emmabrewda.com

Izreka „Sve genijalno je jednostavno“ može se uspešno primeniti na mnoga kulinarska jela od pečuraka. A jedna od ovih poslastica je piletina kuvana sa pečurkama u pavlaci. Stoga, ako se u vašem frižideru nađu delovi piletine, šampinjona i pavlake, slobodno počnite da pripremate ovo ukusno, zadovoljavajuće i aromatično jelo. Pileće meso u kombinaciji sa plodovima i fermentisanim mlečnim proizvodom ispada neverovatno sočno, nežno i ukusno.

Ovo jelo će se odlično slagati sa pire krompirom, kuvanim krompirom, pirinčem ili bulgurom. Pečurke se mogu koristiti sveže, konzervisane i čak zamrznute.

Piletina dinstana sa pečurkama i lukom u pavlaci

Piletina sa pečurkama dinstana u tiganju u pavlaci je jednostavno i izdašno jelo, iz kategorije porodičnih obroka. Jednostavno ga je nemoguće pokvariti, jer su koraci korak po korak prilično jednostavni čak i za početnike.

• 500 g fileta ili drugog dela piletine;
• 2 glavice luka;
• 400 g pečuraka;
• 300 ml pavlake;
• Биљно уље;
• Sol i crni biber.

Recept za kuvanje piletine sa pečurkama u pavlaci će vam pomoći da se pravilno nosite sa procesom.

1. Operite pečurke, očistite ih od prljavštine, uklonite film sa kapica, isecite na trake.
2. Skinite gornji sloj sa luka, isecite na pola prstena, meso isecite na kockice.
3. Zagrejte biljno ulje u tiganju, stavite luk i pržite do zlatno smeđe boje.
4. Dodajte kockice mesa, promešajte i pržite 10 minuta. na srednjoj vatri.
5. Sipajte slamke od pečuraka, pržite u istom režimu još 10 minuta.
6. Posolite po ukusu, pobiberite, promešajte i sipajte pavlaku.
7. Kuvajte 15 minuta pod zatvorenim poklopcem. ceo sadržaj tiganja.
8. Poslužite uz pire krompir i salatu od povrća.

Pileći file sa pečurkama i belim lukom u pavlaci

Pileći file kuvan sa pečurkama u pavlaci i belim lukom svakako će oduševiti vas i vašu porodicu svojim jedinstvenim pikantnim ukusom.

• 2 pileća fileta;
• 300 g smrznutih pečuraka;
• 300 ml pavlake;
• 6 čena belog luka;
• 1 glavica luka;
• Биљно уље;
• 1 veza svežeg peršuna
• Sol, mleveni crni biber i ruzmarin po ukusu.

Recept za kuvanje piletine dinstane sa pečurkama u pavlaci opisan je u nastavku u fazama.

Operite pileće meso, obrišite papirnim ubrusima da uklonite višak tečnosti i isecite na tanke trake.

Pečurke odmrznite, izgnječite rukama i isecite na kockice.

Očistite beli i crni luk sa gornjeg sloja, isperite, iseckajte na kockice.

U vreli tiganj sipajte malo ulja, dodajte sav luk i polovinu seckanog belog luka.

Pržite na srednjoj vatri 5-7 minuta, dodajte mesne trake, nastavite da pržite 10 minuta.

Na biljnom ulju posebno pržite kockice pečuraka 10 minuta, sjedinite sa mesom i povrćem, posolite po ukusu, pobiberite i dodajte prstohvat ruzmarina.

Ponovo promešajte, pustite da se kuva 5-7 minuta, sipajte pavlaku pomešanu sa preostalim belim lukom.

Krčkajte na laganoj vatri 10 minuta.Prilikom serviranja svaki deo posude po vrhu pospite seckanim peršunom.

Gulaš od piletine i šampinjona u pavlaci sa paradajz pastom

Nema ništa ukusnije i aromatičnije od gulaša od piletine sa pečurkama u pavlaci. Sočan i bogat ukusom, ova poslastica vredna je visoke kulinarske ocene. Jelo se priprema tradicionalno: meso i pečurke se dinstaju u sosu od pavlake, paradajz paste i brašna, uz dodatak omiljenih začina i začinskog bilja.

• 500 g pilećeg mesa (moguće je bilo koji deo);
• 500 g pečuraka;
• 2 glavice luka;
• 1 šargarepa;
• 300 ml pavlake;
• 2 tbsp. l. paradajz pasta;
• 1 tbsp. l. пшенично брашно;
• Rafinisano suncokretovo ulje;
• 1 prstohvat kurkume
• Sol, crni biber - po ukusu.

1. Uklonite kožu i kosti sa mesa, isperite i isecite na kockice srednje veličine.
2. U tiganju zagrejte ulje, stavite kockice mesa, pržite na srednjoj vatri sa svih strana dok ne porumeni.
3. Posolite po ukusu, pobiberite, promešajte i stavite u šerpu.
4. Oguljeni luk iseckati, pržiti na malo biljnog ulja do zlatno smeđe boje.
5. Dodati oljuštenu i krupno izrendanu šargarepu, promešati i pržiti još 7 minuta.
6. Sipajte plodove isečene na trake i pržite dok tečnost potpuno ne ispari.
7. Povrće i pečurke stavite u šerpu sa mesom, posolite po ukusu, dodajte kurkumu i prosijano brašno, dobro promešajte.
8. Sipajte pavlaku pomešanu sa paradajz pastom, promešajte, provrite i smanjite jačinu vatre na minimum.
9. Gulaš dinstati ne više od 15 minuta, ostaviti da odstoji nakon gašenja šporeta 5-7 minuta. i služiti.

Piletina sa pečurkama u pavlaci, kuvana u rerni

Piletina kuvana sa pečurkama u pavlaci i pečena u rerni idealna je opcija za ukusnu porodičnu večeru. Pečurke i meso su zasićeni svim sokovima posude i zasićeni su začinjenom aromom povrća.

• 700 g pilećeg filea;
• 500 g pečuraka;
• 2 glavice luka;
• 6-8 čena belog luka;
• 300-350 ml pavlake;
• Биљно уље;
• Sol i mešavina mlevenih paprika - po ukusu;
• Sveže bilje kopra.

1. Luk oljuštite, isecite na kolutove i propržite u tiganju na zagrejanom ulju dok ne porumeni.
2. Šampinjone isecite na tanke trake, dodajte u luk i pržite 15 minuta.
3. Posolite i pobiberite po ukusu, promešajte i ugasite šporet.
4. Filete isecite na tanke kriške, malo istucite drvenim batom, posolite i pobiberite sa mešavinom mlevenih paprika sa obe strane.
5. Stavite komade mesa u prethodno nauljenu posudu za pečenje, premažite pavlakom pomešanom sa izgnječenim belim lukom.
6. Zatim položite sloj pečuraka sa lukom, ponovo namažite pavlaku.
7. Stavite posudu u zagrejanu rernu i pecite na 190 ° C 50-60 minuta.
8. Prilikom serviranja ukrasite seckanim svežim koprom.

Šampinjoni prženi sa piletinom, pavlakom i sirom

Pileće meso sa pečurkama je jedna od najlepših kombinacija. A ako ga dopunite krem ​​sirom, možete dobiti mirisno i ukusno jelo koje ćete teško odbiti. Šampinjoni prženi sa piletinom i pečeni u pavlaci su neverovatno ukusna poslastica za sve članove porodice.

• 700 g pečuraka;
• 600 g pilećeg filea;
• 3 kašike. l. путер;
• 2 glavice luka;
• 300 ml pavlake;
• 3 čena belog luka;
• 200 g krem ​​sira;
• Со.

1. Plodove iseći na trakice i pržiti na puteru 10-15 minuta, dok ne porumene.
2. Pileći file isecite na kriške, premažite solju sa obe strane i pržite na puteru dok ne porumeni.
3. Prvo stavite kriške mesa u posudu za pečenje, premažite pavlakom pomešanom sa zgnječenim čenčićima belog luka.
4. Zatim rasporedite pržene pečurke, preko njih rasporedite tanke poluprstenove luka.
5. Ponovo premažite kiselom pavlakom i prelijte slojem rendanog krem ​​sira.
6. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 190°C i pecite 20-30 minuta.

Piletina sa pečurkama i pavlakom, kuvana u sporom šporetu

Piletina sa pečurkama u pavlaci kuvana u sporom šporetu odličan je recept za one koji ne vole dugo da stoje za šporetom, ali moraju da nahrani članove porodice obilnim ručkom ili večerom. Ako imate takvog "kućnog pomoćnika", slobodno počnite proces kuvanja tako što ćete unapred nabaviti sve ponuđene sastojke.

• 700 g pilećeg filea (može se zameniti drugim pilećim delovima);
• 600 g pečuraka;
• 300 ml pavlake;
• 2 glavice luka;
• 2 prstohvata crnog bibera;
• 1,5 tbsp. l. пшенично брашно;
• 100 ml vode;
• 3 kašike. l. биљно уље;
• 1 tsp začin za piletinu;
• Соли по укусу;
• Gomila svežeg kopra ili peršuna.

1. Isperite piletinu u vodi, stavite na kuhinjski peškir, osušite papirnim ubrusima i isecite na trakice.
2. Skinite film sa kapica plodova, odrežite kontaminirane vrhove nogu, isecite na tanke trake.
3. Luk oljuštite od gornjeg sloja, iseckajte nožem, zelje isperite pod česmom hladnom vodom, otresite i sitno iseckajte.
4. Uključite opremu, podesite program "Prži", dodajte malo ulja.
5. Pustite da se zagreje, dodajte luk i pržite dok ne omekša.
6. Dodajte mesne trake, promešajte i pržite 10 minuta sa otvorenim poklopcem. u istom režimu.
7. Sipajte isečene voćke, promešajte i pržite u režimu „Prži“ dok tečnost od pečuraka ne ispari.
8. Pavlaku pomešati sa vodom, dodati brašno, umutiti pjenjačom da nema grudvica.
9. Sipajte u činiju, uključite program "Varenje" i stavite da odstoji 40 minuta.
10. Za 15 min. pre zvučnog signala, otvorite posudu multivarka, posolite posudu, pospite začinima, promešajte.
11. Prilikom serviranja, ukrasite poslasticu seckanim svežim začinskim biljem.