emmabrewda.com

Salate sa pečurkama nikada ne gube na važnosti, posebno na praznicima. Skoro uvek takve grickalice prvo nestaju sa stola, zbog svog ukusa i lepog dizajna.

Recepti za salate sa divljim pečurkama lako mogu da "osvoje" stomake vaših gostiju i najmilijih, jer ne oduzimaju mnogo vremena za pripremu, a sastojci su raznovrsni i dostupni.

Nudimo praktične i proverene recepte za salate sa pečurkama meda, koji su praćeni fotografijom sa opisom korak po korak.

Salata sa medom i pilećim nogama

Jednostavna salata sa medonosnim pečurkama, zbog svoje zasićenosti, može da se dopadne čak i ideološkim mesojedima.

• 300 g kiselih pečuraka;
• 1 pileći but;
• 3 krompira kuvana u "uniformi";
• 3 tvrdo kuvana jaja;
• Biljno ulje - za prženje;
• 100 g tvrdog sira;
• Majonez.

Predloženi korak po korak recept sa fotografijom pripreme salate sa pečurkama pomoći će da se pravilno rasporede sve faze.

Odvojite meso od kostiju, isecite na komade i posolite.

Pržite na ulju dok ne porumeni, ostavite da se ohladi i isecite na male kockice.

Stavite u duboku činiju za salatu, dodajte krompir isečen na kockice.

Očistite, iseckajte, dodajte jaja u krompir i meso.

Pečurke oprati, ocediti i iseći na kockice, ostaviti nekoliko komada za dekoraciju.

Prelijte majonezom, lagano promešajte, odozgo pospite rendanim tvrdim sirom, malo pritisnite kašikom i cele pečurke rasporedite kao ukras.

Salata sa korejskom šargarepom, kuvanim pečurkama i jajima

Za lagani doručak idealna je salata sa kuvanim pečurkama i korejskom šargarepom. Možete ga poneti sa sobom na posao za užinu tokom pauze za ručak.

• 400 g kuvanih pečuraka;
• 400 g pilećeg filea;
• 3 tvrdo kuvana jaja;
• 1 glavica luka;
• 100 g korejske šargarepe;
• Majonez;
• Biljno ulje - za prženje;
• Peršun i kopar;
• Со.

Priprema salate sa medenim pečurkama i šargarepom na korejskom je prilično jednostavna, jer su svi sastojci pripremljeni unapred.

1. Isperite pileći file u vodi, uklonite foliju i isecite na kockice.
2. Pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje i stavite šupljikavom kašikom na papirni peškir da uklonite masnoću.
3. Ogulite i iseckajte jaja nožem.
4. Korejske šargarepe možete kupiti u prodavnici, ili ih kuvati po sopstvenom receptu sa omiljenim začinima.
5. Luk oljuštite, isecite na debele četvrtine, propržite na ulju do zlatno smeđe boje i stavite da se hladi u činiju, gde će se pripremati buduća salata.
6. Skuvane pečurke propržite na ulju dok ne omekšaju, ohlade i dodajte luku.
7. Dodajte meso, korejsku šargarepu i jaja u salatu, promešajte.
8. Ako nema dovoljno soli, onda posolite, sipajte majonezom i dobro promešajte.
9. Stavite u činiju za salatu, podmažite vrh majonezom, ukrasite seckanim koperom i peršunom.
10. Za ukras stavite nekoliko celih prženih pečuraka i možete poslužiti.

Salata sa sirom, konzerviranim pečurkama i jabukama

Salata sa sirom i pečurkama, konzervirana za zimu, je neverovatno ukusna i zadovoljavajuća. Kombinacija pravilno odabranih sastojaka stvara jedinstvene note ukusa u jelu.

• 300 g konzerviranih pečuraka;
• 200 g tvrdog sira;
• 3 kom. slatke i kisele jabuke;
• Majonez;
• Listovi zelene salate;
• 1 gomila zelenog luka;
• 2 kuvana krompira;
• 2 kom. tvrdo kuvana jaja;

Kuvanje salate sa konzerviranim pečurkama i sirom neće oduzeti mnogo vremena, ali će vaši najmiliji biti zadovoljni jelom.

1. Pečurke operemo u vodi i stavimo na kuhinjski peškir da se ocede.
2. Isecite na kockice i rasporedite na lepu posudu na koju su prethodno položeni listovi zelene salate.
3. Od majoneza pravimo rešetku, širimo je kašikom i na vrh rasporedimo sloj rendanog krompira.
4. Na vrhu krompira raspoređujemo jabuke, naribane na krupno rende, zatim kisele pečurke.
5. Ponovo pravimo mrežicu od majoneza i ravnomerno ga razmazujemo kašikom po celoj površini.
6. Na vrh stavite rendani sir, malo pritisnite kašikom, podmažite majonezom.
7. Pažljivo rasporedite nekoliko celih konzerviranih pečuraka i jaja isečenih na kriške, pospite seckanim zelenim lukom i ostavite 1-1,5 sat da se nahrani.

Ako vaša porodica voli meso, u salatu možete dodati 300 g kuvane piletine ili seckane govedine.

Recept za izdašnu salatu sa medom i slojevima šunke

Dobro hranjena salata sa šunkom i pečurkama, pripremljena po ovom receptu, s pravom se može nazvati punopravnim drugim jelom.

• 500 g agarika meda;
• 4 stvari. krompir;
• 5 pilećih jaja;
• 300 g šunke;
• 1 glava crnog luka;
• Biljno ulje - za prženje;
• 100 g oljuštenih oraha;
• Majonez;
• Соли по укусу;
• 3 kašike. l. seckani kopar;
• Sirće, so i šećer - za kiseljenje luka.

Salata sa pečurkama se polaže u slojevima na plastičnu foliju, koja se polaže u kalup sa visokim stranicama, a zatim se okreće na veliku ravnu ploču.

1. Jaja i krompir u ljusci skuvajte u ključaloj vodi dok ne omekšaju, ostavite da se ohlade, ogulite i isecite na kockice.
2. Pečurke isperite, stavite u tiganj bez ulja i pržite dok tečnost ne ispari.
3. Sipajte sa malo ulja i pržite dok ne porumeni.
4. Šunku isecite na tanke trake, orahe izgnječite.
5. Luk oljuštite, iseckajte na kolutove i marinirajte u sirćetu, kome se dodaju šećer i so.
6. Sipajte ½ dela seckanog kopra na dno kalupa.
7. Zatim rasporedite pečurke, podmažite majonezom, zatim položite sloj krompira i ponovo sloj majoneza.
8. Zatim dolazi šunka i poluprstenovi kiselog luka.
9. Premažite majonezom, a zatim stavite pečurke i ponovo sloj majoneza.
10. Sledeći slojevi su šunka, majonez i ½ dela zrna oraha.
11. Pokrijte posudu ravnom posudom, lagano preokrenite, uklonite posudu i uklonite prozirnu foliju.
12. Stavite sloj seckanih jaja, premažite majonezom i pospite seckanim začinskim biljem i ostatkom orašastih plodova.

Ukusna salata sa prženim pečurkama i čeri paradajzom

Salata sa medom i paradajzom je lepo i ukusno jelo za novogodišnje praznike. Pržene pečurke i svež paradajz učiniće salatu popularnom zbog svoje originalnosti.

• 400 g kuvanih pečuraka;
• 1 glava luka Jalta;
• 150 g čeri paradajza;
• 2 tbsp. l. seckani koper i peršun;
• 4 kašike. l. врућа вода;
• 1 kesica zelenog čaja od nane;
• 1,5 tbsp. l. vinsko sirće;
• ½ tsp душо;
• 1 tbsp. l. jak senf;
• Maslinovo ulje - za prženje;
• Sol i crni biber po ukusu.

Ukusna salata sa prženim pečurkama i paradajzom priprema se u fazama. Pržene pečurke u ovom receptu treba marinirati u prelivu od senfa.

1. Kuvane pečurke stavite na maslinovo ulje u tiganj, posolite, pobiberite i pržite dok ne porumene.
2. Priprema preliva: u vruću vodu dodajte kesicu čaja od nane i ostavite 10 minuta.
3. Dodati sirće, senf, med, umutiti i preliti preko pečuraka.
4. Dodajte luk isečen na pola prstena, promešajte i ostavite da se marinira 40 minuta.
5. Pečurke i luk procedite kroz sito, stavite u sredinu lepe posude.
6. Stavite čeri paradajz isečen na pola oko ivica.
7. Pospite seckanim začinskim biljem i poslužite.

Salata sa svežim pečurkama, krompirom, pilećim fileom i korejskom šargarepom: recept sa fotografijom

Salata sa korejskom šargarepom, agarikom i krompirom savršeno će zadovoljiti glad svakog ko je proba. Ovo predjelo se može bezbedno ponuditi kao samostalno jelo.

• 500 g agarika meda;
• 200 g korejske šargarepe;
• 200 g kuvanog pilećeg filea;
• 3 kuvana krompira "u koži";
• 2 glavice luka;
• Majonez;
• Maslac - za prženje;
• Соли по укусу.

Predlažemo da pogledate recept sa fotografijom kako biste pripremili salatu sa svežim pečurkama, šargarepom i krompirom.

1. Pečurke očistimo, isperimo i blanširamo u kipućoj vodi 5 minuta.
2. Isecite na komade i pržite na puteru dok ne omekša.
3. Pileći file isecite na kriške, krompir iseckajte na kockice, luk sitno iseckajte nožem.

Salata sa agaricima, krompirom i korejskom šargarepom sakuplja se u slojevima.

4. Meso širimo na dno posude za salatu, podmazujemo majonezom.
5. U sledeći sloj stavite luk, zatim krompir i ponovo podmažite majonezom.
6. Širimo šargarepu, na vrhu sloj pečuraka, koje takođe podmazujemo majonezom.
7. Po želji pospite odozgo seckanim koprom i/ili peršunom.

Salata sa slanim pečurkama i paprikom: recept sa fotografijom

Salata sa agarikom i paprikom ispada veoma aromatična i ukusna. Poslednji sastojak će jelu dodati živahne boje i prijatnu slatkoću.

• 500 g slanih agarika meda;
• po 2 paprike, crvene i žute;
• 200 g kuvanog pilećeg filea;
• 1 glavica luka;
• 4 čeri paradajza;
• Listovi zelene salate;
• Majonez;
• Соли по укусу;
• 3 čena belog luka.

Recept sa fotografijom pravljenja salate sa slanim pečurkama i biberom na kraju će vam pomoći da napravite lepo i ukusno jelo.

1. Pileći file isecite na komade, stavite u duboku posudu.
2. Slane šampinjone potopite u hladnu vodu 30 minuta, ostavite da se ocede i isecite na kockice.
3. Crni luk iseckati na kockice, čeri paradajz - na kriške, beli luk - na sitne kockice, sve pomešati sa agarikom i filetima.
4. Paprika se oljušti od peteljke i semena, iseče na rezance i doda u salatu, sve se posoli, prelije majonezom, pomeša.
5. Listove zelene salate stavite u činiju za salatu, odozgo rasporedite salatu i ukrasite celim pečurkama, kao i kriškama višanja.

Salata sa agarikom, pilećim fileom, kukuruzom i krutonima

Kuvana salata sa kukuruzom, medom i krutonima će zadovoljiti čak i decu. Može se poslužiti za trpezom uveče, kada se cela porodica okupi za stolom.

• 500 g kiselih pečuraka;
• 1 dimljeni pileći file;
• 1 konzerva kukuruza u konzervi
• 100 g krutona;
• Majonez;
• Сецканог першуна.

Salata sa pečurkama, krekerima i kukuruzom priprema se uzastopno, prema opisu.

1. Fileti se iseku na trake, a ukiseljene pečurke seckaju na kockice, ostavljajući nekoliko komada netaknutih (za dekoraciju).
2. Od kukuruza se iscedi tečnost, kombinovana sa mesom, pečurkama i krekerima.
3. Podmažite majonezom, pospite začinskim biljem, rasporedite cele pečurke i odmah poslužite za sto da se krekeri ne pokvase.

Kuvanje salate sa pečurkama i ananasom: recept sa video zapisom

Počastite svoje domaćine ukusnom salatom sa ananasom i medom. Svi sastojci su u savršenoj harmoniji jedni sa drugima i dopunjuju se po ukusu.

• 300 g pečuraka;
• 200 g konzerviranog ananasa;
• 300 g kuvanog pilećeg filea;
• 2 glavice luka;
• 4 jaja;
• Majonez;
• Biljno ulje - za prženje;
• 200 g tvrdog sira.

Nudimo vam da pogledate video o pripremi salate sa pečurkama i ananasom.

1. Pečurke oprati, oljuštiti i kuvati 15 minuta, staviti u tiganj sa biljnim uljem i pržiti do zlatno smeđe boje.
2. Ananas iz konzerve iseći na kockice, pileći file na kriške, sir izrendati.
3. Luk isecite na pola prstena i pržite do zlatno smeđe boje.
4. Jaja skuvajte, ohladite i sameljite na male kockice.
5. Sakupljamo salatu u slojevima, od kojih je svaki zamazan majonezom.
6. Prvo izložite malo tvrdog sira, zatim pečurke, ananas, luk i pileći file.
7. Odozgo sa tvrdim sirom i jajima.

Ova salata se može odmah položiti u porcionisane tanjire koristeći male kulinarske prstenove.

Salata od smrznutih pečuraka sa pilećim fileom: korak po korak recept

Ova salata se priprema sa smrznutim pečurkama, koje neće pokvariti ukus jela, već će ga, naprotiv, učiniti rafiniranijim i nežnijim.

Takva poslastica će napraviti pravu senzaciju na svečanom stolu, jer će svojim izgledom ukrasiti svaki praznik.

• 300 g smrznutih pečuraka;
• 5 palačinki;
• 3 kuvane šargarepe;
• 200 g kuvanog pilećeg filea;
• 2 glavice luka;
• 150 g tvrdog sira;
• 100 g tečnog topljenog sira;
• Биљно уље;
• Majonez;
• Ukiseljene pečurke i bosiljak - za dekoraciju;
• Соли по укусу.

Salata "Penek" sa agarikom priprema se prema receptu korak po korak na sledeći način:

1. 4 palačinke se presecaju na pola, preklapaju, a zglobovi se namažu tečnim topljenim sirom. 5. palačinka će se koristiti u salati za imitaciju "korena".
2. Priprema se punjenje za salatu: file isečen na male kockice se pomeša sa majonezom.
3. Šargarepa se nariba i pomeša sa majonezom.
4. Luk se isecka i prži na biljnom ulju dok ne omekša.
5. Tvrdi sir se utrlja na fino rende i kombinuje sa majonezom i lukom.
6. Zamrznute pečurke se izlažu u vreli tiganj, posolite i pržite dok tečnost ne ispari.
7. Sipa se sa malo ulja i pečurke se prže do zlatno smeđe boje, seckaju nožem i pomešaju sa majonezom.
8. Svi filovi pomešani sa majonezom slažu se u ravnomerne slojeve po celoj dužini lanca palačinki.
9. Palačinke sa filovima se uroluju i postavljaju vertikalno na ravnu posudu.
10. Jednu palačinku iseći na 3 dela, namazati filovima i urolati. Raširite se u blizini panja u obliku korena.
11. Ukrasite vrh zelenilom i rasporedite male kisele pečurke.

Salata sa mesom i pečurkama: kako kuvati jelo sa govedinom i pečurkama

Govedina i pečurke su izvor proteina, kao i zdrave i ukusne namirnice koje se kombinuju u hranljiv obrok. Salata napravljena od govedine i agarika meda može diverzifikovati vaš dnevni meni.

• 300 g kuvane govedine;
• 5 komada. јаја;
• 2 glavice luka;
• 200 g tvrdog sira;
• Majonez;
• Sirće, šećer i so po ukusu.

Bolje je pripremiti salatu sa mesom i pečurkama prema dole opisanim uputstvima.

1. Luk isecite na pola prstena i pomešajte sa sirćetom, dodajte malo vode, soli i šećera, ostavite da se marinira 30 minuta.
2. Ocedite marinadu, stavite luk na tanjir i nastavite sa daljim procesom.
3. Kuvano meso isecite na komade, prelijte majonezom i stavite kiseli luk.
4. Tvrdo kuvana jaja skuvajte, ohlade, prelijte hladnom vodom, oljuštite i isecite na kockice.
5. Stavite meso, podmažite majonezom i na vrh rasporedite sitno rendani sir.
6. Stavite salatu u frižider na nekoliko sati da se dobro upije.

Salata sa medom, kobasicom i konzerviranim graškom

Prilično jednostavna salata sa kobasicom, pečurkama i konzerviranim graškom će se svideti svim članovima vaše porodice. Pržene jabuke i paprike dodate u jelo samo će poboljšati ukusan ukus salate.

• 300 g kiselih pečuraka;
• 100 g konzerviranih krastavaca;
• 3 kom. slatke i kisele jabuke;
• 200 g graška iz konzerve;
• 1 crvena paprika;
• 1 beli luk;
• Путер;
• 2 tbsp. l. сецканог першуна;
• Majonez.

Salata sa pečurkama, graškom i kobasicom priprema se prema opisanom uputstvu.

1. Jabuke oljuštite, stavite u tiganj sa rastopljenim puterom i malo propržite sa obe strane.
2. Ostavite da se ohladi, isecite na trake i stavite u duboku činiju za salatu.
3. Sve ostale sastojke isecite na trakice, osim crnog luka (narežite na sitne kockice), dodajte grašak iz konzerve, nakon što ocedite tečnost.
4. Pomešajte sa jabukama, sipajte majonezom, dodajte začinsko bilje i lagano promešajte.

Salata sa medom, kiselim krastavcima, kineskim kupusom i šunkom

Salata sa agaricima, kiselim krastavcima i šunkom biće odlična opcija za vas i vaše najmilije da utolite glad.

• 400 g šunke i slanih agarika;
• 6 jaja;
• 300 g kineskog kupusa;
• 2 kiseli krastavci;
• Majonez;
• 1 gomila zelenog luka;
• 100 g kukuruza slatkog iz konzerve.

1. Slane pečurke dobro operemo vodom i isečemo na trakice.
2. Skuvajte tvrdo kuvana jaja, napunite hladnom vodom, ostavite da se ohlade, ogulite i isecite na trakice.
3. Šunku i krastavce takođe isečemo na trakice i sjedinimo sa pečurkama i jajima u jednoj posudi.
4. Ocedite tečnost od kukuruza, iseckajte crni luk, a kupus sitno iseckajte.
5. Pomešajte sa ostalim sastojcima, sipajte majonezom po ukusu i lagano promešajte.
6. Stavite u duboku činiju za salatu, pospite seckanim zelenim lukom odozgo i ostavite u frižideru 20-30 minuta.

Salata od prženih pečuraka sa lukom za zimu: recept sa fotografijom

Recept za salatu pripremljenu za zimu sa agaricima od meda biće odlična priprema za celu porodicu. Može se koristiti za supe, čorbe, pite ili punjenja za pite.

• 2 kg svežih pečuraka;
• 700 g luka;
• Biljno ulje za prženje;
• Соли по укусу;
• 500 g šargarepe.

Uzmite korak po korak recept sa fotografijom kako napravite salatu sa prženim pečurkama za sebe - nikada nećete požaliti.

1. Pečurke koje su prošle prethodno čišćenje stavljaju se u kipuću vodu i kuvaju 15 minuta.
2. Ubaciti u cediljku da se ocedi, i sipati u tiganj bez ulja.
3. Pržite dok tečnost ne ispari, pa sipajte ulje u tolikoj količini da pečurke budu skoro pokrivene. Pržite masu na laganoj vatri oko 20 minuta.
4. Luk i šargarepu oljuštite i iseckajte, birajući oblik sečenja po želji, i pržite u posebnom tiganju dok ne omekša.
5. U pečurke dodati povrće i sve zajedno pržiti još 15 minuta, pa posoliti po ukusu.
6. Rasporedite u sterilisane tegle, zarolajte i nakon potpunog hlađenja iznesite u podrum.