emmabrewda.com

Salate od pečuraka su najukusnija i najzdravija jela. Pečurke su izvor vitamina i minerala koji su korisni za ljude. Po sadržaju ugljenih hidrata, bliski su povrću.

Salata Lesnaia Polyana sa agaricima ima prednost, jer čak i mala količina plodnih tela izaziva osećaj sitosti. Za njegovu pripremu možete koristiti i kisele pečurke i slane. Medene pečurke se savršeno mogu kombinovati sa krompirom, sirom, šunkom i piletinom. A kao preliv, bolje je koristiti pavlaku, iako mnogi više vole majonez.

Predloženi recepti za salatu Lesnaia Polyana sa agaricima će ukrasiti ne samo svečane gozbe, već i obične dnevne večere sa celom porodicom.

Salata Lesnaya Polyana sa pečurkama i šunkom: korak po korak recept

Želite da iznenadite goste i obradujete članove porodice ukusnim obrokom? Pripremite salatu Lesnaia Polyana sa agarikom i šunkom.

• Pečurke (male) - 200 g;
• Šunka - 100 g;
• Sir - 150 g;
• Jaja - 3 kom .;
• Kiseli krastavac (srednji) - 2 kom .;
• Krompir - 2 kom.;
• Zeleni luk - 6-8 grana;
• Šargarepa - 1 kom .;
• Pavlaka (majonez) - po ukusu;
• Zeleni koper - 1 gomila.

Ako ćete kuvati za veliki broj ljudi, onda povećajte proporcije.

Da biste ukusno skuvali recept za salatu Lesnaia Polyana sa agaricima, pogledajte fotografiju sa detaljnim opisom svih faza.

Krompir, šargarepu i jaja skuvajte dok ne omekšaju, ostavite da se ohlade i ogulite.

Očišćene pečurke očistite od ostataka prljavštine, isperite u vodi i kuvajte 20-25 minuta, ocedite vodu i stavite na kuhinjsku krpu da se osuše.

Stavite u tiganj sa puterom i pržite 10-15 minuta na srednjoj vatri, ostavite da se ohladi.

Duboku činiju bilo kog oblika obložite prozirnom folijom. Položite pečurke u prvi sloj čvrsto pritiskajući kapice.

Iseckani zeleni luk ravnomerno rasporedite u drugi sloj, koji će poslužiti kao „jastuk“ za medene agarike.

Zatim rasporedite šunku isečenu na male kockice i sipajte pavlaku ili majonez na vrh, rasporedite je po celoj površini.

Sir narendajte na sitno rende i premažite preko pavlake, pa ponovo premažite.

Jaja iseći na sitne kockice i posuti kiselom pavlakom.Kvarenu šargarepu narendati slojem na pavlaku i ponovo malo namazati.

Kiseli krastavce iseći na kockice, iscediti sok od soli i staviti u sledeći sloj.Krompir narendati na krupno rende, rasporediti preko krastavaca i naneti fil.

Stavite posudu za salatu u frižider na nekoliko sati.

Nakon toga posudu sa salatom izvadite iz frižidera i lagano okrenite na drugu ploču tako da pečurke budu gornji sloj.

Skinite prozirnu foliju, popravite salatu i poslužite.

Lesnaya Polyana salata sa kiselim pečurkama i pilećim fileom

Ukiseljene ili slane pečurke od meda mogu se smatrati nezavisnim jelom. Međutim, pokušajte da napravite salatu Lesnaya Polyana sa kiselim pečurkama i piletinom i dobićete potpuno novo jelo neverovatnog ukusa. Ova salata će izgledati lepo na stolu. Zbog toga se obično pravi za svečanu gozbu.

Predlažemo da koristite recept sa fotografijom salate Lesnaia Polyana sa agaricima i mesom.

• Kisele pečurke - 300 g;
• Pileći file - 1 kom .;
• Krompir - 2 kom.;
• Sveži krastavac - 2 kom .;
• Jaja - 3 kom .;
• Bugarski biber crvena i žuta 1 kom .;
• Со;
• Путер;
• Zeleni koper i peršun - 1 gomila;
• Majonez (pavlaka) - po ukusu.

Meso se kuva u slanoj vodi uz dodatak komadića celera, šargarepe i luka (za prijatan miris), isečenih na kockice.

Krompir i jaja se kuvaju dok ne omekšaju, oljušteni.

Paprika se potopi u ključalu vodu na 5-7 sekundi, tako da sa nje lako skinete kožu. Isecite na tanke rezance i pržite na puteru 7-10 minuta.

Postavite slojeve na sledeći način:

• 1. sloj - pileći file isečen na kockice;
• 2. sloj - kisele pečurke;
• 3. sloj - pržene paprike;
• 4. sloj - krompir narendan na krupnom rendu;
• 5. sloj - krastavci seckani nožem, koje je potrebno posoliti;
• 6. sloj - jaja narezana na kockice, sol po ukusu;
• 7. sloj - seckano bilje za ukrašavanje jela.

Svaki sloj, osim poslednjeg zelenila, zamazan je majonezom.

Gornji deo zelene kapice se ukrašava sitnim kiselim pečurkama, a salata se servira.