Krompir sa agarikom u rerni: recepti od smrznutih, kiselih i svežih pečuraka

Krompir kuvan u pećnici sa agarikom je klasičan žanr ruske kuhinje. Takvo jelo je savršeno za svakodnevnu ishranu, a takođe će ukrasiti svečani sto.

Za recepte za kuvanje pečuraka sa krompirom u rerni možete koristiti bilo koja voćna tela, osim sušenih. Sveže se smatraju idealnim, ali mnogi vole da eksperimentišu sa smrznutim, pa čak i kiselim pečurkama.

Pečurke dinstane u rerni sa krompirom je najuspešniji recept za kuvanje obroka za celu porodicu. Ima 3 važne prednosti - dostupnost, brzinu i neverovatan ukus.

Krompir sa medom i lukom u loncima, pečen u rerni

Krompir sa pečurkama u loncima, pečen u rerni - omiljeno jelo svih.

  • Pečurke - 1 kg;
  • Krompir - 700 g;
  • Majonez (malo masti) - 300 ml;
  • Voda - 2 tbsp. l .;
  • Luk - 3 glave;
  • Sol i crni biber po ukusu;
  • Biljno ulje - 3 tbsp. l .;
  • Zeleni peršun i / ili koper - 1 gomila;
  • Muškatni oraščić - na vrhu noža.

Krompir pečen u rerni sa pečurkama i pečurkama priprema se na sledeći način:

Krompir skuvati "u uniformama", ostaviti da se ohladi, oguliti i iseći na kockice.

Medene pečurke se čiste, kuvaju 20 minuta. i stavite ga na rešetku za staklo.

Isecite na komade, sjedinite sa krompirom, začinite solju i biberom po ukusu, dodajte muškatni oraščić i promešajte.

Luk isecite na debele poluprstenove i pržite na ulju dok ne porumeni, sprečavajući da zagori.

Dodajte u pečurke i krompir, lagano promešajte.

Lonci su podmazani biljnim uljem, u njih se stavljaju krompir sa pečurkama i lukom.

Sipajte majonez pomešan sa vodom, stavite u vruću rernu.

Pecite na 180 ° C 30 minuta, a zatim pospite vrh seckanim začinskim biljem.

Piletina sa pečurkama i krompirom u pavlaci, kuvana u rerni

Ako niste sigurni šta da napravite za porodičnu prazničnu večeru, isprobajte recept ispod. Piletina sa pečurkama i krompirom, kuvana u rerni, iznenadiće svojim ukusom i zadovoljiti svakoga ko ga proba.

  • Pečurke - 1 kg;
  • Krompir - 7 kom .;
  • Pileće noge - 2 kom .;
  • Sol i mleveni limun biber - po ukusu;
  • Luk - 4 glave;
  • Biljno ulje - 6 tbsp. l .;
  • Pavlaka - 100 ml;
  • Zeleni koper ili peršun - 2 tbsp. l.
  1. Nakon prethodnog čišćenja, kuvajte pečurke u slanoj vodi 15-20 minuta, preklopite da se ocede.
  2. Od šunke isecite meso, isecite na tanke kriške i malo istucite.
  3. Luk isecite na debele kolutove, stavite u tiganj sa puterom i pržite dok ne porumeni.
  4. Krompir operite, ogulite, ponovo operite i isecite na trake.
  5. Spojite pečurke sa lukom, posolite i pobiberite po ukusu i promešajte.
  6. Prvo stavite meso u podmazan duboki pleh, posolite i pobiberite.
  7. Zatim krompir, a na vrhu pečuraka i luka, podmazati pavlakom.
  8. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 180 ° C i pecite 40-45 minuta.
  9. Prilikom serviranja jelo ukrasite seckanim začinskim biljem.

Kako kuvati krompir sa pečurkama i tvrdim sirom u rerni

Krompir pečen u pećnici sa pečurkama i sirom dobija prelepu sirnu koru, što jelu daje posebnu sofisticiranost. Kao dodatak poslastici poslužiće salate od svežeg povrća ili njihovo jednostavno sečenje.

  • Pečurke - 700 g;
  • Krompir - 8-10 kom .;
  • Luk - 3 glave;
  • Tvrdi sir - 200 g;
  • Biljno ulje - 6 tbsp. l .;
  • Majonez - 5 kašika l .;
  • Mleveni crni biber - 1 kašičica;
  • Соли по укусу.

Kako kuvati krompir sa pečurkama i sirom u pećnici će pokazati korak po korak opis procesa.

  1. Nakon čišćenja pečurke kuvajte 15 minuta, stavite na kuhinjski peškir i ostavite da se ocede.
  2. Krompir oljuštite, operite, isecite na kolutove, posolite po ukusu, pobiberite, dodajte malo ulja i promešajte.
  3. Luk oljuštite, isecite na kolutiće i propržite na ulju do zlatno smeđe boje.
  4. Stavite krompir u podmazani oblik, a zatim stavite luk.
  5. Po vrhu rasporedite pečurke, začinite solju i biberom.
  6. Premažite majonezom i pospite strugotinama od tvrdog sira.
  7. Stavite kalup u zagrejanu rernu, pecite na 180 ° C 40 minuta.

Krompir zapečen u rerni sa ukiseljenim pečurkama i lukom

Krompir sa kiselim pečurkama je posebno ukusan u rerni. Mirisno i ukusno jelo napravljeno od ova dva sastojka je savršeno rešenje za svaki obrok.

  • Krompir - 800 g;
  • Kisele pečurke - 500 g;
  • Luk - 4 glave;
  • Tvrdi sir - 100 g;
  • Pavlaka i majonez - po 3 kašike l .;
  • Biljno ulje - 4 tbsp. l .;
  • Voda - 100 ml;
  • Korijander - 1 prstohvat;
  • Paprika - 1 kašičica;
  • Соли по укусу.

Krompir pečen u rerni sa agarikom je mirisno i zadovoljavajuće jelo.

  1. Krompir se mora oprati, zatim oljuštiti, iseći na pola prstena debljine ne više od 5 mm.
  2. Pokrijte vodom i ostavite 20 minuta da otpusti skrob.
  3. Pečurke ocedite kroz cediljku, isperite i ostavite da se ocede.
  4. Luk iseći na kolutiće, posoliti po ukusu i promešati.
  5. Podmažite posudu za pečenje uljem, rasporedite krompir, pospite paprikom i korijanderom.
  6. Na vrh stavite tanak sloj sitno rendanog sira.
  7. Preko krompira rasporedite kolutiće luka, pa stavite kisele pečurke.
  8. Pomešajte kiselu pavlaku sa majonezom u vodi i prelijte po celoj površini.
  9. Odozgo pospite još jedan tanak sloj rendanog sira i stavite u zagrejanu rernu.
  10. Pecite 35-40 minuta. na temperaturi od 180 ° C.

Prženi krompir sa medenim pečurkama, belim lukom i majonezom u rerni

U ovoj verziji, prženi krompir sa agarikom se uzima i peče u rerni, a dodat majonez i beli luk učiniće jelo začinjenim.

  • Pečurke - 700 g;
  • Krompir - 500 g;
  • Majonez - 200 ml;
  • Luk - 5 glava;
  • Beli luk - 4 čena;
  • Biljno ulje - za prženje;
  • Соли по укусу;
  • Slatka sušena paprika - 1 kašičica;
  • Belo vino - 50 ml.

Prženi krompir sa pečurkama i majonezom u rerni je prilično izdašno jelo koje može zadovoljiti glad vaših domaćina.

  • Očistimo pečurke, isperimo i odrežemo vrhove nogu.
  • Kuvajte u slanoj vodi 15 minuta, ocedite, pa nakon hlađenja isecite na komade.
  • Krompir operemo, oljuštimo i isečemo na trake.
  • Pržite na ulju do pola i dodajte po ukusu.
  • Ogulite luk sa gornjeg sloja, isecite na kockice.
  • Kombinujte krompir, pečurke i luk, posolite po ukusu.
  • Majonez sjediniti sa belim vinom, paprikom, izgnječenim belim lukom, sve umutiti pjenjačom.
  • Podmažite posudu za pečenje puterom, rasporedite krompir sa pečurkama i lukom.
  • Napunite sosom od majoneza i stavite u rernu.
  • Pecite 40-45 minuta. na temperaturi od 180 ° C.

Krompir sa mesom i medom: kako kuvati jelo od pečuraka i svinjetine u rerni

Svinjetina kuvana u rerni sa krompirom i agarikom je odlična opcija da iznenadite članove cele porodice ukusnim jelom. Bolje je uzimati meso sa minimalnom količinom masti.

  • Pečurke - 600 g;
  • Svinjetina - 500 g;
  • Krompir - 700 g;
  • Luk - 4 glave;
  • Majonez - 300 ml;
  • Tvrdi sir - 200 g;
  • Путер;
  • Sol i mleveni crni biber po ukusu;
  • Iseckan peršun - 2 tbsp l.

Lako je napraviti krompir sa mesom i pečurkama u rerni, samo treba unapred pripremiti sve sastojke.

  1. Svinjetina se iseče na kriške debljine ne više od 2 cm.
  2. Ubijte čekićem, pospite solju, biberom i ostavite da se marinira 30 minuta.
  3. Pečurke nakon prethodnog čišćenja kuvaju se 15-20 minuta, filtriraju i ocede.
  4. Krompir se oljušti, iseče na kriške, crni luk, nakon ljuštenja, seče na kockice.
  5. Dno pleha za pečenje je podmazano puterom, marinirano meso je položeno i podmazano majonezom.
  6. Zatim se posipa seckanim lukom, a zatim se izlažu pečurke.
  7. Krompir se raspoređuje na vrh, sipa, pobiberi i prelije majonezom.
  8. List za pečenje se stavlja u zagrejanu rernu, peče se 60 minuta. na temperaturi od 180 ° C.
  9. Za 15 min.dok se ne kuva, lim za pečenje se uklanja, površina se posipa sirom naribanim na finom rendu.
  10. Nakon kuvanja, jelo se posipa seckanim peršunom, isečenim na komade i raspoređeno na porcione tanjire. Služi se uz narezano povrće ili salatu.

Recept za kuvanje dinstanog krompira sa smrznutim pečurkama u rerni

Ako imate zamrznute pečurke, preporučujemo da sa njima pripremite ukusno jelo sa krompirom pečenim u rerni.

  • Pečurke - 500 g;
  • Krompir - 800 g;
  • Beli luk - 5 kom .;
  • Koren peršuna - 3 kom .;
  • Maslac - 50 g;
  • Tovljeni sir - 100 g;
  • Mleko - 100 ml;
  • Pavlaka - 150 ml;
  • Brašno - 2 kašike. l .;
  • Mleveni crni biber i sol po ukusu;
  • Beli luk - 4 čena.

Recept za kuvanje krompira sa zamrznutim pečurkama u pećnici je ukusno jelo za celu porodicu.

  1. Posuda za pečenje se namaže puterom, izlaže se krompir isečen na tanke krugove, između kojih se stavlja koren peršuna isečen na kriške.
  2. Nakon odmrzavanja, zamrznute pečurke se iseku na komade i polažu na krompir.
  3. Luk je isečen na pola prstena i stavljen na pečurke.
  4. Mleko se pomeša sa pavlakom, doda se brašno, pa se cela masa dobro umuti.
  5. Mešavina pavlake je dobro posoljena, pobiber i pomešana sa izgnječenim belim lukom.
  6. Dobijenom smešom se sipaju svi sastojci, odozgo se stavljaju sitni komadići putera i sloj rendanog topljenog sira.
  7. Posuda se prekriva folijom za pečenje i stavlja u zagrejanu rernu.
  8. Peče se na 180°C oko 40-45 minuta.