emmabrewda.com

Pire supa od bukovača pokazala se kao ukusno i hranljivo prvo jelo. On će moći da zasiti, ali neće dodati dodatne kalorije vašoj ishrani. Same po sebi, bukovače su veoma koristan proizvod, jer sadrže: biljni protein, kalcijum, jod, gvožđe, kalijum.

Pire supa od ostriga se priprema samo od svežih pečuraka - ovo je neophodan uslov za kuvanje. Međutim, morate imati na umu da ostarela voćna tela neće dati supi svoju aromu i ukus - hrana će ispasti mekana. Pored toga, ova vrsta pečuraka je jeftina u materijalnom smislu, tako da će se supa od njih ispostaviti ekonomično i jeftino. Pečurke od ostriga uvek izgledaju ukusno, mogu se pripremiti za svaku priliku. Pokušajte da iznenadite svoju porodicu originalnim prvim jelom. Nudimo nekoliko ukusnih recepata za pire supe od bukovača kako biste diverzifikovali svoju ishranu.

Delikatna pire supa od bukovača

Ova verzija pire supe odlikuje se delikatnim ukusom i pogodna je za svakodnevne obroke za celu porodicu.

• pečurke od ostriga - 300 g;
• krompir - 4 kom .;
• luk - 2 kom .;
• masna pavlaka - 1 kašika;
• puter - 2 kašike. l .;
• mleveni crni biber - 1 kašičica;
• со;
• zelje cilantro po ukusu.

U receptu za pire od pečuraka supu od bukovača tvrdu podlogu ne treba baciti. Koristi se za oplemenjivanje bujona od pečuraka: kuva se zajedno sa kapima i uklanja se na kraju procesa.

Krompir oljuštite, operite, isecite na komade i kuvajte dok ne omekša.

Luk i pečurke iseckajte na kockice, a zatim propržite na puteru dok ne porumene.

Krompir usitnite u blenderu, pomešajte sa mešavinom luka i pečuraka i ponovo iseckajte.

Zaliti čorbom od pečuraka, u zavisnosti od porcija, dodati mlevenu papriku, so, pavlaku i ostaviti da provri.

Kada servirate pire supu sa pečurkama od bukovača, pospite seckanim cilantrom.

Recept za pravljenje pire supe od bukovača u sporom šporetu

Recept za pravljenje pire supe od bukovača u sporom šporetu je veoma jednostavan, jer se kuva u hermetički zatvorenoj posudi, čuvajući sve vitamine i minerale. Pored toga, vaše domaćinstvo će obožavati njegovu delikatnu teksturu.

• pečurke od ostriga - 300 g;
• luk - 1 kom .;
• krompir - 2 kom .;
• šargarepa - 1 kom .;
• mleko sa visokim sadržajem masti - 500 ml;
• voda - 600 ml;
• brašno - 2 tbsp. l .;
• маслиново уље;
• со;
• mleveni crni biber - ½ kašičice;
• zelenilo kopra.

Krompir oljuštite, operite i isecite na male kockice.

Ogulite luk i isecite na male kockice.

Šargarepu oljuštite, operite i narendajte.

Sipajte ulje u posudu multivarka, stavite sve seckano povrće i stavite u režim "Pečenje".

Pržite 20 minuta, neprestano mešajući drvenom kašikom.

Pečurke ogulite, isperite pod tekućom vodom i isecite na proizvoljne komade.

Dodajte u prženo povrće, vratite u režim "Pečenje" 10 minuta i pržite, povremeno mešajući.

U činiju sipajte vrelu vodu, mleko i posolite i pobiberite.

Podesite režim "Kuvanje na pari" na multivarku na 20 minuta.

U posebnoj posudi pomešajte brašno i vodu, dobro promešajte da nema grudvica i dodajte u činiju supe. Kuvajte još 5 minuta u režimu "Kuvanje na pari".

Ostavite poklopac zatvoren i ostavite da se malo ohladi.

Upotrebite ručni blender i napravite pire od supe.

Pire od bukovača sipajte u činije i pri serviranju ukrasite seckanim mirođijem.

Ova multivarka supa jednostavno će vas osvojiti svojim ukusom, aromom šumskih pečuraka i nežnošću. Inače, mleko se može zameniti kremom sa niskim sadržajem masti, što će vašu pire supu učiniti još bogatijom i hranljivijom.

Supa od bukovača sa sirom

Prerađena skuta je idealna za supu od pečuraka od ostriga: supa će biti kremasta od sira.Može se kuvati u bilo koje doba godine, ali je posebno korisna zimi, kada nema dovoljno vitamina za dobru ishranu. Ovo jelo se priprema jednostavno i brzo kao i sve prethodne verzije supa.

Predlažemo da koristite korak po korak recept za pire supu od ostriga sa fotografijom.

• pečurke - 400 g;
• krtole krompira - 4 kom .;
• luk - 2 kom .;
• šargarepa (srednja) - 2 kom .;
• voda - 1,5 l;
• topljeni sirevi -4 kom.;
• со;
• биљно уље;
• peršun i kopar - 1 gomila.

Bukovače isecite na kockice i kuvajte u slanoj vodi 10 minuta.

Krompir oljuštite, isperite, isecite na male i tanke kriške (možete na kockice).

Pomešajte krompir sa pečurkama i dinstajte 20 minuta.

Šargarepu i luk iseckati na kockice i pržiti na ulju dok ne porumene.

U pečurke dodati povrće, kuvati 10 minuta i dodati topljeni sir narendani na rende.

Sve zajedno kuvajte dok se sir ne otopi, a zatim začinite solju.

Ostavite da se malo ohladi i potopljenim blenderom izmrvite masu dok ne postane glatka.

Poslužujući na stolu, dodajte seckano zelenilo u svaki tanjir sa pire supom od bukovača.

Recept za krem ​​supu od bukovača sa kremom

Želeo bih da napomenem da je ovo jelo jedno od najukusnijih i najukusnijih. Njegova kremasta tekstura i dugotrajna aroma pečuraka oduševiće sve vaše goste.

Predlažemo da koristite recept za kremastu supu od bukovača sa kremom kako biste zadivili svoje goste i najmilije.

• pečurke - 400 g;
• krtole krompira - 5 kom .;
• luk - 3 kom .;
• pileća čorba - 1,5 l;
• masna krema - 100 ml;
• čena belog luka - 5 kom .;
• маслиново уље;
• со;
• mešavina mlevenih paprika - 1 kašičica;
• Provansalsko bilje - prstohvat.

Da biste napravili kremastu supu od bukovača sa kremom, potreban vam je dubok tiganj ili tiganj.

Sipajte maslinovo ulje (3 supene kašike) u posudu i zagrejte.

Luk iseći na pola prstena i dodati puteru, pržiti do providnosti, dodati malo kreme.

Oguljene bukovače isecite i stavite na luk, pržite 10 minuta.

Beli luk isecite na kockice i takođe dodajte pečurkama i luku.

Krompir isecite na male komade, dodajte u posudu, ostavite da se kuva 10 minuta.

Posolite, pospite mešavinom mlevenih paprika i prelijte pilećim bujonom.

Kuvajte 15-20 minuta dok se krompir ne skuva.

Ugasite šporet, dodajte provansalsko bilje i ostavite supu da odstoji 20 minuta.

Dodajte preostalu pavlaku, dinstajte supu potapajućim blenderom i pustite da ponovo ključa 5 minuta.

Pire supa od bukovača i šampinjona sa korijanderom

Bukovača i pire supa od pečuraka dobija se bogatog ukusa. A mleveni korijander prisutan u receptu savršeno dopunjuje delikatnu aromu pečuraka.

• pečurke od ostriga - 300 g;
• šampinjoni - 300 g;
• krompir - 6 kom .;
• voda - 600 ml;
• luk - 3 kom .;
• mleko - 600 ml;
• krema - 200 ml;
• čena belog luka - 6 kom .;
• маслиново уље;
• mleveni korijander - ¼ kašičice;
• perje zelenog luka;
• со.

Crni i beli luk iseckati, propržiti na ulju.

Prethodno oljuštene i oprane pečurke isecite na kockice i dodajte u tiganj sa lukom.

Posolite, dodajte korijander i dinstajte 10 minuta.

Isecite oljušteni krompir na male komade i pošaljite ih na pečurke.

Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte 10 minuta.

Dodajte mleko, promešajte i sipajte sve zajedno u šerpu.

Dodajte toliko vode da pokrije mešavinu povrća.

Krompir kuvajte dok ne omekša na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem.

Pustite da se supa ohladi i dinstajte blenderom dok ne postane glatka.

Sipati vrelu pavlaku, dodati korijander, ponovo upaliti šporet i ostaviti da provri 3 minuta.

Poslužite i ukrasite supu seckanim zelenim lukom.