Kuvanje mesa sa pečurkama u multivarku: recepti kako kuvati jela od pečuraka sa mesom u multivarku

Multivarka je najbolji pomoćnik domaćice u kuhinji. Jela pripremljena sa ovim kuhinjskim elementom su ukusna, aromatična i, što je najvažnije, zdrava! Meso sa pečurkama kuvano u sporom šporetu nije izuzetak: dovoljno je da pripremite sve sastojke, stavite ih u činiju, podesite željeni program, a onda će vaš nezamenljivi pomoćnik sve učiniti za vas.

Recept za meso sa pečurkama i sirom u sporom šporetu

  • Svinjetina - 500 g
  • 1 luk
  • Sir - 100 g
  • Šampinjoni - 150 g
  • Mleko - 300 ml
  • Začini: bosiljak, mešavina paprike, kurkume, majorana i soli.

Da kuvate meso sa pečurkama ispod sira u sporom šporetu, isecite luk i pržite u maloj količini biljnog ulja na režimu "Pita" 10 minuta;

Svinjetinu i pečurke isecite na male komade i dodajte luku, pospite naribanim sirom odozgo i stavite na režim pita na 10 minuta;

Isključite, dodajte mleko, začine i so. Dobro promešajte i stavite na "brzi" režim 30-40 minuta (podrazumevano).

Uz meso sa pečurkama i sirom kuvanim u sporu šporetu možete poslužiti bilo koji ukras po želji.

Kako kuvati meso sa pečurkama pečenim u sporom šporetu

Sastojci:

  • 500 g mesa
  • 1 šargarepa,
  • 1 luk
  • 3 krompira,
  • 200 g bilo kog kupusa,
  • 100 g šampinjona,
  • 2 tbsp. l. биљно уље,
  • 1 tbsp. l. paradajz pasta
  • 2 tbsp. l. крем,
  • со.

Priprema:

Meso isecite na komade, po potrebi možete malo da ih otkucate. Povrće oljuštiti, krompir i šargarepu iseći na kockice, kupus i luk iseckati. U spori šporet sipajte ulje, stavite meso i luk, odmah posolite. Uključite režim "Pečenje" na 20 minuta. Pržite pod zatvorenim poklopcem, povremeno mešajući. Zatim u prženje dodajte šargarepu, krompir, kupus i pečurke. Postavite režim "gašenje" na 1 sat. Zatim dodajte kajmak i paradajz pastu i pecite još 1 sat. Poslužite toplo meso sa pečurkama u loncu.

Kuvanje mesa sa pečurkama i suvim šljivama u sporom šporetu

Sastojci:

  • 600 g svinjskog mesa
  • 100 g konzerviranih pečuraka,
  • 50 g suvih šljiva bez koštica,
  • 150 g sira
  • po 3 paprike,
  • glavice luka,
  • paradajz,
  • шаргарепа,
  • čen belog luka
  • 1 tikvica,
  • 2 kašike biljnog ulja
  • prstohvat semena kima, kurkuma, kardamom, crni biber, so.

Način pripreme: Meso iseći na sitne komade, malo umutiti. Operite i ogulite povrće. Luk isecite na pola prstena, kolutove bibera, tikvice, paradajz i šargarepu na kockice. Isperite suve šljive, potopite u toplu vodu 15 minuta, isecite na male komade. Iseckajte beli luk. U posudu multivarka sipajte ulje, dodajte sve sastojke osim belog luka. Podesite režim "Pečenje" na 1,5 sata 5 minuta. dodajte beli luk dok ne omekša, prelijte rendanim sirom.

Gulaš sa pečurkama, krompirom i sirom: recept za multivarku

Sastojci:

  • 900 g govedine,
  • 250 g suvih pečuraka,
  • 100 g rendanog sira
  • 8 krtola krompira,
  • 2 glavice luka,
  • шаргарепа,
  • paradajz,
  • 1 patlidžan,
  • 3 kašike biljnog ulja
  • 400 ml vode,
  • со.

Da kuvate pečurke sa krompirom i sirom u sporom šporetu, meso isecite na male kocke. Pečurke se moraju sipati vodom i ostaviti da odstoje 10 minuta, a zatim prebaciti pečurke u cedilo tako da voda stakla. Povrće oprati, oljuštiti i sitno iseckati. Pečurke se mogu koristiti cele (ako nisu velike) ili seći na sitne komade. Sipajte ulje u posudu multivarka, stavite meso, posolite i pobiberite, pržite u režimu "Pečenje" 30 minuta. Zatim dodajte pečurke, povrće, osim krompira, pržite još 10 minuta. Rastvorite pavlaku u vodi, sipajte u posudu. Podesite režim "Stew" 1 sat. Zatim stavite krompir, kuvajte u istom režimu još 1,5 sata.15 minuta.Meso pre serviranja pospite pečurkama i suvim šljivama, kuvanim u loncu, sirom.

Recepti za meso sa pečurkama u loncu Redmond

A sada pripremamo meso sa pečurkama u loncu Redmond.

Pirinač sa povrćem, pečurkama i piletinom

(za multivarku REDMOND)

  • 1 čaša (iz seta za multivarku) pirinča,
  • 1 luk
  • 1 šargarepa,
  • 2 tikvice,
  • 300 g šampinjona,
  • 200 g kupusa
  • 1 lovorov list
  • 1 tbsp. l. paradajz pasta
  • pileći trup težine 600-700 g,
  • majonez,
  • začini,
  • Бели лук,
  • биљно уље,
  • со,
  • млевени црни бибер
  1. Piletinu isecite na porcije, podmažite majonezom, posolite, pobiberite i ostavite da se marinira.
  2. Sipajte malo biljnog ulja u posudu multivarka.
  3. Iseckajte luk i šargarepu i stavite u činiju.
  4. Na povrće stavite oprani pirinač, pa narezane pečurke, pa tikvice i kupus.
  5. Rastopite paradajz pastu u 500 ml vode i ovim sosom prelijte pirinač sa povrćem i pečurkama.
  6. Dodajte začine, lovorov list, seckani beli luk.
  7. Stavite komade piletine u korpu na pari i stavite je preko posude sa pirinčem i povrćem.
  8. Uključite PLOV režim i kuvajte meso sa pečurkama u multivarku Redmond dok se ne oglasi zvučni signal.

Piletina u seoskom stilu sa pečurkama i povrćem

(za multivarku REDMOND)

  • 600 g pilećih butina
  • 200 g svežih pečuraka,
  • 400 g smrznutog miksa povrća "Rustikalno povrće",
  • 500 g krompira
  • 1 luk
  • 1 čaša (iz seta za multivarku) mleka,
  • 1 čaša (iz seta za multivarku) vode,
  • ½ tsp со,
  • путер
  1. Pre kuvanja mesa sa pečurkama, postavite multivarku u režim MULTI-COOK sa temperaturom od 140 ° C.
  2. U činiju multivarka stavite puter, zagrejte i lagano propržite pileće butine. Onemogućite program.
  3. Prebacite pileće butine u korpu za kuhanje na pari.
  4. Stavite seckani luk, pečurke, zatim krompir u posudu za multivarke. Odozgo rasporedite smrznutu smešu.
  5. Dodajte komadiće putera.
  6. Sipajte posoljenu vodu i mleko. Na vrh stavite korpu za paru sa pilećim butovima.
  7. Izaberite program PIRINAČ – KUVANJE – EKSPRES preko MENU i kuvajte dok se ne oglasi signal.

Kako kuvati francusko meso sa pečurkama u sporom šporetu

Sastojci:

  • 500 g govedine
  • pečurke,
  • 3 krtola krompira,
  • po 1 šargarepa,
  • glavica luka,
  • čen belog luka
  • 2 kašike majoneza,
  • биљно уље,
  • со.

Način pripreme: Meso iseći na sitne kockice. Operite i ogulite povrće. Krompir isecite na kriške, luk sitno iseckajte, šargarepu narendajte. Pečurke se mogu preseći na pola, što su veće, to su ukusnije. Provucite beli luk kroz prese za beli luk. Sipajte ulje u posudu multivarka. Položite meso, polovinu krompira, luk, pečurke, premažite majonezom, drugu polovinu krompira premažite majonezom. Posolite svaki sloj. Da kuvate meso na francuskom sa pečurkama u sporom šporetu, podesite režim "Pečenje" na 1 sat.

Recept za pečenje od mesa, krompira i pečuraka u loncu

Sastojci:

  • 500 g svinjskog mesa
  • 400 g šampinjona,
  • 10 krompira,
  • 2-3 čena belog luka
  • 1 crvena paprika
  • 150 g zelenog graška iz konzerve,
  • 3 lovorova lista,
  • so, biber, začini, bilje - po ukusu.

Priprema:

Da skuvate pečenje sa mesom i pečurkama u spori šporetu, meso, luk, šargarepu, papriku i krompir iseckajte na kockice, beli luk iseckajte, a pečurke na kockice. Sipajte malo biljnog ulja na dno posude multivarka i pržite meso na režimu "Pečenje" 10 minuta dok ne porumeni. Dodajte beli luk, malo propržite sa mesom, pa dodajte papriku i šargarepu, promešajte i pržite 5-7 minuta. Poslednje dodajte pečurke. Dobro promešajte, pržite 5 minuta i isključite režim. Dodajte krompir, grašak (možete koristiti tečnost iz tegle), posolite i pobiberite, dodajte začine i začine po ukusu, zatvorite poklopac. Da kuvate krompir sa mesom i pečurkama u multivarku, podesite režim "Stew" 1-1,5 sati.

Ječam sa mesom i pečurkama, kuvan u sporom šporetu

Sastojci:

  • 500 g mesa (možete čak i mleveno),
  • 200 g svežih pečuraka (belih ili šampinjona),
  • 300 g bisernog ječma,
  • 2 luka
  • 2 šargarepe,
  • 1 tbsp. l. биљно уље,
  • 1 glavica belog luka
  • začini,
  • со.

Priprema:

Luk i šargarepu oljuštite i iseckajte, meso operite i isecite na kockice. Ako je meso u obliku mlevenog mesa, onda ga treba malo posoliti, možete napraviti ćufte. Sipajte biljno ulje u multivarku, stavite luk, pečurke i pržite u režimu "Prži" ili "Pečenje" sa otvorenim poklopcem, povremeno mešajući. Nakon 5 minuta dodajte šargarepu, nakon još 5-7 minuta dodajte meso. Zatim dodajte začine.

Biserni ječam, ako je potrebno, mora se sortirati, isprati. Posle 15 minuta prženja mesa, žitarice sipajte u multivarku, ne mešajte, treba da ostane na mesu i odmah napunite vodom tako da voda bude za jedan centimetar viša od žitarica. Ogulite beli luk sa gornjeg sloja ljuske i ubacite celu glavu u žitarice. Zatvorite poklopac i podesite režim "Pilaf", "Kaša" ili "Varenje" na 30 minuta, a zatim ostavite na režimu "Zagrevanje" još 30 minuta. Ječam sa mesom i pečurkama, kuvan u sporom šporetu, ispada mekan i mrvljiv.

Kako kuvati pilav sa pečurkama i mesom u sporom šporetu

Pilav u multikvarku

Sastojci:

  • 700 g mesa,
  • 1 luk
  • 2 šargarepe,
  • 100 g svežih pečuraka,
  • 400 g basmati pirinča,
  • 2 glavice belog luka,
  • gomila svežeg peršuna,
  • со,
  • začini,
  • 2 tbsp. l. биљно уље.

Priprema:

Za kuvanje pilava sa pečurkama u sporom šporetu, meso se mora oprati i iseći na komade srednje veličine. Ogulite luk, beli luk i šargarepu. Crni luk sitno iseckati, šargarepu narendati na sitno, a beli luk propasirati kroz presu.

Sipajte malo ulja u multivarku i uključite je u režimu Pilaf, Prženje ili Pečenje. U to stavite meso i luk i pržite 10–20 minuta u zavisnosti od željenog stepena pečenja. Zatim posolite i dodajte začine po ukusu, mešajte. Dodati šargarepu, pečurke i beli luk, pržiti 5 minuta, preliti sa nepunom čašom vrele vode i dinstati još 5 minuta. Povrh mesa sipajte pirinač, ne mešajte, zagladite po površini. Lagano posolite pirinač, pa dodajte vodu tako da bude 2-3 prsta viši od pirinča. Zatvorite poklopac, ako multivarka ima ventil, onda zatvorite ventil. Uključite režim "Pilaf", "Porridge" ili "Stew" na 30 minuta. Po završetku programa u pirinač uronite celu glavicu belog luka, oljuštenu od gornjeg sloja ljuske. Zatvorite multivarku i uključite ga u istom režimu još 15 minuta, a zatim ga ostavite u režimu "Grijanje" pola sata.

Pilav sa pečurkama

Komponente:

  • Šampinjoni - 300 g
  • Пиринач
  • Biljno ulje - 3 kašike
  • Meso (bilo koje) - 200 g
  • Maslac - 2 kašike
  • Mleveni žutika - 1 kašičica
  • Mleveni biber i sol po ukusu

Način kuvanja:

Da bi se meso sa pečurkama kuvalo u sporom šporetu po ovom receptu, pečurke je potrebno oguliti, kuvati u slanoj vodi do pola, malo ohladiti i iseći na sitne komade. Sipajte biljno ulje u tiganj za multivarke, stavite kriške seckanog mesa i pržite u režimu "Pečenje", a zatim stavite pečurke i pržite oko 15 minuta. Zatim na pečurke stavite dobro opran pirinač, pospite začinima, stavite komadiće putera, prelijte pirinač sa 1 cm slane vode. Uključite režim "Pilaf" i kuvajte jelo do signala.

Kuvanje hodgepodge u sporom šporetu sa mesom i pečurkama

  • 600 g goveđe pulpe,
  • 4 glavice luka,
  • 1 tbsp. l. brašno,
  • 40 ml biljnog ulja,
  • 4 kašike. l. paradajz pasta
  • 3-4 kisela krastavca,
  • 100 g kiselih pečuraka,
  • 1 čaša čorbe
  • 2 čena belog luka
  • ½ kašike. l. vinsko sirće
  • 1 gomila cilantra
  • 1 veza peršuna
  • ½ tsp млевеног коријандера,
  • ½ tsp hmelisuneli,
  • 50 g maslina bez koštica,
  • со,
  • млевени црни бибер
  1. Meso iseći na kockice ili kockice. Crni luk sitno iseckati. Brašno osušite u tiganju bez ulja dok malo ne promeni boju.
  2. Na biljnom ulju propržiti luk i meso, dodajući na kraju zapečeno brašno.Prebacite u činiju multivarka, dodajte paradajz pastu, seckane pečurke i kisele krastavce. Sipajte bujon, posolite i pobiberite po ukusu. Kuvajte u režimu GUŠENJE 1 sat.
  3. 5 minuta pre spremnosti u đubrivo dodati beli luk propušten kroz presu, vinsko sirće, seckani cilantro i peršun (nešto ostaviti za serviranje), kao i začine i masline.
  4. Poslužite pečurku, kuvanu u loncu sa mesom i pečurkama, vruću, pospite preostalim začinskim biljem.

Dinstajte sa mesom, krompirom i pečurkama u sporom šporetu

Gulaš od mesa sa povrćem i pečurkama

Sastojci:

  • 400 g govedine,
  • 2 krompira,
  • 200 g pečuraka (svežih ili smrznutih),
  • 2 luka
  • 2 šargarepe,
  • 200 g bilo kog kupusa,
  • 50 g bilo kog zelenog graška,
  • 4 kašike. l. путер,
  • 1 tbsp. l. brašno,
  • 1 čaša mleka
  • со.

Priprema:

Meso iseći na sitne komade, povrće oljuštiti i iseckati. Stavite meso u spori šporet sa lukom i šargarepom i kuvajte u režimu "Pečenje" 40 minuta, pazeći da se na dnu ne stvori korica. Zatim dodajte krompir, seckani kupus, pečurke, svež ili smrznut zeleni grašak, so. Možete dodati malo vode ili ne. Postavite režim "gašenje" na 30 minuta. Ako se zeleni grašak konzervira, onda se mora dodati na samom kraju. Brašno rastvorite u maloj količini mleka, dobro promešajte, sipajte u ostatak mleka, pa ovim sosom prelijte čorbe. Kuvajte čorbe sa mesom i pečurkama u sporom šporetu na istom režimu još 15-20 minuta.

Krompir sa mesom i pečurkama

  • komad svinjskog mesa 500-600 g
  • krompir oko 1 kg
  • 2 luka
  • sveže pečurke oko 500 gr
  • voda 1 više čaša
  • mleko 1 više čaša
  • со бибер
  • lavruška, biber u zrnu
  • paprika, ruzmarin
  1. Da kuvate krompir sa pečurkama u sporom šporetu, meso se mora iseći na velike komade veličine dlana, staviti u posudu, dodati 1 više čaša vode i uključiti "supu" na 2 sata;
  2. nakon 30 minuta od početka režima, stavite luk, iseckan na kolutove, pečurke na velike komade na meso, posolite, pobiberite i dodajte sve začine, zatvorite poklopac i nastavite sa kuvanjem;
  3. posle 1 sata od početka režima, stavite krompir u velike krugove na vrh, malo posolite i sipajte 1 više čaša mleka, zatvorite i kuvajte do kraja režima.

Recept za pitu od mesa i pečuraka u multivarku

Sastojci za pravljenje pite sa mesom u sporom šporetu:

  • list pita hleba - 2 kom .;
  • beli luk - 1 kom .;
  • šampinjoni - 5 kom .;
  • mleveno svinjsko meso ili svinjsko meso - 600 g;
  • dimljena slanina - 100 g;
  • pileća jaja - 4 kom .;
  • pavlaka - 3 kašike;
  • so, mleveni biber - po ukusu;
  • bilo koji začini po ukusu.

Kuvanje pite sa mesom i pečurkama u sporom šporetu:

Očistite luk i sitno iseckajte. Luk možete samleti u blenderu.

Sada očistimo pečurke i takođe ih isečemo veoma fino.

Ako smo uzeli dimljenu slaninu (donju žicu), onda treba da odsečemo kožu sa nje.

Slaninu i svinjetinu isecite na male komade i pošaljite ih u mašinu za mlevenje mesa. Ako ste kupili gotovo mleveno meso, onda je preporučljivo da ga prvo izvadite iz frižidera (ako je mleveno meso bilo u zamrzivaču, onda ga odmrznite).

Mleveno meso prebacujemo u prostrani kontejner, dodamo so, biber i omiljene začine. Mleveno meso dobro umesiti da se so i začini ravnomerno rasporede.

Sada pomešamo pečurke sa lukom i mlevenim mesom i podelimo naše punjenje na 2 dela.

Odmotajte pita hleb na stolu, stavite deo fila na testo i umotajte ga.

Ostaje da umotate punjenje u drugi pita hleb. Možete učiniti drugačije: prvo rasporedite samo mleveno meso po celoj površini pita hleba, a zatim obilno pospite lukom i pečurkama odozgo.

Svaku pita hleb urolajte tako da stane u posudu multivarka. Trebalo bi da imate spiralu od pita hleba. Unutra će biti naše punjenje.

Sada ćemo početi da pripremamo punjenje: pomešajte jaja sa pavlakom u posebnoj posudi, dodajte so, biber i začine. Umutiti smešu dok ne postane glatka.

Nakon toga, ovim punjenjem napunimo našu pitu u multivarku i zatvorimo poklopac uređaja.

Ostaje samo da podesite željeni režim i da se bavite svojim poslom. Biramo program "Pečenje", postavljamo vreme na 50 minuta.

Čim multivarka završi proces kuvanja, ne žurimo da izvučemo našu pitu od mesa kuvanu u multivarku. Uključujemo režim "Zagrevanje" 20 minuta.

Kada se pita slegne, isključite uređaj i izvadite gotovu pitu od mesa iz multivarke.

Kada se malo prohladi, pita sa mesom i pečurkama kuvana u loncu može da se iseče i odmah servira.