Posne rolnice sa pečurkama: zanimljivi recepti

Posna kuhinja u svom arsenalu ima širok izbor zanimljivih recepata. Jedna od njih su posne rolnice sa pečurkama.

Posne rolnice sa pečurkama i krompirom

  • Kupus (listovi) - 10 kom .;
  • pečurke - 0,3 kg;
  • krompir - 0,5 kg;
  • luk i šargarepa - po 0,2 kg;
  • čena belog luka - 2 kom .;
  • со;
  • mleveni crni biber - 0,5 kašičice;
  • nemasno ulje;
  • lovorov list - 3 kom .;
  • sveže bilje.

Kupus malo prokuvajte, uklonite listove i uklonite trake.

1/2 krompira oguliti, skuvati i napraviti gusti pire. Ostatak krtola narendati na sitno rende i sjediniti sa kuvanim.

Pečurke iseckajte, pržite na ulju 10 minuta.

Luk isecite na kockice i propržite na ulju dok ne bude providan.

Šargarepu oljuštite, izrežite na sitne rupice, pomešajte sa lukom i pečurkama, dinstajte 15 minuta.

Sjedinite krompir i 2/3 dinstanog povrća, posolite, pobiberite i promešajte.

Stavite fil u listove kupusa i nežno uvijte.

U dubokoj posudi širite rolnice od kupusa, sipajte 1 tbsp. voda. Zatim dodajte ostatak dinstanog povrća, sipajte seckane čena belog luka zajedno sa listovima lavruške.

Stavite posuđe na šporet i dinstajte sarmice sa pečurkama 15-20 minuta. Ukrasite seckanim začinskim biljem pre nego što gostima poslužite posno jelo.

Posne rolnice sa pirinčem i pečurkama

Posne rolnice sa pirinčem i pečurkama zadovoljiće i najkapricioznije vegetarijance.

  • kupus - 1 viljuška;
  • šampinjoni - 0,5 kg;
  • luk - 2 glave;
  • pirinač - 1 kašika;
  • biljno ulje - 150 ml;
  • со;
  • mleveni biber (crni) - 0,5 kašičice;
  • beli luk - 2 čena;
  • paprika - prstohvat.

Šampinjone iseći na kockice debljine 1 cm, staviti u šerpu, dodati 100 ml ulja i dinstati 10-15 minuta. Zatim sipajte dobijenu tečnost od pečuraka u drugu posudu.

Luk isecite na tanke kolutiće i pržite u tiganju dok ne bude providan.

Pirinač isperite nekoliko puta, sjedinite sa pečurkama, dodajte luk, posolite, pobiberite i papriku.

Sipajte 1 tbsp u povrće i pirinač. vode, poklopiti i dinstati na tihoj vatri dok se pirinač ne skuva.

Kupus skuvajte, odvojite listove i uklonite žilice. Stavite fil od pirinča i pečuraka na lim, umotajući ga u kovertu.

Kiflice preklopite u šerpu, prelijte ranije oceđenom čorbom od pečuraka, malo posolite i dinstajte 10-15 minuta.

Posne sarmice sa pirinčem i pečurkama biće odličan dodatak čak i svečanom obroku. U ovom slučaju, mogu se poslužiti uz nisko-masnu pavlaku.

Posne rolnice sa pečurkama, paradajzom i šargarepom

  • kupus - 1 glava;
  • kuvani pirinač - 150 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • paradajz - 3 kom .;
  • luk - 3 kom .;
  • šargarepa - 2 kom .;
  • čena belog luka - 2 kom .;
  • биљно уље;
  • so i paprika po ukusu.

Popuni:

  • paradajz pasta - 100 g;
  • voda - 700 ml;
  • mleveni crni biber - 0,5 kašičice;
  • со.

U procesu kuvanja kupusa svakih nekoliko minuta uklanjajte listove sa njega.

Pečurke isecite na kriške i pržite 15 minuta u biljnom ulju.

Paradajz operite, skinite kožicu, prelijte ključalom vodom, isecite na kockice.

Čistu šargarepu isecite na tanke trake, pomešajte sa seckanim lukom i pržite dok povrće ne bude spremno. Zatim dodajte pečurke i pržite još 10 minuta.

Kombinujte paradajz sa seckanim čenčićima belog luka, promešajte i dodajte prženom povrću. Sve zajedno dinstajte 15 minuta, ostavite da se malo ohladi i dodajte u pirinač. Dobro promešati, posoliti i dodati papriku po ukusu.

Na listove stavite fil od pečuraka i povrća, umotajte i pržite sa obe strane.

Попунити: pomešati testeninu, vodu, so i biber, sve izmešati, ostaviti da provri 5 minuta.

Punjeni kupus stavite u šerpu, prelijte paradajz sosom i dinstajte pod zatvorenim poklopcem 20 minuta.

Koristeći gore navedene recepte za pravljenje posnih rolnica sa pečurkama, dobićete neverovatno jelo.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found