emmabrewda.com

Šampinjoni sa sirom u rerni ispadaju neobično ukusni, bez obzira na to kojim sastojcima je ovo jelo dopunjeno.

Recepti u nastavku će vam pomoći da napravite odlično predjelo, izdašno toplo jelo za drugo, kao i ukusnu poslasticu za svečani sto.

Pored toga, pečurke sa sirom mogu se pripremiti kao samostalno jelo, jer su ovi proizvodi idealno kombinovani jedni sa drugima, daju odličan ukus i neopisivu aromu.

Riba pečena sa pečurkama, krompirom i sirom u rerni

Sastojci

• 750 g ribe (ili 500 g gotovog filea)
• 200 g svežih šampinjona
• 800 g krompira
• 1 čaša pavlake
• 2 јаја
• 25 g sira
• 2 tbsp. kašike brašna
• 4 kašike. kašike putera
• peršun, so, biber

1. Posolite komade ribe, pobiberite, uvaljajte u brašno i propržite u tiganju na puteru.
2. Propržite i pečurke, oljuštene, oprane, iseckane, i krompir isečen na krugove debljine 0,5 cm.
3. Stavite ribu u tiganj, na svaki komad stavite krugove tvrdo kuvanih jaja i pečuraka.
4. Zatim ribu obložite krugovima prženog krompira i prelijte proceđenim sosom od pavlake.

Pripremite sos.

1. Zagrejati pavlaku i,
2. kada provri, dodajte 1 tbsp. kašika brašna
3. pomešano sa istom količinom ulja,
4. promešati, kuvati 1-2 minuta i posoliti.

1. Ribu poprskanu sosom odozgo pospite rendanim sirom, prelijte otopljenim puterom i stavite u rernu 5-6 minuta da porumeni.
2. Ribu sa krompirom i pečurkama, zapečenu sa sirom i sosom u rerni prilikom serviranja, posuti sitno seckanim peršunom.

Recept za pečenje šampinjona u rerni sa sirom, ribom i topljenim sirom

Sastojci

• 500 g ribljeg fileta (iverak, oslić ili druga sveža ili smrznuta riba)
• 2 tbsp. kašike biljnog ulja
• 2 luka
• 250 g šampinjona
• 100 g belog vina
• 50 g topljenog sira
• 1/2 šolje mleka
• 1 tbsp. kašika hlebnih mrvica
• limunov sok, so, biber, seckani peršun

Sledeći recept predlaže pečenje pečuraka u rerni sa sirom i ribljim filetima u obliku rolnica sa sosom, što ovo jelo čini ne samo ukusnim i aromatičnim, već i neobičnim po dizajnu.

Svaki komad pripremljenog ribljeg filea pospite biberom, posolite, poprskajte limunovim sokom, odozgo pospite peršunom, pa uvijte u rolnice.

Šerpu ili dublji tiganj podmažite biljnim uljem, na dno stavite kriške luka, narezane šampinjone, na vrh stavite riblje rolnice, prelijte sve vinom (ili vodom i sirćetom) i dinstajte 20 minuta.

Uklonite ribu iz sosa.

Dodajte topljeni sir i dolijte mlekom. Umutite sos pjenjačom da se sir rastvori.

Ribu stavite u vatrostalnu posudu, prelijte sosom od kuvanog sira. Odozgo pospite prezlama i pecite u rerni dok ne porumeni.

Ljubitelji ukusnih, originalnih, niskokaloričnih jela će ceniti ribu sa pečurkama i sosom od krem ​​sira u rerni.

Rutabaga i predjelo od šampinjona sa sirom u rerni

Sastojci

• 400 g rutabaga
• 1 šolja kiselih šampinjona
• 2 tbsp. kašike putera
• 2 јаја
• 100 g pavlake
• 50 g rendanog sira
• 1 gomila kopra

1. Oguljene rutabage isecite na male kriške ili kockice, dinstajte ili pržite na puteru dok ne omekšaju.
2. Stavite kriške rutabage i kiselih pečuraka u ravnom sloju na lim za pečenje. Sirova jaja dobro izmešati sa pavlakom i rendanim sirom.
3. Dobijenom masom sipajte pripremljenu rutabagu. Pecite u rerni. Prilikom serviranja posuti seckanim mirođijem.
4. Takvo predjelo od rutabaga i šampinjona sa sirom u pećnici će ukrasiti i diverzifikovati svečani sto i postati vrhunac gozbe.

Recept za krompir pečen sa sirom i pečurkama u rerni

Sastojci

• 1 kg krompira
• 1/2 šolje slanih šampinjona
• 1/8 kašičice sveže mlevenog bibera
• prstohvat muškatnog oraščića
• 1 jaje
• 2 šolje mleka
• 200 g rendanog sira (najbolji švajcarski)
• 1 čen belog luka
• 4 kašike. kašike putera
• 1 kašičica soli

U tanjir stavite oljušten i na tanko isečen krompir, so, biber, muškatni oraščić i pola porcije rendanog sira i umutite, umutite jaje, sipajte mleko i ponovo promešajte. Duboke keramičke posude narendajte belim lukom, podmažite uljem, stavite smesu, pospite preostalim sirom i seckanim slanim pečurkama, na vrh stavite komadiće putera.

Šampinjone od pečuraka sa krompirom i sirom držite u rerni 40-45 minuta ili dok krompir ne omekša i ne porumeni.

Pečeni krompir sa sirom i kiselim pečurkama

Sastojci

• 1 kg krompira
• 1/2 šolje kiselih šampinjona
• 50 g putera
• 4 kašike. kašike rendanog sira
• со бибер

Krtole krompira (po mogućnosti okrugle, iste veličine) oljuštite i isecite popreko na tanke kriške, ali ne do kraja, tako da krtola izgleda cela. Kalup iznutra namažite uljem i u njega stavite krompir, odozgo pospite solju i biberom i na svaki stavite po parče putera. Odozgo pospite rendanim sirom i seckanim kiselim pečurkama.

Stavite tiganj sa pečurkama, krompirom i sirom u rernu na srednjoj temperaturi do zlatno smeđe boje. Poslužite uz zelenu salatu, meso ili ribu.

Pečeni krompir sa feta sirom i slanim pečurkama

Sastojci

• 1 kg krompira
• 1,5 šolje slanih šampinjona
• 150 g putera
• 300 g feta sira

Oni koji su zainteresovani kako da kuvaju šampinjone u rerni sa sirom što je jednostavnije, brže i ukusnije, svideće se sledeći recept.

1. Krompir ispeći, oljuštiti, iseći na sitne kockice, staviti u podmazan pleh.
2. Na vrh stavite kriške putera, kisele pečurke, feta sir i zapecite u rerni.

Pita sa pečurkama, sirom, paradajzom i patlidžanom u rerni

Sastojci

• 3 lista pita hleba
• 200 g šampinjona
• 150 g tvrdog sira
• 1 veliki patlidžan
• 3 paradajza
• 2 luka
• bilo koje zelenilo, beli luk, biljno ulje i so - po ukusu

Lavash pita sa pečurkama, sirom, paradajzom i patlidžanima u rerni zainteresovaće ljubitelje brzog, originalnog pečenja.

1. Patlidžan isecite po dužini na tanke kriške i posolite ih na biljnom ulju sa obe strane. Paradajz isecite na krugove i pržite ih posebno, posolite, u biljnom ulju. Pečurke isecite na tanke kriške, luk sitno iseckajte i takođe posebno propržite, posolite. Narendajte sir na sitno rende, iseckajte bilje.
2. Isecite listove lavaša na 6 jednakih pravougaonika (da odgovaraju obliku). U to stavite jedan komad pita hleba i na njega rasporedite malo patlidžana, luka i začinskog bilja. Pokrijte drugim komadom pita hleba i rasporedite paradajz, malo luka i začinskog bilja.
3. Na vrh stavite treći komad pita hleba i stavite pečurke i malo sira. Na četvrtu krišku rasporedite preostali patlidžan, luk, začinsko bilje i seckani beli luk.
4. Zatim stavite peti komad pita hleba, pospite ga preostalim sirom i prekrijte šestim komadom pita hleba. Pecite u rerni 15-20 minuta na 180 ° C.
5. Recept za pitu od pečuraka sa sirom, paradajzom i patlidžanima pečenim u rerni pomoći će da se naprave ukusna, aromatična i veoma ukusna peciva, čak i za one koji su daleko od kulinarskih veština.

Pita sa pečurkama, feta sirom, sirom i jajima

Sastojci

• 3 lista pita hleba
• 200 g šampinjona
• 200 g bilo kog rendanog sira
• 200 g rendanog sira
• 200 g svježeg sira
• 500 ml kefira
• 3 jaja
• povrće i puter, sol - po ukusu

Korak po korak recept za pravljenje lavaš pite, pečurke u rerni sa sirom, svježim sirom i začinskim biljem naučiće vas kako da brzo i lako skuvate neverovatna peciva.

1. Pečurke prokuvajte malo u slanoj vodi, stavite u cedilj i isecite na kriške. Stavite jedan list pita hleba u posudu podmazanu biljnim uljem tako da krajevi pita hleba vise.
2. Isecite drugi list pita hleba na komade i navlažite u mešavini kefira, soli i jaja. Pripremljene komade stisnite, zgužvajte i položite na prvi list pita hleba. Na komade pita hleba rasporedite pečurke, seckano začinsko bilje, svježi sir, feta sir i sir.
3. Pokrijte sve trećim listom pita hleba i podvijte previse ivice donjeg lista tako da dobijete zatvorenu pitu. Sipajte preostalu mešavinu kefira i jaja i rasporedite komadiće putera. Pecite u rerni 15-20 minuta dok ne porumeni na srednjoj vatri.

Pita od lisnatog testa sa pečurkama, tikvicama, sirom i pavlakom

Sastojci

• 200 g lisnatog testa
• 2 tikvice srednje veličine (ili tikvice)
• 1/2 šolje sitno seckanih šampinjona
• 1/2 šolje sitno seckanog luka
• 1/2 šolje tvrdog rendanog sira
• 1 čaša pavlake
• 2 tbsp. kašike hlebnih mrvica
• 1/4 kašičice soli
• biljno ulje - po ukusu

Oni koji traže recept za pravljenje jednostavne pite od pečuraka sa sirom u pećnici savetuju se da obrate pažnju na ovu opciju pečenja.

Testo razvaljajte u sloj i stavite u nisku valovitu formu prečnika 25-26 cm, podmazanu biljnim uljem i poprskanu vodom. Pažljivo pritisnite testo na dno i stranice forme i malo izbockajte viljuškom. Pecite u rerni 10 minuta na 200 ° C.

Tikvice (tikvice) isecite na krugove, stavite u jedan sloj na pripremljenu podlogu za pitu, posolite i pospite prezlama. Crni luk sitno iseckati, prodinstati na biljnom ulju, dodati pečurke, posoliti i još malo propržiti.

Stavite pečurke i luk na tikvice. Sir narendajte na krupno rende, pomešajte sa pavlakom i položite na pečurke. Pecite u rerni 20-25 minuta na srednjoj temperaturi.

Recept za pitu od šampinjona sa sirom, tikvicama i lukom u rerni je pogodan u slučajevima kada se očekuje poseta gostiju kojima će se svakako dopasti mirisna i veoma ukusna peciva.

Pita od sočiva i šampinjona sa sirom i belim lukom u rerni

Sastojci

• 1 šolja zelenog sočiva
• 1 šolja sitno seckanih pečuraka i neke polovine za ukras
• 1 šolja rendanog tvrdog sira
• 1 glavica crvenog luka
• 2 čena belog luka
• 2 tbsp. kašike mlevenih jezgara badema
• 3 jaja
• 1/2 šolje mlevenih krekera
• 1 veza seckanog peršuna
• 1 štapić cimeta
• 2 lovorova lista
• 2 tbsp. kašike maslinovog ulja
• mlevena crvena paprika - po ukusu
• 1 tbsp. kašika soli

1. Dobro operite sočivo, pokrijte vodom i kuvajte 30 minuta. Dodajte štapić cimeta, lovorov list i crvenu papriku. Crni luk sitno iseckati i pržiti sa belim lukom i pečurkama 10-15 minuta na maslinovom ulju.
2. Skuvano sočivo izgnječite u pire krompir, dodajte luk, sitno seckane pečurke, 3 jaja i mlevene krekere. Zatim dodajte seckani peršun, orahe i rendani sir, a ostavite malo sira za posipanje. Ako je smesa retka, dodajte krekere ili nekoliko kriški hleba.
3. Dobijeno gusto testo dobro izmešati i staviti u podmazan kalup.
4. Pitu od sočiva i šampinjona sa sirom, belim lukom i začinima pecite u rerni 30 minuta na 180-200°C, pa pospite rendanim sirom, ukrasite polovinama pečuraka i pecite još 10 minuta.
5. Poslužite sa pečurkama, peršunom, kriškama paradajza ili krastavca na svakom delu mesa.

Piletina sa pečurkama, sirom, lukom i majonezom u rerni

Sastojci

• 1 piletina (oko 2 kg)
• 400 g šampinjona
• 100 g tvrdog sira
• 150-200 g luka
• 1 čen belog luka
• 4-5 grančica peršuna ili kopra
• 3 kašike. l. majonez
• 3 kašike. l. biljno ulje, so, začini po ukusu

Piletina sa pečurkama, sirom, belim lukom, lukom i majonezom u rerni dobro će doći kada se planira važan događaj u porodici koji treba da se proslavi ukusnim, neobičnim ručkom ili večerom.

Operite piletinu, osušite je.Očistite luk i sitno iseckajte. Pečurke ogulite, isecite na male kriške. Pržite luk u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Dodajte pečurke, pržite još 3-5 minuta. Охладити. Narendajte sir na krupno rende. Isecite zelje veoma sitno. Pomešajte luk sa pečurkama, sirom, začinskim biljem, seckanim belim lukom, solju, dodajte začine. Pileća prsa prerežite po dužini, pažljivo odvojite od mesa i ispod stavite deo fila u ravnom sloju. Stavite preostali fil u piletinu i zašijte rez. Podmazati piletinu majonezom, staviti na lim za pečenje.

Pečurke sa piletinom i sirom pecite u rerni na 180°C oko 1,5 sata, periodično prelivajući meso sokom da se koža ne osuši i bude zlatna. Poslužite toplo, ukrasite začinskim biljem.

Piletina sa mlevenim pečurkama i sirom u rerni

Sastojci

• piletina (1,7 kg)
• 350-400 g šampinjona
• 100 g tvrdog sira
• 3-4 čena belog luka
• 3-4 grančice peršuna ili kopra
• 3 kašike. l. biljno ulje, so, biber, začini po ukusu

Piletina sa mlevenim pečurkama i sirom u rerni je originalno, lako za pripremu jelo koje će oduševiti i odrasle i decu, tako da domaćica, birajući ovaj recept, neće propasti.

1. Operite piletinu, osušite je.
2. Narendajte sir na krupno rende.
3. Operite, oljuštite i iseckajte pečurke.
4. Pomešajte sir i pečurke, posolite i pobiberite, dodajte sitno seckano bilje.
5. Napunite piletinu mlevenim pečurkama i zašijte rez.
6. Iseckajte beli luk, dodajte mu biljno ulje, so, začine i ovom mešavinom namažite piletinu.
7. Stavite ga u rukav za pečenje ili umotajte u foliju i stavite u rernu.
8. Piletinu punjenu pečurkama pecite u rerni sa sirom na 180°C oko 1,5 sat, pa izvadite iz rukava ili odvijte foliju i držite u rerni oko 30 minuta dok se ne stvori zlatno-braon kora.

Piletina punjena pečurkama, govedinom i sirom, pečena u pavlaci u rerni

Sastojci

• 1 piletina (1,8-2 kg)
• 300 g govedine
• 200 g šampinjona
• 100 g tvrdog sira
• 100 g šargarepe
• 3 kašike. l. павлака
• 4 kašike. l. крем
• sol, začini po ukusu

Operite piletinu, osušite je. Pomešajte kiselu pavlaku sa solju i začinima, izrendajte piletinu spolja i iznutra. Provucite govedinu kroz mlin za meso, šargarepu narendajte na srednjem rendu, sir na krupno rende, sitno iseckajte pečurke. Kombinujte meso, šargarepu, sir, pečurke, pavlaku, so, začine i dobro promešajte. Napunite piletinu mlevenim mesom, zašijte rez. Zamotajte piletinu u foliju, stavite na lim za pečenje.

Piletinu sa mlevenim junećim mesom sa pečurkama, sirom, šargarepom, kajmakom u pavlaci pecite u rerni 2 sata na temperaturi od 200°C, zatim odvijte foliju i pecite piletinu još 20-30 minuta dok ne porumeni.

Pileći file punjen šampinjonima, lukom i suluguni sirom

Sastojci

• 1 kg pilećeg filea
• 200 g šampinjona
• 130 g limuna
• 150 g luka
• 3-4 st. l. биљно уље
• 80 g seckanih jezgri oraha
• 100 g suluguni sira
• 6-7 grančica kopra
• 1 tbsp. l. kečap
• 1 tbsp. l. senf
• 2 tbsp. l. павлака
• sol, začini po ukusu

Operite filet i osušite. Napravite duboki rez sa strane svakog dela da biste napravili džep. Pomešajte senf, kečap, pavlaku, so i začine i dobijenim sosom premažite meso sa svih strana. Ostavite da deluje 20-30 minuta. Ogulite i oljuštite limun, sitno iseckajte pulpu. Iseckajte koper. Narendajte sir na krupno rende. Luk isecite na male kockice, pržite zajedno sa seckanim pečurkama na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Uklonite sa vatre i odmah dodajte sir, pulpu limuna, orahe, kopar, dobro promešajte i ohladite. Napunite džepove filom, iseckajte čačkalicama ili zašijte. Stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem.

Filete punjene pečurkama, lukom i suluguni sirom pecite u rerni 30–40 minuta na temperaturi od 160–180°C, poslužite ukrašeno začinskim biljem, tankim kriškama limuna i polovinama oraha.

Šampinjoni punjeni šunkom, zapečeni u rerni sa parmezanom

Sastojci

• šampinjoni (veliki) - 20 kom.
• puter - 60 g
• rendani parmezan - 80 g
• hlebne mrvice - 20 g

Za punjenje:

• šunka - 150 g
• seckani peršun - 30 g
• mleveni crni biber, sol po ukusu

Šampinjoni sa šunkom i sirom u rerni su originalno, delikatno i veoma aromatično jelo koje je pogodno za radne dane i praznike.

1. Odrežite noge pečuraka i iseckajte ih.
2. Šunku sitno iseckati, dodati krakove pečuraka pržene na rastopljenom puteru (20 g), peršun, biber i dobro promešati.
3. U kapice pečuraka napravite male zareze, napunite ih pripremljenim mlevenim mesom, stavite u keramičku posudu podmazanu puterom (20 g), prelijte preostalim otopljenim puterom, pospite prezlom, rendanim sirom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. C 30 minuta...
4. Šampinjoni punjeni šunkom, sa parmezanom, zapečeni u rerni, biće najukusniji ako se služe vrući, raspoređeni u prelepe široke posude i posuti svežim začinskim biljem.

Recept za punjene pečurke sa slaninom, slaninom i sirom u rerni

Sastojci

• šampinjoni - 500 g
• pšenični hleb bez kore - 100 g
• tvrdi sir - 100 g
• mleko - 80 ml
• slanina - 100 g
• konzervirani inćuni - 4 kom.
• beli luk - 1 karanfilić
• jaje - 1 kom.
• peršun -50 g
• bosiljak - 10 g
• hlebne mrvice - 80 g
• maslinovo ulje - 80 ml
• mleveni crni biber, sol po ukusu

Recept za kuvanje punjenih pečuraka sa slaninom, inćunima i sirom, pečenih u rerni, pomoći će vam da napravite originalno delikatesno jelo sa delikatnom aromom, koje se sa ponosom može poslužiti čak i na najluksuznijem stolu.

Hleb preliti mlekom i ostaviti 15 minuta.

Pečurkama isecite krakove, iseckajte ih i propržite na maslinovom ulju (60 ml). Slaninu, inćune i beli luk iseckati, sjediniti sa sitno rendanim sirom, seckanim peršunom, dodati krakove pečuraka, namočeni hleb, umućeno jaje i umutiti dok ne postane glatka.

Pripremljenim filom napunite kapice pečuraka, stavite u keramičku posudu, podmazanu preostalim uljem, pospite prezlama i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C.

Šampinjoni punjeni slaninom, inćunima i sirom, zapečeni u rerni, stavite na jelo i ukrasite grančicama bosiljka.

Šampinjoni punjeni sirom, jajima i zelenim lukom u rerni

Sastojci

• šampinjoni - 500 g
• jaje - 4 kom.
• pavlaka sa niskim sadržajem masti - 60 g
• tvrdi sir - 50 g
• zeleni luk - 50 g
• lagani majonez - 40 g
• niskokalorični preliv za salatu na bazi sirćeta - 40 g
• sušene mrvice hleba - 60 g
• mast za kuvanje - 20 g
• sos od ljute paprike - 2-3 kapi

1. Odrežite noge i isecite pečurke.
2. Skuvajte jaja, narendajte na sitno rende.
3. Narendajte sir na krupno rende.
4. Sitno iseckajte zeleni luk.
5. Pomešajte sve sastojke, osim klobuka pečuraka i masnoće, i dobro promešajte.
6. Dobijenom masom napunite kapice pečuraka, stavite ih na pleh podmazan mašću od kuvanja.
7. Pečurke punjene sirom, jajima, lukom, pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumene.

Celi pečeni šampinjoni sa sirom u foliji

Sastojci

• šampinjoni srednje veličine - 0,25 kg
• tvrdi sir - 100 g
• puter - 40 g
• limun - 0,5 voća
• peršun - 20 g
• sol, biber - po ukusu

Recept za kuvanje celih pečuraka sa sirom, puterom i začinskim biljem u rerni je veoma jednostavan, a istovremeno pomaže da se napravi originalno, ukusno, izdašno jelo koje će biti odličan dodatak svakom prilogu.

Da biste pripremili ovo jelo, potrebno je da temeljno isperite pečurke, posolite, pobiberite, pospite limunovim sokom. Od folije napravite male kvadrate (prema broju pečuraka). Stavite šampinjon u sredinu svakog kvadrata, glavom nadole. Svaku kapu napunite puterom, pa pospite sirom i peršunom. Nakon toga spojite ivice folije i stegnite.

Pečurke ispecite cele sa sirom, puterom i začinskim biljem u rerni na 200 stepeni, na kraju kuvanja odvijte foliju, stavite pečurke na tanjire, servirajte vruće.

Kako peći cele pečurke u rerni sa sirom i sosom: recept sa fotografijom

Sastojci

• šampinjoni - 0,5 kg
• sir - 50 g
• mešavina bibera - par prstohvata
• tartar sos - 70 ml
• sol - prstohvat
• korijander - 0,5 tsp
• muškatni oraščić - 2 prstohvata

Isperite pečurke i osušite. U posebnoj posudi pomešajte tartar sos sa začinima, solju i biberom, stavite pečurke u dobijenu smešu, ostavite da se marinira 2 sata. Po isteku navedenog vremena, pečurke rasporedite na podmazan pleh, pospite sirom i pecite 30 - 40 minuta.

Koliko su ukusne i lepe cele pečurke marinirane u sosu, pečene sa sirom, u rerni, možete videti na fotografiji ispod.