emmabrewda.com

Kišobrani se smatraju raznovrsnim pečurkama, jer se mogu koristiti za pripremu velikog broja ukusnih jela koja će zadovoljiti vaše goste. Pored toga, suncobrani su po ukusu veoma slični pilećem mesu, što će se svideti svima. Najbolja opcija za razne porodične menije su prženi kišobrani.

Ova jela su toliko neverovatna da ćete ih, kada ih jednom probate, kuvati prilično često, sve dok pečurke-kišobrane rastu u šumama.

Nudimo da pripremimo recepte za pržene kišobrane, koji se ne mogu samo zatvoriti za zimu, već i jesti svaki dan.

Recept za kuvanje prženih kišobran pečuraka za zimu

Ova verzija prženih kišobrana za zimu je jednostavna za pripremu, sa malo sastojaka.

• Kišobrani - 1 kg;
• Nemasno ulje - 100 ml;
• Со;
• Mleveni crni biber - 1 kašičica;
• Aleva paprika - 5 kom.;
• Lavrushka - 3 kom.

Kišobran pečurke, pržene za zimu, pripremaju se u nekoliko faza.

Plodove očistite od ljuski, kapice obrišite sunđerom i isecite na kockice.

Zagrejte ulje u tiganju i rasporedite seckane kišobrane.

Pržite na srednjoj vatri 40 minuta pod zatvorenim poklopcem, s vremena na vreme mešajte da ne zagore.

Pečurke posolite, dodajte mlevenu papriku, lavrušku i aleve paprike, promešajte i pržite na laganoj vatri još 15 minuta.

Pržene kišobrane poređajte u sterilisane tegle, prelijte uljem preostalim u tepsiji i zatvorite plastičnim poklopcima.

Ostavite radni predmet da se potpuno ohladi i ohladi.

Kišobrani, prženi sa krompirom, za porodičnu večeru

Kišobrani prženi sa krompirom savršeni su za porodičnu večeru. Može se poslužiti uz salatu od svežeg povrća.

• Kišobrani - 600 g;
• Krompir - 7 kom .;
• Со;
• Luk - 4 kom .;
• Maslac - 70 g;
• Mleveni limun biber - 1 kašičica;
• Zeleni koper i peršun - 1 gomila.

Krompir oljuštite, operite i isecite na tanke kockice.

Stavite u zagrejan tiganj, stavite malo putera i pržite krompir do zlatno smeđe boje, začinite solju i biberom.

Očistite kišobrane, isperite pod tekućom vodom i isecite na komade veće od krompira.

Stavite u drugi tiganj, dodajte puter i pržite dok ne omekša, oko 20 minuta.

Oljuštite luk, isecite na pola prstena i dodajte u kišobrane, pržite još 10 minuta.

Pečurke posolite, pospite limunovim biberom i dobro promešajte.

Prvo stavite krompir u porcionisane tanjire, na vrh stavite pečurke i luk i ukrasite seckanim peršunom ili koprom.

Kišobrani prženi sa lukom i pavlakom

Opcija kišobrana, pržena sa lukom i pavlakom, svojim kremastim ukusom neće ostaviti vaše domaćinstvo ravnodušnim.

• Kišobrani - 500 g;
• Luk - 5 kom .;
• Pavlaka ili krema - 200 ml;
• Maslac - 50 g;
• Со;
• Mleveni crni biber - ½ kašičice.

Kišobrane očistite od krljušti, operite i odrežite nogice, a kape isecite na nekoliko delova.

Oljuštite luk, isperite i isecite na tanke poluprstenove.

U tiganju istopite puter, stavite luk i pržite dok ne omekša.

U luk dodajte pečurke i pržite dok tečnost ne ispari iz tiganja.

Kada kišobrani dobiju zlatnu koricu, posolite, pospite biberom i sipajte pavlaku ili kajmak.

Dobro promešajte, poklopite i dinstajte na laganoj vatri 15 minuta.

Poslužite toplo u porcioniranim tanjirima.

Prženi kišobrani od pečuraka sa povrćem

Recept za pržene kišobran pečurke sa povrćem je prilično uobičajeno jelo, ali veoma ukusno.

• Kišobrani - 700 g;
• Luk - 4 kom .;
• slatki bugarski biber - 5 kom .;
• Šargarepa - 2 kom .;
• Posno ulje - za prženje;
• Со;
• Млевени црни бибер;
• Lavrushka - 3 kom.

U ovoj opciji, svo povrće i pečurke moraju se posebno pržiti, a zatim sjediniti i dinstati, što će omogućiti sastojcima da daju svoj ukus i aromu celom jelu.

Očistite kišobrane, obrišite vlažnim kuhinjskim sunđerom i isecite na komade, pržite dok ne omekšaju, oko 20 minuta.

Luk oljuštite, isperite, isecite na pola prstena i pržite dok ne omekša.

Šargarepu oljuštite, operite, narendajte na krupno rende, pržite na ulju do zlatno smeđe boje.

Paprike oljuštite od semenki, isecite na rezance i takođe propržite na ulju dok ne omekšaju.

Pomešajte sve pržene sastojke u dubokom tiganju, sipajte biljno ulje, dodajte so, mleveni crni biber i lavrušku.

Pokrijte šerpu i kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta.

Takvo posno jelo sa pečurkama i povrćem biće odlična opcija za one koji su na postu ili na dijeti.

Recept za pite pržene sa pečurkama sa kišobranima

Kišobrani prženi sa pitama od pečuraka će zadovoljiti sve vaše rođake. Tako izvrsno punjenje se pravi jednostavno, ali u pitama je veoma ukusno i aromatično.

Možete uzeti testo prema svom omiljenom receptu, ili možete koristiti predloženu opciju.

За тест:

• mleko (toplo) - 500 ml;
• šećer - 1 tbsp. l .;
• sol - 1 kašičica;
• brašno - 6 kašika;
• rastopljeni puter - 5 kašika. l .;
• jaja - 3 kom .;
• kvasac brzog dejstva - 1 kesica.

Punjenje:

• kišobrani - 500 g;
• luk - 2 kom .;
• nemasno ulje;
• со.

za prženje:

• биљно уље.

Recept za pržene kišobran pečurke je dizajniran za 30-35 pita, a ako imate goste, onda povećajte broj sastojaka.

Dok se umeseno testo diže, treba da se pozabavite filom.

Očistite kišobrane, operite pod vodom i isecite na kockice.

Pržite u biljnom ulju dok ne omekša, dok sva tečnost ne ispari.

Luk oljuštite, isecite na kockice i dodajte pečurkama, pržite još 10 minuta, posolite po ukusu.

Gotovo testo ponovo premesiti, iseći na sitne komade, uvaljati loptice i oklagijom oboriti u kolač.

Stavite fil na testo, oko 1 tbsp. l., formirajte pite i stavite šavom nadole na tiganj zagrejan sa puterom.

Vredi reći da ako su pite namenjene za prženje, a ne za pečenje, onda prilikom sečenja testa ne treba koristiti brašno. Prilikom prženja brašno počinje da gori, a puter počinje da se dimi, na pitama se pojavljuje crni premaz. Za ovu opciju za pravljenje pita, pržene sa pečurkama sa kišobranima, potrebno je da koristite biljno ulje: podmažite sto, ruke i oklagijom.

Pržite pite sa obe strane do zlatno braon boje.