, ogulite i ostavite da se potpuno ohladi.

Krakove pečuraka kuvajte 20 minuta, pustite da voda ocedi, sameljite u mašini za mlevenje mesa sa velikim rupama i pržite na puteru dok ne porumene.

Komade vekne potopite u mleko, iscedite i pomešajte sa pečurkama.

Umutiti jaja sa pavlakom (3 kašike), dodati pečurkama, hlebu, rendanom krompiru i dobro promešati.

Pečurke posolite i pobiberite po ukusu, formirajte kotlete bilo kog oblika.

Uvaljajte u prezle i pržite na ulju dok ne porumeni.

Pomešajte pavlaku sa solju, dodajte seckano zelje, malo umutite pjenjačom i prelijte preko kotleta.

Krčkajte 10 minuta i sklonite sa šporeta.

Ovo jelo se može poslužiti uz kuvani pirinač ili kašu od heljde.

Zamrznuti kotleti od pečuraka sa mlevenim mesom

Članovi vaše porodice nikada neće pogoditi šta su jeli kotlete od smrznutih pečuraka osim ako im sami ne kažete.Ovaj recept je jedinstven: brza priprema i niska cena, a zadovoljstvo od ukusa je maksimalno.

• Smrznute pečurke - 800 g;
• Mleveno meso - 300 g;
• Jaja - 2 kom.;
• Luk - 1 kom .;
• Bela vekna - 3 komada;
• Mleko - 100 ml;
• Breadcrumbs;
• Mlevena crna so i biber;
• Lean oil;
• Peršun i kopar.

Odmrznute pečurke bez viška tečnosti, zajedno sa oljuštenim lukom, prolaze kroz mlin za meso.

Mleveno meso sjediniti sa seckanim pečurkama i lukom, dodati jaja, veknu natopljenu mlekom, so, biber i seckani peršun i mirođija.

Celu masu dobro umutiti rukama, praviti kotlete i uvaljati u prezle.

Pržite na ulju, kao obične kotlete, sa obe strane dok ne porumene.

Najbolji prilog za zamrznute kotlete od pečuraka je pire krompir ili kuvani pirinač. Pripremljena lagana salata od povrća samo će dodati poseban ukus vašim kotletima.

Posni kotleti od pečuraka sa heljdom

Posni kotleti od pečuraka mogu se kuvati sa heljdom. Čak i domaćica početnika može prevesti ovu opciju u stvarnost.

• Sveže pečurke - 800 g;
• Heljda - 1 kašika;
• Voda - 2 kašike;
• Sol i mešavina mlevenih paprika;
• Биљно уље;
• Luk - 2 kom .;
• Beli luk - 2 čena;
• Breadcrumbs;
• Zeleni.

Da biste saznali kako kuvati kotlete od pečuraka sa heljdom, pogledajte korak po korak recept.

1. Skuvajte heljdu dok ne omekša (na uobičajeni način za vas), ostavite da se ohladi.
2. Pečurke kuvajte 20 minuta, pustite da se ocede, prođite kroz mlin za meso zajedno sa oljuštenim lukom.
3. Pečurke i luk propržite na ulju do zlatno smeđe boje, ostavite da se ohlade.
4. Mešamo mleveno meso od pečuraka i heljdu, dodamo seckano zelje (po vašem ukusu), posolimo i pobiberimo.
5. Oguljeni beli luk propasirati kroz drobilicu, pomešati sa mlevenim pečurkama.
6. Vlažnim rukama oblikovati kotlete, uvaljati u prezle i pržiti na ulju dok ne porumene.

Posni kotleti od pečuraka sa heljdom savršeni su za one koji poste ili su na dijeti.

Recept za kuvanje kotleta od pečuraka sa pilećim mesom

Kako kuvati kotlete od pečuraka sa pilećim mesom tako da izgledaju lepo i ukusno? Sastojci za kotlete od pečuraka uzimaju se od najdostupnijih.

• Pileće noge - 2 kom .;
• Kisele pečurke - 300 g;
• Luk - 3 kom .;
• Krompirov skrob - 3 tbsp. l .;
• Jaja - 3 kom .;
• Majonez - 250 ml;
• Lean oil;
• Со;
• Mleveni crni biber - 1 tsp.

Koristite korak po korak recept sa fotografijom kotleta od pečuraka od agarika meda i piletine da biste pripremili pravo jelo koje će biti dostojno čak i za svečanu gozbu.

Pileće bute operite, skinite kožu i masnoću, obrišite papirnim ubrusom i isecite na sitne komade debljine oko 0,5 cm. Komadići treba da budu tačno isečeni, a ne mleveni.

Pečurke sipajte u cediljku, isperite pod česmom, ocedite i isecite na male komade.

Crni luk oljuštiti, sitno iseckati, sjediniti sa pečurkama i pržiti na ulju dok ne porumeni.

U posebnoj posudi sjediniti sa seckanom piletinom, dodati jaja i skrob, posoliti po ukusu, dodati majonez i mleveni crni biber.

Dobro promešajte rukama i ostavite u frižideru 60 minuta. Najbolja opcija bi bila ako uveče kuvate mleveno meso i ostavite ga u frižideru do jutra.

Mleveno pileće meso i pečurke kašikom rasporedite u tiganj zagrejan na puteru i pržite dok ne porumene. Marinirana piletina će se brzo kuvati, pa pazite da ne zagore pljeskavice.

Kotleti od seckanih pečuraka sa piletinom odlično će se složiti sa salatom od povrća.

Kotleti od pečuraka od agarika meda sa pirinčem

Ukusni kotleti od pečuraka od agarika meda mogu se pripremiti ne samo sa mesom, već i sa pirinčem. Za one koji prate dijetu, takvo jelo će biti veoma korisno.

• Sveže pečurke - 700 g;
• Pirinač - 1 kašika;
• Luk - 4 kom .;
• Jaja - 3 kom .;
• Pšenično brašno - 4 tbsp. l .;
• Lean oil;
• Со;
• Млевени црни бибер;
• Zeleni bosiljak - 3 grane.

Recept za kotlete od medova pečuraka sa pirinčem se brzo i lako priprema.Čak i početnik kuvar može lako da se nosi sa tim.

Pečurke se čiste od zagađenja, operu i kuvaju u slanoj vodi 20 minuta. U ovom slučaju, potrebno je stalno uklanjati penu koja se formira na površini.

Pečurke se bacaju u cedilj i ostavljaju da se ocede od viška tečnosti, sipaju na kuhinjski peškir da se osuše i seku na sitne komade.

Pirinač se kuva na uobičajen način, ohladi i pomeša sa pečurkama.

Uvesti sirova jaja, sitno seckani luk, posoliti, pobiberiti i dobro gnetiti.

Od kuvanog mlevenog pirinča i pečuraka prave se kotleti bilo kog oblika, uvaljani u brašno i prženi na vrelom ulju do zlatno smeđe boje sa obe strane.

Kada se servira, ukrašeno listićima bosiljka. Ovi kotleti će biti veoma ukusni u kombinaciji sa salatom od svežeg povrća.