emmabrewda.com

Redovi se nalaze na teritoriji Rusije širom šumske zone umerenih geografskih širina - na tlu, pa čak i na šumskom podu lišća i mahovine. Svi redovi su jesenje vrste pečuraka, rastu uglavnom u velikim kolonijama, ređe pojedinačno.

Najvrednije vrste se nazivaju džinovska ryadovka, kao i siva, lila-noga i akretna. Ove pečurke su dobrog ukusa i pogodne su za pripremu raznih jela i priprema za zimnicu.

Ovaj članak će pomoći beračima gljiva da nauče o svojstvima džinovskog reda, vide fotografiju plodnog tela, a takođe dobiju mnogo korisnih informacija o njegovoj upotrebi.

Row gigant(Tricholoma colossus) je jestiva pečurka i u prevodu sa latinskog znači "zemlja".

Opis i primena ogromnog niza divova

Pozivamo ljubitelje "tihog lova" da se upoznaju sa opisom i fotografijom džinovskog reda, koji će pomoći da se pravilno i bez grešaka odredi ovo telo ognjišta tokom sezone sakupljanja.

latinski naziv:Tricholoma colossus.

Породица: Tricholomaceae, (Tricholomataceae).

Sinonimi: ryadovka je džin, ryadovka je ogromna, ryadovka je kolos, svinja je džin.

šešir: obratite pažnju na fotografiju džinovske pečurke ryadovke, a posebno na njenu kapicu, čiji prečnik može da varira od 10 cm do 22 cm. Ima polukružni oblik sa zaokrenutim ivicama. U odraslom dobu postaje ravna i konveksna, a ivice se podižu i dobijaju talasasti oblik. Površina kapice je glatka, na površini su vidljiva fina vlakna. Boja je crvenkastosmeđa, ponekad crvenkasta pa čak i potpuno smeđa. Sredina kapice ima tamniji raspon boja od njegovih ivica.

Нога: na fotografiji džinovskog reda jasno je vidljivo da noga ima cilindrični oblik, masivnu strukturu, gustu i veoma veliku. Dužina može varirati od 7 cm do 10, pa čak i do 15 cm, a debljina je od 3 do 6-8 cm.Osnova noge je blago zadebljana i postaje gomoljasta u odraslom dobu. Gornji deo je svetliji, skoro beo, a počev od sredine, stabljika postaje žućkasta ili crvenkasto-braon.

pulpa: bela, gusta, na mestu preloma ili reza, boja se menja u žutu, ponekad crvenkastu. Miris pulpe je prijatan, ali je ukus gorak, podseća na ukus zelenog oraha.

Ploče: često locirane, široke, u mladosti, pečurke imaju kremaste ili bledo ružičaste ploče. Ploče zrelih pečuraka potamne i postanu crveno-braon.

Апликација: Ogromna ryadovka se smatra pečurkom dobrog ukusa. U kuvanju se koriste u kiselom i soljenom obliku, ali se prethodno kuvaju 20-30 minuta da bi se uklonila gorčina. Gljiva sadrži antibiotik klitocin, koji može ubiti brojne patogene bakterije koje dovode do raka.

jestivost: je jestivo plodište, u nekim regionima Rusije je klasifikovano kao uslovno jestivo. U evropskim zemljama, ovo je prilično retka vrsta pečuraka, koja je navedena u Crvenoj knjizi.

širenje: fotografija i opis džinovske ili džinovske ryadovke omogućavaju beračima pečuraka da prepoznaju ovu gljivu. Na teritoriji Rusije, džinovska ryadovka je uobičajena u Krasnojarskoj teritoriji, Kirovskoj i Lenjingradskoj oblasti, formirajući mikrozu sa četinarima. Žetva se može sakupljati od avgusta do oktobra. Preferira borove šume, ali se može naći iu mešovitim šumama na poluostrvu Krim.

Predloženi video o rastu džinovske riadovke u šumama Ruske Federacije pružiće neprocenjivu uslugu početnicima beračima gljiva u određivanju ovog plodnog tela: