Kako brzo oljuštiti puter sa sirćetom: jednostavni načini
Sakupljanje šumskih pečuraka je uvek fascinantan i prijatan posao, a "tihi lov" na puter je zadovoljstvo. Ako ga nađete, onda će ga sigurno biti još u blizini. Većina nas voli vrganje zbog njihovog neverovatnog ukusa, oštre šumske arome i gracioznog izgleda. Ove pečurke su sušene, pržene, zamrznute za zimu i kisele. Međutim, svi koji su naišli na predstavnike ove vrste znaju da bilo koja njihova priprema mora nužno proći prethodno čišćenje.
Kako brzo i lako očistiti ulje sirćetom
Prilikom čišćenja pečuraka nastaju određene poteškoće. Činjenica je da je poklopac uljarice prilično klizav, tako da je njegovo uklanjanje naporan i mukotrpan proces.Kako obraditi pečurke i očistiti ih od nalepljene prljavštine, a da pritom zaštitite ruke od smeđih fleka? U ovoj situaciji, obično stono sirće će doći u pomoć svakoj domaćici.
Da biste očistili ulje sirćetom, potrebno je da prokuvate malu količinu sa vodom (oko 3-5 kašika na 1 litar vode). Zatim spustite pečurke u ključajući rastvor na 20 sekundi, nakon što ih stavite u cediljku. Zatim izvadite i počnite sa čišćenjem. Zahvaljujući sirćetnoj kiselini, nalepljeni ostaci će se mnogo lakše i brže ukloniti, a kožica sa poklopca će se ukloniti bez problema.
Još jedan jednostavan način za brzo čišćenje putera sa sirćetom je sledeći: navlažite sunđer u slabom rastvoru sirćeta i nežno obrišite kapicu pečurke. Ova metoda će vam omogućiti da uklonite sluz iz ulja i lako uklonite film. Nakon uklanjanja gornjeg sloja sa kapica, pečurke se moraju staviti u posudu sa vodom 20 minuta kako bi se uklonila ostatak prljavštine i peska. Zatim vrganje treba isprati u slanoj vodi uz dodatak male količine sirćeta. Važno je zapamtiti da se puter ulje ne može natopiti vodom pre čišćenja, tada će film kapice nabubriti i biće veoma teško ukloniti ga, a sama pečurka će postati vodenasta i klizava.
Kao što vidite, čišćenje putera sirćetom je vrlo brzo i lako. Štaviše, ovo je jedan od najefikasnijih načina, jer zahvaljujući kiselini sadržanoj u sirćetu, možete se osloboditi i gorčine koja je svojstvena ulju. Poznavajući ove trikove, svaka domaćica će moći da pripremi veoma ukusno i zdravo jelo od putera.
