Kada možete brati pečurke ryadovka?
Redovi se nazivaju čitava porodica pečuraka, koja uključuje ogromnu raznolikost sorti. Većina njih je jestiva i mogu se slobodno jesti. Postoje i uslovno jestive, nejestive, pa čak i otrovne vrste. Svi imaju različitu boju i ukus. Riadovka se smatra jednim od najčešćih voćnih tela, ali ne odlučuju se svi berači pečuraka da ih sakupljaju. Činjenica je da se zbog svoje neobične boje mogu zbuniti sa otrovnim žabokrečinama. Veoma je važno znati kako izgledaju jestivi redovi, kada ih ubrati i u kojim šumama.
Sami redovi su veoma ukusni, od kojih možete skuvati mnoga neverovatno zdrava jela i napraviti odlične pripreme za zimu. Na našoj teritoriji raste oko 250 vrsta jestivih veslača. Mogu se naći u gotovo svim šumskim područjima. Najčešći su siva, topola, ljubičasta, džinovska, masivna, a takođe i žuta ryadovka. Pečurka matsutake takođe se smatra ne manje popularnom, ali u Rusiji se može naći samo na Primorskoj teritoriji.
Gde rastu redovi i kada ih sakupljati?
Pre nego što znate kada da počnete da berete pečurke, morate da zabeležite koje šume i zemljišta preferiraju. Dakle, ova plodišta za svoje naselje biraju uglavnom mešovite i četinarske šume. Često rastu na peskovitom tlu ili šumskom tlu. Vrlo često redovi rastu u redovima ili krugovima, formirajući takozvane "veštičje prstenove". Tako se sa jedne male površine može sakupiti više od jedne korpe ukusnih plodova.
Pa kada možete skupljati redove u šumi? Pre svega, mora se reći da je velika većina veslanja jesenjih pečuraka. Mogu se naći od kraja avgusta do kraja oktobra. Ponekad se redovi mogu naći čak i sredinom i krajem novembra: sve će zavisiti od klimatskih karakteristika određenog područja.
Najobilnije plodonošenje primećuje se posle prvih septembarskih hladnih vremena, kao i početkom oktobra, kada počinje „indijansko leto“.
Neki redovi se "izgube" u vremenu i počinju da rastu u mesecu maju, ali to se dešava prilično retko. Međutim, najbolje je otići u šumu sa početkom prvog meseca jeseni ili kada je svo lišće već opalo. Kada brati pečurke, kako izgledaju i kako ih razlikovati od nejestivih i otrovnih vrsta su glavna pitanja na koja bi svaki berač pečuraka trebalo da zna odgovore.
