emmabrewda.com

Šampinjoni su ukusan i zdrav proizvod koji se može jesti u bilo kom obliku. Ove pečurke se jedu pržene, dinstane, kuvane, zamrznute, sušene, osim toga, ovaj proizvod se može jesti čak i sirov. Pored toga što su pravilno pripremljene sirove pečurke veoma ukusne, one su i zdrave, jer zadržavaju sva korisna svojstva.

Jedno od jela gde se ovaj popularni proizvod koristi u sirovom stanju je salata sa sirovim pečurkama, koja se može pripremiti po mnogim receptima.

Salata sa sirovim pečurkama i kineskim kupusom

Da biste pripremili predjelo po ovom receptu, pripremite sledeće sastojke:

• sirove pečurke - 200 g;
• Kineski kupus - 200 g;
• beli luk - 1 kom .;
• par stabljika zelenog luka;
• peršun;
• dva čena belog luka;
• 3 kašike. l. соја сос;
• 2 tbsp maslinova ulja;
• 2 tbsp сок од лимуна;
• со бибер.

Pripremite salatu sa sirovim pečurkama po ovom receptu:

1. Sveže pečurke operite, oljuštite i isecite na tanjire.
2. Kombinujte sastojke kao što su soja sos, limunov sok, maslinovo ulje, so, biber i mleveni čen belog luka u jednoj posudi. Dobijenom smesom sipajte seckane pečurke. Ostavite ih u frižideru 2 sata. Ovu masu periodično mešajte tako da sve ploče od pečuraka budu dobro zasićene pripremljenim sosom.
3. Kineski kupus sitno iseckati nožem, dodati u kisele pečurke.
4. Luk isecite na kockice ili poluprstenove, zelje iseckajte nožem. Dodajte ove sastojke u salatu pre serviranja.

Salata od pečuraka sa sirovim pečurkama i parmezanom

Da biste pripremili ukusnu salatu sa sirovim pečurkama i parmezanom, trebaće vam sledeće komponente:

• sirove pečurke - 300 g;
• rukola - ½ gomile;
• Parmezan - 2 kašike. l. u naribanom obliku;
• čeri paradajz - 100 g;
• gomila zelenog luka;
• maslinovo ulje - 2 kašike;
• 2 čena belog luka;
• med - 1 kašičica;
• Чили сос;
• сок од лимуна;
• biber, so.

Pripremite salatu sa sirovim pečurkama i sirom prema ovom receptu sa fotografijom korak po korak:

Ogulite i operite šampinjone. Isecite na tanke kriške, poprskajte limunovim sokom da ne potamne.

Rukolu i luk operite pod tekućom vodom i osušite.

Pripremite preliv za salatu, pomešajte limunov sok, maslinovo ulje, mleveni beli luk, med, čili sos, so i biber u jednoj posudi.

Pečurke isečene na tanjire stavite na tanjir u slajd, pored njih na jednoj strani stavite isečeni čeri paradajz, na drugu - rukolu.

Prelijte prelivom za salatu od pečuraka, pospite seckanim zelenim lukom i parmezanom.

Salata sa sirovim pečurkama, paradajzom i susamom

Ovo jelo se sastoji od minimalnog broja komponenti, ali se u isto vreme ispostavlja da je veoma ukusno i neobično. Za pripremu salate koristite:

• 200 grama sirovih pečuraka;
• 2 paradajza srednje veličine;
• ½ veze peršuna;
• susam - 3 tsp

Za dopunu goriva:

• 50 ml soja sosa;
• 1 tsp балзамико сирће;
• ½ tsp korijander;
• 2 čena belog luka;
• 0,5 tsp šećer i crni biber;
• 1 tbsp. l. биљно уље.

Salata sa sirovim pečurkama i paradajzom priprema se na sledeći način:

1. Oprane i oljuštene sveže pečurke isecite na male kriške.
2. Peršun operite, malo osušite od vlage i sitno iseckajte nožem. Kombinujte ove dve komponente salate u jednoj posudi i promešajte.
3. U sledećoj fazi se priprema sos, za to je dovoljno da se u jednom kontejneru pomešaju sve komponente neophodne za pripremu preliva.
4. Pečurke sa peršunom prelijte sosom i ostavite da se mariniraju 15 minuta.
5. Nakon navedenog vremena, salatu ukrasite tanko isečenim krugovima paradajza.
6. Pre serviranja pospite salatu susamom.

Ro Food salata od sirovih pečuraka sa soja sosom

Ova salata od sirovih pečuraka sa soja sosom savršena je za vegetarijance. Da biste ga pripremili, biće vam potrebno:

• Бабура Паприка;
• paradajz - 2 kom .;
• dva sveža krastavca;
• 3 kašike. l. соја сос;
• 200 grama sirovih pečuraka;
• gomila zelenog luka;
• beli kupus - 200 g;
• čen belog luka;
• 2 tbsp. l. маслиново уље;
• 1 tsp сок од лимуна;
• со бибер.

Pripremite ovu šik Ro Food salatu sa sirovim pečurkama na sledeći način:

1. Kupus sitno iseckati, posoliti, lagano izgnječiti rukama za sočnost.
2. Isecite krastavce na pola prstena, paradajz na kockice.
3. Uklonite semenke sa paprike i isecite povrće na dugačke tanke trake.
4. Oprane i oljuštene pečurke isecite na kriške.
5. Operite zeleni luk, otresite višak vode i sitno iseckajte nožem.
6. Kombinujte sve komponente salate u dubokoj posudi za salatu, mešajte, sipajte sos na vrh. Pripremite sos od limunovog soka, soja sosa i maslinovog ulja. Po želji dodajte prstohvat crnog bibera u sos, ali možete i bez njega.

Salata od pečuraka sa sirovim šampinjonima sa krastavcem

Sirove pečurke se odlično slažu sa bilo kojim povrćem, na osnovu ovih pečuraka i svežih krastavaca možete pripremiti salatu. Da biste ga pripremili, biće vam potrebno:

• sirove pečurke - 300 g;
• 2 krastavca i 2 paradajza;
• limunov sok - 3 kašike;
• biber, so;
• suncokretovo ulje - 70 ml;
• 1 tsp senf.

Sirova salata od pečuraka sa krastavcem priprema se prema sledećem receptu:

1. Šampinjoni se prethodno opere, oljušte i iseče na ploče. Poprskajte limunovim sokom da ne izgube boju.
2. Oprane krastavce isecite na pola prstena, paradajz na četvrtine.
3. Stavite sve komponente salate u jednu posudu, mešajte.
4. Pripremite preliv: pomešajte so, biber, senf i suncokretovo ulje, promešajte i prelijte povrće. Salatu dobro promešati i odmah poslužiti kako bi se izbeglo preterano sočenje povrća.

Salata od sirovih pečuraka sa piletinom i orasima

Требаћеш:

• pileći file - 300 g;
• sirove pečurke - 200 g;
• oljušteni orasi - 50 g;
• listovi zelene salate - 2 kom .;
• konzervirani ananas - 1 konzerva;
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje i soja sos;
• 2 tbsp. l. сок од лимуна;
• 0,5 kašičice svaki senf, so i šećer;
• čen belog luka;
• jedno pileće jaje;
• pola čaše pavlake.

Pripremite salatu sa sirovim pečurkama i piletinom na sledeći način:

1. Prvi korak je da pripremite preliv za salatu tako da se dobro kuva dok pripremate predjelo. Da biste to uradili, pomešajte jaje, senf, so, maslinovo ulje u blenderu. Maslinovo ulje ne treba sipati odjednom, već postepeno dodavati.
2. Kada se ovi sastojci sosa izmiksaju u blenderu, u smesu dodajte limunov sok, soja sos, seckani beli luk i pavlaku.
3. Pripremljeni preliv stavite u frižider, a u međuvremenu počnite sa pripremom salate.
4. Pripremljeni pileći file - oguljen od kože, filma i kostiju, stavite da se kuva u slanoj vodi. Kuvajte filete dok ne omekšaju.
5. Osušite orahe u tiganju.
6. Šampinjone oljuštite, operite, osušite peškirom i isecite na male kriške.
7. Listove zelene salate operite, osušite i iseckajte rukama na komade.
8. Pocepane listove zelene salate stavite u centar veće ravne posude, na njih stavite kuvani pileći file, takođe isečen na male kockice.
9. Kuvani pileći file pospite prženim orasima, prelijte šampinjonima i prelijte salatu prelivom.
10. Otvorite teglu ananasa, ocedite ih i stavite voće na salatu.

Salata od pečuraka sa sirovim šampinjonima sa jezikom

Ovo jelo će biti dobra opcija za svečani sto. Da biste pripremili takvu užinu, trebaće vam:

• kuvani jezik - 1 kom .;
• kuvana jaja - 4 komada;
• kiseli krastavci - 4 komada;
• sirove pečurke - 100 g;
• sok od limuna - 2 tbsp. l .;
• zelenilo - po vašem ukusu;
• majonez - za oblačenje.

Salatu sa sirovim pečurkama i jezikom pripremite po ovom receptu na sledeći način:

1. Kuvani jezik oguliti od tanke kore i iseći na trakice.
2. Isecite krastavce na male trake.
3. Isecite jaja na kockice.
4. Pečurke oljuštite, operite i iseckajte na tanke ploče, poprskajte ih limunovim sokom i solju.
5. Kombinujte sve komponente jela u činiji za salatu, začinite majonezom i dobro promešajte.
6. Ostavite u frižideru pola sata da salata odstoji. Zatim stavite u činije za salatu, pospite začinskim biljem i poslužite.