emmabrewda.com

Među širokim spektrom recepata za jela od pečuraka, postoji klasik ruske kuhinje - krompir sa pečurkama u tiganju. Da biste pripremili tako ukusnu poslasticu, potrebni su vam najobičniji proizvodi, čiji ukus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Često krompir pržen sa medonosnim pečurkama u tiganju igra ulogu „magijskog štapića” kada gosti neočekivano uđu. Pored toga, takvo jelo je odlična opcija za potpuni obilan obrok za celu porodicu.

Kako pravilno pržiti pečurke sa krompirom u tiganju, reći će 4 dokazana recepta sa opisom korak po korak.

Jednostavan recept za kuvanje pečuraka meda sa krompirom u tiganju

Najlakši recept za kuvanje medanih pečuraka sa krompirom u tiganju je da svaki sastojak pržite posebno, a zatim sjedinite. Da biste dobili hrskavu i zlatno smeđu koricu na krompiru i luku, stavite hranu u zagrejanu šerpu sa puno povrća ili putera.

• 500 g agarika meda;
• 700 g krompira;
• 3 glavice luka;
• Sol i crni biber po ukusu;
• 150 ml biljnog ulja;
• 1/3 tsp kumin;
• 2 tbsp. l. seckani kopar i peršun.

Kako pravilno pržiti krompir sa pečurkama u tiganju da bi jelo bilo ukusno i ukusno?

Pečurke sortirati, oljuštiti, oprati i staviti u ključalu vodu.

Kuvajte 20 minuta, ocedite kroz cediljku, stavite kuhinjsku krpu i dobro ocedite.

Krompir i luk oljuštite, isperite vodom i isecite: krompir na trake, luk na pola prstena.

U tiganju dobro zagrejati 50 ml ulja, dodati pečurke i pržiti dok ne porumene.

U drugom tiganju zagrejte 50 ml ulja i stavite poluprstenove luka, pržite dok ne porumeni.

Za prženje krompira upotrebite još 50 ml ulja. U ovom slučaju, povrće ne treba često mešati, kako ne bi oštetili oblik slame.

Pomešajte pečurke, luk, krompir, so i biber po ukusu, dodajte kim, promešajte i, zatvorivši šerpu, dinstajte 10 minuta. na tihoj vatri.

Prilikom serviranja posuti seckanim začinskim biljem za ukrašavanje jela.

Kako pržiti krompir sa medom i šargarepom u tiganju

Prženi krompir sa pečurkama u tiganju sa dodatkom šargarepe je izdašno i zdravo jelo, pa se obično priprema za punu večeru. Šargarepa će vašoj večernjoj poslastici dodati slatkast ukus i prijatnu aromu.

• 600 g pečuraka;
• 500 g krompira;
• 300 g šargarepe i luka;
• 5 tbsp. l. majonez;
• Соли по укусу;
• ½ tsp mleveni limun biber;
• Prstohvat origana;
• Biljno ulje - za prženje.

Čak i domaćica koja nema kulinarsko iskustvo može se nositi sa receptom za kuvanje prženog krompira sa pečurkama u tiganju.

1. Pečurke se prethodno očiste, operu, vrhovi nogu se odseku i stave u ključalu vodu.
2. Kuvajte 15-20 minuta, ocedite i posle oceđivanja rasporedite na zagrejani suvi tiganj.
3. Pržite dok tečnost ne ispari, dodajte ulje i nastavite da pržite dok ne porumeni.
4. Krompir, luk i šargarepu oguliti, isprati hladnom vodom i iseckati. Krtole se iseče na prstenove, luk seče na pola prstena, šargarepa se iseče na kockice.
5. Krompir sa šargarepom sipajte u dobro zagrejan tiganj sa puterom i pržite na srednjoj vatri. Slatka šargarepa daje krompiru prelepu rumenu nijansu.
6. Nekoliko minuta pre stvaranja zlatne kore na povrću, dodajte kolutiće luka i pržite dok ne omekša.
7. Pečurke se kombinuju sa povrćem, soljene, biber, origano i majonez se uvode, mešaju.
8. Pokrijte posudu poklopcem i dinstajte 5-8 minuta.

Recept za prženi krompir sa pečurkama u tiganju u pavlaci

Pečurke, pržene sa krompirom u tiganju, u kombinaciji sa pavlakom, izdašno je domaće jelo koje nije sramota staviti ni na svečanu trpezu. U ovoj opciji možete koristiti ne samo sveže pečurke, već i zamrznute.

• 700 g smrznutih pečuraka;
• 500 g krompira;
• 300 g luka;
• 200 ml pavlake;
• Zeleni koper;
• 3-4 kašike. l. врућа вода;
• Sol i crni biber po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje.

Kako sami kuvati medene pečurke sa krompirom i pavlakom u tiganju.

1. Zamrznute pečurke stavite u posudu preko noći i ostavite na stolu.
2. Isperite i isecite na male komade ako je potrebno.
3. Stavite u dobro zagrejan tiganj i pržite dok tečnost ne ispari.
4. Sipajte sa malo ulja i pržite dok ne porumeni.
5. Krompir i luk oljuštiti, isprati vodom i iseći: krompir na trakice, a luk na kockice.
6. Krompir prvo stavite u tiganj zagrejan na ulju i pržite 15 minuta. na srednjoj vatri.
7. Zatim dodajte kockice luka, promešajte i pržite dok krompir ne omekša.
8. Stavite pečurke na povrće, posolite, pobiberite i promešajte.
9. Pomešajte pavlaku sa seckanim mirođijem i vrelom vodom, malo umutite pjenjačom i prelijte preko pečuraka i povrća.
10. Pokrijte tiganj poklopcem i kuvajte na laganoj vatri 10 minuta.

Prženi krompir sa kiselim pečurkama u tiganju

Jednostavni proizvodi kao što su krompir, pečurke i luk mogu se koristiti za stvaranje kulinarskog remek-dela. A ako sveže pečurke zamenite kiselim, jelo se ispostavlja jednostavno neverovatno. Krompir sa ukiseljenim pečurkama kuvan u tiganju je originalna poslastica za iznenadne goste.

• 500 g kiselih pečuraka;
• 300 g krompira i luka;
• Biljno ulje - za prženje;
• ½ tsp mlevena crvena paprika;
• Соли по укусу;
• 5 čena belog luka;
• 2 tbsp. l. seckani peršun i kopar.

Krompir prženi sa medom se priprema na sledeći način:

1. Ukiseljene pečurke se operu, ostave da se iscede, veliki primerci se iseku na komade.
2. Oljuštite luk, isperite i isecite na tanke kolutove.
3. Biljno ulje se sipa u tiganj i dobro zagreva.
4. Raširite kolutiće luka i dinstajte na srednjoj vatri 3-5 minuta, neprestano mešajući.
5. Širite pečurke na luk i pržite 10 minuta. na srednjoj vatri.
6. Krompir se oljušti, iseče na kockice i opere sa dosta vode.
7. Pržite u posebnom tiganju na biljnom ulju dok ne omekša i dodajte seckani beli luk.
8. Pomešajte pečurke i povrće, posolite, pobiberite, pospite začinskim biljem i dinstajte 10 minuta. na tihoj vatri.