emmabrewda.com

Ovaj članak će vam reći kako da napravite supu od svežih vrganja sa sirom. Ovaj sastojak će obogatiti jelo kremastim ukusom i obradovati vaše najmilije neverovatnom aromom.

Postoji mnogo recepata za pravljenje supe od vrganja sa sirom. Nudimo 4 najpopularnije među kulinarskim stručnjacima.

Klasična verzija supe sa vrganjima i sirom

Klasična verzija supe od vrganja sa sirom je fundamentalna među ostalim.

• 400 g vrganja;
• 700 g krompira;
• 300 g topljenog sira;
• 3 litre vode;
• 2 glavice luka;
• 1 šargarepa;
• Ulje za prženje;
• Со;
• Mešavina mlevenih paprika.

Da biste pravilno pripremili supu od vrganja sa topljenim sirom, bolje je koristiti opis korak po korak.

Pečurke očistimo i operemo, isečemo na komade, stavimo u ključalu vodu, kuvamo 30 minuta.

Dok vrganje ključa, oljuštite i isecite krompir na kockice.

Stavimo ga na pečurke i kuvamo još 10 minuta.

Luk i šargarepu iseckati na kockice, propržiti na ulju dok ne porumene.

Širimo povrće u pečurkama sa krompirom i kuvamo 10 minuta.

Posolite i pobiberite po ukusu, dodajte sir narendan na krupno rende i kuvajte 10 minuta.

Sklonite sa šporeta, promešajte i ostavite da se kuva oko 10 minuta.

Supa od sušenih pečuraka sa sirom

Ova verzija supe od pečuraka sa sirom se pravi od sušenih vrganja, ali to nikako neće uticati na ukus i aromu jela.

• 6 tbsp. l. sušene pečurke;
• 5 krompira;
• 2 litra vode;
• 1 šargarepa;
• 3 glavice luka;
• 4 kašike. l. прекрупа од јечма;
• Биљно уље;
• 75 g rendanog sira;
• 4 zrna crnog bibera;
• 2 lovorova lista;
• 2 čena belog luka;
• Сецканог першуна.
• Со.

1. Pečurke i ječam (odvojeno jedan od drugog) prelijte hladnom vodom i ostavite preko noći.
2. Dodajte biserni ječam u kipuću vodu i kuvajte 30 minuta.
3. Krompir oljuštiti, iseći na kockice i sipati u vodu do ječma, kuvati 20 minuta.
4. Pečurke dobro isperite sa dosta vode i isecite na komade.
5. Luk i šargarepu oljuštiti, iseći na kockice, sjediniti sa pečurkama i pržiti na ulju dok ne omekša.
6. Sipajte prženje u supu, kuvajte 10-15 minuta.
7. Dodajte sve začine: iseckajte beli luk na kockice, posolite, dodajte lovor, biber u zrnu, rendani sir.
8. Promešajte i dinstajte dok se sir ne otopi.
9. Začinite seckanim začinskim biljem i sklonite sa šporeta.

Supa od svežih vrganja sa topljenim sirom

Kremasta supa od vrganja sa topljenim sirom postaće ukras na stolu i oduševiće čak i hirovite jede.

• 400 g vrganja;
• 4 stvari. топљени сир;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 100 g topljenog sira;
• 5 krompira;
• 1,5 litara vode;
• Биљно уље;
• Млевени црни бибер;
• Со;
• Zeleni - opciono.

Vredi reći da se supa od pečuraka od vrganja sa sirom može pretvoriti u pire supu pomoću blendera.

1. Stavite vodu na vatru i ostavite da provri.
2. Pečurke se ogule, operu, iseckaju na kockice i pržene na malo ulja dok ne porumene.
3. Sve povrće navedeno u receptu (osim luka) se isecka, sipa u ključalu vodu i kuva dok ne omekša, povremeno uklanjajući penu.
4. Luk se iseče na kockice, pomeša sa pečurkama i prži još 5-7 minuta na srednjoj vatri.
5. Izvadite povrće iz vode šupljikavom kašikom, izmrvite potapajućim blenderom i vratite u ključalu čorbu od povrća. Ako dobijete puno vode, onda je bolje da malo ocedite i tek onda dodajte povrće iseckano blenderom.
6. Nakon što pire supa proključa, dodajte pečurke i luk iseckane blenderom.
7. Promešajte, posolite po ukusu, dodajte mleveni biber i rendani sir.
8. Pustite da se potpuno istopi, pomešajte i začinite seckanim začinskim biljem.

Kremasta supa od vrganja sa sirom i pilećim fileom

Ako niste probali krem ​​supu od vrganja sa sirom i piletinom, onda je vreme da to uradite! Tako ukusno prvo jelo privući će pažnju vaših ukućana svojim ukusom i aromom.

• 400 g vrganja;
• 400 g pilećeg filea;
• 4 topljena sira;
• 3 krompira;
• 1 luk;
• 2 šargarepe;
• Биљно уље;
• 3 litre vode;
• Peršun i kopar;
• Mlevena crna so i biber - po ukusu.

1. Pečurke oljuštite, dobro isperite, isecite i stavite u ključalu vodu.
2. Prebacite u zagrejan tiganj šupljikavom kašikom i pržite bez ulja dok tečnost ne ispari.
3. Sipajte sa malo ulja i pržite dok ne porumeni.
4. Isecite filet oljušten od filmova i stavite u ključalu vodu.
5. Kuvajte 20 minuta na jakoj vatri, skidajući penu.
6. Ogulite, operite i isecite sve povrće na jednake komade.
7. Mesu dodajte povrće, dodajte sve začine i kuvajte još 20 minuta na srednjoj vatri, takođe skidajući penu.
8. Izvadite meso i povrće, sameljite potopnim blenderom, isto uradite sa pečurkama.
9. Čorbu procediti, a iseckano povrće samleti na cediljku.
10. Rendanu masu preliti čorbom, posoliti, dodati rendani sir i dinstati 7-10 minuta na tihoj vatri dok se sir ne otopi.
11. Začinite začinskim biljem, promešajte, ostavite da odstoji 5 minuta i možete hraniti svoju porodicu.