emmabrewda.com

Pečurke, kao i meso, sadrže mnogo proteina. Stoga je dinstan krompir sa mesom i pečurkama veoma zasitno jelo, pogodno za visokokalorični „muški ručak“. Ako više volite laganiju hranu, bolje je da kao komponentu mesa koristite ćuretinu ili pileća prsa, a polovinu mase krompira navedene u receptima zamenite tikvicama.

Krompir dinstan sa mesom i pečurkama u tiganju

Pirjani krompir sa mesom i pečurkama po ovom receptu savršen je za jesenju večeru - ovo je izdašno, ukusno i toplo jelo.

Sastojci:

• krompir - 5-6 kom.
• luk - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• pečurke - 200 g
• meso (teleće ili pileće) - 350 g
• bujon ili voda - 750 ml
• lovorov list - 1-2 kom.
• sol, biber - po ukusu
• biljno ulje - za prženje

1. Povrće oprati, oljuštiti i iseći na kockice. Šampinjone isecite na četiri dela, ili na tanke kriške.

2. Meso oprati i iseći na sitne komade..

3. Zagrejati biljno ulje u tiganju i pržite meso 2-3 minuta uz stalno mešanje.

4. Dodajte seckane pečurke i povrće, pržite 1-2 minuta.

5. Sipati u vrelu čorbutako da potpuno pokrije povrće i dodajte začine.

6. Smanjite toplotu, poklopiti tiganj i dinstati krompir sa mesom i pečurkama oko pola sata.

Pirjani krompir sa pečurkama i mesom u šerpi

Za pripremu dinstanog krompira sa pečurkama potrebno nam je:

• 1,5-2 kg krompira
• 300 g svinjskog mesa
• 300 g šampinjona
• со
• сунцокретово уље
• 1 velika šargarepa
• 2 luka
• млевени црни бибер
• црног бибера
• začin za krompir
• začin Torčin 10 povrća
• ловоров лист

Meso oprati i iseći na sitno, 1 glavicu luka oljuštiti i takođe sitno iseckati.

U tiganju zagrejte suncokretovo ulje i propržite meso, kada malo porumeni, na njega stavite luk i takođe propržite.

Pečurke operite, isecite na male komade i pržite na suncokretovom ulju.

Krompir oljuštite, operite i narežite na kockice. Drugi luk oljuštite i sitno iseckajte, šargarepu oljuštite, operite i izrendajte.

Krompir pomešati sa mesom, pečurkama, seckanim lukom i šargarepom, posoliti i pobiberiti, dodati omiljeni začin (npr. Torčin 10 povrća), začin za krompir, 2 lovorova lista, 2-3 zrna crnog bibera.

Krompir sipajte u šerpu (ili bolje u kazan), sipajte vodu (treba malo da pokrije krompir).

Pustite da krompir provri, smanjite gas i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša. Krompir treba da provri, a voda potpuno provri. Krompir kuvajte 30 minuta.

Veoma je ukusno jesti takav krompir sa kiselim ili konzerviranim paradajzom ili krastavcima.

Krompir dinstan sa suvim pečurkama, kupusom i mesom u rerni

Sastojci:

• 0,4 kg mesa;
• 5-6 krompira;
• 300 grama suvih pečuraka;
• luk, šargarepa;
• 0,6 kg kupusa;
• 5 paradajza;
• začini, ulje.

Priprema:

1. Meso iseći na kockice ili kocke, posuti začinima, posoliti, promešati i ostaviti da se marinira pola sata. Možete ostaviti da stoji duže. Potopite suve pečurke i ostavite da odstoje. Isecite pečurke na trake.

2. Dalje, da se kuva krompir čorba sa suvim pečurkama, mesom i kupusom, oljuštiti sve povrće. Šargarepu sa kupusom i lukom isecite na trakice, krompir na kockice ili štapiće.

3. Oparite paradajz u kipućoj vodi, zatim stavite u hladnu vodu i skinite kožu. Isecite na kocke.

4. Podmazati lonac ili kalup iznutra uljem, bolje je uzeti parče kremastog. Stavite meso marinirano u začine.

5. Sada stavite luk i šargarepu, pa komadići krompira, pečurke, kupus na vrhu, pa paradajz. Svaki sloj treba lagano posuti začinima. Na paradajz stavite lovorov list i 2-3 zrna crnog bibera. Ne morate ih potapati.

6.Pokrijte poklopcem ili razvucite foliju, stavite u rernu na 180 ° C 70-80 minuta. Prilikom serviranja dinstanog krompira sa mesom, pečurkama i kupusom, jelo pospite začinskim biljem.

Krompir dinstan sa mesom, suvim pečurkama i jogurtom

Sastojci:

• 1 veliki krompir
• 50 g suvih pečuraka,
• 200 g mesa (po vašem ukusu),
• 2 kašičice limunovog soka
• 1 tbsp. kašika prirodnog jogurta sa niskim sadržajem masti,
• peršun,
• со,
• млевени црни бибер.

Potopite suve pečurke i dinstajte. Meso iseći na sitne kockice, dodati pečurkama, dinstati min 10. Krompir iseći na sitne kriške i dodati u tiganj. Sve sastojke pomešati i staviti sa dinstanim krompirom, ostaviti da se krčka još 15 minuta.

Krompir dinstan sa mesom i šumskim pečurkama u loncu

Sastojci:

• krompir - 500 grama;
• svinjsko meso - 300 grama;
• šumske pečurke - 200 grama;
• pavlaka - 2 kašike;
• luk - 1 komad.

Crni luk sitno iseckati. Šumske pečurke dobro operite, ogulite bukovače sa peteljki, skinite kožu sa klobuka šampinjona. Stavite luk i pečurke u posudu za multivarke. Izaberite režim "Fry". Vreme pečenja 10 minuta.

Kada se pečurke i luk isprže, dodajte meso. Najbolje je koristiti svinjsko meso ili lopaticu. Za ovo jelo možete uzeti i govedinu. Pržite meso još 10 minuta zajedno sa pečurkama i lukom.

Krompir očistimo i isečemo na velike komade. Stavljamo krompir sa mesom sa pečurkama.

Zatvaramo poklopac multivarka i upalimo crvenu "čorba". Krompir sa pečurkama i mesom dinstajte u laganoj šporeti 20 minuta.

Dodajte pavlaku, začine po ukusu. Lovorov list, crni biber, so. Ponovo izaberite režim gašenja. Vreme kuvanja krompira dinstanog sa mesom i šumskim pečurkama je 35-40 minuta. Za to vreme možete mešati sastojke jednom ili dva puta.

Recept za dinstani krompir sa mesom, pečurkama i pavlakom

Pre svega, pripremite sledeću hranu:

• 300 g šampinjona;
• za prženje, potrebno vam je malo suncokretovog ulja;
• 300 g svinjskog mesa - pecivo;
• 10 krompira;
• mešavina paprike i soli po ukusu;
• jedan komad šargarepe i jedan luk;
• 3 kašike. kašike pavlake.

Proces kuvanja:

1. Hajde da pripremimo meso. Priprema dinstanog krompira sa mesom počinjemo direktnom pripremom svinjskog mesa, ovo je glavni sastojak jela. Iseckamo na sitno, odmah posolimo, začinimo mešavinom paprika i stavimo u frižider na pola sata da se marinira.

2. Pripremamo sve ostale namirnice. Krompir oljuštite i isecite na kockice, a potrebno je i malo posoliti. Svi sastojci se prvo moraju staviti u odvojene posude. Sada operite i ogulite pečurke, a zatim isecite na četvrtine. I njih malo posolite. Luk isecite na kolutiće, a pripremljenu čistu šargarepu istrljajte na krupno rende.

3. Prženje mesa i pečuraka. Marinirano meso i seckane pečurke treba posebno pržiti u tiganju.

4. Za kuvanje dinstanog krompira sa pečurkama a u rernu za meso stavite sve pripremljene sastojke u šerpu. Prvo stavite prženo meso na dno lonca, zatim na njega u sloju stavite pečurke i na samom kraju rasporedite krompir. U ovoj fazi kuvanja krompira sa mesom i pečurkama, dodajte malo kuvane vode u lonac, krompir treba da bude skoro potpuno prekriven vodom. Sada možete staviti šargarepu i luk na vrh i pokriti sve proizvode slojem pavlake.

5. Proces dinstanja jela. Stavite lonac sa posudom u rernu zagrejanu na 150 stepeni i periodično proveravajte njenu spremnost. Ako su lonci mali, onda se gotovo jelo ne može položiti na tanjire, već samo tako staviti na sto. Salata od pekinškog kupusa je savršena za ovu čorbicu od krompira sa mesom, pečurkama i pavlakom.

Krompir dinstan sa mesom, kupusom i kiselim pečurkama

Sastojci:

• 500 grama kupusa;
• 1 tegla kiselih pečuraka;
• 500 grama krompira;
• 400 grama mesa;
• ulje, začini;
• sijalica;
• 3 kašike paradajza.

Priprema:

1.Meso isecite na duge slamke i pržiti sa puterom u kotlu do zlatno smeđe boje.

2. Dodajte luk isečen na pola prstena, pržiti minut i širiti seckani kupus.

3. Odmah stavite kriške krompira, promešajte i poklopite.

4. Krčkajte u svom soku 15 minuta.

5. Sa šampinjona ili drugih ukiseljenih pečuraka ocediti rasol, iseći na kriške ili kocke.

6. Pomešajte pečurke sa paradajz pastom, dodati 100 ml vode, posoliti, pobiberiti i sipati u kazan.

7. Poklopiti i ponovo dinstati posudu do kraja. Fokusiramo se na mekoću krompira, jer se pod uticajem paradajz kiseline kuva duže od ostalih sastojaka.

Krompir dinstan sa zecem i pečurkama

Sastojci:

• 4 kg zeca (bolja leđa),
• 200 g masti,
• 500 g pavlake
• 200 g pečuraka,
• 3 kašike. kašike vinskog sirćeta,
• 1 čaša suvog crnog vina
• 1 tbsp. kašika šećera
• 1 КОМ. slatka crvena paprika,
• 3 kašike. kašike pšeničnog brašna,
• 2 glavice luka,
• 2 šargarepe,
• 3 kom. karanfili,
• 3 lovorova lista,
• 4 stvari. aleva paprika,
• 1 litar vode
• 2-3 glavice belog luka,
• 200 g svinjskog mesa
• 200 g tikvica tikvica.

Pripremite marinadu: Pomešajte vodu sa vinskim sirćetom, dodajte lovorov list, crni biber u zrnu, so, šećer, prokuvajte i ohladite.

Mesi zeca. Isecite luk, iseckajte beli luk. Meso pomešati sa crnim i belim lukom, preliti marinadom i ostaviti 12-24 sata. Svinjski bujon skuvajte u 1 litru vode. Marinirano meso napunite slaninom, uvaljajte u brašno i pržite u zagrejanom tiganju na ulju dok ne porumeni. Pečurke, tikvice (tikvice) i papriku iseći na kriške, šargarepu na kriške. Meso stavite u petla, na vrh stavite seckane pečurke, šargarepu, papriku, tikvice u slojevima. Pomešati pavlaku sa brašnom i ovom smesom preliti sadržaj petla. Zatim dodajte svinjsku čorbu, dodajte začine: alevu papriku, karanfilić i suvo bilje, zalijte vinom i dinstajte dok ne omekša.