emmabrewda.com

Za svaku domaćicu je uvek veoma važno da nahrani svoju porodicu ukusnim jelima. Ali u isto vreme, poželjno je da priprema ne traje predugo. Testenina sa agarikom je sigurna opklada upravo za takvu opciju.

Recepti za testenine sa pečurkama su dobri jer su za njih pogodni različiti sosovi. Ovo će učiniti jelo ne samo ukusnim, već i diverzifikovati kućni meni. Nudimo 2 popularna recepta za veoma ukusno i istovremeno jednostavno jelo - testeninu sa medom.

Testenina sa pečurkama u kremastom sosu sa sirom

Ako imate puno svežih pečuraka, skuvajte pečurke sa testeninom u kremastom sosu. Izgled jela će biti zapanjujući i očaravajući za vašu porodicu i pozvane goste. Testenina sa pečurkama u kremastom sosu je klasično jelo za svečanu trpezu i romantičnu večeru.

• Pasta (pakovanje);
• Medene pečurke - 500 g;
• Krema - 200 ml;
• Maslac - 2 kašike. l .;
• Beli luk - 2 čena;
• Tvrdi sir - 150 g;
• Praziluk - 1 stabljika;
• Muškatni oraščić - prstohvat;
• Mleveni crni biber - ½ kašičice;
• Соли по укусу.

Očistimo pečurke od ostataka micelijuma, isperimo u tekućoj vodi i pustimo da se iscede.

U vreli tiganj stavite puter i dodajte medene pečurke, pržite 15 minuta.

Crni luk iseći na kolutiće, a beli luk iseckati, sjediniti sa pečurkama i pržiti 10 minuta.

U posebnoj posudi dovedite kremu da provri i dodajte porcije rendanog sira. Ispada gust sos za testenine i agarike meda.

Kremasti sos sjedinite sa prženim pečurkama, dodajte po ukusu, pobiberite i dodajte muškatni oraščić.

Promešajte i ostavite da se krčka na laganoj vatri 5-8 minuta.

Skuvajte testeninu dok ne omekša (svako pakovanje ima uputstvo), pomešajte sa sosom i pečurkama.

Polažemo na porcione tanjire i služimo. Po želji, jelo se može ukrasiti seckanim peršunom, koprom ili cilantrom.

Sastav sastojaka može se podesiti po vašem ukusu. Da bi sos bio manje hranljiv, deo kreme se zamenjuje bujonom od povrća ili belim vinom.

Recept za testeninu sa piletinom i pečurkama

Ovo jelo iznenađujuće kombinuje milost i zasićenost. Samo treba da pokušate da kuvate testeninu sa piletinom i medom i bićete prijatno iznenađeni nijansom ukusa. Ova kombinacija će se svideti svakom članu vaše porodice.

Testenina sa pečurkama i piletinom priprema se oko 60 minuta i predviđena je za 4 porcije.

• Medene pečurke - 400 g;
• Pileći file - 300 g;
• Testenine (bilo koje kompanije) - 500 g;
• Luk - 1 kom .;
• Pavlaka - 200 ml;
• Tovljeni sir - 1 kom .;
• Tvrdi sir - 150 g;
• Kari po ukusu;
• Sol, biber - po ukusu;
• Maslac - 4 kašike. l.

Očistite pečurke od kontaminacije, operite i kuvajte u slanoj vodi 20 minuta. Isperite, ocedite, ohladite i isecite na 2-3 dela.

Operite pileći file i isecite na male kockice.

Pripremite ostale sastojke: oljuštite luk i iseckajte na komade, tvrdi sir narendajte na krupno rende.

Zagrejte tiganj i dodajte 2 tbsp. l. puter, dodajte seckani crni luk i pržite dok ne bude providan.

U luk dodajte medene pečurke i dinstajte na laganoj vatri 10 minuta.

U posebnom tiganju na puteru propržite seckani pileći file, posolite, pobiberite i pobiberite, dobro promešajte. Pržite 10 minuta uz stalno mešanje da ne zagore.

U pečurke i luk dodajte pavlaku, sve provri, dodajte topljeni sir isečen na kockice i dobro promešajte.

Pustite da provri 5-8 minuta i dodajte rendani sir.

Skuvajte testeninu dok ne omekša, stavite na porcionisane tanjire, na vrh stavite piletinu sa pečurkama u sosu od pavlake.

Da se jelo ne bi brzo ohladilo, ploče treba zagrejati, a tek onda namazati testeninu sa agarikom i piletinom.