emmabrewda.com

U Rusiji je rasprostranjena jestiva pečurka u obliku roga (Craterellus cornucopioides). Takođe raste u Evropi, Aziji i Severnoj Americi. Vreme ploda gljive je sredina jula - kraj oktobra.

Rogati levak se može naći u listopadnim i nadvišenim šumama sa visokim nivoom vlage i krečnjačkim zemljištima, posebno u blizini hrastova. Raste u velikim grupama na trulom lišću i praktično se spaja sa njim.

Друга имена: kraterellus u obliku roga, kraterellus levkast, levkast levkast, u obliku roga pečurka u obliku cevi, siva levkasta. Neobičan oblik levka u obliku roga postao je razlog za pojavu istih originalnih naziva u evropskim jezicima: finski mustatorvisieni - "crni rog", nemački Totentrompete - "cev mrtvih", engleski Horn of Plenty i francuski Corne d. 'obilje - "rog izobilja".

Plodno telo sivog levka (visina 4-15 cm): ima oblik male čaše koja se širi odozdo prema gore. Skoro sve je prekriveno malim ljuskama i tuberkulama. Craterellus u obliku roga ima talasaste, snažno uvijene vanjske ivice, koje se mogu pokidati ili stršiti u zasebne ljuspice. Obratite pažnju na fotografiju levka u obliku roga: njegova unutrašnja površina je obično skoro crna ili crno-siva. Spoljašnji je nešto lakši.

Noga (visina 0,5-1,2 cm, prečnik do 1,5 cm): iste boje kao i kapa, tvrda i veoma mala ili praktično odsutna.

pulpa: filmast, lomi se od laganog dodira. Kod mladih pečuraka je tamno siva, a kod starih tamno crna.

dubl: vijugasti levak (Craterellus sinuosus) i peharast puž (Urnula craterium). Vijugasti levak se odlikuje svetlijom bojom plodnog tela i raščlanjenijim klobukom, a urnula nema zakrivljene ivice, a oblik je peharastiji.

Upotreba kraterela u obliku levka

Levka u obliku roga je veoma ukusna pečurka koja se koristi u skoro svakoj vrsti hrane. Upotreba levkastog kraterella je posebno rasprostranjena u zapadnoj Evropi - ovde se ova gljiva smatra pravom poslasticom. Konkretno, u Francuskoj se dodaje u izuzetne sosove.

Primena u tradicionalnoj medicini: не важи.