emmabrewda.com

Pravljenje posne supe od kupusa sa pečurkama je lako ako pratite redosled sastojaka. Dakle, svaka domaćica može napraviti posnu supu od kupusa sa kupusom i pečurkama.

Kako kuvati posnu supu od kupusa sa pečurkama i kiselim kupusom

Морамо:

• 200 g kiselog kupusa;
• 5 krompira;
• 2,5 litara filtrirane vode;
• 1 šargarepa;
• 2 glavice luka;
• 3 kašike. l. биљно уље;
• 1,5 tbsp. l. пшенично брашно;
• 2 čena belog luka;
• 2 lovorova lista;
• crni biber (grašak);
• 0,5 tsp paprika;
• gomila bilo kakvog zelenila;
• прстохват соли.

Kupus iscedite rukama od soka, ali ne izlijte tečnost. Kupus prelijte sa 1 litrom vode, pošaljite na šporet i kuvajte oko 1 sat na laganoj vatri.

Krompir iseći na kockice i sjediniti sa kupusom. Dodajte preostalu vodu i kuvajte do pola.

Narendajte šargarepu i pržite u tiganju dok ne omekša, a zatim pošaljite na krompir.

U šerpu staviti sitno seckani luk, dodati suncokretovo ulje, 50 ml vode i dinstati 10 minuta.

Razblažite brašno sa 3 tbsp. l. čorbe, razbijte grudvice i sipajte u čorbu od kupusa.

Pirjani luk pošaljite u šerpu, pa sipajte papriku, posolite, pobiberite, dobro promešajte i ostavite da ključa 20 minuta.

Ako je kiselost niska, sok koji je ostao od kiselog kupusa dodajte direktno u šerpu. Stavite lovorov list, sitno iseckane karanfile belog luka. Kuvajte na tihoj vatri 10 minuta, ugasite šporet i pustite da se čorba od kupusa kuva.

Recept za posnu supu od kupusa sa pečurkama može se malo promeniti dodavanjem 100 g paradajz paste. To će jelu dati crvenkastu boju i malo promeniti ukus.

Recept za posnu supu od kupusa sa pečurkama i svežim kupusom

Od svežeg kupusa može se napraviti i supa od kupusa. Nudimo da kuvamo posnu supu od kupusa sa pečurkama i svežim kupusom:

• 500 g svežeg belog kupusa;
• 300 g svežih pečuraka;
• 1 šargarepa;
• 10 grančica zelenog luka;
• 2,5 litara vode;
• 1 limun;
• sveže bilje za dekoraciju;
• 3 čena belog luka;
• sol, biber po ukusu;
• biljno ulje (za prženje).

Svež kupus iseckati, oljuštenu šargarepu iseći na male kockice, pečurke iseći na kriške.

U dublji tiganj sipajte ulje, dodajte seckano povrće sa pečurkama i dinstajte na laganoj vatri 15 minuta.

U šerpu sipajte vodu, pustite da provri i u nju sipajte sve dinstano povrće, kuvajte 10 minuta.

Dodati isceđeni limunov sok, iseckane grančice luka, začiniti solju i biberom po ukusu, kuvati 5 minuta.

Ugasite šporet, u čorbu od kupusa dodajte sitno iseckan ili zgnječen beli luk. Infuzirajte 10 minuta i možete ga bezbedno probati, začinivši svaku ploču začinskim biljem.

Kako brzo kuvati posnu supu od kupusa sa pečurkama i pasuljem

Kako drugačije kuvati posnu supu od kupusa sa pečurkama da bi bile ukusne i zdrave? U ovom slučaju, mnogi ljudi koriste proizvod kao što je pasulj. A ako uzmete konzervirani pasulj, onda će ovo značajno uštedeti vreme i trud.

Da biste brzo skuvali posnu supu od kupusa sa pečurkama i pasuljem, potrebno je da uzmete:

• 5 komada. krompir;
• 1 konzerva konzerviranog pasulja;
• 1 šargarepa;
• 2 glavice luka;
• 1 stabljika celera
• 400 g svežih šampinjona;
• 3,5 litara vode;
• 5 tbsp. l. сунцокретово уље;
• 3 kom. crni i aleva paprika;
• босиљак лишће;
• соли по укусу.

Očišćeni krompir operite, isecite na trake, pržite u tiganju 15 minuta.

Zavrite vodu u loncu i stavite prženi krompir, kuvajte 15 minuta.

Celer i šargarepu narendajte, luk sitno iseckajte. Sve ovo povrće sameljite blenderom u pire krompir. Smesu propržite u tiganju gde se pržio krompir 10-15 minuta. Sve bacite u šerpu, uključujući seckane šampinjone, ostavite da provri 10 minuta.

1/3 konzerve pasulja sameljite zajedno sa tečnošću blenderom, a zatim sa preostalim pasuljem pošaljite u tiganj, posolite i pobiberite. Kuvajte 10 minuta, isključite vatru, dodajte listiće bosiljka i ostavite da odstoji nekoliko minuta ispod poklopca.

Recept za posnu supu od kupusa sa pečurkama i kupusom za pomen

Vrlo često se za pomen sprema posna supa od kupusa sa pečurkama.

• 400 g kiselog kupusa;
• 10 комада. suve pečurke;
• 2 tbsp. l. žitarice od heljde;
• 2 kom. лук;
• 2 kom. krompir;
• 1 šargarepa;
• zelenilo kopra;
• 1 lovorov list;
• 4 čena belog luka;
• 3 kom. aleva paprika i crni biber;
• 3 kašike. l. сунцокретово уље;
• 0,5 tsp seme kopra;
• prstohvat korijandera;
• со.

Pečurke treba unapred natopiti i skuvati od njih 2 litra čorbe.

Stavite kiseli kupus u glinenu posudu, napunite sa 500 ml ključale vode i stavite u rernu, zagrejanu na 140 °, pola sata. Zatim sipajte čorbu od kupusa u drugu posudu.

U tiganj na ulju dodajte semenke kopra i korijandera, zagrejte 3-5 minuta, ali ne pržite. Ohladite ulje, odaberite začine i bacite. Pomešajte ulje sa kupusom i seckanim lukom.

U vruću čorbu sa pečurkama sipajte heljdu, male kockice krompira i šargarepe, kuvajte 30 minuta.

Kupus sa puterom, seckani beli luk, crni luk, lovorov list, biber u zrnu, dodajte u čorbu od kupusa i kuvajte još 20 minuta dok se povrće potpuno ne skuva. Takav recept za posnu supu od kupusa sa pečurkama za pomen može dostojno da zameni svako prvo jelo.