emmabrewda.com

Obično, usred sezone pečuraka, postavlja se pitanje: kako kuvati lisičarke, pored kiseljenja i zamrzavanja. I naravno, pre svega, mnogi ljudi počinju da prže voćna tela uz dodatak povrća, pavlake i pavlake.

Kako možete kuvati lisičarke tako da će jelo iznenaditi i oduševiti vaše ukućane svojim ukusom? Vredi reći da se ova voćna tela mogu koristiti za pripremu variva, salata, supa, juliena i tepsija. Pečurke se mogu koristiti u bilo kom obliku: sveže, sušene, smrznute, pa čak i kisele.

Predloženi domaći recepti će pomoći domaćicama da izaberu opciju koja pokazuje kako kuvati pečurke lisičarke. Glavna stvar je da imate sve potrebne sastojke za kuvanje i želju da napravite kulinarsko remek-delo.

Kako kuvati pržene pečurke lisičarke sa belim lukom

Kako kuvati pržene pečurke lisičarke i hraniti svoju porodicu? Koristite jednostavan recept i budite zadivljeni koliko ukusno ispada.

• Lisičarke - 1 kg;
• Biljno ulje - 100 ml;
• Sol i crni biber po ukusu;
• Karanfilići belog luka - 3 kom.

Recept kako kuvati lisičarke kod kuće opisan je u fazama.

1. Lisičarke oljuštite, operite i stavite u ključalu vodu.
2. Kuvajte 15 minuta. posle ključanja i ostaviti da se ocedi neko vreme.
3. Isecite na kockice, stavite u suv tiganj i pržite dok tečnost ne ispari.
4. Sipajte ulje, promešajte i nastavite da pržite dok ne porumeni.
5. Posolite, pobiberite i dodajte nožem seckani beli luk.
6. Promešajte i nastavite da pržite na laganoj vatri 5 minuta.

Sada, znajući kako da kuvate pržene lisičarke, možete eksperimentisati i kreirati sopstvene recepte.

Kako možete kuvati crne lisičarke sa majonezom

Ova malo poznata jestiva pečurka ima isti ukus kao obična lisičarka. Kako pravilno pržiti crne lisičarke?

• Crne lisičarke - 600 g;
• Krompir - 300 g;
• Majonez - 3 kašike. l .;
• Maslac - 100 g;
• Соли по укусу;
• Provansalsko bilje - 1 tsp

Recept za razumevanje kako kuvati pečurke lisičarke opisan je u fazama.

1. Pečurke oljuštite, operite i stavite u ključalu posoljenu vodu.
2. Kuvajte 15 minuta, ostavite da se ohladi i ocedite, isecite na kriške.
3. Stavite u tiganj, gde je nešto putera već istopljeno, pržite 20 minuta.
4. Malo posolite, dodajte provansalsko bilje i promešajte.
5. Krompir oljuštite, operite i isecite na tanke kockice.
6. Posolite po ukusu i stavite u poseban tiganj, pržite u drugoj polovini ulja dok ne porumeni na srednjoj vatri.
7. U jednom tiganju pomešajte pečurke i krompir, dodajte majonez, promešajte.
8. Pokrijte i dinstajte 5-7 minuta.

Kako kuvati pečurke lisičarke, pržene u pavlaci sa vinom

Pržene pečurke sa pavlakom su jedno od najpopularnijih jela za mnoge. Kako kuvati pečurke lisičarke, pržene u pavlaci, da bi bile ukusne i zdrave za celu porodicu?

• Lisičarke - 1 kg;
• Polusuvo belo vino - 1,5 kašike;
• Pavlaka - 1,5 kašike;
• Maslac - 3 kašike. l .;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Mleveni crveni i crni biber - po ½ kašičice;
• Соли по укусу.

Kako pravilno kuvati lisičarke sa pavlakom opisano je u korak po korak opisu recepta.

1. Isperite pečurke, isecite na male komade i stavite u zagrejan tiganj sa otopljenim puterom.
2. Pržite na srednjoj vatri 10 minuta, zalijte belim vinom, promešajte i dinstajte 5 minuta.
3. Posolite po ukusu, pobiberite, dodajte sir narendan na krupno rende i sipajte pavlaku.
4. Promešajte, smanjite toplotu na lagano i kuvajte dok tečnost ne ispari.
5. Poslužite uz puter prepečen beli hleb.

Opcija kako kuvati lisičarke sa lukom

Sledeća opcija, kako kuvati lisičarke sa lukom, ima svoje prednosti: povrće će dodati malo pikantnosti i slatkoće jelu. Pored toga, kuvanje prženih lisičarki sa lukom je zadovoljstvo, samo ih iseckajte i pržite.

• Kisele lisičarke - 700 g;
• Luk - 4 glave;
• Biljno ulje - za prženje;
• Mleveni crni biber - 1 kašičica;
• Соли по укусу;
• Limunov sok - 3 tbsp. l .;
• Zeleni luk - 1 gomila.

Kako pravilno kuvati lisičarke sa lukom, reći će vam uputstva korak po korak.

1. Oljuštite luk, isecite na pola prstena, pola stavite u zagrejano biljno ulje i pržite do prijatne žućkaste boje.
2. Ukiseljene pečurke oprati, iseći na komade i dodati luku.
3. Postavite vatru na srednji režim, pržite pečurke 10 minuta.
4. Posolite, po potrebi, a zatim pobiberite i dodajte ostatak crnog luka.
5. Promešajte, poklopite, smanjite vatru na malu i pržite 5-7 minuta.
6. Dodajte seckani zeleni luk, sipajte limunov sok, promešajte i ostavite pod zatvorenim poklopcem 5 minuta.

Kako brzo i ukusno kuvati sveže lisičarke sa paradajz pastom

Kako kuvati sveže lisičarke da biste dobili mirisno, ukusno i zadovoljavajuće jelo? Od takvih voćnih tela možete napraviti neverovatnu poslasticu tako što ćete ih pržiti povrćem.

• Sveže lisičarke - 700 g;
• bugarski biber i luk - po 200 g;
• Voda - 2 kašike;
• Paradajz pasta - 200 ml;
• Karanfili od belog luka - 2 kom .;
• Maslinovo ulje - 5 tbsp. l .;
• Suvo crveno vino - 3 kašike. l .;
• Kukuruzno brašno - 1,5 tbsp. l .;
• Zeleni peršun - 1 gomila;
• Соли по укусу.

Kako brzo i ukusno kuvati lisičarke opisano je u ovom receptu.

1. Luk, čen belog luka i paprika se oljušte, iseckaju na kockice i prže na ulju 10 minuta. na srednjoj vatri.
2. Nakon prethodnog čišćenja, pečurke se iseku na komade, polažu sa povrćem i prže 10 minuta. na tihoj vatri.
3. Vino se dodaje, 1 tbsp. vode, paradajz paste i soli, promešajte, uključite srednju vatru i dinstajte 10 minuta.
4. Preostala voda se pomeša sa brašnom, umuti i ulije u pečurke.
5. Pržite 10 minuta uz stalno mešanje. na tihoj vatri dodaje se sitno seckani peršun.
6. Vatra se gasi, pečenje se ostavlja na šporetu još 5-7 minuta da se natopi.

Kako kuvati lisičarke u sporom šporetu: recept sa fotografijama korak po korak

Kada kuvaju pečurke, mnoge domaćice koriste kućni „pomoćnik“ - spori šporet. Kako kuvati lisičarke u sporom šporetu tako da svi ukućani budu zadovoljni jelom?

• Sveže lisičarke - 700 g;
• Čorba od pečuraka - 500 ml;
• Krupica od heljde - 300 g;
• Luk - 4 glave;
• Karanfili od belog luka - 5 kom .;
• Maslac - 50 g;
• Соли по укусу.

Nudimo recept sa fotografijama korak po korak koje jasno pokazuju kako kuvati lisičarke u sporom šporetu.

Očišćene pečurke kuvajte 15 minuta, dobro ocedite i isecite na komade.

Zagrejte puter u posudi za multivarke, stavite seckane pečurke.

Uključite režim "Fry" i pržite sa otvorenim poklopcem 10 minuta.

Sipajte luk, isecite na pola prstena, pržite još 5 minuta.

Krupu dobro sortirajte, isperite nekoliko puta i dodajte pečurkama i luku.

Zalijte čorbom od pečuraka, posolite po ukusu, mešajte i uključite režim "Heljda", podesivši vreme na 30 minuta.

Za 10 minuta. pre zvučnog signala otvorite poklopac multivarka i dodajte seckane čen belog luka.

Promešajte i ponovo zatvorite poklopac, sačekajte da omekša.

Kako kuvati smrznute lisičarke: recept za salatu

Kako ukusno kuvati pečurke lisičarke u obliku salate za ukrašavanje svečane gozbe? Za ovu opciju, bolje je uzeti smrznuta voćna tela. Priprema salate je prilično jednostavna i brza, glavna stvar je da svi sastojci budu pri ruci.

• Smrznute lisičarke - 700 g;
• Krompir - 6 kom .;
• Maslac - za prženje;
• Jaja - 5 kom .;
• Crveni luk - 2 glave;
• Kiseli krastavci - 3 kom .;
• Majonez - 200-250 ml;
• Zeleni peršun - 1 gomila.

Kako pravilno kuvati smrznute lisičarke detaljno je opisano u receptu.

1. Krompir se kuva "u uniformama", ohladi i trlja na rende sa velikim podelama.
2. Nakon odmrzavanja, pečurke se iseku na komade, polože u suvi tiganj i prže dok tečnost potpuno ne ispari.
3. Uvedeno 2 tbsp. l. puter, doda se so i masa nastavlja da se prži do zlatno smeđe boje.
4. Tvrdo kuvana jaja se oljušte, melju, crveni luk i krastavci seče na kockice.
5. U dubokoj posudi za salatu, svi pripremljeni sastojci su položeni u slojeve, koji su podmazani majonezom.
6. Slojevi hrane su nasumično raspoređeni, ali gornji sloj treba da budu jaja.
7. Salata se stavlja u frižider i pre serviranja ukrasi seckanim peršunom.

Kako kuvati sveže ili sušene ćufte od lisičarki sa mlevenim mesom

Lisičarke se mogu pržiti sa mlevenim mesom, što će jelu dodati sitost i hranljivu vrednost. Znajući kako da kuvate pržene pečurke lisičarke sa dodatkom mlevenog mesa, možete napraviti ukusne ćufte za porodičnu večeru.

• Lisičarke - (sveže - 500 g, sušene - 150 g);
• Mleveno meso - 400 g;
• Svež paradajz - 2 kom .;
• Luk - 2 kom .;
• Tvrdi sir - 100 g;
• Majonez - 150 ml;
• Sol i crni biber po ukusu;
• Биљно уље.

Kako pravilno kuvati lisičarke sa mlevenim mesom, možete naučiti iz sledećeg recepta korak po korak.

1. Posle čišćenja oprati sveže pečurke i iseći ih na kockice, oljuštiti i iseckati luk. Ako se koriste sušene pečurke, moraju se potopiti dok ne nabubre, zatim iscediti i dalje postupiti prema receptu.
2. Pečurke pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje, zatim dodajte polovinu luka i nastavite da pržite 10 minuta.
3. U mleveno meso dodajte drugi deo seckanog crnog luka, posolite, pobiberite, promešajte.
4. Rukama oblikovati ćufte bilo koje veličine, pržiti na ulju sa obe strane dok ne porumene.
5. Stavite u podmazan pleh, na vrh stavite narezan svež paradajz.
6. Prelijte pečurkama i lukom, umutite jaja sa majonezom, posolite i prelijte ćufte i pečurke.
7. Odozgo pospite rendanim sirom na krupno rende i pošaljite u zagrejanu rernu.
8. Pecite na 200 ° C 30-40 minuta.
9. Poslužite uz pire krompir, testeninu, bulgur i druge žitarice.

Kako kuvati suvu supu od lisičarki sa krompirom i lukom

Da bi supa od sušenih pečuraka bila ukusna, mora se kompetentno kuvati. Kako kuvati suve lisičarke tako da svi ukućani uživaju u ukusnom i izdašnom prvom jelu.

• Lisičarke - 70 g;
• Krompir - 7 kom .;
• Luk - 2 kom .;
• Šargarepa - 1 kom .;
• Biljno ulje - za prženje;
• Voda - 2 l;
• Pavlaka - za serviranje;
• Kopar i / ili peršun;
• Соли по укусу.

Kako pravilno kuvati pečurke lisičarke opisano je u priloženom receptu.

1. Lisičarke su dobro oprane i napunjene toplom vodom 20 minuta.
2. Voda se ocedi, pečurke se operu i ponovo napune vodom tako da ih prekrije.
3. Krompir se oljušti, opere i iseče na kockice, sipa se 2 litra vode.
4. Kuvajte dok ne omekša, dodajte po ukusu na kraju.
5. Luk se isecka, proprži na ulju do zlatno smeđe boje, doda se iseckana šargarepa i ponovo prži.
6. Pečurke se cede rukom (voda se ne izliva), dodaju povrću i prže nekoliko minuta na minimalnoj vatri.
7. 1 tbsp se sipa. preostalu vodu od pečuraka i dinstajte 15 minuta. dok tečnost potpuno ne ispari.
8. Sadržaj tiganja se položi u šerpu, doda se i dovede do ključanja.
9. Vatra se gasi, dodaje se seckano zelenilo i nakon 20 minuta. servirano sa pavlakom.

Kako napraviti supu od sušenih lisičarki sa rezancima i sirom

Za ovu supu je bolje koristiti i sušene lisičarke. Kako kuvati sušene lisičarke za ukusno i aromatično prvo jelo?

• Sušene lisičarke - 70 g;
• 1 ком. luk i šargarepa;
• Karanfili od belog luka - 2 kom .;
• Vermicelli - 50 g;
• Prerađeni krem ​​sir - 100 g;
• Biljno ulje - za prženje;
• Voda - 2 l;
• Соли по укусу;
• Lovorov list - 1 kom .;
• Crni biber u zrnu - 5 kom .;
• Peršun i / ili kopar.

Kako pravilno kuvati sušene lisičarke opisano je u nastavku u fazama.

1. Pečurke dobro isperite i potopite preko noći u hladnu vodu.
2. U istu vodu (oko 2 litra) stavite pečurke i kuvajte 20 minuta.
3. Pržite šargarepu i luk u biljnom ulju.
4. Dodajte povrće u pečurke, kuvajte 5 minuta.
5. U ulju gde se pržilo povrće, propržite rezance, dodajte u supu.
6. Pustite da provri 5-7 minuta, pa dodajte topljeni krem ​​sir isečen na komade.
7. Promešajte i ostavite da ključa dok se potpuno ne istopi.
8. Dodajte čen belog luka, iseckan nožem, lovorov list i biber u zrnu.
9. Pustite da ključa 3-5 minuta. i isključite vatru, ostavljajući supu na šporetu da se natopi.
10. Prilikom serviranja dodajte seckano bilje u svaki tanjir za ukras.

Znajući kako pravilno kuvati lisičarke, možete organizovati pun obrok za celu porodicu.

Kako kuvati lisičarke u jajima i kremi

Kako kuvati lisičarke u kremi tako da možete počastiti goste za prazničnim stolom?

• Lisičarke - 1 kg;
• Krema - 300 ml;
• Jaja - 2 kom.;
• Karanfili od belog luka - 5 kom .;
• Mleveni crni biber - 1 kašičica;
• Соли по укусу;
• Биљно уље;
• Zeleni koper - 10 grana.

Recept sa fotografijom će vam pokazati kako kuvati lisičarke sa kremom.

1. Oprane pečurke se iseku na komade i polažu u tiganj zagrejan biljnim uljem.
2. Dodaju se so, mleveni biber, pečurke se mešaju i prže do zlatno smeđe boje.
3. Priprema se kremasto punjenje: zelenilo se sitno isecka, kombinuje sa zgnječenim belim lukom, krema se sipa i temeljno meša.
4. Jaja se umute pjenjačom, sjedine sa krem ​​filom i ponovo umute.
5. Pečurke se šalju u kremasti sos, masa se meša do glatke.
6. Polaže se u duboku formu, naulji i šalje u zagrejanu rernu.
7. Peče se na 180 ° C 30 minuta.
8. Prilikom serviranja, jelo se posipa seckanim koprom i odmah služi.