emmabrewda.com

Tradicionalni sendvič je hleb i puter. Međutim, sada se ova nemačka reč doživljava mnogo šire. U modernoj kuhinji, takve "brze grickalice" se prave od bilo kog proizvoda, glavna stvar je osnova nezaslađenih pekarskih proizvoda. Sendviči sa šampinjonom su još jedan originalan način za diverzifikaciju doručka ili večere. Možete poslužiti hleb sa pečurkama na vrhu i kao užinu.

Sendviči sa svežim i kiselim pečurkama: recepti sa fotografijama

Sendviči sa šampinjonima i puterom.

Sastojci:

• Pšenični hleb - 4 kriške,
• šampinjoni - 100 g,
• puter - 30 g,
• sok od limuna - 1 kašika,
• zelenilo,
• со.

Način kuvanja.

1. Pre pripreme hladnih sendviča, pečurke se kuvaju u slanoj vodi i prolaze kroz mlin za meso, temeljno pomešane sa limunovim sokom i puterom.
2. Dobijena masa se širi na hleb, sendviči su ukrašeni biljem.

Sendviči sa šampinjonima, kobasicama, kukuruzom i zelenim graškom.

Sastojci:

• Pšenični hleb - 2 kriške,
• jaja - 2 kom.,
• šampinjoni - 40 g,
• kobasica - 1 kom.,
• konzervirani zeleni grašak - 2 kašičice,
• konzervirani kukuruz - 2 kašičice, luk - 1 kom.,
• biljno ulje - 1 tbsp. kašika,
• со,
• бибер.

Način kuvanja.

Hleb se lagano prži na ulju.

Kobasica i pečurke su pržene.

Tvrdo kuvana i oljuštena jaja, zajedno sa kobasicom i pečurkama, sitno se iseckaju.

Dodajte biber, so i oljušten sitno seckani crni luk.

Pripremljena masa se namaže na hleb, sendviči se ukrašavaju kukuruzom i graškom.

Sendviči sa puterom od šampinjona.

Sastojci:

• 4 kriške pšeničnog hleba
• 50 g putera
• 50 g kiselih šampinjona,
• biber i sol po ukusu.

Način kuvanja.

1. Marinirane šampinjone propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa i pomešati sa puterom, posoliti i pobiberiti.
2. Kriške hleba premažite pripremljenom smesom i poslužite.

Sendviči sa sirom i pečurkama.

Sastojci:

• 4 kriške raženog hleba,
• 50 g topljenog sira
• 4 velike kisele pečurke,
• 25 ml limunovog soka
• mlevena crvena paprika.

Način kuvanja.

1. Šampinjone oljuštite, operite, isecite na tanke kriške, poprskajte sveže ceđenim limunovim sokom.
2. Zapržite hleb u tosteru, premažite topljenim sirom.
3. Na vrh položite kriške šampinjona, pospite biberom.
4. Prepečenice stavite na tanjir i poslužite.

Sendviči sa pečurkama, šunkom i svežim krastavcima.

Sastojci:

• 400 g crnog hleba,
• 100 g kiselih pečuraka,
• 100 g šunke
• 100 g svežih krastavaca
• 50-70 g luka,
• 2 čena belog luka
• 50 g majoneza
• 50 ml biljnog ulja,
• masline i začinsko bilje za dekoraciju,
• со,
• začini.

Način kuvanja.

Luk, šunku i pečurke isecite na male kockice, lagano pržite na biljnom ulju. Skloniti sa vatre, dodati sitno seckani krastavac, seckani beli luk, začinsko bilje, majonez, so, začine, promešati. Crni hleb isecite na kriške, osušite sa obe strane u tiganju bez ulja. Stavite fil na hleb. Ukrasite sendviče sa pečurkama, šampinjonima i sirom sa kriškama krastavca, maslinama, začinskim biljem.

Sendviči sa svežim pečurkama.

Sastojci:

• 2 kriške isečenog hleba,
• 2 velike pečurke,
• 1 tbsp. kašika majoneza,
• со,
• бибер,
• zelenilo.

Način kuvanja.

Kao što je prikazano na fotografiji, za takav sendvič sa svežim šampinjonima, vekna se mora pržiti u suvom tiganju sa obe strane:

Nanesite tanak sloj majoneza. Šampinjone dobro isperite, isecite na tanke kriške, stavite na hleb, začinite solju i biberom, ukrasite začinskim biljem.

Sendviči sa pečurkama i belim lukom.

Sastojci:

• 9 kriški isečenog hleba,
• 6 kom. kisele pečurke,
• 3 kom. tvrdo kuvana jaja
• 1 čen belog luka
• 3 kašike.kašike peršuna i kopra,
• 120 g putera
• 1 tbsp. kašika biljnog ulja
• 1 tbsp. kašika limunovog soka
• listovi zelene salate.

Način kuvanja.

Šampinjone isecite na kriške, pomešajte sa limunovim sokom, puterom, solju. Narendajte hleb sa belim lukom sa jedne strane, propržite na biljnom ulju i premažite dobijenom smesom. Stavite salatu na hleb i pospite seckanim jajima i začinskim biljem.

Na ovim fotografijama su prikazani gotovi sendviči sa svežim i kiselim pečurkama, pripremljeni prema gore navedenim receptima:

Ukusni sendviči sa pečurkama i paradajzom

Sendviči sa pečurkama, sirom i paradajzom.

Sastojci:

• Pšenični hleb - 4 kriške,
• šampinjoni - 100 g,
• paradajz - 1 kom.,
• sir - 50 g,
• majonez - 2 kašike.
• kašike,
• zelenilo kopra - 0,5 gomila.

Način kuvanja.

Sir se narenda, paradajz i pečurke seče na tanke kriške. Na kriške hleba se namaže majonez, na vrh se stavljaju kriške paradajza i pečuraka, posipaju sirom i peku u rerni. Gotovi topli sendviči sa šampinjonima, pečeni u rerni, pospite seckanim koperom.

Topli sendviči sa šampinjonima i prepeličjim jajima.

Sastojci:

• 400 g belog hleba,
• 100-150 g kuvanog pilećeg filea,
• 5 kuvanih pečuraka,
• 150 g paradajza
• 4 prepelica jaja
• 50 g tvrdog sira
• 100 g majoneza
• 3 pera zelenog luka,
• zelenilo,
• 5 ml soja sosa
• со,
• црни бибер.

Način kuvanja.

Isecite veknu na kriške od 1 cm, a 12 kriški u čaši ili u okruglom obliku. U četiri kruga u centru izrežite malu rupu čašom. Podmažite sve kriške vekne majonezom. Kuvane pečurke isecite na tanke kriške, prelijte soja sosom. Na prvu krišku vekne stavite tanko isečeno pileće meso, seckani zeleni luk i nekoliko kriški pečuraka. Pokrijte fil drugom kriškom vekne, rasporedite krug paradajza, nekoliko kriški pečuraka i parče sira. Na vrh stavite krug vekne sa rupom, u njega pustite prepelično jaje, posolite i pobiberite. Pecite sendviče sa pečurkama i sirom u rerni zagrejanoj na 200°C dok se jaja ne skuvaju. Poslužite ukrašeno začinskim biljem.

Sendviči sa kiselim pečurkama i čeri paradajzom.

Sastojci:

• 1 vekna raženog hleba
• 100 g putera
• 100 g kiselih pečuraka,
• 100 g čeri paradajza,
• 150 g sira
• 1 veza kopra i peršuna,
• бибер,
• со.

Način kuvanja.

Isecite hleb na kriške. Sir narendajte na sitno rende. Čeri paradajz operite, isecite na polovine. Šampinjone isecite na kriške. Zeleni koper i peršun operite, osušite i sitno iseckajte (nekoliko grana ostavite za dekoraciju). Prođite pečurke kroz mlin za meso, pomešajte sa puterom i začinskim biljem, solju i biberom.

Pripremljenom smesom namazati kriške hleba, odozgo staviti polovine višanja, posuti sirom i peći na 100% snage 1 minut.

Na tanjir stavite ukusne sendviče sa pečurkama i paradajzom, ukrasite preostalim grančicama začinskog bilja i poslužite.

Sendviči sa slaninom i pečurkama.

Sastojci:

• 8 kriški pšeničnog hleba
• 8 kriški slanine
• 150 g kobasice
• 100 g rendanog sira
• 2 paradajza,
• 50 g kiselih šampinjona,
• 70 g putera
• koper i peršun,
• со.

Način kuvanja.

1. Operite zelenilo kopra i peršuna. Operite paradajz, isecite na kriške. Isecite kobasicu na kriške. Šampinjone isecite na tanke kriške.
2. Namažite kriške hleba puterom, posolite, na vrh stavite kriške kobasice, pečurke i paradajz, na njih - kriške slanine, pa pospite rendanim sirom, pecite na 100% snage 1 minut.
3. Gotove sendviče ukrasite grančicama začinskog bilja i poslužite.

Sendviči sa sirovim pečurkama i belim lukom: recepti sa fotografijama

Topli sendviči sa pečurkama i sirom u rerni.

Sastojci:

• 200 g belog hleba,
• 150 g šampinjona,
• 100 g luka
• 1 čen belog luka
• 50 g rendanog sira
• 30-50 g majoneza,
• 50 ml biljnog ulja,
• zelenilo,
• so i biber po ukusu.

Način kuvanja.

Šampinjone i luk iseći na sitne kockice, propržiti na ulju, posoliti i pobiberiti. Uklonite sa vatre, dodajte beli luk propušten kroz presu, seckano bilje, majonez, promešajte. Isecite veknu na kriške, dodajte fil od pečuraka, pospite rendanim sirom. Pecite sendviče sa sirovim pečurkama i belim lukom u rerni na 200 ° C dok se sir ne otopi.

Sendviči sa sirovim pečurkama i belim lukom.

Sastojci:

• Hleb - 4 kriške
• sirovi šampinjoni - 4 kom.,
• beli luk - 2 čena,
• majonez - 2 kašike. kašike,
• zelenilo,
• со,
• бибер.

Način kuvanja.

Hleb premažite majonezom, pospite odozgo seckanim belim lukom. Temeljno isperite šampinjone, isecite na tanke kriške, stavite na hleb. Posolite i pobiberite sendviče, pospite začinskim biljem.

Pogledajte ove recepte za sendviče sa sirovim pečurkama:

Pečeni u rerni sendviči sa sirovim pečurkama, šampinjonima i sirom

Sastojci:

• Pšenični hleb - 4 kriške,
• šampinjoni - 100 g,
• paradajz - 1 kom.,
• sir - 50 g,
• majonez - 2 kašike. kašike,
• zelenilo kopra - 0,5 gomila.

Način kuvanja.

Sir se narenda, paradajz i pečurke seče na tanke kriške. Na kriške hleba se namaže majonez, na vrh se stavljaju kriške paradajza i pečuraka, posipaju sirom i peku u rerni. Gotovi sendviči sa sirovim pečurkama i sirom, pečeni u rerni, pospite seckanim koperom.

Topli baget sendviči sa mesom i pečurkama

Sastojci:

• 2 bageta,
• 300 g mlevenog mesa
• 100 g šampinjona,
• 1 pakovanje topljenog sira sa pečurkama,
• 50 g rendanog gauda sira,
• 200 g krastavaca
• 1 glavica crnog luka,
• 3 kašike. l. kečap,
• 2 tbsp. l. биљно уље,
• млевени црни бибер,
• со,
• peršun.

Način kuvanja.

Na biljnom ulju propržite mleveno meso zajedno sa oljuštenim i sitno seckanim lukom. Mesu dodajte topljeni sir, kečap, pečurke, isečene na tanke kriške, posolite, pobiberite i dobro promešajte. Sveže krastavce isecite na kriške. Zagrejte rernu na 200 ° C. Bagete prerežite na pola i stavite na lim za pečenje, isecite ih. Stavite kriške krastavaca na bagete, na njih - mleveno meso, pospite rendanim sirom. Pecite 10 minuta. Pre serviranja, ukrasite vruće baget sendviče sa pečurkama sa grančicama peršuna.

Sendviči sa pečurkama u mikrotalasnoj pećnici

Sendviči sa mesom i pečurkama.

Sastojci:

• Beli hleb - 4 kriške,
• kuvano meso - 4 kriške,
• masline - 4 kom.,
• paradajz - 1 kom.,
• slatka paprika - 1 kom.,
• luk - 1 kom.,
• puter - 4 kašičice,
• šampinjoni (prethodno prženi i iseckani) - 2 kašike.

Način kuvanja.

1. Pržite kriške hleba. Luk oljuštite, isecite na kolutove i pržite na puteru dok ne porumeni. Operite paradajz i biber.
2. Isecite paradajz na kriške. Paprici uklonite semenke i peteljku i isecite je na kolutiće. Pomešajte pržene pečurke i luk. Hleb premazati puterom, odozgo staviti kriške kuvanog mesa, pečurke sa lukom, krugove paradajza i kolutove slatke paprike.
3. Stavite sendviče u mikrotalasnu i držite 30 sekundi na srednjoj snazi. Pre serviranja, sendviče sa pečurkama kuvane u mikrotalasnoj pećnici ukrasite maslinama.

Sendviči sa pečurkama, sirom i puterom.

Sastojci:

• 10 kriški borodinskog hleba,
• 70 g putera
• 100 g sira
• 100 g kuvanih šampinjona,
• peršun,
• бибер,
• со.

Način kuvanja.

1. Kuvane pečurke isecite na kriške, posolite i pobiberite. Operite peršun. Narendajte sir na krupno rende.
2. Podmažite kriške hleba puterom, stavite kriške pečuraka na vrh, pospite sirom. Pecite na 100% snage 1 minut.
3. Stavite gotove sendviče na posudu.

Sendviči sa pečurkama i kiselim krastavcima.

Sastojci:

• 1 vekna raženog hleba
• 100 g kuvanih šampinjona,
• 2-3 kisela krastavca,
• 150 g putera
• 100 g sira
• po 1 kašika seckanog peršuna i korijandera,
• бибер,
• со.

Način kuvanja.

Kuvane pečurke isecite na kriške, pobiberite i posolite. Ukiseljene krastavce isecite na tanke kriške. Isecite hleb na kriške. Sir narendajte na sitno rende.

Sameljite puter sa peršunom, cilantrom i solju. Pripremljenom smesom namazati kriške hleba, odozgo naizmenično šnite šampinjona i kriške krastavca, posuti sirom i peći na 100% snage 1 minut.

I u zaključku - još jedan izbor fotografija za recepte za sendviče sa šampinjonima: