emmabrewda.com

Svaka gostoljubiva kuća uvek miriše na pecivo. Domaći kolači na porodičnom jelovniku su aksiom sa kojim se niko ne bi sporio. Mnogi ljudi pite kuvane sa pečurkama smatraju posebno ukusnim. Njihova šumska aroma i hranljiva vrednost nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.

Pite sa agarikom se pripremaju od bilo koje vrste testa, ali su ukusnije od lisnatog - bez kvasca i bez kvasca. Moram reći da se puf može slobodno kupiti u supermarketu. Ovo je veoma korisno, posebno ako nemate vremena da ga sami kuvate. Ljuskasto testo ima meku konzistenciju i delikatan ukus. Pored toga, ovo testo se odlično slaže sa raznim nadevima. Međutim, svaka domaćica može slobodno da uzme testo koje najviše voli.

Recepti za pravljenje prženih pita sa medom imaju različite opcije. Pored voćnih tela, za punjenje možete uzeti potpuno različite proizvode, na primer: krompir, pirinač, jaja, luk, začinsko bilje. Pite sa pečurkama se gostima mogu ponuditi uz mesnu čorbu ili supu od povrća. Svi vaši ukućani će se obradovati što ste im pripremili pite od meda.

Pite od lisnatog testa sa medom i pirinčem

Pite sa medom i pirinčem prave se od lisnatog testa bez kvasca. Za ovu opciju, medene pečurke moraju biti pržene do zlatno smeđe boje. Za kuvanje treba uzeti pirinač dugog zrna i paziti da se ne prekuva.

• Lisnato testo - 600 g;
• Medene pečurke - 500 g;
• Pirinač - 150 g;
• Luk - 2 kom .;
• Jaja - 1 kom .;
• Сунцокретово уље;
• Млевени црни бибер;
• Со.

Zahvaljujući fotografiji sa opisom korak po korak, recept za pite sa agarikom će vam pomoći da vizualizujete ceo proces kuvanja.

Pečurke očistimo i kuvamo 20 minuta u slanoj vodi, stavimo ih u cediljku i ostavimo da se ohlade.

Ako su pečurke velike, onda ih treba iseći. Pečurke pržite na ulju do zlatno braon boje.

Luk isecite na pola prstena, sjedinite sa pečurkama i nastavite da pržite još 10 minuta.

Skuvati pirinač, isprati toplom vodom i prebaciti na tanjir, ostaviti da se ohladi.

Dodajte pirinač i pospite crnim biberom, sjedinite sa pečurkama i lukom, pa lagano promešajte.

Testo razvaljajte u tankom sloju, isecite na kvadrate, koji se zauzvrat seku na trouglove.

Na testo rasporedimo fil, preklopimo trouglove na pola i pritisnemo ivice viljuškom ili posebnim ukrasnim štapićem za štancanje.

Umutite žumance, dodajte 2 tsp. mleku i namasti svaku pitu.

Ostavite pite da stoje na stolu 15 minuta i stavite ih u zagrejanu rernu pravo na pleh.

Pečemo 30-35 minuta na 200 ° C.

Pite se mogu poslužiti uz salatu od povrća ili jak čaj.

Kako kuvati pite sa medom i jajima

Uz prvo jelo umesto hleba mogu se poslužiti pite sa agarikom i jajima. Ispostavlja se da su ukusni, srdačni, rumeni i što je najvažnije - ukusni.

• Medene pečurke - 500 g;
• Jaja - 5 kom .;
• Žumance - 1 kom .;
• Zeleni luk - 2 grozda;
• Mleveni crni biber i sol - po ukusu;
• Lisnato testo sa kvascem - 500 g;
• Listovi zelene salate.

Kako pravilno pripremiti pite od lisnatog testa sa agarikom za pravljenje klasičnih domaćih peciva?

Pečurke kuvajte u slanoj vodi 20 minuta, isperite pod slavinom i bacite u cediljku.

Jaja kuvajte 10 minuta, ohladite u hladnoj vodi, ogulite i isecite na kockice.

Crni luk iseckati, sjediniti sa pečurkama i jajima, posoliti i pobiberiti po ukusu, promešati.

Razvaljajte testo, isecite na kvadrate i u sredinu stavite fil.

Povežite dva ugla da formirate trougao i pritisnite viljuškom na ivice.

Na pleh stavite papir za pečenje, na njega stavite pite, ostavite da "odmara" 20 minuta.

Žumanca umutite pjenjačom, podmažite pite i stavite u zagrejanu rernu.

Pecite na 180 ° C 40 minuta.

Izvadite iz rerne, pokrijte suvim peškirom i ostavite da se hladi 15 minuta.

Na veliki tanjir stavite listove zelene salate, na vrh stavite ohlađene pite sa pečurkama i jajetom i poslužite.

Pite od lisnatog testa sa medom i piletinom

U ovom receptu, pite od pečuraka od lisnatog testa dopunjene su pilećim mesom. Ovo pecivo je savršeno za vašu pauzu za ručak.

• Lisnato testo - 500 g;
• Medene pečurke - 400 g;
• Luk - 2 kom .;
• Jaja - 5 kom .;
• Pileće meso - 300 g;
• Сунцокретово уље;
• Mlevena crna so i biber - po ukusu.

Pite od lisnatog testa sa pilećim mesom su toliko ukusne da se mogu poslužiti na svečanom stolu.

Pečurke se kuvaju 20 minuta u slanoj vodi, ocede, pržene na ulju dok ne porumene.

Luk oljuštite, isecite na kockice i dodajte pečurkama, pržite dok luk ne omekša.

Piletinu skuvajte dok ne omekša, isecite na kockice i pržite posebno 15 minuta.

Jaja su tvrdo kuvana, oljuštena i isečena na kockice.

Pomešajte sve sastojke, dodajte, pobiberite po ukusu.

Testo razvaljajte u tankom sloju, isecite na kvadrate, u sredinu stavite fil i spojite dva ugla, pritiskajući ivice.

Podmažite pleh uljem, namažite pite i ostavite da se kuva 15 minuta.

Stavite u zagrejanu rernu 30-35 minuta i pecite na 180°C.

Pite pržene sa kavijarom od agarika meda

Pite pržene sa pečurkama, tačnije, sa kavijarom od pečuraka, savršene su za užinu. Možete ih poneti sa sobom u prirodu.

• kavijar od pečuraka - 300 g;
• Lisnato testo od kvasca - 500 g.

Razvaljajte testo, čašom isecite krugove i stavite kavijar u sredinu somuna.

Dajemo oblik pite, stavljamo ga na vreli tiganj sa biljnim uljem i pržimo na ulju sa obe strane do zlatno smeđe boje.

Pite sa kavijarom agarika meda mogu da se serviraju tople - "vruće, vruće", ili možete sačekati da se ohlade.

Recept kako pržiti pite sa pečurkama, medom i krompirom

Kako ukusno pržiti pite sa krompirom i medom da biste zadovoljili članove porodice?

• Medene pečurke - 500 g;
• Krompir - 5 kom.;
• Сунцокретово уље;
• Luk - 3 kom .;
• Lisnato testo - 500 g;
• Sol i mleveni crni biber po ukusu.

Recept za pite sa pečurkama i krompirom je vrlo jednostavan za pripremu. Čak i početnika domaćica može da se nosi sa tim, posebno ako se testo ne priprema kod kuće.

Očistimo pečurke, kuvamo 20 minuta, stavimo ih u cediljku i stavimo u tiganj. Pržite na srednjoj vatri dok tečnost ne ispari.

Luk oljuštite, isecite na kockice, dodajte pečurkama i pržite dok luk ne omekša.

Krompir oljuštite, operite, skuvajte dok ne omekša i napravite gusti pire.

Pomešajte pečurke sa lukom i krompirom, posolite, pobiberite i mešajte dok ne postane glatka.

Zdrobimo sto brašnom, razvaljamo testo i isečemo na kvadrate.

Na sredinu kvadrata kašikom stavite fil i spojite dve ivice, dok viljuškom pritiskate sve ivice pite.

Raširimo pergament na lim, položimo pite tako da se ne dodiruju, podmažemo razmućenim jajetom i stavimo u vruću rernu.

Pečemo pite sa pečurkama, agarikom i krompirom 30-35 minuta na temperaturi od 190 ° C.

Poslužite uz salate od povrća, kao i za prva jela umesto hleba.

Pite sa medom i lukom

Recept za pite sa pečurkama, medom i lukom najbolje je kuvati u tiganju. Ova opcija je pogodna za one koji nemaju dovoljno vremena da dugo stoje na šporetu. U ovom receptu ima malo sastojaka, a pomenuto je da se lisnato testo od kvasca može kupiti u prodavnici.

• Medene pečurke - 700 g;
• Luk - 5 kom .;
• Lisnato testo sa kvascem - 500 g;
• Mlevena crna so i biber - po ukusu;
• Биљно уље;
• Zeleni peršun i koper - po 1 gomila.

Pečurke od agarice očistite od zagađenja, operite, kuvajte 20 minuta u slanoj vodi, ocedite u cediljku tako da voda bude dobro staklena.

U suv tiganj stavite medene pečurke i pržite na laganoj vatri dok tečnost ne ispari.

Sipajte u 2 tbsp. l. biljno ulje, pržite na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje.

Oljuštite luk sa gornjeg sloja, isecite na tanke poluprstenove, dodajte pečurkama i pržite dok luk ne postane providan.

Ostavite da se ohladi, posolite i pobiberite, dodajte seckano zelje, izmešajte u jednoličnu konzistenciju i fil je spreman.

Razvaljajte testo, isecite na kvadrate pa na trouglove.

Na sredinu svakog trougla kašikom stavite fil i spojite ivice.

Utisnite viljuškom, stavite kuvane pite sa agarikom na zagrejani tiganj i pržite sa obe strane dok ne porumene.

Prednost lisnatog testa je što se ni drugog dana proizvodi od njega ne stvrdnu. Potrebno je samo da ih zagrejete u mikrotalasnoj pećnici ili rerni.