emmabrewda.com

Mnogi kulinari tvrde da je kombinacija pečuraka i svežeg povrća jedna od najboljih za salate. Najukusnije i najukusnije salate prave se od šampinjona i paprike.

Dodavanje paprike u jelo za užinu daje sjajnu poslasticu sa prijatnom slatkoćom. Paprike se mogu kombinovati sa kiselim pečurkama, pržene, sveže i kuvane. Takve salate se pripremaju ne samo za svakodnevne večere ili ručkove, već i za svečane stolove.

Predloženi recepti za pripremu salata sa detaljnim uputstvima samo će pomoći svima da izaberu opciju koja im se sviđa i da je sami naprave.

Jednostavna salata od pečuraka i bibera

Salata od šampinjona i paprike je lagana užina koja može postati izvor vitamina i biljnih proteina za ljudski organizam. Čak i početnik kuvar može ponoviti jednostavan recept za salatu ako sledi detaljna uputstva.

• 500 g šampinjona;
• 2 crvene paprike;
• 2 sek. l. биљно уље;
• 1,5 tsp sirće 9%;
• 2 čena belog luka;
• Listovi zelene salate;
• Mlevena crna so i biber;
• Peršun i bosiljak.

Uklonite film sa pečuraka, isperite, osušite i isecite na trake.

Slatke paprike oljuštite od semenki i jezgre, isperite i isecite na tanke trakice.

Stavite pečurke i paprike u suvi vrući tiganj i pržite pod zatvorenim poklopcem 5 minuta.

Stavite u tanjir, iseckajte peršun, bosiljak i beli luk (sitno iseckajte).

Napravite fil: pomešajte seckano bilje, beli luk, biljno ulje, sirće, mlevenu papriku i so.

Pečurke i paprike spojite sa zalivanjem, dobro promešajte drvenom kašikom.

U dubok tanjir stavite listove zelene salate, na vrh pečurke i biber.

Poslužite uz kuvani krompir ili pire krompir kao prilog.

Salata sa piletinom, paprikom, sirom i pečurkama

Recept za salatu sa piletinom, paprikom i pečurkama je jelo za one koji vole obilno jelo. Ova kombinacija sastojaka će se svideti svim ukućanima. Salata se može pripremiti za svečane gozbe i za diverzifikaciju svakodnevnih večera i ručkova.

• 600 g pečuraka;
• 200 g tvrdog sira;
• 2 slatke paprike (crvena i žuta);
• 500 g pilećeg mesa;
• 1 crveni luk;
• Sol i zelenilo kopra;
• 200 ml pavlake (može se zameniti majonezom).

Detaljna uputstva za pravljenje salate sa piletinom, pečurkama i biberom su opisana u nastavku.

1. Papriku operite, isecite kutiju za seme i iseckajte povrće na trakice.
2. Skinite foliju sa kapica šampinjona, pečurke isperite pod slavinom i isecite na kockice.
3. Piletinu skuvajte u slanoj vodi, izvadite i stavite na tanjir da se ohladi.
4. Isecite na trakice ili kockice (po ukusu) i sjedinite sa pečurkama.
5. Sir narendajte na srednjem rendu, pomešajte sa pečurkama i biberom, posolite po ukusu.
6. Crveni luk isecite na tanke četvrtine i prelijte kipućom vodom 3-5 minuta. (da ukloni gorčinu).
7. Dodajte proceđeni luk u pečurke, promešajte, začinite salatu pavlakom ili majonezom, dodajte seckano zelje, ponovo promešajte.
8. Ostavite u frižideru 1-1,5 sati da se infuzija.

Salata sa piletinom, pečurkama, jajima i prženim paprikama

Među širokim izborom jela za predjela, salata sa piletinom, pečurkama i prženim paprikama nikada neće izgubiti svoju relevantnost i privlačnost. Svaki sastojak će jelu dati svoj ukus i sočnost, čineći ga neverovatno ukusnim i aromatičnim.

• 500 g pilećeg mesa (bilo koji deo bez kostiju);
• 700 g šampinjona;
• 2 crvene paprike;
• 4 pileća jaja (kuvana);
• 1 srednji svež krastavac;
• 1 beli luk;
• Sol, peršun ili kopar;
• Маслиново уље;
• 4 kašike. l. Јабуково сирће;
• Majonez;
• ½ tsp Sahara;
• 2 tbsp. l.сок од лимуна;
• Listovi zelene salate - za serviranje.

1. Pileće meso se opere, iseče na trake i prži na ulju dok ne porumeni.
2. Polaže se u činiju bez ulja, a oljuštena i isečena na trake biber se izlaže u tepsiju.
3. Pržite 5-7 minuta. na tihoj vatri i dodaju u meso.
4. Oljuštene pečurke se iseče na kockice ili kriške, prže u ulju 10 minuta. i pomešati sa mesom i biberom.
5. Luk se iseče na tanke poluprstenove, sipa 5 minuta. Јабуково сирће.
6. Luk se kombinuje sa mesom i pečurkama, dodaju se oljuštena i iseckana jaja.
7. Krastavac se opere u vodi, iseče na trake i dodaje u salatu.
8. Posoljeno jelo, dodaju se seckane biljke i majonez, mešaju.
9. Listovi zelene salate se sipaju sa malom količinom limunovog soka i posipaju šećerom.
10. Pripremljena salata se polaže na listove zelene salate i služi za sto.

Salata sa šunkom, pečurkama, paprikom, maslinama i šunkom

Salatu sa šunkom, pečurkama i paprikom sigurno će vam se dopasti. Takvo jelo ne može proći nezapaženo i izgledaće sjajno na svečanom stolu. Za preliv koristite domaći majonez ili gusti jogurt.

• 500 g kiselih šampinjona;
• 200 g tvrdog sira;
• 300 g šunke;
• 3 paprike;
• 50 g maslina bez koštica;
• 4 krompira;
• Domaći majonez;
• Соли по укусу;
• 1 gomila zelenog luka.

1. Krompir skuvajte u ljusci, ostavite da se potpuno ohladi, ogulite i isecite na kockice.
2. Oslobodite papriku od semenki i peteljki, isperite, obrišite papirnim ubrusom i isecite na tanke trake.
3. Šunku, tvrdi sir, masline i kisele pečurke iseći na kockice.
4. Dodajte seckani zeleni luk, posolite po ukusu, začinite domaćim majonezom i dobro promešajte.
5. Stavite salatu u frižider na 1-2 sata i ostavite da se kuva pre dolaska gostiju.

Salata kuvana za zimu sa pečurkama i paprikom

Salata pripremljena za zimu sa šampinjonima i paprikom - šta može biti ukusnije i aromatičnije? Nije teško napraviti takvu pripremu za dugu zimu za celu porodicu. Imajte na umu da čak i domaćica početnika može da se nosi sa ovim receptom. A predjelo možete poslužiti uz prilog od pire krompira, kuvanog pirinča ili heljdine kaše.

• 3 kg šampinjona;
• 1,5 kg slatke paprike;
• 1 kg šargarepe i luka;
• 500 ml biljnog ulja;
• 300 ml paradajz paste;
• 2,5 - 3 kašike. l. toples sol;
• 1,5-2 kašike. l. Sahara.

Kuvanje salate sa šampinjonima i paprikom prema detaljnom opisu ispod.

1. Pečurke su oljuštene, stavljene u lonac sa ključalom vodom i kuvane uz dodatak ½ kašike. l. со.
2. Nakon 20 minuta, pečurke se ocede i ostave u cediljku da se ohlade.
3. Seme i stabljike se uklanjaju iz bibera, pulpa se iseče na trake.
4. Šargarepa i luk su oljušteni, oprani i iseckani: luk na pola prstena, šargarepa se trlja na krupno rende.
5. Pečurke, luk, šargarepa i paprika stavljaju se u lonac.
6. Dodaju se paradajz pasta, biljno ulje, so, šećer, sve se temeljno meša do homogene konzistencije.
7. Proizvodi za salatu ostave se u šerpi 1 sat da puste sok.
8. Zatim se kuvaju na tihoj vatri 30 minuta, uz povremeno mešanje.
9. Salata se polaže u sterilisane tegle, umotava, okreće i prekriva ćebetom.
10. Nakon potpunog hlađenja, limenke se odvode u podrum i čuvaju na temperaturi koja ne prelazi + 10 ° C.