emmabrewda.com

Čaše za vafle ili tartleti su odlična zamena za tradicionalne proizvođače kokota. A da biste ubrzali proces pripreme ukusne francuske grickalice, možete unapred kupiti praznine u prodavnici.

Klasični julienne sa pečurkama u tartletima: recept sa fotografijom

Klasični julienne sa pečurkama u tartletima po ovom receptu se lako i jednostavno priprema.

Lista namirnica:

• šampinjoni - 500 g;
• luk - 3 glave;
• ruski sir - 300 g;
• pavlaka - 300 g;
• brašno - 2 tbsp. l .;
• puter - 30 g;
• со;
• млевени црни бибер.

Glavice luka oljuštite, isecite na sitne kockice i propržite na puteru dok ne omekšaju.

Pečurke iseći na sitno, sjediniti sa lukom, posoliti, pobiberiti i pržiti dok tečnost ne ispari u tiganju.

Brašno sa pavlakom dobro promešati dok ne postane glatko i dinstati na laganoj vatri dok ne postane gusto.

Napunite tartlete sa pečurkama i lukom, dodajte 2-3 tbsp. l. sos i odozgo premazati sloj rendanog sira.

Pecite u rerni 15 minuta dok sir ne porumeni.

Ovaj recept za julienne sa pečurkama u tartletima priprema se "u jednom potezu", ali ispada ukusno i aromatično. Pored toga, ovo predjelo će izgledati odlično na švedskom stolu. U nastavku pogledajte kako je ukusan julienne sa pečurkama u tartletama na ovim fotografijama:

Kako napraviti testo za tartlete od julienne

Tartleti su male jestive korpe za grickalice koje možete sami ispeći. Da bismo napravili testo za tartlete za julienne kod kuće, biće nam potrebni sledeći proizvodi:

• margarin - 250 g;
• jaje - 1 kom .;
• brašno - 350 g;
• šećer - 50 g;
• sol - prstohvat.

Prosejati brašno i pomešati sa komadićima mekog margarina.

Dobro promešajte dok se ne smrvi i ostavite nekoliko minuta.

Umutiti jaje sa šećerom i solju, dodati u testo i dobro umesiti.

Umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider 15-20 minuta.

Odvojite komad testa, stavite u kalupe za mafine ili mafine, rasporedite po celoj površini u tankom sloju i pošaljite u zagrejanu rernu na 10 minuta.

Na ovaj način će biti moguće pripremiti mnoge praznine za buduću toplu užinu. Julienne sa pečurkama u takvim tartletima će izgledati veoma lepo.

Julienne u tartletima sa pečurkama i piletinom u sosu od majoneza

Kako kuvati julienne u tartletima ako planirate da ugostite veliki broj gostiju? Kada već ima pečenih komada, možete ih koristiti, a kada nemate ih samo kupiti u prodavnici. Na plehu za pečenje ima više tartleta nego proizvođača kokota.

Nudimo da kuvamo julienne u tartletima sa pečurkama i piletinom u sosu od majoneza. Ova opcija je pogodna za one koji vole pečurke sa mesom.

• pileći but - 2 kom .;
• pečurke (bukovače ili šampinjoni) - 500 g;
• majonez - 200 g;
• brašno - 2 tbsp. l .;
• luk - 3 glave;
• биљно уље;
• beli luk - 3 čena;
• paprika - 0,5 kašičice;
• со;
• peršun.

Kuvajte noge dok ne omekšaju, uklonite kožu i isecite na komade.

Luk iseckati na kockice, propržiti na ulju do providnosti i sjediniti sa sitno seckanim pečurkama.

Posolite, dodajte papriku, iseckan beli luk, promešajte i pržite dok voda ne ispari iz pečuraka.

Pomešajte majonez sa brašnom, dobro umutite pjenjačom i dinstajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Pomešajte sve sastojke, dinstajte 5 minuta i stavite u tartlete.

Na vrh napravite sloj rendanog sira i pecite u rerni 20-25 minuta na 180 ° C.

Žulijen sa piletinom u tartletima ukrasite sitno seckanim začinskim biljem i poslužite.

Julienne recept u tartlets sa pečurkama i sirom

Još jedna zanimljiva varijanta toplog predjela je julienne u tartletima sa pečurkama i sirom. Kuva se mnogo brže nego sa mesom i smatra se dijetalnim.

Sastojci:

• šampinjoni - 600 g;
• tvrdi sir - 300 g;
• topljeni sir - 100 g;
• luk - 3 kom .;
• pavlaka (krema) - 200 g;
• brašno - 2 tbsp. l .;
• sol i mleveni beli biber;
• masline - 50 g;
• puter - 50 g;
• zeleni luk - 3-4 grane.

Julienne u tartlets, pogledajte recept sa fotografijom ispod.

Pečurke i luk sitno iseckajte, stavite u tiganj sa puterom i pržite do zlatne boje.

Topljeni sir narendajte na pečurke, dodajte sitno iseckane masline, posolite i pobiberite. Sve izmešati i dinstati oko 15 minuta na laganoj vatri.

Brašno pržite dok ne postane kremasto, sipajte pavlaku, mešajte dok ne postane glatko i dinstajte 2-3 minuta.

Pečurke sa topljenim sirom rasporedite na tartlete, dodajte 3-4 tbsp. l. sos i odozgo sipajte rendani sir.

Stavite u rernu i pecite 10-15 minuta, dok sir ne porumeni.

Julienne u tartlets sa pečurkama i sirom je lagana topla užina koja se koristi za ručak i večeru.

Julienne u tartlets sa morskim plodovima u rerni

Odlična brza opcija za malu porodicu je julienne u tartletima u rerni sa morskim plodovima.

Za njega će nam trebati sledeći proizvodi:

• šampinjoni - 200 g;
• škampi - 200 g;
• dagnje - 200 g;
• praziluk - 4 kom.;
• puter - 50 g;
• krema - 200 g;
• brašno - 32 kašike. l .;
• muškatni oraščić - prstohvat;
• со;
• sir - 200 g;
• mešavina mlevenih paprika - 0,5 kašičice;
• zelenilo bosiljka.

Ovaj julienne u tartlets (vidi sliku), želim da jedem iznova i iznova. Predjelo od morskih plodova ispada prilično izdašno i visokokalorično.

Prokuvajte škampe 5-7 minuta i uklonite ljusku sa njih.

Dagnje je bolje uzeti gotove, isprati i kombinovati sa škampima. Morski plodovi se mogu staviti cele u julienne, ali ako se predjelo priprema u tartleti, potrebno ih je iseći na nekoliko delova.

Beli deo crnog luka iseckati, propržiti na ulju do providnosti.

U to dodajte seckane šampinjone i pržite dok tečnost ne ispari.

Posolite, pobiberite mešavinu, dobro promešajte i ostavite da se krčka 7-10 minuta.

Za sos: pomešajte kremu sa preprženim brašnom, dobro umutite i dodajte muškatni oraščić. Kremasti sos kuvajte na laganoj vatri oko 5-7 minuta.

Stavite morske plodove u donji sloj u tartlete, pečurke i luk u drugi, sipajte sos odozgo i sačekajte dok se ne slegne.

Dodajte još sosa i završite gornji sloj tvrdim sirom naribanim na sitno rende.

Pecite oko 15-20 minuta dok se sir ne rastopi i porumene.

Poslužite i ukrasite tartlete listovima zelenog bosiljka.

Julienne recept od vrganja u tartletima

Julienne od vrganja u tartlets je lako pripremiti i veoma je zgodan prilikom susreta sa gostima. Fil se može pripremiti unapred, a kada dođu gosti, jednostavno stavite u čaše za vafle, pospite sirom i pecite u rerni 15 minuta.

Da bismo ga pripremili, potrebni su nam sledeći sastojci:

• vrganje - 700 g;
• luk - 4 glave;
• beli luk - 3 čena;
• pavlaka - 300 g;
• brašno - 3 kašike. l .;
• sir (polutvrdi) - 300 g;
• puter - 70 g;
• со;
• mešavina bele i crne mlevene paprike;
• зелени лук.

Pečurke isecite na kockice i pržite na puteru dok ne omekšaju.

Nakon što tečnost ispari iz pečuraka, dodajte im seckani luk i pržite do zlatno smeđe boje.

Posolite, pobiberite i dodajte brašno, sve dobro promešajte i ostavite da se krčka 7 minuta.

Kombinujte pavlaku sa masom od pečuraka, dobro promešajte i dinstajte na laganoj vatri 15 minuta.

Izrendajte beli luk na sitno rende i namažite ga po unutrašnjoj strani tartleta.

Sklonite fil sa šporeta, pomešajte sa seckanim zelenim lukom, rasporedite preko tartleta i odozgo pospite rendanim sirom.

Žilije u tartlete sa vrganjima stavite u rernu i pecite 10-15 minuta, dok sir ne porumeni.