emmabrewda.com

Medonosne pečurke su divna plodna tela koja se mogu koristiti za pripremu bilo kakvih jela. Ali ako nikada niste probali pečurke sa tikvicama, obavezno pogledajte naše recepte i nadoknadite izgubljeno vreme. Ovako srdačno, aromatično i ukusno jelo će se svideti svim članovima vaše porodice i pozvanim gostima. Nudimo nekoliko recepata za kuvanje tikvica sa pečurkama u prilično jednostavnim verzijama. Sve što treba da uradite je da kupite potrebne proizvode i počnete da kuvate.

Medene pečurke sa tikvicama, kuvane za zimu

Ukusna kombinacija agarika meda sa tikvicama kuvanim za zimu iznenadiće vas i ostaviti mnogo lepih utisaka kada otvorite tegle sa preparatom.

• Tikvice (mlade) - 1 kg;
• Medene pečurke - 1 kg;
• Luk - 500 g;
• Paradajz pasta - 200 ml;
• Suncokretovo ulje - 200 ml;
• Šećer - 100 g;
• Sol - 2 tbsp. l .;
• Mleveni crni biber - 1 kašičica;
• Paprika - 1 kašičica;
• Provansalsko bilje - ½ kašičice.

Tikvice se ogule i ogule, isekle na kockice i stavile u dublji tiganj na zagrejano ulje. Pržite dok sva tečnost ne ispari.

Oljuštene pečurke se kuvaju u kipućoj vodi 15 minuta, bacaju u cediljku i pržene u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Luk se oljušti, opere i sitno isecka nožem. Pržite u posebnom tiganju dok ne omekšaju, a zatim pomešajte sa pečurkama i tikvicama u dubokom tiganju.

Mešajte dok ne postane glatko, dodajte paradajz pastu, šećer, so, ponovo promešajte i dinstajte na laganoj vatri 15 minuta. Ako se masa ispostavi da je gusta, dodajte biljno ulje.

Dodati mleveni crni biber, papriku i provansalsko začinsko bilje, mešati drvenom kašikom i dinstati još 20 na laganoj vatri.

Celu masu rasporedite u sterilisane tegle od 0,5 litara i stavite u šerpu sa vrelom vodom za sterilizaciju.

Sterilizirajte poklopljene tegle 40 minuta kako bismo bez problema sačuvali našu konzervaciju u budućnosti.

Tegle je bolje zatvoriti plastičnim poklopcima, ostaviti da se ohlade na sobnoj temperaturi i tek onda odneti u podrum ili u frižider.

Gulaš od tikvica sa kuvanim pečurkama: recept za multivarku

Tikvice sa kuvanim pečurkama u sporom šporetu odlična su opcija za brzo kuvanje, posebno kada su gosti na pragu.

Kuvanje variva u kuhinjskoj mašini samo će poboljšati ukus i aromu pečuraka i tikvica. Sva hranljiva svojstva osnovnih namirnica ostaće u činiji multivarka.

• Medene pečurke - 600 g;
• Tikvice - 600 g;
• Luk - 3 kom .;
• Paradajz - 3 kom .;
• Masline - 10 kom.;
• Voda - 100 ml;
• Biljno ulje - 70 ml;
• Соли по укусу;
• Mešavina mlevenih paprika - 1 kašičica;
• Karanfili od belog luka - 3 kom .;
• Seme susama - 2 tsp

Idealno za kuvanje čorbe od tikvica sa kuvanim pečurkama u sporom šporetu biće sledeća opcija: pečurke i tikvice se uzimaju u istim razmerama. Osim toga, semenke susama i čena belog luka dodaju jelu dašak korejske kuhinje.

Pečurke se očiste, donji deo noge se odseče, opere i unese u lonac sa ključalom vodom. Pečurke se kuvaju u slanoj vodi (1 kašika soli na 1,5 litara vode). Nakon 20 minuta, pečurke se bacaju u cediljku i ostavljaju da se pečurke dobro ocede.

Zatim, agarike meda se isperu tekućom hladnom vodom i ponovo se ocede. Ako postoje velike kapice i noge, onda ih treba iseći.

Paradajz se opere i iseče na komade, crni luk oljušti i iseče na kockice, beli luk oljušti i isecka nožem, a masline seče na pola.

Tikvice su oljuštene, isečene po dužini i očišćene od semena, isečene na kockice.

Posuda multivarka je podmazana biljnim uljem, luk se položi, uključuje u režimu "Prenje" ili "Pečenje", u zavisnosti od marke kuhinjske opreme, i prži 10 minuta, povremeno mešajući.

Uvesti seckane tikvice, masline, paradajz, sve začine sa liste, vodu i so, kao i kuvane pečurke.Promešajte i stavite multivarku u režim "Gašenje" 1 sat.

Nakon zvučnog signala, ostavite poklopac multivarka zatvoren još 5 minuta kako bi jelo bilo zasićeno aromom.

Gotova čorba se služi kao samostalno jelo ili u kombinaciji sa kuvanim kriškama krompira.

Recept za tikvice u pećnici

Recept za tikvice sa pečurkama u rerni će se svideti svim ljubiteljima jela od pečuraka i povrća, jer će se peći u rerni ispod kore od sira.

• Tikvice - 500 g;
• Medene pečurke - 700 g;
• Luk - 4 kom .;
• Биљно уље;
• Karanfili od belog luka - 4 kom .;
• Со;
• Pavlaka - 100 ml;
• Sir - 200 g;
• Mleveni crni biber - 1 tsp.

Tikvice su oljuštene i iseckane na tanke trake, pržene do kuvanja u biljnom ulju.

Pečurke se kuvaju u slanoj vodi, a zatim prže do zlatno smeđe boje.

Luk se oljušti, opere i iseče na kolutove, beli luk se oljušti i iseče na kockice, doda se pečurkama i zajedno prži 5-7 minuta.

U pečurke dodajte pavlaku, dodajte tikvice, promešajte i dinstajte 5 minuta na srednjoj vatri.

Posolite po ukusu, pospite mlevenim biberom i promešajte.

Masu rasporedite u posude za pečenje i po vrhu pospite sirom narendanim na krupno rende.

Stavite u zagrejanu rernu i pecite na 190°C 30 minuta.

Jelo sa medovitim pečurkama, tikvicama i kupusom

Jelo sa pečurkama, tikvicama i kupusom je niskokalorično, ali prilično ukusno i aromatično. Pokušajte da ga skuvate za svoju porodicu za večeru i oni će biti srećni.

• Medene pečurke - 700 g;
• Kupus - 500 g;
• Tikvice - 500 g;
• Šargarepa - 2 kom .;
• Luk - 4 kom .;
• Биљно уље;
• Со;
• Mešavina mlevenih paprika - 1 kašičica;
• Mleveni korijander - prstohvat;
• Zeleni koper - 1 gomila.

Kupus se isecka, a luk, šargarepa i tikvice seče na male kockice.

Pečurke se kuvaju 20 minuta u slanoj vodi, zatim operu i ocede.

U dubokom tiganju u biljnom ulju pržite tikvice i šargarepu 20 minuta, dodajte luk i pržite još 15 minuta.

• Stavite kupus i pečurke, promešajte, posolite, pospite korijanderom, mešavinom mlevenih paprika, ponovo promešajte.

Zatvorite poklopcem i dinstajte na tihoj vatri 40 minuta uz povremeno mešanje da ništa ne zagori.

Ako se masa ispostavi da je suva, dodajte 1 tbsp. vode i ponovo dinstajte dok ne omekša.

Prilikom serviranja jelo ukrasite seckanim koprom.

Kavijar od agarika meda sa tikvicama za punjenje

Ova poslastica je savršena za doručak uz sendviče ili lagane grickalice na poslu.

Pored toga, kavijar od nogu pečuraka sa tikvicama je savršen kao punjenje za palačinke i pite. Može se dodati u umućena jaja ili umotati u listove zelene salate.

• Pečurke (kuvane) - 1 kg;
• Tikvice - 700 g;
• Luk - 5 kom .;
• Šargarepa - 2 kom .;
• Сунцокретово уље;
• Maslac - 100 g;
• Majoran - 1 kašičica;
• Hmelj-suneli - 1 kašičica;
• Со;
• Mleveni crni biber - 1 kašičica;
• Pšenične mekinje (male) - 2 tbsp. l.

Sve povrće je oljušteno, iseckano, posebno prženo u biljnom ulju dok ne omekša.

Kuvane medene pečurke pržene na puteru do zlatno smeđe boje, pomešane sa povrćem i ostavljene da se malo ohlade.

Samleti blenderom dok ne postane glatko, posoliti po ukusu i dodati sve začine iz recepta, uključujući i mekinje. Mekinje poboljšavaju svarljivost pečuraka u telu, međutim, mogu se izostaviti.

Promešajte, stavite u šerpu i dinstajte 10 minuta na laganoj vatri.

Polažu se u staklene tegle ili plastične posude za hranu, a nakon hlađenja stavljaju se u frižider.