emmabrewda.com

Tradicionalno, julienne se pravi u posudama od kokota i peče u rerni, ali u ovom članku ćemo se fokusirati na to kako kuvati ukusni žulijen od pečuraka u mikrotalasnoj pećnici.

Ispod možete videti nekoliko neobičnih recepata za julienne u mikrotalasnoj pećnici i fotografije sa opisima za njih.

Recept kako kuvati julienne u mikrotalasnoj pećnici

Recept za julienne u mikrotalasnoj sa piletinom i pečurkama smatra se jednim od najlakših i najukusnijih.

• Kuvana piletina (file) - 150 g;
• Dimljeno pileće meso - 150 g;
• Pečurke (bukovača, šampinjoni) - 400 g;
• Luk - 2 kom .;
• Beli luk - 2 čena;
• Pavlaka - 4 tbsp. l .;
• Majonez 2 tbsp l .;
• Začini - so, biber, kari;
• Zeleni - za dekoraciju.

Kako kuvati julienne u mikrotalasnoj pećnici bez upotrebe metalnih aparata za kokote? Da biste to uradili, potrebno je da uzmete poseban pribor otporan na toplotu za mikrotalasne pećnice.

Dakle, kuvano i dimljeno pileće meso isečemo na kriške od 0,5 cm.

Sameljite pečurke i luk na male kockice, pomešajte sa mesom.

Dobijenu masu širimo na dno specijalnih posuđa i šaljemo je u rernu da se kuva 10 minuta na maksimalnoj snazi.

Pomešajte pavlaku, majonez, zgnječeni beli luk, začine i dobro promešajte.

Izvadimo posudu sa mešavinom piletine i pečuraka iz rerne i napunimo je dobijenim punjenjem, pospite začinskim biljem.

Vratimo u rernu i kuvamo još 7 minuta na maksimalnoj snazi.

Julienne sa piletinom i pečurkama u mikrotalasnoj pećnici može se staviti na sto pored pečenog krompira ili poslužiti kao punopravno nezavisno jelo.

Julienne sa pečurkama u tartletima u mikrotalasnoj

Još jedan originalni recept za julienne sa pečurkama u mikrotalasnoj pećnici kombinuje 2 odlične kulinarske ideje: tartlete i, u stvari, samo predjelo.

Korpe se mogu kupiti gotove u prodavnici ili napraviti same od nezaslađenog lisnatog testa.

• Pečurke (šampinjoni, pečurke od ostriga) - 500 g;
• Gotove tartlete 13 kom.;
• Luk - 1 kom .;
• Pavlaka - 1 kašika;
• Sir (bilo koje tvrde sorte) - 150 g;
• Сунцокретово уље;
• Začini (sol, biber, začin za pečurke) - po ukusu.

Luk i pečurke iseckajte na kockice približno 1 cm.

U tiganju zagrejanom na ulju propržite luk dok ne omekša.

Pošaljite pečurke na luk i pržite masu oko 10 minuta, začinite začinima po ukusu.

U mešavinu pečuraka sipajte čašu pavlake i dinstajte još oko 7 minuta, pa sklonite sa šporeta.

Vruću masu ravnomerno rasporedite preko tartleta, odozgo narendajte sir i pošaljite u mikrotalasnu da se peče 5-7 minuta na maksimalnoj snazi.

Julienne u tartlets u mikrotalasnoj pećnici će sigurno oduševiti vaše goste i porodicu.

Možete li da kuvate julienne u mikrotalasnoj pećnici u loncima?

Da li je moguće kuvati julienne u mikrotalasnoj pećnici koristeći keramičke lonce kao aparate za kokote? Da, ali na posuđu ne bi trebalo da bude šara.

• Pileće meso - 500-600 g;
• Sveži šampinjoni ili pečurke od ostriga - 400 g;
• Luk - 2 srednja komada;
• Pavlaka - 1,5 kašike;
• Tvrdi sir - 150 g;
• Pšenično brašno - 50 g;
• Maslac - 25 g;
• Suncokretovo ulje - za prženje;
• Со бибер.

Operite piletinu pod vodom, osušite i isecite na male kockice.

Luk oljuštite i sitno iseckajte, a pečurke iseckajte na kockice.

Stavite tiganj sa biljnim uljem na vatru i dodajte seckani luk.

Kada luk postane providan, potrebno je da pošaljete pečurke na njega i lagano pržite.

Posebno pržite piletinu do pola i začinite začinima po ukusu.

U suvom tiganju istopite puter, dodajte brašno i malo pržite uz stalno mešanje.

Prelijte brašno pavlakom i dinstajte poklopljeno na tihoj vatri oko 7 minuta.

Piletinu stavite u lonce na dno, a odozgo slojem rasporedite luk-pečurku masu. Broj posuda će zavisiti od njihove veličine.Imajte na umu, međutim, da ivice posuđa ne smeju da dodiruju zid mikrotalasne pećnice.

Zatim dobijenim sosom prelijte šerpe i po vrhu pospite rendanim sirom.

Pecite u rerni 15 minuta i na snazi ​​od 800 W.

Gladni članovi porodice odmah će dotrčati na miris julijena u loncu u mikrotalasnoj, želeći da probaju ovo neobično jelo.

Kako napraviti julienne u mikrotalasnoj pećnici u lepinji?

Jednako zanimljiv recept je julienne u lepinji u mikrotalasnoj. Inače, priprema se veoma lako i brzo, ali će se sigurno osetiti njegov neverovatan ukus.

• Pileći file - 1 kom .;
• Pečurke - 200 g;
• Gotove lepinje - 7 kom.;
• Pavlaka - 3-4 kašike. l .;
• Luk - 1 mala glava;
• Dimljeni sir - 100 g;
• Brašno - 3 kašičice;
• Beli luk - 2 srednje kriške;
• Sol, biber - po ukusu;
• Ulje za prženje.

Kako napraviti julienne u mikrotalasnoj pećnici prema ovom receptu:

Pileći file isecite na trakice i malo propržite na ulju oko 6-8 minuta.

Dodajte seckani luk i kockice pečuraka u tiganj do živine, pržite oko 10 minuta.

U prženu smesu sipajte pavlaku, brašno, izgnječeni beli luk, so i biber.

Nežno mešajte dobijenu masu, dodajte nekoliko kašika. l. vode i dinstajte dok se ne zgusne.

Lepinje isecite na 2 dela: 2/3 i 1/3, sa veće polovine uklonite pulpu.

Svaku lepinju napunite žutilom, odozgo pospite rendanim sirom i prekrijte sa manje od polovine lepinje.

Pecite u mikrotalasnoj na maksimalnoj snazi ​​dok se sir ne otopi.

Recept za pileći žulijen sa pečurkama u sporom šporetu

Drugi način da pojednostavite svoj zadatak je da skuvate tradicionalni julienne sa piletinom i pečurkama u sporom šporetu. Ovaj recept će vam uštedeti mnogo vremena i truda.

• Kuvani pileći file - 500 g;
• Šampinjoni - 400 g;
• Luk - 1 velika glava;
• Sir (tvrde sorte) - 150-200 g;
• Majonez - 3 kašike. l .;
• Brašno - 1 tbsp. l .;
• Maslac - 2 kašike l .;
• Со бибер.

Prvo morate iseći file na male kocke ili kocke.

Šampinjone isecite na kriške, luk na poluprstenove ili male kockice.

Sipajte malo biljnog ulja u posudu za multivarke, pošaljite pečurke tamo, podesite režim pečenja i pržite oko 7 minuta.

Pečurke prebacite u drugu posudu, a luk sipajte u kuhinjsku mašinu i pržite dok ne bude providan, podešavajući "Torbu".

Zatim dodajte kuvanu živinu, pečurke i nastavite da dinstate 3-5 minuta.

Nakon toga, ravnomerno rasporedite brašno po posudi i dobro promešajte.

Dodajte majonez, posolite, pobiberite i, ne isključujući trenutni režim, nastavite da krčkate oko 5 minuta, povremeno mešajući.

Promenite program na Pečenje, poklopite i pecite 15 minuta.

Pileći julien sa pečurkama u sporom šporetu je nežan i zdrav za celu porodicu, uključujući i decu.

Julienne sa šampinjonima i pavlakom u sporom šporetu

Čak i neiskusni kuvari mogu da kuvaju sledeći recept za julienne u multivarku, a kuhinjska mašina će im biti odličan pomoćnik.

• Šampinjoni (ili bilo koje druge kuvane šumske pečurke) - 600 g;
• Pavlaka - 1,5 kašike;
• Luk - 1 glava;
• Tvrdi sir (može se prerađivati) - 150-170 g;
• Maslac - 30 g;
• Brašno - 2-3 kašičice;
• Со и бибер.

Počnimo da kuvamo julienne sa pavlakom u sporom šporetu tako što ćemo sve sastojke: luk - na pola prstena, i pečurke - na kockice.

Kuvanje u režimu "Pečenje" sa podešenim vremenom - 50 minuta.

Rastopite puter u posudi kuhinjske mašine i tamo pošaljite luk i pečurke. Posolite i pobiberite i pržite oko 15 minuta.

Zatim u pečurke dodajte brašno, promešajte i pržite oko 5 minuta.

Žulijen preliti pavlakom, promešati, poklopiti i kuvati 7-10 minuta.

Zatim otvorite poklopac i dobijenu masu pospite sirom i pecite do isteka zadatog vremena.