emmabrewda.com

S vremena na vreme, svaka domaćica ima pitanje kako da zadovolji svoju porodicu i prijatelje, tako da bude ukusno i ukusno. Možete nahraniti svoju porodicu jednostavnim, ali omiljenim jelom - picom sa šunkom i pečurkama. Postoji mnogo opcija za kombinovanje ovih glavnih komponenti sa drugim sastojcima, svaki od njih je zanimljiv na svoj način. Pokušajte da pronađete svoj recept i obradujte svoje najmilije i prijatelje ukusnim obrokom.

Recept za picu od pečuraka, sira i šunke na tankoj bazi

U zavisnosti od želje, osnova pice može biti tanko ili mekano testo. Na mnogo načina, ukus ovog jela zavisi ne samo od fila, već i od pripremljene kore.

Tanka podloga pice sa šunkom i pečurkama - pogledajte recept u nastavku - potrebno je oko pola sata da se umesi i pripremi sadržaj za nju, plus još 20 minuta za pečenje.

Počnite sa pripremom kore za koju će biti potrebne sledeće komponente:

• brašno - 200 g;
• suvi kvasac za pečenje - 1 kašičica;
• šećer - 10 g;
• maslinovo ulje - 10 ml;
• voda (topla) - 2/3 šolje;
• soli na vrhu noža.

Testo se veoma lako priprema i ne zahteva značajna ulaganja vremena. Prvo pomešajte sve suve sastojke, pa dodajte vodu, ulje i promešajte. Ostavite da odstoji neko vreme na toplom mestu, prethodno prekrivši posudu sa krpom.

Za to vreme možete pripremiti sadržaj za picu sa šunkom, pečurkama i tvrdim sirom. Ovaj recept zahteva sledeće sastojke:

• sveži šampinjoni - 300 g;
• maslinovo ulje - 10 ml;
• 1 КОМ. Luke;
• šunka (svinjetina) - 100 g;
• paradajz - 2 kom .;
• tvrdi sir - 100 g;
• beli luk - 2 čena;
• mocarela - 80 g;
• paradajz sos - 2-3 kašike. l .;
• začin "Italijansko bilje";
• biber, sol - prstohvat po jedan.

Šampinjone za takvu domaću picu sa svinjskom šunkom i svežim pečurkama oguliti i iseckati na tanke kriške. Pržite ih na maslinovom ulju do zlatno smeđe boje. Na kraju prženja dodati sitno seckani crni i beli luk, biber, so i začine.

Testo, koje je već iskrslo, treba malo zamesiti. Trebalo bi da dobije konzistenciju koja se ne lepi za ruke. Od njega napravite podlogu sa stranicama, premažite sosom i rasporedite pečurke i prženo povrće. Na pečurke stavite kriške šunke, zatim pelate, isečene na pola prstena. Sve ovo prekrijte kockicama mocarele i rendanim sirom.

Zatim stavite picu u rernu na 30 minuta. Priprema se na temperaturi od 180 stepeni.

Kako ukusno izgleda pica kuvana kod kuće sa pečurkama i šunkom pogledajte na fotografiji.

Kako napraviti lepršavu picu sa pečurkama, šunkom i mocarelom

Za mekanu osnovu ove pice, pomešajte suve sastojke: brašno (2 kašike), šećer (25 g), so (10 g), kesica kvasca (suva). Zatim u smešu sipajte 250 ml vode i 40 ml maslinovog ulja. Zamesiti testo i ostaviti da se zagreje oko 50-60 minuta. Ovo vreme bi trebalo da bude dovoljno da dobro raste i udvostruči se. Prebacite ga u lim za pečenje i napravite odbojnike. Pustite da se podloga malo proširi tako što ćete je staviti na toplo mesto.

Za punjenje pripremite:

• sveži šampinjoni - 300 g;
• šunka - 150 g
• luk - 1 kom .;
• 150 g čeri paradajza i slatke paprike;
• masline - 100 g;
• beli luk - 2 čena;
• mocarela - 200 g;
• 150 ml paradajz sosa;
• maslinovo ulje - 10 ml;
• sol, biber - prstohvat po jedan.
• sveže listove bosiljka.

Šampinjoni zajedno sa lukom, paprikom i belim lukom se prže u tiganju, kao što je naznačeno u receptu iznad. Zatim morate pripremiti podlogu za picu sa pečurkama i šunkom. Da biste to uradili, namažite ga sosom, stavite pečurke sa povrćem na vrh, zatim seckanu šunku, paradajz, isecite masline bez koštica.Sve ovo posolite i pobiberite, pokrijte mocarelom i pošaljite u rernu na pola sata na 200 stepeni. Dodajte bosiljak posle kuvanja - pre serviranja.

Još jedna pica sa šunkom i pečurkama pripremljena je prema sledećem receptu sa fotografijom - nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Testo se može pripremiti kao i obično za takvo jelo. Ali sastojci za punjenje će biti sledeći:

• 200 g šunke i svežih pečuraka;
• masline - 100 g;
• artičoke - 2-3 kom .;
• сок од лимуна;
• tvrdi sir.

Pečurke isecite na kriške i propržite na maslinovom ulju, meso iseckajte na tanke slojeve, masline očišćene od koštica prepolovite.

Artičokama uklonite listove i isecite ih na kolutove koje stavite u vodu sa limunovim sokom da ne pocrne.

Sve sastojke stavite na podlogu poprskanu maslinovim uljem, počevši od pečuraka, mesa, kriške artičoke, maslina i završite rendanim sirom.

Pecite na 200 stepeni četvrt sata.

Pica sa šunkom, kiselim pečurkama i sirom

Ovaj recept je savršen za vreme kada morate brzo da skuvate nešto ukusno. Takva pica sa šunkom i svežim pečurkama, čiji opis koraka pečenja, pročitajte u nastavku, neće trajati više od 40 minuta, uključujući pečenje u rerni. Kao osnovu, možete uzeti već gotov proizvod koji se prodaje u supermarketima.

Punjenje kombinuje sledeće komponente:

• 300 g šampinjona;
• 200 g šunke;
• limunov sok - 2-4 kašike. l .;
• svež bosiljak - mala gomila;
• 200 g sira (tvrdog).

Pečurke oljuštite, isecite na tanke kriške, dodajte limunov sok i sitno seckani bosiljak (možete koristiti i sušeni). Sve pomešajte i ostavite četvrt sata da se marinira. Za to vreme možete pripremiti šunku tako što ćete je iseći na tanke kriške i sir koji se isecka na kockice.

Šampinjoni se polažu na podlogu, na vrh se stavljaju šunka i komadi sira, prazan se stavlja u rernu 20 minuta.

Brzo kuvana pica sa šunkom, kiselim pečurkama i sirom ispada veoma ukusna. Po želji u recept možete dodati paradajz isečen na kolutiće.

Pica sa pečurkama, šunkom, mocarelom i paradajzom

Testo za takvu picu može se pripremiti prema ranije opisanom receptu tanke baze.

Zatim počnite da pripremate paradajz sos, njegovi sastojci će biti:

• 300 g paradajza;
• 2-3 čena belog luka;
• maslinovo ulje - 10-15 ml;
• bosiljak.

Paradajz prelijte ključalom vodom i uklonite koru, usitnite blenderom do paste. U tiganju zagrejte ulje i u njemu propržite seckani beli luk. Sipajte paradajz kašu i kuvajte 10 minuta, dodajte bosiljak, nakon što ga iseckate.

Pustite da se sos ohladi i nanesite na podlogu pice. Počnite da pripremate sveže pečurke za italijansku picu sa pečurkama, svinjskom šunkom, mocarela sirom i paradajzom. Ogulite ih u količini od 300 g, isecite na kriške i propržite. Stavite ih na podlogu sa sosom, 150 g šunke i 200 g mocarele isečene na kockice. Pečenje na temperaturi od 200 stepeni trajaće oko 20 minuta.

Cezar pica sa šunkom, pečurkama i čeri paradajzom

Za ovo jelo će vam trebati sledeće komponente:

• baza za picu;
• 150 g mocarele;
• čeri paradajz - 6-7 kom .;
• 200 g šunke;
• 200 g pečuraka (bilo koje);
• salata - 1 gomila;
• 1 jaje;
• maslinovo ulje - 5-10 ml;
• 1 tbsp. l. rendani parmezan;
• slani biber i začinsko bilje iz Italije po ukusu.

Ovom tehnologijom priprema se pica pod nazivom "Cezar" sa šunkom i pečurkama. Meso isecite na tanke kriške, pečurke propržite oljuštene i isečene na male kockice. Napravite sos od maslinovog ulja, belog luka (sitno iseckanog), žumanca od pilećeg jajeta i rendanog parmezana.

Dovedite do homogenog stanja pomoću mućenja. Listove zelene salate podmažite polovinom dobijenog sosa, a drugi deo rasporedite po podlozi. Na podmazano testo za picu stavite fil od šunke, čeri paradajza i pečuraka.Ne zaboravite na listove zelene salate, koji su ravnomerno raspoređeni na fil, a preko njih je mocarela sir, isečen na kockice. Pošaljite picu u rernu 15 minuta, pecite na 200 stepeni.