emmabrewda.com

Slanina sa šampinjonima je ukusna i originalna poslastica koja se priprema kao prilog ili kao samostalno jelo za svečane gozbe. Svako ko voli jela od pečuraka ili jednostavno gurmansku kuhinju sigurno će se dopasti ovo predjelo!

Nudimo nekoliko recepata za pravljenje šampinjona sa slaninom koji će vam pomoći ako hitno treba da smislite izdašno i dostojno jelo za zabavu ili kućnu večeru.

Šampinjoni prženi sa slaninom na roštilju: korak po korak recept

Šampinjoni, prženi sa slaninom na roštilju, biće sočni zahvaljujući kriškama slanine, koje se pre pečenja omotaju oko plodova. Jelo se ispostavlja bogato i hranljivo, sa hrskavom hrskavom korom.

Savet: Poslužite jelo samo toplo kako biste osetili punu aromu i ukus neverovatnog zalogaja.

• 15 kom. šampinjoni srednje veličine;
• 15 tankih traka slanine;
• 2 tbsp. l. маслиново уље;
• 1 tsp. balzamiko sirće i susamovo ulje;
• 1 tsp suvi bosiljak;
• Sol i mleveni crni biber.

Koristite korak po korak recept da napravite pržene pečurke sa slaninom.

Oguljene i oprane pečurke izlažu se u emajliranu posudu.

Preliven balzamičnim i susamovim uljem, posut bosiljkom, solju po ukusu i mlevenim crnim biberom.

Lagano promešajte rukom i ostavite u frižideru 2-2,5 sata.

Zatim je svaka pečurka umotana u traku slanine i nanizana na ražanj.

Jelo se prži na roštilju dok se sa svih strana ne pojavi lepo rumenilo.

Pečene punjene pečurke sa lukom i slaninom

Ovu verziju punjenih pečuraka sa slaninom bolje je peći u rerni - jelo će ispasti sočno, sa delikatnim ukusom kremastog sira i hrskavom korom.

• 15-20 velikih pečuraka;
• 15-20 traka slanine;
• 2 јаја;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• Биљно уље;
• 3 čena belog luka;
• Павлака;
• Соли по укусу.

Punjeni i pečeni u rerni šampinjoni sa slaninom pripremaju se prema dole opisanom receptu.

1. Isperite pečurke, odrežite peteljke ili ih nežno uklonite kašikom.
2. Šešire stavite na podmazan pleh, noge iseckajte na kockice.
3. Oljuštite, isperite i iseckajte luk na isti način kao i pečurke.
4. Nakon ljuštenja, šargarepu narendajte na sitno rende, sir sitno izrendajte, čen belog luka iseckajte što sitnije.
5. Razbijte sirova jaja i malo umutite viljuškom.
6. U tiganju zagrejte ulje i dodajte luk, pržite dok ne porumeni i dodajte beli luk.
7. Pržite par minuta i dodajte šargarepu, promešajte i pržite dok šargarepa ne omekša.
8. Dodajte seckane krakove pečuraka i pržite na srednjoj vatri dok ne porumene.
9. Sipajte pavlaku, promešajte (pavlaka će dati kremast ukus i zgusnuti fil).
10. Posolite po ukusu, promešajte, sklonite sa vatre i ostavite da se dobro ohladi.
11. Napunite kapice pečuraka, lagano nabijajući kašičicom.
12. Sipajte 1 tbsp u svaki šešir. l. razmućena jaja da se fil pri pečenju drži zajedno.
13. Na vrh stavite rendani sir i pritisnite prstima, svaku kapu umotajte slaninom, učvrstite čačkalicom.
14. Stavite pleh sa pečurkama u rernu zagrejanu na 180 ° C i pecite 20-25 minuta.

Šampinjoni sa sirom i slaninom pečeni u rerni u rukavu

Ako okupljate goste i želite da ih iznenadite neobičnim predjelom, pripremite slaninu sa pečurkama u rukavu. Obavezno dodajte skutu da biste jelo zasitili posebnim ukusima i aromama.

• 10-15 šampinjona;
• 10-15 traka slanine;
• 100 g skute;
• 1 gomila zelenila kopra;
• 1 luk;
• Путер.
• Sol i crni biber po ukusu.

Šampinjoni sa sirom i slaninom, pečeni u rerni, oduševiće nepce svakog ko proba jelo.

1. Odvojite šešire od nogu: šešire operite i skinite foliju, nožem iseckajte noge.
2. Luk oljuštite, isecite na kockice, propržite na puteru dok ne omekša i dodajte krakove.
3. Pržite 10 minuta, promešajte i sklonite sa šporeta.
4. Isecite mirođiju, stavite u pečenje, dodajte skutu, posolite po ukusu, pobiberite i promešajte.
5. Napunite šešire, umotajte kriškama slanine i učvrstite čačkalicama.
6. Stavite u rukav, stavite na lim za pečenje, zavežite sa obe strane, probušite vrh čačkalicom.
7. Stavite u rernu, uključite 180 ° C i stavite na 30 minuta.

Mleveno meso sa pečurkama i slaninom pečeno u rerni

Obično je mleveno meso malo suvo prilikom kuvanja, međutim, u mesnoj štruci sa pečurkama i slaninom, delikatno i sočno punjenje će iznenaditi i oduševiti svojim ukusom.

• 150 g slanine;
• 800 g mlevenog mesa bilo kog (možete koristiti ½ dela svinjetine i govedine);
• 400 g šampinjona;
• 2 glavice luka;
• 1 šargarepa;
• 1 jaje;
• Sol i mešavina mlevenih paprika;
• Биљно уље.

Kako kuvati mesnu štrucu sa pečurkama i slaninom u rerni?

1. Šargarepu i luk oljuštite, operite i propržite na ulju dok ne porumeni, samo malo posolite i ostavite da se ohladi.
2. Posebno propržite sitno seckane šampinjone i biber dok ne porumene.
3. Mleveno meso sjediniti sa jajetom, umesiti rukama i malo posoliti.
4. Na pleh gde je postavljena folija za pečenje stavite kriške slanine tako da se malo preklapaju.
5. Zatim po celoj površini slanine rasporedite mleveno meso debljine ne više od 1,5 cm.
6. Na mleveno meso stavite pečurke, a zatim sloj povrća.
7. Umotajte u rolnu (kao rolnu keksa), umotajte u foliju, koja se nalazi na plehu.
8. Stavite u zagrejanu rernu i pecite 50 minuta. na 190-200 ° C.
9. Otvorite foliju i još 10 minuta. ostavite pleh sa rolatom da se peče dok ne porumeni.

Pileći rolat sa pečurkama, slaninom, lukom i majonezom

Pileći rolat sa šampinjonima, slaninom i majonezom odlično će funkcionisati ako ga ispečete u rerni. Iako takvo jelo nije za svakodnevnu brzu večeru, ponekad možete razmaziti svoje najmilije.

• 1 mali trup piletine;
• 250 g slanine;
• 300 g šampinjona;
• 1 luk;
• 2 čena belog luka;
• Biljno ulje, so i mleveni limun biber.

Kuvanje jela prema dole opisanom receptu korak po korak.

1. Isperite trup piletine, obrišite ga papirnim ubrusom i oštrim nožem oslobodite kosti (tačnost i strpljenje će pomoći da se trup ne ošteti).
2. Stavite pileću kožu na sto, malo odbijte, pobiberite limunovim biberom, posolite.
3. Luk oljuštite, iseckajte na kockice i propržite na ulju dok ne omekša.
4. Dodajte sitno iseckane pečurke i seckani beli luk, posolite i pržite 10 minuta.
5. Slaninu isecite na tanke kriške, stavite na piletinu, na vrh rasporedite pečurke, luk i beli luk.
6. Umotajte piletinu dok ne dobije oblik cele lešine.
7. Vežite meso kulinarskim konopcem, umotajte u prozirnu foliju i stavite na pleh.
8. Stavite u rernu zagrejanu na 190°C i pecite 50 minuta.
9. Nakon navedenog vremena, lagano otvorite foliju i vratite pleh da se peče 15 minuta.
10. Skinite konac sa gotovog jela i isecite na komade.

Karbonara testenina sa slaninom, pečurkama, parmezanom i kajmakom

Karbonara testenina sa slaninom, pečurkama i kajmakom je neverovatno ukusno i zadovoljavajuće jelo koje savršeno diverzifikuje svakodnevni meni. Zapišite recept za jelo i obradujte svoje ukućane što je češće moguće.

• 300 g testenine;
• 150 g slanine;
• 400 g šampinjona;
• 200 g parmezana;
• 150 ml kreme;
• 3 čena belog luka;
• 2 glavice luka;
• 3 žumanca;
• 2 tsp путер;
• Биљно уље;
• Sol i mleveni crni biber.

Držite se recepta za karbonaru sa slaninom, pečurkama i kremom za ukusnu porodičnu večeru.

1. Očistite beli luk (1 čen), iseckajte i stavite u tiganj zagrejan na puteru.
2. Pržite 1 minut, izvadite i bacite, a u tiganj dodajte slaninu isečenu na tanke kriške.
3. Pržite 2 minuta uz mešanje, dodajte luk isečen na kockice.
4. Prebacite sve u drugi tiganj sa 2 kašike. l. biljno ulje i pržiti 5-7 minuta, izvaditi šupljikavom kašikom i staviti u činiju
5. Pečurke isecite na kriške, stavite u biljno ulje i pržite 10 minuta.
6. Prebacite luk i slaninu u šerpu, sipajte kajmak, posolite i pobiberite, dodajte pečurke i stavite na tihu vatru.
7. Krčkajte 7-10 minuta, parmezan narendajte posebno u tanjir, sipajte sirova žumanca, posolite i pobiberite, umutite.
8. Skuvajte testeninu kako je navedeno u uputstvu, prebacite u šerpu, sipajte sos, promešajte i dinstajte 3 minuta.
9. Prebacite u duboku posudu, na vrh stavite malo rendanog sira.
10. Testeninu poslužite sa slaninom, šampinjonima u pavlaci samo vruće (ovako je mnogo ukusnije).

Karbonara testenina sa pečurkama, slaninom i pilećim fileom

Ovaj recept za karbonaru testeninu sa pečurkama, slaninom i piletinom je restoransko jelo bez truda i vremena. Svaka domaćica početnika će se nositi sa tim, i ne samo da će oduševiti, već i iznenaditi rođake i prijatelje svojom veštinom.

• 2 pileća fileta;
• 400 g testenine;
• 300 g šampinjona;
• 200 ml kreme;
• 7-9 kriški dimljene slanine;
• 150 ml suvog belog vina;
• 2 žumanca;
• 2 tbsp. l. seckani zeleni peršun;
• Sol i mešavina mlevenih paprika po ukusu.

U detaljnom opisu nudimo recept za karbonaru testeninu sa slaninom, pečurkama i pilećim fileom.

1. Pileći file isečen na kockice propržite u tiganju dok ne porumeni i stavite na tanjir.
2. Dodajte isečenu slaninu i pečurke u tiganju.
3. Pržite 7-10 minuta. na srednjoj vatri zaliti vinom i kajmakom, promešati i provriti.
4. Dodajte pileći file i dinstajte 10 minuta.
5. Ostavite u frižideru 10 minuta nakon skidanja sa vatre i dodajte jedno po jedno sirovo žumance, neprestano mutite viljuškom.
6. Testeninu skuvajte prema uputstvu na pakovanju.
7. Stavite u tiganj sa mesom i pečurkama, promešajte, posolite, ukrasite začinskim biljem.