emmabrewda.com

Ponekad se za drugo jelo zamenjuje mesna salata, koja se služi bez priloga. Razlog za to je visok sadržaj proteina u mesu i njegova zasićenost. Stoga, ako želite ukusno i u potpunosti nahraniti svoju porodicu ili goste na odmoru, bolje je napraviti salatu od piletine, govedine, teletine, pa čak i svinjskog mesa. Pored toga, meso se odlično slaže sa povrćem, sirom i pečurkama. Može se prerađivati ​​na potpuno različite termičke načine - može se peći na roštilju, kuvati, pržiti, peći. Sve zavisi od preferencija domaćice i njenih gostiju. Postoji mnogo načina da se pripremi salata od mesa, povrća, sira i pečuraka. Takve salate su u najvećoj potražnji u azijskim zemljama, ali postoji jedna karakteristika - svako meso je prethodno marinirano. Tako salata postaje mekana i blago kisela.

U evropskim zemljama većina recepata za mesnu salatu priprema se sa povrćem i pečurkama. Daju mesu sočnost i jedinstven ukus. Postoji mnogo načina za kombinovanje ovih proizvoda. Ispod je 17 najčešćih recepata.

Carska salata sa pečurkama, mesom, povrćem i sirom

Ne samo zbog kombinacije nekih neobičnih proizvoda, jelo može dobiti visoko ime, već i zbog svoje izvanredne palete ukusa. Carska salata se priprema sa pečurkama, mesom, povrćem i sirom. Neverovatna aroma i besprekoran ukus, kao i lakoća pripreme, čine ovo jelo jednim od favorita većine domaćica.

Jelo se priprema u slojevima, tako da se sastojci polažu redom, ali se majonez ne nanosi nakon svakog sloja.

Korak po korak recept za salatu sa mesom, rendanim sirom i pečurkama možete videti na fotografiji.

Prvi korak je zavarivanje 3 komada. krompira i 3 šargarepe, pa ih narendajte na srednjem rendu.

Paralelno, potrebno je da propržite seckane šampinjone (oko 300 g) sa lukom i ostavite da se malo ohlade.

Prvi sloj je seckani krompir, drugi i treći sloj su pečurke i šargarepe, koje su ravnomerno premazane majonezom.

Zatim morate skuvati 0,5 kg svinjskog vrata, prethodno oprati pulpu vodom.

U lonac sa ključalom vodom dodajte nekoliko zrna crnog bibera i lovorov list da zamiriše.

Za kuvanje mesa potrebno je oko sat vremena.

Takođe morate kuvati 3 jaja 10 minuta.

Kada svinjetina omekša, stavite je na dasku za sečenje i sitno isecite nožem.

Ovo je četvrti sloj zelene salate, koji je takođe premazan majonezom, a na njega se polaže peti sloj jaja.

Šesti sloj zelene salate je rendani tvrdi sir.

Ispada prelepo i neverovatno ukusno.

Recept za salatu od piletine i prženih pečuraka

Sledeći recept za salatu predlaže se da se napravi sa pilećim mesom i prženim pečurkama. Nije uzalud ovo jelo dobilo svoje francusko ime, jer istovremeno ima izvrstan ukus i jednostavnost pripreme. Sastojci:

• 0,5 kg pečuraka;
• 400 g pilećeg filea;
• 5 jaja;
• par paradajza;
• pakovanje tvrdog sira.

Prvo treba da pripremite proizvode: skuvajte jaja, pileći file i obradite pečurke u tiganju. Za pripremu sastojaka nije potrebno mnogo vremena, biće dovoljno 20 minuta. Čim se hrana ohladi, mora se iseći na kockice i sipati u posudu, paradajz i luk se takođe iseče ovde. Takođe je bolje iseći sir, ali po želji možete ga samleti rende. Sve proizvode dobro izmešati i začiniti sosom od majoneza. Salata sa piletinom i prženim pečurkama je laka za stomak, brza za pripremu i što je najvažnije veoma ukusna.

Ukusna salata "Muški kapris" sa mesom i pečurkama

Salata je jedno od omiljenih jela žena, jer se često pravi od svežeg povrća i začinskog bilja sa maslinovim uljem. Ali muškarci ne vole dijetalna jela od povrća, jer ne mogu da žive bez mesa. Kada nema vremena da stojite na šporetu ili samo želite da razmazite čoveka ukusnom salatom, bolje je da je kuvate sa mesom i pečurkama. Posebno lak za pripremu biće "Muški kapris" ako šunku kao meso kupite u prodavnici. Производи:

• 200 g bilo koje šunke;
• konzerva zelenog graška;
• 10 komada kiselih pečuraka;
• 100 g tvrdog sira;
• orasi;
• peršun;
• sos od majoneza i belog luka.

Da biste salatu oslobodili bljutavog ukusa, bolje je iseckati beli luk nožem i dodati ga u majonez. Šunka se iseče na kockice, a sir na dugačke trake, po potrebi iseckajte pečurke i sveže začinsko bilje. Pomešajte sastojke sa majonezom i salata je spremna. Za impregnaciju, posuđe se ostavlja u frižideru preko noći ili barem nekoliko sati.

Salata sa mesom, pečurkama i kiselim krastavcima

Marinirano povrće može svakom jelu dodati blagu kiselost, pikantnost i slanost, čineći ga tako začinjenim i izuzetno ukusnim. Da biste pripremili salatu od mesa sa pečurkama i kiselim krastavcima, neće vam trebati preskupi proizvodi.

Pre kuvanja, potrebno je da prokuvate 300 g govedine dok ne omekša, ne zaboravite da je začinite začinima za miris. Nakon što se meso ohladi, iseče se na kockice. Sledeći korak je mlevenje tegle konzerviranih pečuraka i 6 komada kiselih krastavaca. Iseckanu hranu sjediniti u činiji za salatu i preliti uljem.

Ispada hranljiva salata sa govedinom, pečurkama i krastavcima, koja je takođe zdrava.

Salata sa mesom, kiselim pečurkama i kiselim krastavcima

Još jedan jednostavan recept za salatu sa mesom, kiselim pečurkama i kiselim krastavcima. Da biste pripremili ovo jelo, trebaće vam:

• 200 g svinjskog mesa;
• 100 g kiselih krastavaca;
• 100 g kiselih pečuraka;
• 2 јаја;
• 50 g sira;
• 30 g seckanih oraha;
• majonez.

Dok svinjska pulpa ključa, potrebno je da isečete krastavce duž traka, malo iseckajte pečurke i prethodno kuvana jaja. Nakon što se meso ohladi, iseći na male komade. Pomešajte sve sastojke u činiji za salatu i pospite ih rendanim sirom. Orase je potrebno lagano propržiti i sitno iseckati nožem, preliti smešu sa dve kašike majoneza. Listovi zelene salate mogu se koristiti kao ukras.

Lesnaya Polyana salata sa kiselim pečurkama i pilećim mesom

Kada želite da iznenadite svoje goste neobičnom porcijom jela, kao i njegovim neverovatnim ukusom i sitošću, možete pripremiti salatu Lesnaya Polyana sa kiselim pečurkama i piletinom.

Prvo treba da pripremite sastojke: skuvajte 4 jaja, 300 g fileta i 4 krompira. Posle hlađenja sve ovo iseći na male komade. Posudu za salatu najbolje je koristiti sa visokim ivicama. Stavite cele šampinjone iz tegle ravnomerno na dno, poklopcima nadole. Pospite obilno začinskim biljem i položite drugi sloj jaja. Podmazati ovaj i svaki sledeći sloj majonezom. Drugi sloj je konzervirani kukuruz, treći je meso, četvrti su seckani krastavci (3-4 komada će biti dovoljno), peti je krompir. Poslednji sloj ne treba impregnirati majonezom. Pokrijte salatu tanjirom i ostavite na hladnom mestu 3-4 sata. Pre serviranja salate na stolu, potrebno je da okrenete posudu za salatu tako da su pečurke na vrhu. Lepo, brzo i originalno!

Salata sa goveđim mesom, paradajzom i kiselim pečurkama

Ponekad u salatama ukus kiselih krastavaca postane dosadan i poželite nešto slično, ali ne tako uobičajeno. U ovom slučaju možete pripremiti sjajnu salatu sa govedinom, paradajzom i kiselim pečurkama. Mlečne pečurke su najpogodnije. Takođe će vam trebati:

• 200 g govedine pečene u rerni;
• 3 paradajza;
• 200 g pečuraka;
• 1 luk;
• salata od listova;
• sirće;
• susam;
• биљно уље.

Pečurke isperite pod vodom i stavite u činiju, prelijte sa 10 ml sirćeta, posolite i pobiberite, ostavite u frižideru 30-40 minuta. Goveđe meso iseći na duguljaste komade, paradajz na kockice, listove zelene salate pokidati rukama, a luk na kolutiće. U činiju za salatu sa pečurkama dodajte seckane sastojke, začinite uljem i salatu stavite na tanjir, ukrasite lagano prženim susamom.

Recept za lisnatu salatu sa goveđim ili pilećim mesom i pečurkama

Salate uvek izgledaju najbolje ako su sastojci uredno raspoređeni u slojeve. Lisnata salata sa govedinom i pečurkama neće biti ništa manje ukusna i lepa. Za njega će vam trebati:

• 200 g šampinjona;
• 300 g goveđe ili pileće pulpe;
• 3 sveža paradajza;
• 0,5 konzerve maslina;
• 200 g tvrdog sira;
• peršun;
• majonez.

Dok se goveđe meso kuva, potrebno je da kuvate seckane šampinjone u tiganju najmanje 15 minuta. Sir mora biti narendan na krupnom rendu, masline se moraju iseći na dva dela, a paradajz na kolutove. Nakon hlađenja, meso treba iseći na kriške i posuti majonezom. Stavite smešu na tanjir kao prvi sloj. Zatim morate da zadržite ovaj redosled slojeva: pečurke, kolutiće paradajza, seckani peršun, a zatim sloj maslina i rendanog sira na kraju. Svaki sloj je opciono podmazan sa malom količinom majoneza.

Lisnata salata se priprema sa piletinom i pečurkama po receptu identičnom gore opisanom. U ovom slučaju, redosled slojeva ostaje isti, ali vreme kuvanja se malo smanjuje, jer se piletina kuva mnogo brže od govedine.

Salata sa piletinom, pečurkama i suvim šljivama

Ukusna salata se priprema sa piletinom, suvim šljivama i pečurkama. Ispostavlja se uspešna kombinacija sastojaka koja piletini daje malo kiselkast neobičan ukus. Treba pripremiti sledeću hranu:

• 300 g piletine;
• 2 šargarepe;
• 10 комада. pečurke;
• 100 g suvih šljiva;
• malo oraha.

Na suncokretovom ulju posebno propržite luk, šargarepu i pečurke i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi. Za to vreme skuvajte piletinu i nakon hlađenja isecite je na kockice. Suve šljive potopite u ključalu vodu i iseckajte ih. Presavijte pripremljenu hranu u slojevima u činiju za salatu, nežno podmazujući svaki sloj majonezom. Redosled je sledeći: pileće meso, zatim šargarepa, pečurke, luk i, na kraju, začinjena suva šljiva.

Još jedan najuspešniji recept sa piletinom i kiselim pečurkama je salata Bogatir. Pravi se od dimljene pileće šunke, konzerviranih pečuraka, kuvanog krompira, jaja i šargarepe. Svi proizvodi su isečeni na kockice i temeljno pomešani sa prelivom od majoneza. Ispada ukusno i hranljivo.

Recept za salatu sa orasima, pečurkama i svinjetinom

Klasični recept za salatu od mesa je svinjetina. Ovo jelo je veoma zadovoljavajuće, visoko kalorično i neobično apetitno. Za pripremu salate sa svinjetinom, orasima i pečurkama biće potrebno vrlo malo vremena.

U početku se 300 g svinjskog mesa kuva 30 minuta, a nakon hlađenja seče na komade. U tiganju zagrejte ulje i dodajte pečurke i luk za prženje. Skuvati 2 jaja, narendati ih, kao i 100 g sira na krupno rende. Sve sastojke pomešati, začiniti sosom od majoneza i belog luka, posuti orasima kao ukras. Recept za salatu od svinjetine i pečuraka ukrasiće svaki svečani sto i neće ostaviti goste gladnima.

Slojevita salata sa korejskom šargarepom, piletinom i pečurkama

Salata je položena u slojevima, pripremljena od mesa i konzerviranih pečuraka. Potrebno je skuvati 250 g pilećeg filea i iseći ga na kockice, gotova 3 jaja i 180 g sira izrendati. Prvi sloj su pečurke, zatim fil koji je podmazan majonezom, treći sloj je luk, jaje i ponovo majonez. Potonji treba staviti sir i korejske šargarepe, posuti jela peršunom kao ukrasom.Salata sa korejskom šargarepom, pilećim mesom i kiselim pečurkama je veoma nežna i lagana. On će sigurno privući i muškarce i prelepu polovinu čovečanstva.

Salata sa pasuljem, konzerviranim pečurkama i mesom

Crveni pasulj može učiniti salatu zadovoljavajućom i dati joj originalan ukus. Jelo se priprema brzo, ali u isto vreme ima svečani izgled. Potrebni sastojci za salatu sa pasuljem, kiselim pečurkama i junećim mesom: pečurke iz konzerve, konzerva crvenog pasulja, 200 g junećeg mesa, 3 jaja, crni luk, 3 krastavca, senf, majonez.

U ovom jelu možete koristiti krastavce u bilo kom obliku - sveže ili kiselo. Pasulj i pečurke ocediti iz tegli, junetinu i jaja skuvati. Sve proizvode isecite na male komade, pomešajte i prelijte prelivom od majoneza.

Salata sa kineskim kupusom, pečurkama i dimljenim mesom

Salata pripremljena sa kineskim kupusom, pečurkama i govedinom je veoma ukusna i nežna. Potrebni sastojci:

• 400 g goveđeg ili dimljenog pilećeg vrata;
• 200 g šampinjona;
• парадајз;
• masline;
• Parmezan;
• Кинески купус;
• francusko bilje;
• limun;
• majonez.

Da biste pripremili ovo jelo, potrebno je da prokuvate govedinu i lagano pržite pečurke sa prstenovima luka. Paradajz isecite na kolutove, a masline iseckajte, pomešajte majonez sa limunovim sokom i u činiju za salatu sipajte meso isečeno na kockice, paradajz, pečurke i masline. Na tanjir stavite seckani kineski kupus i u njega sipajte ostale sastojke.

Ukrasite provansalskim začinskim biljem i rendanim parmezanom.

Ista salata se može pripremiti sa dimljenom piletinom i kiselim pečurkama. Održavajte sve proporcije. U ovom slučaju, ukus će biti intenzivniji i delikatniji.

Salata sa paprikom, pečurkama i mesom

Poznatu salatu sa govedinom i kiselim pečurkama veoma je teško predstaviti na poseban način. Ali postoji jedan dobar recept koji će na nov način poigrati ukus ovog jela. Da biste ga pripremili potrebno vam je:

• 500 g govedine;
• Бабура Паприка;
• зелени лук;
• tegla kiselih pečuraka;
• 1 kašika rena;
• сок од лимуна;
• павлака.

Skuvajte junetinu i isecite na trakice, pečurke i paprike na isti način iseckajte, luk iseckajte i pomešajte sastojke. Da biste začinili jelo, potrebno je da pomešate pavlaku sa hrenom i limunovim sokom. Ostavite posudu u frižideru najmanje 30 minuta. Izuzetno nežna i lagana salata sa paprikom, pečurkama i govedinom sigurno će vas iznenaditi svojim neobičnim ukusom i pikantnom aromom.

Alenka salata sa mesom rakova i pečurkama

Veoma brza za pripremu i sočna po ukusu salata "Alenka", koja se priprema od mesa rakova i pečuraka.

Skuvati 4 jajeta, nakon što se ohlade iseckati i, dok se 300 g pečuraka sa seckanim lukom prži u tiganju dok ne postanu hrskave, iseckajte pakovanje mesa rakova i 3 krastavca. Pomešajte sve pripremljene namirnice, začinite ih sa dve kašike majonez sosa.

Obzhorka salata sa krutonima, pečurkama i piletinom

Veoma popularna salata "Obzhorka" priprema se sa krutonima, pečurkama i piletinom. Nedavno, takvo jelo sve više zamenjuje uobičajeni "Olivier" na svečanom stolu.

Pored toga, biće vam potrebno:

• 400 g šampinjona,
• 200 g pilećeg mesa,
• 2 јаја,
• pakovanje krekera
• perje luka.

Pečurke oljuštite i iseckajte nožem, lagano ih propržite u tiganju. Skuvajte par jaja i skuvajte pileća prsa, sastojke iseckajte na kockice, zeleni luk iseckajte. Pomešajte sve sastojke, dodajte majonez i stavite u frižider na sat vremena.

Kako kuvati takvu salatu od mesa i pečuraka pokazuje recept sa fotografijom, koji je dat u nastavku. Iako je jelo vrlo jednostavno za pripremu i ne zahteva velike troškove, ispostavilo se da je veoma originalno, zadovoljavajuće i ukusno.

Lovačka salata sa pečenim ili kuvanim mesom i pečurkama

Lovačka salata je dobila ime po tome što je u sastojcima prisutna divljač.Predlaže se malo eksperimentisati i pripremiti poznatu salatu sa mesom i pečurkama po "lovačkom" receptu. Takvo jelo će pomoći u stvaranju atmosfere prirode u kući za prazničnim stolom.

Potrebni sastojci:

• 250 g govedine,
• 2 šargarepe,
• 200 g krastavaca
• 150 g šampinjona,
• биљно уље,
• majonez.

Kao pečurke su pogodne i pečurke ili lisičarke. Isecite ih na trake. Najbolje je peći govedinu u rerni sa začinima u rukavu na temperaturi od 200 stepeni. Zatim morate narendati luk i šargarepu i pržiti ih na suncokretovom ulju. U tiganj stavite seckane krastavce, pečurke i govedinu i dinstajte 5 minuta. Stavite smesu na tanjir, začinite sa malo majoneza, pospite začinskim biljem.

Ali ova salata se priprema i sa kuvanim mesom i kiselim pečurkama, ako uopšte nema vremena za kuvanje. U ovom slučaju, dinstajte meso sa povrćem oko 15 minuta. Ovo jelo će biti odličan topli ručak na kuhinjskom stolu.

Pogledajte fotografiju koja prikazuje originalnu salatu od lovačkog mesa i pečuraka.

Sva jela od mesa koja koriste pečurke dobijaju delikatan ukus i prijatnu aromu. Pripremaju se brzo i lako, a sastojci su potrebni najjednostavniji i ne preskupi. Verovatno su zbog toga mesne salate veoma popularne među modernim domaćicama koje vole izdašnu i ukusnu hranu za svoju porodicu.