emmabrewda.com

Kada je sezona lova na pečurke u punom jeku, svaka domaćica se trudi da zatvori što više praznina kako bi zimi oduševila svoje najmilije. Najpopularnije pečurke su pečurke koje svojim ukusom oduševljavaju pečurke.

Pečurke su odlične za kiseljenje, soljenje, sušenje i zamrzavanje. Međutim, postoji još jedan način sakupljanja ovih gljiva za zimu - kavijar iz agarika meda. Predjelo se ispostavlja ukusno, ukusno i zdravo. Ako u ostavi ima kavijara od pečuraka, onda ćete uvek imati priliku da lako pripremite obilan ručak ili večeru.

Postoji mnogo recepata za kavijar od medenih pečuraka. Svi se ispostavljaju odličnog kvaliteta: sočni i nežni, i što je najvažnije - ukusni. Pored toga, takva užina je prilično jednostavna za pripremu, jer ne zahteva skupe proizvode koje je teško naći u prodavnici. Sa početkom jeseni, svaka brižna domaćica pokušava da pripremi što je više moguće za zimu upravo kavijar od pečuraka iz nogu agarika.

Pečurke su male voćke, a da biste izvršili njihovu primarnu preradu, moraćete malo da se potrudite. Međutim, „oči se boje, a ruke rade“ – kaže ruska poslovica. Ali onda, u hladnim zimskim večerima, tegla kavijara od pečuraka će doneti mnogo zadovoljstva!

Kako napraviti kavijar od pečuraka od nogu pečuraka sa belim lukom

Prilikom pripreme kavijara od pečuraka od krakova agarika meda sa belim lukom, ne treba zaboraviti na začine. Da biste začinili jelo, u pripremu dodajte cilantro i seme kima.

• noge agarice meda - 1,5 kg;
• čena belog luka - 10 kom .;
• luk - 2 kom .;
• соли по укусу;
• першун;
• млевени црни бибер;
• kim;
• биљно уље;
• šećer - 1 tbsp. l.

Kako da skuvate kavijar od nogu pečuraka da biste impresionirali svoje domaće predjelo od pečuraka? Da biste to uradili, potrebno je samo da se pridržavate korak po korak recepta.

1. Oguljene nogice se kuvaju u slanoj vodi 20-25 minuta.
2. Vratite šupljikavom kašikom u cedilo i ostavite da se potpuno ocedi.
3. U tiganju zagrejte biljno ulje i sipajte kuvane krakove pečuraka.
4. Pržite dok ne porumeni i stavite luk i beli luk iseckani na sitne kockice.
5. Nastavite da pržite masu na srednjoj vatri dok luk ne omekša.
6. Posolite po ukusu, dodajte cilantro, kim, crni biber i šećer.
7. Promešajte, ostavite da se ohladi na 30 ° C i umotajte celu masu u mlin za meso sa finim rupama.
8. Rasporedite u suve, sterilne tegle i stavite u vruću vodu za sterilizaciju 30 minuta.
9. Zatvoreni su plastičnim poklopcima, ostavljeni da se potpuno ohlade i odneti u podrum.

Takav kavijar se čuva 8 do 12 meseci na konstantnoj temperaturi od + 8 ° C.

Kako kuvati kavijar od pečuraka od nogu pečuraka i tikvica

Kavijar od pečuraka od agarika i krakova tikvica ima mnogo prednosti, što ga čini popularnim među drugim opcijama. Ova priprema za zimu savršena je za dnevni meni vaše porodice.

• noge agarice meda - 1 kg;
• tikvice - 300 g;
• čena belog luka - 3 kom .;
• timijan - 1 grančica;
• luk - 2 kom .;
• šargarepa - 1 kom .;
• биљно уље;
• со;
• sirće - 50 ml;
• млевени црни бибер.

Kako napraviti kavijar od pečuraka od nogu pečuraka i tikvica kako biste zimi diverzifikovali svakodnevni meni vaše porodice?

1. Oguljene noge pečuraka, kao i slomljene kapice, moraju se iseći na komade i kuvati u vodi sa solju 20 minuta.
2. Izvaditi šupljikavom kašikom i staviti na sito da se ocedi sva tečnost.
3. Tikvice oljuštite i isečete na male kockice.
4. Stavite vrelo biljno ulje, pržite dok tečnost ne ispari i izaberite na tanjiru da se ohladi.
5. Stavite kuvane krakove pečuraka u tiganj i pržite do zlatno smeđe boje.
6. Dodajte seckani crni luk, beli luk i rendanu šargarepu, nastavite da pržite 15 minuta.
7. Ostaviti da se malo ohladi, pomešati sa tikvicama i celu masu proći kroz mašinu za mlevenje mesa 2 puta.
8. Kavijar stavite u tiganj, posolite i pobiberite, dodajte listiće timijana i sipajte sirće.
9. Dobro promešajte, sipajte 50 ml biljnog ulja i pržite na srednjoj vatri 15 minuta.
10. Pakujte u sterilisane tegle i sterilišite na laganoj vatri 40 minuta.
11. Zarolajte poklopce, okrenite, umotajte i ostavite da se ohladi.
12. Odnesite u podrum ili u frižider.

Kavijar od nogu pečuraka meda sa šargarepom

Recept za kavijar napravljen od nogu agarika meda za zimu sa šargarepom je univerzalna priprema. Za samo 40 minuta možete zatvoriti nekoliko konzervi odličnog očuvanja pečuraka. Pored toga, dodaje se u skoro sva jela: supe, boršč, sosove, pilav, salate. Od ovog praznog materijala pravimo punjenja za peciva, knedle i pite. Prisustvo šargarepe u kavijaru čini očuvanje neverovatno ukusnim i zdravim.

• noge agarice meda - 2 kg;
• šargarepa - 7 kom .;
• šećer - 2 kašičice;
• luk - 3 kom .;
• со;
• čena belog luka - 3 kom .;
• биљно уље;
• cimet - na vrhu noža.

Da biste znali kako da kuvate kavijar od pečuraka od agarika meda, morate se pridržavati pravila korak po korak recepta.

Noge agarice se operu, ogule i iseku na male komade.

Šargarepa se oljušti, opere i trlja na krupno rende.

Očistite i iseckajte luk i beli luk.

Pečurke i svo kuvano povrće se prenesu na zagrejano ulje i prže 20 minuta na laganoj vatri.

Ostavite masu da se ohladi i uvijte u mašini za mlevenje mesa.

Dodajte so, šećer, cimet, malo ulja i pržite na laganoj vatri 15 minuta.

Prebaciti u sterilne i suve tegle od 0,5 litara i staviti u vruću vodu 40 minuta radi sterilizacije.

Zatvorite poklopcima, ostavite da se potpuno ohladi i iznesite u podrum.

Verujte mi, ovaj kavijar će ceniti svi članovi vaše porodice.

Recept za pravljenje kavijara od nogu agarika meda sa lukom

Recept za pravljenje kavijara od nogu pečuraka sa lukom biće koristan svima, uključujući i decu. Preparat od pečuraka sadrži mnogo vitamina i hranljivih materija neophodnih za ljudsko telo.

• noge agarice meda - 2 kg;
• luk - 1 kg;
• сунцокретово уље;
• соли по укусу;
• šećer - 1 tbsp. l .;
• zeleni koper i peršun - po 1 gomila.

1. Krakove pečuraka kuvajte 20 minuta i odbacite u cediljku.
2. Pržite na ulju do zlatno smeđe boje i ostavite da se malo ohladi.
3. U drugom tiganju propržite seckani crni luk dok ne omekša i sjedinite ga sa krakovima.
4. Sameljite u mašini za mlevenje mesa, posolite po ukusu, dodajte šećer, seckano bilje, promešajte i pržite 20 minuta na laganoj vatri. Bolje je držati poklopac zatvoren tako da je kavijar praktično dinstan.
5. Rasporedite u tegle, ostavite da se ohladi i ohladi.

Kavijar nogu od medene pečurke sa majonezom i paradajz pastom

Jelo, zahvaljujući receptu za kavijar od pečuraka od nogu agarika meda sa majonezom i paradajz pastom, ispada veoma ukusno.

• noge agarice meda - 1 kg;
• paradajz pasta - 2 tbsp l .;
• majonez - 150 ml;
• биљно уље;
• со;
• šećer - 2 kašičice;
• luk - 2 kom .;
• čena belog luka - 3 kom.

Kavijar od krakova pečuraka pripremljen po ovom receptu može da se čuva do 12 meseci, praktično do sledeće sezone pečuraka.

1. Kuvajte noge 20 minuta u kipućoj vodi, odbacite u cediljku.
2. Pržite na ulju 20 minuta, dodajte seckane čen belog luka i crni luk.
3. Pržite luk dok ne omekša, ostavite da se malo ohladi i sve sameljite u mašini za mlevenje mesa.
4. Dodajte so, šećer, majonez i paradajz pastu, promešajte i dinstajte pod zatvorenim poklopcem 25-30 minuta.
5. Ređati u tegle, sterilisati u vrućoj vodi 30 minuta i zarolati.
6. Ostavite da se ohladi i odnesite u podrum.

Kavijar od pečuraka od agarika meda sa paradajzom

Predlažemo da se upoznate sa sličnim receptom koji pokazuje kako napraviti kavijar od nogu pečuraka uz dodatak paradajza.

• noge agarice meda - 1,5 kg;
• luk - 3 kom .;
• bugarski biber - 2 kom.;
• paradajz - 8 kom .;
• биљно уље;
• со;
• ljuta paprika - ½ mahuna.

1. Kuvajte noge 25 minuta u vodi, stavite ih u cediljku, pržite dok ne omekšaju.
2. Luk i papriku iseckati, pržiti sa krakovima 15 minuta.
3. Paradajz se isecka, proprži na ulju i doda pečurkama.
4. Uvijeno u mašini za mlevenje mesa, dodajte seckani čili i posolite.
5. Kavijar se dinsta 25-30 minuta uz stalno mešanje, raspoređuje u tegle, pokriva poklopcima i ostavlja da se ohladi.
6. Iznesite ga u podrum ili ostavite u frižideru.