Vreme je za sakupljanje jesenjih agarika u šumi
Jesenje pečurke ili prave pečurke - lamelarne pečurke koje su dobile 3. kategoriju jestivosti. U tom pogledu, medljika zahteva određenu toplotnu obradu, ali po ukusu nije inferiorna u odnosu na voćna tela kategorije 1 i 2. Ova vrsta pečuraka se koristi u gotovo svakom obliku, po čemu su je prepoznali mnogi ljubitelji "tihog lova".
Vreme za sakupljanje agarika meda u jesenjoj šumi (sa video zapisom)
Sakupljanje jesenjih pečuraka može se odvijati u skoro svakom šumskom području, čija starost počinje od 30 godina i više. Iz ovoga proizilazi da je ova vrsta voćnih tela rasprostranjena na celoj teritoriji Ruske Federacije. Medonosne pečurke više vole da rastu u velikim porodicama, pa ih je tako lako uočiti u šumi. Najčešće se mogu naći na trulim panjevima, mrtvim deblima, mrtvom drvetu. Pored toga, jesenje pečurke često rastu na šumskim čistinama, korenima i stablima živih stabala.
Listopadne šume su omiljeno područje za uzgoj svih vrsta medonosne agarice. Često se mogu videti na brezi, aspen i jovi. Što se tiče četinarskih šuma, jesenje vrste su ovde ređe. Da biste vizuelno videli kako se odvija sakupljanje jesenjih pečuraka, predlažemo da pogledate video:
Pravo obilje jesenjeg meda nalazi se u močvarnim brezovim šumama, šumama johe, gde ima mnogo starih oborenih stabala i panjeva. Ovde, sa jedne male površine, možete sakupiti više od jedne korpe voćnih tela. Međutim, ne zaboravite da prave jestive pečurke imaju lažne kolege, čija upotreba može dovesti do ozbiljnih posledica. Stoga, pre nego što odete u šumu na berbu pečuraka, obavezno se naoružajte znanjem koje vam omogućava da pravilno razlikujete jestivi med od lažnog.
Vreme sakupljanja jesenjih pečuraka za agaricu zavisi od vremenskih uslova, kao i od klimatskih karakteristika određene teritorije. Logično je zaključiti da jesenje pečurke treba sakupljati u jesen. Međutim, vreme prve pojave ove vrste voćnih tela može se uočiti već sredinom avgusta. Ali tradicionalno, glavno vreme žetve jesenje agarike pada na septembar-oktobar. U proseku, period obilnog rasta ovih gljiva traje oko dve nedelje i uglavnom obuhvata prvu polovinu septembra. Intenzivan rast jesenjeg meda primećuje se i nakon taloženja magle u septembru-oktobru.
Agarik raste prilično brzo - za 2-3 dana nakon obilnih kiša možete ići na sledeću "bogatu" žetvu. Najpovoljnijim vremenskim uslovima za rast ovih voćnih tela smatraju se umerena vlažnost i utvrđena prosečna temperatura vazduha - + 10 ° C. Ponekad se jesenje pečurke mogu ubrati i u novembru i decembru, ako vremenski uslovi to dozvoljavaju. Mora se reći da vreme sakupljanja medonosnih pečuraka nastupa tokom cele godine, jer pored jesenjih, postoje i zimske, prolećne i letnje pečurke.
Preporučujemo vam da pogledate još jedan video o branju pečuraka u jesenjoj šumi, zahvaljujući kojem možete jasno videti kako i gde rastu jesenje pečurke:
