emmabrewda.com

Medonosne pečurke su pravi dar prirode, koji mnogi berači pečuraka veoma cene zbog odličnog ukusa i korisnih mikroelemenata. Međutim, pored prednosti, ova plodna tela mogu biti puna velike opasnosti.

Teško trovanje pečurkama se dešava prilično retko, međutim, uprkos tome, ne treba olako shvatati žetvu pečuraka. Tvrditi da pečurke ne štete isto je kao da uveravate druge u jestivost amanita ili blede žabokrečine. Glavni i najvažniji uzrok trovanja pečurkama su lažni blizanci. Zbog svog neiskustva, berač pečuraka može da ih pomeša sa jestivim vrstama i stavi u svoju korpu i time ugrozi sebe i svoju porodicu. Stoga, pre odlaska u šumu u potrazi za žetvom pečuraka, neophodno je proučiti razlike između jestivih i nejestivih pečuraka. Najbolje je potražiti savet od iskusnog berača pečuraka i sa njim posetiti mesto "tihog lova".

Uzroci trovanja jesenjim pečurkama

Međutim, treba zapamtiti da u određenoj situaciji čak i bezopasne jesenje pečurke mogu dovesti do trovanja. Poznato je da pečurke, poput sunđera, apsorbuju soli teških metala kao što su cink, kobalt, živa i olovo. Slična intoksikacija plodovima se javlja ako rastu u blizini industrijskih preduzeća i fabrika, kao i duž autoputeva. U ovom slučaju, pečurke mogu akumulirati mnoge opasne supstance, a kada se jedu, one će štetiti zdravlju. Zbog toga se preporučuje izbegavanje takvih područja i branje pečuraka u ekološki čistom području. Pored toga, dugo skladištenje i nepravilna toplotna obrada medenog agarika takođe mogu izazvati trovanje.

Ali nije sve tako strašno kao što izgleda na prvi pogled. Ako znate kako da razlikujete jestive vrste pečuraka, a takođe se striktno pridržavate pravila njihovog sakupljanja, skladištenja i toplotnog tretmana, onda možete biti sigurni da vam simptomi trovanja pečurkama neće smetati i niko neće morati pružiti prvu pomoć.

Simptomi i znaci trovanja pečurkama lažnim pečurkama

Simptomi i znaci trovanja lažnim pečurkama zavisiće od specifične vrste gljivice, kao i od individualnih karakteristika ljudskog tela. Dakle, iako se neki predstavnici ove porodice nazivaju lažnim, oni i dalje pripadaju kategoriji uslovno jestivih. To znači da se tokom dužeg toplotnog tretmana mogu jesti. Neke vrste lažnih pečuraka, ulazeći u telo, izazivaju samo blago trovanje, dok druge mogu dovesti do smrti. Potonji uključuju sivo-lamelarne i cigleno-crvene pseudo-pene. Konkretno, težina simptoma i znakova trovanja pečurkama zavisiće od količine pojedene. Nažalost, niko nije imun od takvih neprijatnih pojava, pa je neophodno da se "naoružate" odgovarajućim informacijama koje vam omogućavaju da identifikujete trovanje u ranoj fazi i pružite pravovremenu pomoć.

Da biste se zaštitili od ozbiljnih posledica trovanja lažnim pečurkama, morate biti u stanju da pravilno identifikujete prve znake. Najčešće se primećuje akutni gastroenteritis, zbog čega telo počinje da dehidrira. U slučaju najmanje sumnje na trovanje, veoma je teško odrediti stepen intoksikacije. Ovo mora da uradi lekar koji će propisati tačan tretman.

Prvi znaci trovanja lažnim pečurkama obeleženi su pogoršanjem opšteg stanja pacijenta. Pojavljuju se mučnina, dijareja i grčeviti bolovi koji se šire po čitavom abdominalnom delu.Ako je trovanje ozbiljnije, onda se simptomi tu ne završavaju. Pojavljuju se novi znaci: povraćanje, slabost, mrzlica, hlađenje i vlaga udova, bledilo kože. Pacijent počinje da se žali na vrtoglavicu i akutnu glavobolju.

U retkim slučajevima prvim znacima trovanja pečurkama dodaju se ozbiljniji: slabljenje otkucaja srca, usled čega se razvija srčana insuficijencija, krvni pritisak pada, dolazi do nedostatka vazduha, a koža i sluzokože postaju plavičaste.

U još ređim situacijama mogu se javiti iluzije i halucinacije. Pacijent je uronjen u stanje koje se graniči sa ludilom.

Koliko vremena treba da se pojave simptomi trovanja lažnim pečurkama i šta se dešava 3. dana?

Koliko vremena je potrebno da se pojave simptomi lažnog trovanja pečurkama? Odgovor na ovo pitanje je veoma važno znati, jer će pomoći da se pacijentu pruži blagovremena pomoć, sprečavajući ozbiljne posledice. Dakle, prvi znaci se primećuju u roku od 30-50 minuta nakon jedenja voćnih tela. Međutim, ako uzmemo u obzir stepen intoksikacije i individualne karakteristike organizma, onda se prvi simptomi mogu pojaviti već nakon 2-6 sati.

A šta se dešava nakon trovanja pečurkama na dan 3? Ako se na vreme obratite lekaru i pružite pacijentu pravu pomoć, onda simptomi intoksikacije nestaju bez traga. U suprotnom, samo-liječenjem, u roku od nekoliko dana možete dobiti ozbiljne komplikacije na unutrašnjim organima, sve do smrti. Ako blagovremeno ne pokušate da dobijete kvalitetan tretman, možete naknadno poremetiti funkcionisanje bubrega, jetre, srca, a takođe i gastrointestinalnog trakta.

Simptomi trovanja slanim i kiselim pečurkama

Ponekad se trovanje javlja slanim pečurkama, kao i kiselim i zamrznutim. Toksične supstance se ne uništavaju čak ni tokom termičke obrade ili šok zamrzavanja. Zbog toga je veoma važno pratiti svaku sakupljenu pečurku u šumi, kako ne bi slučajno uzeli lažne (otrovne) pečurke.

Pored toga, konzervirana voćna tela takođe mogu biti opasna, izazivajući botulizam. A za ovo nije potrebno uvaljati par lažnih pečuraka u teglu. Uz nedovoljnu toplotnu obradu jestivih pečuraka, uzročnik ove bolesti ne umire, već nastavlja da se razmnožava u zatvorenom kontejneru. Istovremeno, nemoguće je utvrditi prisustvo botulizma u tegli po spoljnim znacima, pa je bolje ne štedjeti napor na prethodnom ključanju. Simptomi trovanja ukiseljenim pečurkama su isti kao i kod intoksikacije izazvane jedenjem svežih pečuraka.

Šta učiniti sa simptomima trovanja lažnim pečurkama: prva pomoć i lečenje

Šta treba učiniti u slučaju trovanja lažnim pečurkama? Ako se pouzdano zna da je pacijent jeo pečurke dan ranije, odmah treba pozvati hitnu pomoć. Ovo posebno važi za one ljude čiji je nervni sistem veoma osetljiv na dejstvo toksičnih supstanci - decu i starije osobe.

Pre dolaska hitne pomoći, potrebno je isprati bolesni stomak i dati mu aktivni ugalj. Tradicionalno, ispiranje želuca se vrši na sledeći način: pacijentu se daje nekoliko čaša tople kuvane vode da popije odjednom kako bi se izazvao gag refleks. Potrebno je davati tečnost svakih 15 minuta dok povraćanje ne počne da odlazi u obliku obične vode. Pored toga, da biste smanjili rizik od efekata trovanja, creva možete očistiti klistirima i laksativima.

Važno! Ako je nekoliko ljudi jelo otrovne pečurke, a samo jedan ima simptome trovanja, svi, bez izuzetka, moraju da operu stomak. Ni u kom slučaju ne pokušavajte da se nosite sami, pripisujući loše zdravlje trovanju u domaćinstvu običnom hranom!

U slučaju simptoma trovanja lažnim pečurkama, lečenje i dalje preventivne mere određuje kvalifikovani lekar. Međutim, ako nije moguće stići u bolnicu u narednih sat ili dva, pored ispiranja želuca mogu se preduzeti i sledeće mere:

• nastavite da dajete 0,5 tbsp. kuvana voda svakih 20-30 minuta kako bi se telo zaštitilo od dehidracije;
• ako je povraćanje prošlo, možete dati topli, blago zaslađeni crni čaj;
• zamotati pacijenta ćebetom ili pokriti grejnim jastučićima, koji se takođe mogu zameniti toplom vodom.

Dalje lečenje trovanja pečurkama proći će brzo i efikasno za pacijenta, ako se na vreme prepoznaju znaci intoksikacije i pruži odgovarajuća pomoć.

Na kraju, pacijent je umotan u ćebe ili prekriven grejnim jastučićima, flašama sa toplom vodom.