Kako izgledaju balege
Uprkos "neukusnom" imenu, balege se mogu jesti. Istina, samo u mladosti, sve dok im ploče šešira nisu potamnile. Balegari su svoje ime dobili zbog mesta rasta - najčešće se ovi "darovi šume" mogu naći na livadama i pašnjacima sa zemljom bogatom humusom.
Pogledajte fotografije i opise raznih vrsta balege.
Bela pečurka: fotografija i opis
Gljiva balega (Coprinus comatus) ima belo plodište, jajasto, prekriveno zajedničkim velom, naknadno se veo pocepa. Klobuk ove lamelarne pečurke je do 10 cm u prečniku, zvonast, beo, tanak, prekriven žućkastim ljuskama. Ploče su prvo bele, kasnije ružičaste i crne, a zatim se zamagljuju u crnu tečnost.
Noga visoka do 15 cm, zadebljana u osnovi, šuplja, sa vrećastim omotačem, svilenkasta, šuplja, prljavobela, sa uskim prstenom na vrhu.
Raste na stajnjaku i humusnom zemljištu: na livadama, pašnjacima, u napuštenim plastenicima, deponijama smeća.
Javlja se od maja do septembra.
Pečurka je jestiva samo u mladosti, dok su ploče bele.
Siva balega sa fotografijom: obična i mastila
Ovde ćete naučiti kako izgledaju obična balegarica i mastionica - sorte sive balege.
Obična siva balega(Coprinus cinereus) - kapa lamelarna pečurka. Klobuk je prečnika do 3 cm, u mladosti je cilindričan, čupav, u zrelom dobu je široko zvonast, napuknut. Ploče su u početku bele, u starim pečurkama crne, brzo prelaze u crnu tečnost.
Noga do 10 cm visoka, šuplja, blago zadebljana nadole.
Raste na đubrivom, humusnom tlu.
Javlja se od jula do septembra.
Pečurka je jestiva samo u mladosti, dok ploče ne potamne.
Ink siva inkjack(Coprinus atramentharius) - kapa lamelarne pečurke. Klobuk je do 10 cm u prečniku, prvo jajolik, a zatim zvonast, siv ili sivkastosmeđi, tamniji u sredini, sa smeđim sitnim ljuskama. Pulpa je svetla, brzo tamni, slatkastog ukusa. Pogledajte fotografiju: siva balega ima široke ploče, prvo bele, a zatim crvene i crne. Zrela pečurka se postepeno rastvara u crnu tečnost.
Noga visoka do 20 cm, bela, braonkasta u osnovi, sa belim prstenom koji vremenom nestaje, šuplja.
Raste na đubrivom, humusnom zemljištu: na pašnjacima, njivama, povrtnjacima, u blizini đubriva i komposta, u blizini stabala i panjeva.
Javlja se od avgusta do oktobra.
Pečurka je jestiva samo u mladosti, dok su ploče bele. Konzumira se pržena, kuvana i kisela.
Svetlucava gljiva balega i njena fotografija
Svetlucava balega buba (Coprinus micaceus) - kapa lamelarna pečurka. Klobuk je do 3 cm u prečniku, kod mladih pečuraka je jajast, zatim zvonast, crven ili žućkasto-rđav, tanak, sa čestim žljebovima, prekriven sjajnim ljuskama, zatim nestaje. Pulpa je bledo žuta. Ploče su česte, prvo smeđe, zatim tamnosmeđe, na kraju crne, koje se šire u crnu tečnost.
Noga do 4 cm visoka, bela, savitljiva, šuplja iznutra.
Raste u velikim grupama na pašnjacima, u voćnjacima i povrtnjacima, u šumi pored trulih panjeva.
Javlja se od kraja maja do oktobra.
Pečurka je jestiva samo u mladosti, dok ploče ne potamne. Konzumira se pržena, kuvana i kisela.
