emmabrewda.com

Ljubitelji jela od pečuraka znaju da su pečurke, uprkos svom biljnom poreklu, izvor proteina, gvožđa, fosfora, kalijuma, cinka, kao i vitamina E, PP i B. Zato, ako želite da budete lepi i zdravi, nemojte zanemariti ova voćna tela.

Jedna od najboljih opcija za zasićenje tela vitaminima je priprema salata sa pečurkama. Treba napomenuti da ih je lako uraditi i da ne zahtevaju profesionalne veštine. To znači da će se čak i početnik kuvar nositi sa ovim procesom. Predložene recepte za salate od pečuraka već su isprobale i cenile stotine domaćica. Jedna ili više vaših omiljenih opcija za brzo kuvanje grickalica od pečuraka pomoći će vam da iznenadite svoje voljene ukusnim i izdašnim obrokom. Pored toga, takva jela će ukrasiti čak i svečanu gozbu. Možete koristiti i recept za salatu od kamine pripremljenu za zimu.

Imajte na umu da se salate mogu pripremati od svežih, kiselih, slanih, prženih, kuvanih i smrznutih pečuraka. Njihov ukus će biti malo drugačiji, ali ovo samo diverzifikuje jela svojom pikantnošću i raznolikošću.

Kuvanje salate sa slanim pečurkama: recept sa fotografijom

Recept za salatu sa slanim pečurkama je prilično jednostavan, jer su pečurke već spremne za jelo, samo ih treba natopiti. Jelo se ispostavilo zadovoljavajuće, ali u isto vreme nežno i lagano. Ukrasiće svečani obrok ili dopuniti meso.

• 300 g slanih pečuraka;
• 5 pilećih jaja;
• 3 glavice luka;
• 2 gomile zelenog luka;
• 2 slatke jabuke;
• 5 tbsp. l. majonez;
• Biljno ulje za prženje.

Ovaj foto-recept korak po korak čini salatu od slanih pečuraka neverovatno ukusnom, a tehnika kuvanja će ostati zabeležena u vašem kulinarskom dnevniku i dopuniti vašu zimsku ishranu.

Posoljene pečurke operite, dodajte vodu i ostavite 30-40 minuta da ukloni višak soli.

Ponovo isperite, stavite na papirne ubruse i dobro ocedite.

Kuvajte jaja 10 minuta. u slanu vodu, ohladite i ogulite.

Uklonite koru sa luka i jabuka, iseckajte: luk na kockice, jabuke na tanke trake.

Pržite kockice luka u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Pečurke isecite na kriške, pomešajte sa prženim lukom i jabukama.

Dodajte seckana jaja, promešajte, dodajte majonez i seckani zeleni luk.

Ponovo sve dobro izmešajte, stavite u duboku činiju za salatu i poslužite.

Srdačna salata sa slanim pečurkama i piletinom

Još jedno izdašno jelo koje može oduševiti svakog gurmana je salata sa slanim pečurkama i piletinom.

• 400 g slanih pečuraka;
• 1 pileća prsa;
• 5 pilećih jaja;
• 3 sveža krastavca;
• 3 glavice luka;
• 2 čena belog luka;
• Биљно уље;
• 1 gomila seckanog kopra i / ili peršuna;
• 3 kašike. l. sveže ceđeni limun.

Salata od kameline i piletine pripremaju se prema opisu korak po korak.

1. Pileća prsa skuvajte dok ne omekšaju i isecite na male kockice.
2. Jaja kuvajte 10-12 minuta, stavite u hladnu vodu, ostavite da se ohlade i ogulite.
3. Sitno iseckati nožem i sjediniti sa piletinom.
4. Krastavce iseckajte na tanke trakice, pečurke isperite u vodi i takođe isecite na trakice.
5. Na ulju propržiti seckani luk do zlatno smeđe boje, dodati pečurkama.
6. Očistite beli luk, tri na sitno rende, dodajte u pečurke.
7. Kombinujemo sve pripremljene namirnice, dodamo seckano zelje i prelijemo limunovim sokom.
8. Dobro promešajte, stavite u činiju za salatu i stavite na sto. Imajte na umu da će slane pečurke u kombinaciji sa pilećim mesom stvoriti neobičnu bogatu aromu i ukus.

Salata sa slanim pečurkama i krompirom

Salata napravljena od slanih pečuraka i krompira može zameniti punopravnu užinu za male grickalice.

• 300 g slanih šafranskih mlečnih kapa;
• 4 krtola krompira;
• 2 glavice luka;
• 2 krastavca (sveže);
• 4 čeri paradajza;
• 3 pileća jaja;
• 3 kašike. l. биљно уље;
• 1 tbsp. павлака;
• 1 tsp senf;
• 2 tsp Sahara;
• 2 tbsp. l. seckani zeleni bosiljak.

Salata od kameline sa krompirom se lako priprema, samo treba da sledite uputstva.

1. Skuvajte krompir i jaja, ostavite da se ohladi i ogulite.
2. Pečurke potopite u hladnu vodu i isecite na kriške.
3. Kombinujte sa seckanim krompirom i jajima, mešajte.
4. Krastavce iseći na trakice, paradajz na pola, luk oljuštiti i iseći na sitne kockice, sve sjediniti
5. Umutiti pavlaku sa biljnim uljem, senfom, šećerom i bosiljkom.
6. Prelijte salatu dobijenim sosom od pavlake, mešajte i ostavite 20-30 minuta da se unese.

Recept za salatu sa prženim pečurkama i paprikom

Recept za salatu sa prženim pečurkama će ukrasiti svečanu gozbu i diverzifikovati svakodnevni meni vaše porodice. Ukusno, originalno i ukusno jelo će oduševiti čak i gurmane. Kombinacija prženih pečuraka, svežih i kiselih krastavaca i paprike u jelu će svakako oduševiti goste.

• 500 g kapa od šafranskog mleka;
• 5 glavica luka;
• 2 kom. šargarepa i paprika;
• Биљно уље;
• Sol i mleveni biber po ukusu;
• 200 ml pavlake;
• 3 kiseli krastavci;
• 2 sveža krastavca;
• 2 tbsp. l. seckani kopar i peršun.

U nastavku je opisana detaljna priprema salate sa prženim pečurkama.

1. Prethodno oljuštene pečurke isecite na komade i propržite na ulju dok ne porumene.
2. Luk i šargarepu oljuštite, operite, isecite na kockice i zajedno pržite dok ne omekša.
3. Krastavce, paprike isecite na trakice, pečurke spojite sa povrćem i promešajte.
4. Sipajte pavlaku, dodajte seckano bilje, posolite i pobiberite.
5. Dobro promešajte, ostavite da odstoji 20 minuta i poslužite u velikoj činiji za salatu.

Salata sa prženim pečurkama, sirom i piletinom

Salata pripremljena sa prženim pečurkama i piletinom savršeno će upotpuniti ne samo svečanu gozbu, već i obilnu domaću večeru.

• 1 pileća prsa;
• 500 g kapa od šafranskog mleka;
• 3 glavice luka;
• 150 g tvrdog sira;
• 5 pilećih jaja;
• 3 kašike. l. zdrobljeni orasi;
• 200 g konzerviranog zelenog graška;
• 4 grančice peršuna;
• Соли по укусу;
• Сунцокретово уље;
• 200 ml majoneza.

Recept sa fotografijom salate sa pečurkama će vam detaljno reći kako da napravite ovo ukusno jelo. Ako unapred pripremite sve sastojke, onda možete brzo napraviti samu salatu.

1. Meso skuvajte dok ne omekša, isecite na kockice i stavite u veliku činiju za salatu.
2. Jaja kuvajte 10-12 minuta, dodajte hladnu vodu, a posle hlađenja oljuštite i sameljite.
3. Nakon ljuštenja i pranja, pečurke isecite na komade i pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje (nekoliko komada ostavite celih za ukrašavanje salate).
4. Oljuštite luk, isecite na kockice, pržite dok ne omekša.
5. Kombinujte meso, jaja, pečurke, luk, dodajte orahe, konzervirani grašak.
6. Sipajte majonez, posolite, mešajte dok ne postane glatko.
7. Prelijte tankim slojem rendanog sira, ukrasite grančicama peršuna i celim prženim pečurkama.

Salata od kiselih pečuraka sa kukuruzom: recept sa fotografijom

Salate od kiselih pečuraka ostaju veoma popularne među kulinarskim stručnjacima, jer se pripremaju jednostavno i brzo, ali se ispostavljaju bogate i ukusne.

Za jednostavnu salatu koristite pečurke, jaja, crni luk i biljno ulje, a za ukusniju salatu dodajte krompir, piletinu, kukuruz i majonez.

• 400 g kiselih šafranskih mlečnih kapa;
• 5 tvrdo kuvanih jaja;
• 1 b. konzervirani kukuruz;
• 3 kom. барени кромпир;
• 1 pileća prsa;
• 2 gomile zelenog luka;
• 200 ml majoneza;
• 100 ml pavlake;
• 2 kisela krastavca;
• Соли по укусу.

Recept sa fotografijom će vam reći o kuvanju salate sa kiselim pečurkama.

1. Pileća prsa skuvajte, isecite na kriške i stavite u činiju za salatu.
2. Na vrh rasporedimo sloj kiselih krastavaca naribanih na rende.
3. Pomešajte majonez i pavlaku, po vrhu dodajte krastavce i mast.
4. Kuvani krompir isecite na kockice i napravite sloj, podmažite sosom od majoneza i pavlake.
5. Ukiseljene pečurke isecite na kockice, rasporedite ih u posebnom sloju na krompir.
6. Sledeći sloj je da se kukuruz iz konzerve rasporedi i prelije sosom.
7. Pospite sitno seckanim jajima, prelijte sosom, pospite seckanim začinskim biljem i po vrhu ukrasite celim ukiseljenim pečurkama.

Umesto salate od kiselih pečuraka, možete pripremiti salatu od sveže kamine, pa u jelo dodati još kiselih krastavaca. Salata se ispostavlja ne samo ukusna, već i zdrava.

Salata od sveže kamine sa paradajzom i paprikom za zimu

Šta može biti bolje od salate od pečuraka kameline pripremljene za zimu? Takvo prazno je lako napraviti, ali možete ga poslužiti bilo koji dan, čak i praznik.

• 2 kg svežih pečuraka;
• 500 g šargarepe i luka;
• 1 kg paprike i paradajza;
• 70 ml sirćeta 9%;
• 5 tbsp. l. Sahara;
• 3-4 kašike. l. со;
• 300 ml biljnog ulja.

Korak po korak recept za salatu od kamine za zimu sa predstavljenim fotografijama pomoći će svakoj domaćici.

1. Pečurke sortirajte, ogulite, operite i isecite na komade.
2. Kuvajte 15 minuta, stavite u cediljku i ostavite da se ocede.
3. Pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje i stavite u posebnu duboku posudu.
4. Ogulite i iseckajte šargarepu i luk: luk isecite na pola prstena, šargarepu izrendajte.
5. Posebno pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša, stavite u pečurke.
6. Paradajz oprati, iseći na kriške, papriku oljuštiti od semenki, iseći na rezance.
7. Stavite paradajz i paprike u duboku šerpu, sipajte malo biljnog ulja.
8. Dodajte so, šećer, sirće, promešajte i dinstajte 40 minuta. na tihoj vatri.
9. Dodajte pečurke, luk, šargarepu, promešajte, dodajte preostalo ulje i dinstajte na laganoj vatri 40 minuta.
10. Rasporedite u sterilne suve tegle kapaciteta 0,5 litara i zavijte toplim ćebetom.
11. Ostavite da se potpuno ohladi i stavite na hladno mesto za dugotrajno skladištenje.

Salata od kameline sa kiselim krastavcima ispod bunde

Salata od kameline ispod bunde priprema se prilično jednostavno i brzo. Po svom ukusu i nutritivnim svojstvima, ovo originalno predjelo može se takmičiti sa mesnim jelima.

• 400 g kapa od šafranskog mleka;
• 3 glavice luka;
• 7 jaja;
• 4 kuvana krompira;
• 3 šargarepe;
• 4 kašike. l. путер;
• 4 kisela krastavca;
• 3 kašike. l. zdrobljeni orasi;
• 200 g tvrdog sira;
• 150 ml pavlake i majoneza;
• Соли по укусу.

Kuvanje salate sa pečurkama prema receptu sa fotografijom pomoći će svim kuvarima početnicima.

1. Pripremljene šampinjone skuvajte u slanoj vodi, iseckajte i malo propržite na puteru dok ne porumene.
2. Stavite na dno duboke činije za salatu i prelijte mešavinom pavlake, majoneza i sitno rendanog sira.
3. Šargarepu i luk oljuštite, iseckajte i propržite na ulju dok ne omekša.
4. Stavite pečurke i malo posolite po ukusu.
5. Krompir oljuštiti, iseći na sitne kockice i staviti na šargarepu i luk, preliti sosom i malo posoliti.
6. Odozgo stavite sloj kiselih krastavaca isečenih na komade.
7. Seckane orahe sjediniti sa kuvanim sitno seckanim jajima, izmešati.
8. Sipajte u gornji sloj i premažite sosom od pavlake i majoneza.

Salata od kuvanih pečuraka sa paradajzom i jabukama

Salate napravljene od kuvanih pečuraka sa dodatkom svežeg paradajza smatraju se veoma popularnim.

Ovo jelo se može dodati prilozima ili koristiti kao samostalna užina. Slatko-kiseli ukus pripremljene poslastice će osvojiti gurmana od prve kašike.

• 500 g kuvanih kapa od šafrana;
• 3 slatke i kisele jabuke;
• 10 čeri paradajza;
• 150 ml majoneza;
• 3 kisela krastavca;
• Соли по укусу;
• 2 tsp Sahara;
• 3 grančice bosiljka ili peršuna;
• 1 tsp slatka paprika.

Salata od kameline sa paradajzom treba pripremiti korak po korak.

1. Kuvane pečurke se iseče na trake, jabuke oljuštene i isečene na kockice.
2. Čeri paradajz je isečen na 2 dela, krastavci - na kocke.
3. Svi proizvodi se mešaju, dodaju se šećer, paprika, so po ukusu i majonez.
4. Sve se temeljno meša i stavlja u duboku posudu za salatu.

Vrh salate je ukrašen zelenim grančicama peršuna ili bosiljka.