emmabrewda.com

Meso zapečeno u rerni je omiljeno jelo u mnogim porodicama. Priprema se u raznim varijacijama sa raznim aditivima i pomoćnim proizvodima. Meso je posebno sočno i aromatično ako ga kuvate u rerni sa pečurkama, začinskim biljem i paradajzom. Kako kuvati meso sa pečurkama u foliji da bude ukusno i aromatično? Recepti u nastavku će vam pomoći da pripremite zaista ukusno jelo za zalijevanje.

Meso pečeno u foliji sa pečurkama i paradajzom

Ovo jelo je savršeno i za svakodnevni ručak i za svečanu večeru.

Sastojci:

• 650-700 g svinjskog mesa (vrat, plećka);
• 350-400 g pečuraka, kao što su šampinjoni;
• 250-300 g sira;
• 100 g majoneza;
• 1 veliki paradajz
• 2 glavice luka;
• 30 ml suncokretovog ulja;
• со бибер.

Gore navedena količina sastojaka je dizajnirana da pripremi 6-8 porcija ukusnog i aromatičnog jela koje će se svideti svima bez izuzetka.

Припрема хране:

1. Operite svinjetinu, osušite, isecite na komade što se tiče kotleta, odbijte svaki komad kroz trepavicu sa obe strane (trebalo bi da dobijete 6-8 komada);

2. Operite pečurke, iseckajte i pošaljite u tiganj sa zagrejanim uljem;

3. Oljuštite luk, iseckajte, dodajte u pečurke, pržite hranu na srednjoj vatri dok ne bude napola kuvana;

4. Operite paradajz, isecite na prstenove.

Zatim lim za pečenje treba pokriti folijom, podmazati njegovu površinu biljnim uljem. Stavite kotlete na udaljenosti jedan od drugog, posolite, pobiberite, podmažite majonezom. Na svaki komad svinjskog mesa stavite po 2 kriške paradajza, na vrh stavite malo prženih pečuraka i luka, pospite rendanim sirom. Pokrijte lim za pečenje budućom posudom folijom na vrhu, čvrsto stegnite ivice.

Sada ga možete poslati u zagrejanu rernu na pola sata, nakon čega se gornja folija može ukloniti. Ovo se mora učiniti tako da se na mesu u foliji sa pečurkama i paradajzom pojavi ukusna zlatna kora. Posle 10 minuta jelo će biti gotovo i može se poslužiti gostima sa povrćem i krompirom.

Jelo se odlično slaže sa žitaricama, pire krompirom i svežim povrćem u obliku salata.

Recept za meso sa pečurkama pečeno u porcijama u foliji

Meso u foliji sa pečurkama pečeno u porcijama sa krompirom ima jednostavno jedinstven ukus i aromu, kao i nežnost i sočnost.

Sastojci:

• 0,6 kg mlade govedine;
• 0,8 kg krompira;
• 350 g šampinjona;
• luk - 2 kom .;
• соли по укусу;
• crni i beli mleveni biber.

Припрема хране:

1. Operite govedinu, isecite na male tanke komade, istucite sa obe strane, pobiberite i pospite solju;

2. Operite, ogulite, isecite krompir;

3. Oljuštite luk, isperite vodom, isecite na pola prstena;

4. Šampinjone operite i isecite na tanjire.

Zatim treba da isečete foliju za hranu na komade dužine oko 40 cm. Na sredinu jednog takvog segmenta stavite 1-2 kriške junećeg mesa, u zavisnosti od njihove veličine, pospite lukom, na to stavite pečurke, sve posolite. Posle toga stavite krompir na pečurke, posolite i pobiberite. Presavijte foliju u čamac. Isto treba uraditi sa ostalim delovima.

Sve "čamce" treba staviti u dubok pleh i peći na 180 stepeni 45-50 minuta. Poslužite kao posebno jelo toplo, ili ukrasite seckanim začinskim biljem.

Pečeno meso u foliji sa pečurkama i sirom

Na sličan način možete kuvati meso u foliji sa pečurkama i sirom, samo će redosled polaganja proizvoda biti sledeći: govedina, luk, krompir, pečurke, rendani sir.

Sastojci:

• 0,5 kg govedine;
• 0,8 kg krompira;
• 0,5 kg šampinjona;
• 0,2 kg sira;
• glava luka;
• so, crni biber.

Priprema hrane se vrši na isti način kao u prethodnom receptu.Vreme kuvanja mesa sa pečurkama u rerni u foliji je pola sata, nakon čega se posuda mora otvoriti i peći još 10 minuta da se formira kora od sira. Poslužite toplo sa začinskim biljem i povrćem.

Meso pečeno u foliji sa pečurkama, sirom i paradajzom

Meso pečeno u foliji sa pečurkama i paradajzom je aromatično jelo francuske kuhinje. Ispada da je fantastično ukusan zahvaljujući prethodnom mariniranju mesa.

Sastojci:

• 0,8-0,9 kg jagnjetine;
• 0,3 kg tvrdog sira;
• 0,2 kg šampinjona;
• 0,2 kg luka;
• 50 g majoneza;
• 30 g vrućeg kečapa;
• 20 g senfa;
• 5 paradajza;
• so i biber po ukusu.

Prvo morate napraviti marinadu, za to morate pomešati senf, majonez i kečap, dodati začine, so i biber. Dobijenu marinadu premazati opranim, osušenim i isečenim na ravne komade jagnjetine i ostaviti da odstoji 3-4 sata.

Припрема хране:

1. Isperite šampinjone i isecite na tanke kriške;

2. Paradajz oprati i iseći na tanke kolutiće;

3. Oljuštite luk, operite i isecite na pola prstena;

4. Narendati sir.

Na foliju posebno stavite kiselu ovčetinu, preko nje luk, posle paradajza, na njih pečurke. Čvrsto umotajte foliju i pecite u zagrejanoj rerni oko sat vremena. Lagano rasklopiti, posuti rendanim sirom i peći još 15 minuta. Poslužite uz sveže povrće i stono vino.

Pečeno meso sa pečurkama, krompirom, sirom i paprikom

Ako želite zadovoljavajuće jelo, onda prema gore navedenom receptu možete kuvati meso sa krompirom sa pečurkama u foliji. Da biste to uradili, potrebno je malo da prilagodite listu korišćenih proizvoda i pripremite duboku posudu za pečenje.

Da biste pripremili sos, potrebno je da uzmete i majonez, vrući kečap i senf - svaki proizvod je 4 tbsp. kašike.

Главни састојци:

• 1 kg jagnjetine (možete uzeti i svinjetinu i govedinu);
• 1 kg krompira;
• 250-300 g tvrdog sira;
• 250 g šampinjona;
• luk 3 kom.;
• 1 slatka paprika;
• 4 paradajza srednje veličine;
• so i biber po ukusu.

Meso se takođe marinira 3-4 sata pre kuvanja. Posle toga u ravnomernom sloju stavite na dno forme, na nju stavite krompir isečen na kriške, zatim luk na kolutove, paradajz, papriku i pečurke. Posudu je potrebno posoliti i pobiberiti, oblik treba čvrsto umotati u foliju i poslati u rernu na 45-50 minuta, nakon toga otvoriti posudu, samleti sve sa naribanim sirom i kuvati još 10 minuta.