emmabrewda.com

Volnuška je ukusna i hranljiva gljiva koja je po ukusu slična mlečnim pečurkama i pečurkama. Volnuški pripadaju uslovno jestivim vrstama voćnih tela, tako da mnoge domaćice početnike imaju pitanje: da li je moguće pržiti pečurke voluški? Vredi reći da pitanje nije lako, međutim, iskusni berači pečuraka i kuvari znaju koliko su ukusni prženi talasi ako se pravilno kuvaju.

Ukus i nutritivna svojstva volushkum pečuraka privlače veliki broj gurmana iz bilo koje kuhinje na svetu. Stoga će korak po korak recepti za pravljenje prženih talasa dobro doći mnogima koji žele da razmaze sebe, ali i svoje voljene, ukusnim jelima od pečuraka.

Kao što je već pomenuto, talasne linije su uslovno jestive i stoga imaju gorak ukus koji se mora odložiti. Da bi se to uradilo, pečurke su natopljene nekoliko sati u slanoj vodi (najbolje preko noći), zatim se operu, oguli i kuvaju 15-20 minuta. u vodi sa dodatkom soli. Prilikom ključanja, mnoge domaćice dodaju prstohvat limunske kiseline kako bi pečurke stekle posebne note ukusa.

Da li je moguće pržiti krompir sa krompirom i kako to učiniti?

Da li se talasi sa krompirom prže i, ako da, kako to učiniti? Ispostavilo se da je prženi krompir u kombinaciji sa pečurkama, uključujući i voluški, odlična opcija za obilnu večeru za celu porodicu. Takvo jelo nikada neće propasti, pogotovo što se svaki put može poboljšati dodavanjem novih sastojaka i začina.

• 500 g kuvanih pečuraka;
• 6 kom. krompir;
• 2 kom. Luke;
• 1/3 tsp млевени црни бибер;
• Соли по укусу;
• Maslac - za prženje;
• Peršun i / ili kopar.

Prženi vukovi sa krompirom pripremaju se u koracima navedenim u nastavku.

Prethodno kuvane pečurke se iseče na komade i prže na puteru do zlatno smeđe boje.

Oljušteni i sitno iseckani luk pržite odvojeno do prijatne zlatne boje i izložite na tanjir.

Krompir se oljušti, iseče na tanke kriške ili kockice i proprži do ukusne korice na istom ulju kao i luk.

U krompir se dodaju šampinjoni i luk, začinjen mlevenim biberom i solju i izmešani.

Pržite 10 minuta. na srednjoj vatri i po gašenju šporeta ostave u tiganju da se strme.

Prilikom serviranja, pečurke sa krompirom se posipaju seckanim začinskim biljem, što će jelu dati jedinstvene aromatične nijanse.

Kako kuvati pržene rolnice sa krompirom i šargarepom

Recept za pržene talase sa krompirom i šargarepom sigurno će se svideti. Probajte kombinaciju krompira, šargarepe i vafla - nikada nećete požaliti što ste napravili ovo jelo.

• 700 g kuvanih pečuraka;
• 4 šargarepe;
• 2 glavice luka;
• 4 čena belog luka;
• Сунцокретово уље;
• 2 tbsp. l. путер;
• Sol i začinsko bilje po ukusu.

Kako kuvati prženi krompir sa krompirom, on će vam reći detaljan recept.

• Kuvane pečurke stavite u cediljku, ocedite i isecite na komade.
• Oljuštite luk sa belim lukom, iseckajte i propržite na puteru do prijatne zlatno smeđe korice.
• Belance staviti u poseban suv tiganj, pržiti 10 minuta. sipati biljno ulje i pržiti pečurke 15 minuta.
• Šargarepu oljuštite, operite i isecite na trakice, pomešajte sa seckanim krompirom i pržite dok ne omekša. Šargarepa će dati krompiru lepu narandžastu boju i slatkoću.
• U jednom tiganju spojite pečurke, krompir, šargarepu, luk i beli luk, posolite i promešajte.
• Sve zajedno pržite na laganoj vatri 5-7 minuta, pospite začinskim biljem i poslužite, stavite u male porcije. Uz jelo se obično servira salata od povrća ili povrće iz konzerve.

Prženi slani talasi

Mislite li da možete pržiti samo sveže talase? Grešite, pošto su prženi slani talasi ukusno jelo koje će naterati vaša domaćinstva da traže još.

• 10-15 velikih kuvanih talasa;
• 300 g brašna;
• 1 tsp. prašak za pecivo, paprika, sušeni beli i crni luk;
• ½ tsp suvi senf;
• 2 pileća jaja;
• 100 ml mleka;
• Соли по укусу;
• Сунцокретово уље.

Kako pravilno kuvati pržene pržene talase možete pronaći u opisu korak po korak.

1. Kuvane talase isecite na 2 jednaka dela i uvaljajte u brašno.
2. Sjedinite mleko, jaja, malo posolite i umutite pjenjačom.
3. Preostalo brašno pomešajte sa praškom za pecivo, paprikom, suvim belim lukom, crnim lukom i senfom, pa promešajte.
4. Sipajte ulje u tiganj tako da pečurke plivaju u njemu, zagrejte ga.
5. Pečurke prvo umočite u mešavinu jaja i mleka, a zatim ponovo u začinjeno brašno.
6. Pečurke propržite do zlatno smeđe boje, a zatim ih nežno stavite na papirni peškir da se ocedi višak masnoće.
7. Poslužite uz salatu od svežeg povrća i kuvani krompir kao prilog.

Kako kuvati pečurke pržene sa pavlakom

Pohovane rolnice sa pavlakom su jelo koje se brzo sprema, savršeno za obilnu večeru. Vaše domaćinstvo nikada neće ostati gladno ako kuvate ovu poslasticu.

• 1 kg prethodno kuvanih pečuraka;
• 400 ml pavlake;
• 1,5 tbsp. l. pšenično brašno najvišeg kvaliteta;
• Rafinisano suncokretovo ulje - za prženje;
• 2 glavice luka;
• 2 velika čena belog luka;
• Sol i mleveni crni biber po ukusu.

Kako pravilno kuvati pržene pečurke, dinstane sa pavlakom, naučite iz korak po korak opisa procesa.

1. Luk oljuštite, isecite na kockice i propržite na ulju dok ne porumeni.
2. Dodajte zgnječeni beli luk u luk i nastavite da pržite 1 minut.
3. Pečurke isecite na komade, dodajte ih u luk i pržite na srednjoj vatri 10 minuta.
4. Pomešajte pavlaku sa brašnom, umutite, posolite i pobiberite, promešajte.
5. Sipajte sos od pavlake u pečurke i luk, dobro promešajte i dinstajte 10 minuta. na tihoj vatri.
6. Ugasite šporet, ostavite tiganj sa sadržajem na šporetu da jelo odstoji još nekoliko minuta, pa poslužite.

Vukovi prženi sa sirom

Sir i pečurke su prilično zdrava hrana, pa se mnogi pitaju: da li pečurke pržene sa sirom? Predlažemo da koristite recept za pripremu takvog jela kako biste bili sigurni da je ovo jedna od najukusnijih kombinacija.

• 1 kg kuvanih pečuraka;
• 2 glavice luka;
• Suncokretovo ili maslinovo ulje;
• 200 g tvrdog sira;
• Zeleni po ukusu;
• Sol i mešavina mlevenih paprika po ukusu.

Recept za kuvanje prženih pečuraka sa sirom opisan je korak po korak u nastavku.

1. Pečurke isecite na komade, stavite u dublji tiganj na zagrejanom ulju i pržite dok ne porumene.
2. Luk oljuštite, isecite na kolutove, dodajte pečurkama i nastavite da pržite još 15 minuta. na tihoj vatri.
3. Posolite i pobiberite po ukusu, promešajte, dodajte rendani sir.
4. Ponovo dobro promešajte, pokrijte šerpu poklopcem i dinstajte na tihoj vatri dok se sir ne otopi.
5. Rasporedite u tanjire i poslužite, po želji ukrasite seckanim začinskim biljem.

Volnuški prženi u paradajzu

Čak i domaćice početnike mogu se nositi sa receptom za kuvanje prženih malih talasa u paradajzu, jer je takvo jelo teško pokvariti.

• 700 g kuvanih pečuraka;
• 3 glavice luka;
• 3 kašike. l. paradajz pasta;
• 1 tbsp. voda;
• 2 tbsp. l. путер;
• Соли по укусу;
• 3 čena belog luka;
• 1 tsp paprika i ½ kašičice. млевени црни бибер.

Kako kuvati pečurke pržene u paradajzu, naučite iz detaljnog recepta.

1. Prvo isecite kuvane talase, pržite na puteru 15 minuta.
2. Posolite, promešajte i dodajte luk isečen na kockice, pržite 10 minuta. na tihoj vatri.
3. Pomešajte paradajz pastu sa vodom, paprikom, mlevenim biberom i belim lukom isečenim na kockice.
4. Sipajte sos u pečurke i luk, promešajte i pržite 15 minuta sa otvorenim poklopcem. na tihoj vatri.
5. Jelo se može poslužiti i toplo i hladno.

Talasi. pržena sa povrćem

Voluške pečurke pržene sa povrćem su ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se služi uz bilo koji prilog, kao što su krompir, heljda ili pirinač. Ovako ukusna poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

• 600 g kuvanih talasa;
• 3 male tikvice;
• 2 patlidžana;
• 2 glavice luka;
• 5 malih paprika;
• Путер;
• Маслиново уље;
• Sol i mleveni crni biber po ukusu.

Naučite kako da kuvate pržene talase sa dodatkom povrća iz opisa korak po korak, sa kojim čak i početnik kuvar može da se nosi.

1. Kuvane pečurke isecite na kriške, povrće ogulite, operite i isecite na kockice.
2. Uzmite jednake količine putera i maslinovog ulja, zagrejte u tiganju i prvo pržite pečurke 15 minuta.
3. Pečurke šupljikavom kašikom stavite u duboku šerpu, a na ulje dodajte seckani luk.
4. Pržite dok ne porumene i stavite šupljikavom kašikom na pečurke.
5. Dodajte puter i maslinovo ulje (po potrebi), stavite patlidžane i pržite na srednjoj vatri 15 minuta.
6. Odabrati šupljikavom kašikom i staviti pečurke, a u puter staviti paprike i tikvice.
7. Pržite 15 minuta, stavite šupljikavom kašikom sa pečurkama i povrćem.
8. Sve posolite po ukusu, pobiberite, promešajte i pržite na laganoj vatri 10 minuta, mešajući drvenom lopaticom da ne zagori. Jelo se obično služi uz meso ili ribu.

Začinjeni talasi, prženi za zimu

Začinjeni po ukusu prženi talasi, kuvani za zimu, odlično su predjelo za svečane gozbe. Kada se radni predmet zagreje u tiganju, oseća se kao da se prže sveže šumske pečurke.

• 3 kg prethodno kuvanih pečuraka;
• 1-1,5 kašike. биљно уље;
• 3 kašike. l. путер;
• 7 kašika. l. 9% sirćeta;
• ½ mahuna čilija;
• 10 čena belog luka;
• Соли по укусу.

Kuvanje prženih talasa za zimu neće trajati dugo ako se pridržavate detaljnog opisa procesa.

1. Pečurke isecite na komade i pržite u mešavini povrća i putera dok ne porumene na srednjoj vatri. Mešavina biljnog ulja i putera daće pečurkama poseban ukus i sprečiti stvaranje buđi u limenkama.
2. Posolite po ukusu i stavite u sterilisane tegle, pomerajući slojeve pečuraka sa belim lukom isečenim na kockice i čilijem.
3. U preostalo ulje u tiganju sipajte sirće, malo posolite i prokuvajte.
4. Pečurke prelijte uljem i stavite tegle u vrelu slanu vodu.
5. Sterilizirajte 40 minuta. na laganoj vatri zarolati, izolovati i nakon potpunog hlađenja odneti limenke u tamni i dobro provetreni podrum.

Recept za vina, pržena sa lukom za zimu

Vredi reći da je recept za pržene bikove kuvane za zimu sa lukom neverovatno ukusna poslastica koju voli svaka porodica. Pripremite blanko prema opisu ispod i uverite se koliko je to jednostavno. Takvo jelo može da diverzifikuje svakodnevni meni vaše porodice zimi i postane ukras za svečani sto.

• 2 kg pečuraka;
• Suncokretovo ulje (rafinisano);
• Соли по укусу;
• 10 zrna crnog bibera;
• 10 srednjih luka.

1. Nakon prethodnog čišćenja, operite pečurke, odrežite vrhove krakova i skuvajte u slanoj vodi uz dodatak prstohvata limunske kiseline.
2. Kuvajte u dva koraka 20 minuta, svaki put prelivajući pečurke novom porcijom vode, soli i limunske kiseline.
3. Voćke bacite u cedilo, pustite da se višak tečnosti ocedi i nasumično isecite.
4. U dublji tiganj sipajte ulje, zagrejte, dodajte pečurke i pržite dok ne porumene.
5. Luk oljuštite, isecite na kolutove, dodajte pečurkama i nastavite da pržite još 15 minuta.
6. Posolite po ukusu, dodajte biber u zrnu, promešajte i pržite 10 minuta.
7. Pečurke i luk poređajte u sterilisane tegle, zatvorite čvrstim najlonskim poklopcima i prekrijte ćebetom.
8. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim čuvajte na tamnom i hladnom mestu.