emmabrewda.com

Svaka domaćica, pripremajući se za dolazak gostiju, pokušava da skuva nešto originalno i ukusno. Mnogi smatraju da je salata sa pečurkama i šunkom najizvrsnija opcija. Ovo jelo se priprema jednostavno, a za njega se uzimaju najpristupačniji proizvodi.

Postoji mnogo recepata za salatu sa šunkom i agarikom, jer se ova dva sastojka odlično slažu. A dodavanjem jaja, sira, kiselog ili svežeg povrća, svaki sastojak daje poseban štih jelu. Ponekad se ukus menja na neverovatne načine, pa salata ispadne izvanredna. Neki ljudi dodaju testeninu, krompir ili pirinač da dodaju sitost svojoj salati. Tada se ispostavlja da nije predjelo, već glavno jelo. Bilo koja salata od pečuraka i šunke će ukrasiti svečani sto, ručak ili večeru.

Recept za salatu sa kiselim pečurkama i šunkom

Da bi salata sa kiselim pečurkama i šunkom bila ukusna i aromatična, potrebno je da izaberete pravu šunku. Meso mora biti sveže i suvo. Iscedite mokru šunku i osušite je kuhinjskom krpom.

• Kisele pečurke - 300 g;
• Šunka (bilo koja) - 150 g;
• Krompir - 6 kom .;
• Sveži krastavac - 1 kom .;
• Paradajz (svež) - 2 kom .;
• Zeleni luk - 1 gomila;
• Zeleni koper - 1 gomila;
• Listovi zelene salate.

Za dopunu goriva:

• Pavlaka - 200 ml;
• Limunov sok - 3 tbsp. l .;
• Senf - 2 kašičice;
• Со;
• Šećer - 1 tbsp. l .;
• Mleveni crni biber - 1 tsp.

Krompir operite, skuvajte u uniformama i ogulite.

Isecite paradajz, krastavce i krompir na jednake kocke.

Ukiseljene pečurke, ako su velike, iseći na komade, dodati seckani zeleni luk i kopar.

Šunku isecite na tanke trake, pomešajte sa svim seckanim sastojcima.

Sipanje goriva: sjediniti pavlaku, limunov sok, senf, so po ukusu, šećer i mlevenu papriku, dobro umutiti.

Začinite salatu sosom od pavlake, lagano promešajte i stavite u posudu prekrivenu listovima salate.

Odozgo ukrasite celim kiselim pečurkama i grančicama kopra.

Salata sa medom, šunkom i krastavcima

Ova verzija salate sa agarikom, šunkom i krastavcima će se dopasti svim vašim gostima, bez obzira na pol i godine.

Pečurke pržene sa lukom u kombinaciji sa kiselim krastavcima će salati dodati neobičnu pikantnost, pikantan ukus i aromu.

• Sveže pečurke - 400 g;
• Šunka - 200 g;
• Luk - 2 kom .;
• Kiseli krastavac - 2 kom .;
• Jaja - 5 kom .;
• Maslac (za prženje);
• Majonez;
• Zeleni peršun i koper - 1 gomila;
• Kuvani pirinač - 100 g;
• Konzervirani grašak - 200 g.

Pečurke očistimo, skuvamo u slanoj vodi, operemo pod česmom, pustimo da se ocede i pržimo na ulju do zlatno smeđe boje.

Luk oljuštiti, iseći na kockice i propržiti na ulju dok ne omekša, sjediniti sa pečurkama i pržiti 5-8 minuta, ohladiti.

Šunku iseći na tanke rezance, kisele krastavce iseći na kockice i iscediti.

Jaja skuvati, oljuštiti, ohladiti i iseći na kockice.

U dubokoj posudi pomešajte pečurke, luk, šunku, jaja i krastavac.

Sipajte grašak iz konzerve bez tečnosti, kuvani pirinač, dodajte majonez, lagano mešajte drvenom lopaticom.

Na vrh stavite seckani koper i peršun.

Da bi salata bila mekša, bolje je ne seći krastavce i jaja, već ih naribati na krupno rende.

Danska salata sa šunkom, pečurkama i sirom

Danska salata sa šunkom i agarikom oduševiće vaše voljene i goste neverovatnim ukusom. Kuvanje je prilično jednostavno i brzo, a jelo se ispostavlja kao odlična dekoracija za svečanu gozbu.

• Šunka - 200 g;
• Kisele pečurke - 300 g;
• Boranija (konzervirana) - 200 g;
• ruski sir - 150 g;
• Sveži krastavci - 2 kom .;
• Bugarski biber - 2 kom .;
• Beli luk - 2 čena;
• Kopar - 1 gomila;
• Соли по укусу;
• Mleveni crni biber - 1 kašičica;
• Majonez.

Za ovu salatu sa medovitim pečurkama i šunkom meso je bolje iseći na trakice, a pečurke na kockice. Male pečurke ostavite netaknute, tako će salata biti samo lepša.

Papriku prepolovite i očistite od semenki, isecite na rezance.

Šunku isecite na tanke trake, sir narendajte na krupno rende.

Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu, zelje iseckajte, ostavljajući 2-3 grane za dekoraciju.

Mešamo pečurke, šunku, biber, kopar, sir, krastavce i boraniji.

Pomešajte majonez, mlevenu papriku, izgnječeni beli luk i dobro promešajte.

Dobijenim punjenjem punimo sve sastojke, mešamo i stavljamo u frižider 1,5-2 sata.

Marokanska salata sa šunkom, pečurkama i krastavcem, raspoređena u slojevima

U ovoj verziji, marokanska salata sa šunkom i medom najbolje je raspoređena u slojevima. Ovde, šunka za salatu može biti bilo šta: svinjetina, govedina ili piletina.

• Šunka - 200 g;
• Medene pečurke - 300 g;
• Šargarepa - 1 kom .;
• Luk - 2 kom .;
• Sveži krastavac - 2 kom .;
• Krompir - 4 kom .;
• Биљно уље;
• Kukuruz (u konzervi) - 250 g;
• Босиљак лишће;
• Narandžasta - 1 kom.

Sipanje goriva:

• Šećer u prahu - 1 kašičica;
• Čili biber - ½ kom .;
• Cimet, paprika - po 0,5 kašičice;
• Pavlaka - 250 ml;
• Limunov sok - 3 tbsp l.

Slažite salatu sa šunkom i pečurkama u slojevima i premažite sosom od pavlake.

Pečurke kuvajte 20 minuta u slanoj vodi, ocedite i pržite na ulju dok ne porumene.

Luk isecite na kockice, pomešajte sa pečurkama i pržite 7-10 minuta.

Šargarepu i krompir skuvajte dok ne omekšaju, ogulite, isecite na kockice.

Šunku isecite na tanke trake i stavite u poseban tanjir.

Svež krastavac isecite na kockice, pomorandžu oljuštite i oljuštite, isecite na male komadiće i odložite u posebne činije.

Dodajte kukuruz iz konzerve u pomorandže i promešajte.

Napravite preliv: pomešajte pavlaku sa limunovim sokom, cimetom, paprikom, šećerom u prahu i seckanim čilijem, umutite pjenjačom.

U prvi sloj stavite krompir i premažite ga sosom od pavlake, zagladite kašikom.

Zatim rasporedite medene pečurke sa lukom, prelijte sosom.

Zatim šargarepa, sveži krastavci, šunka i kukuruz sa pomorandžama. Svaki sloj dobro namazati sosom od pavlake i širiti kašikom.

Na vrh stavite male pečurke i ukrasite listićima bosiljka.

Stavite salatu, raspoređenu u slojevima, u frižider na 2 sata, tako da su slojevi natopljeni sosom od pavlake.