emmabrewda.com

Medonosne pečurke su, kao i druga plodišta, važan izvor belančevina i po nutritivnoj vrednosti se izjednačavaju sa mesom. Ove pečurke se mogu pržiti, dinstati, peći, zamrznuti i kiseliti. Postoji mnogo načina za pripremu pečuraka, ali mnogi kulinarski stručnjaci smatraju da su pržene pečurke sa lukom najukusnije. Pored toga, pečurke se mogu kombinovati sa drugim povrćem, pa čak i voćem, što će učiniti ukus jela još ukusnijim.

Čak i početnika domaćica može da se nosi sa receptima za kuvanje prženih pečuraka sa lukom. Na kraju krajeva, procesi se sprovode prema predloženim opisima korak po korak sa fotografijom.

Pečurke, pržene sa lukom, koriste se kao samostalno jelo, predjelo, prilog, osnova za složenije recepte ili priprema za zimnicu.

Da biste znali kako da kuvate pečurke pržene sa lukom, morate zapamtiti nekoliko osnovnih pravila.

• Po dolasku iz šume, pečurke treba sortirati, odrezati vrhove nogu i oprati u hladnoj vodi.
• Kuvajte u slanoj vodi 15 minuta. ili blanširajte u kipućoj vodi 5 minuta.
• Zatim stavite pečurke u cedilo tako da voda stakla i počnite da kuvate u skladu sa receptom.

Recept za pržene agarike meda sa lukom: priprema za zimu

Ovo jelo je osnova za naknadne kulinarske manipulacije, a pored toga može biti i odlično predjelo za večeru. Ovo jelo možete konzumirati odmah nakon pripreme, a možete i napraviti pripremu za zimnicu.

Recept za pržene pečurke sa lukom za zimu je prilično jednostavan i uključuje upotrebu samo tri sastojka.

• Medene pečurke - 2 kg;
• Luk - 5 glava;
• Biljno ulje - 150 ml;
• Соли по укусу.

Kuvanje prženih pečuraka sa lukom prema receptu sa fotografijom pretvoriće se u zadovoljstvo.

Nakon čišćenja, pečurke kuvajte 15 minuta, stavite na kuhinjsku krpu, a nakon hlađenja isecite na komade.

Crni luk iseckati na kockice ili na kolutove, staviti u zagrejan tiganj i propržiti na malo ulja dok ne omekša.

U drugom tiganju pržite seckane pečurke u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Povežite luk sa pečurkama, posolite i sve zajedno pržite 5-8 minuta.

Može se poslužiti uz pire krompir ili testeninu. Ako se sprema za zimu, onda stavite pečurke sa lukom u sterilisane tegle, zarolajte, pokrijte ćebetom i nakon hlađenja odnesite ih u podrum.

Recept za medene pečurke, pržene sa lukom, krompirom i začinskim biljem

Medene pečurke, pržene sa lukom, takođe se kombinuju sa krompirom, što čini jelo intenzivnijim. Savršen je za kompletan porodični ručak ili večeru.

• Krompir - 500 g;
• Medene pečurke - 1 kg;
• Luk - 6 glava;
• Biljno ulje - 300 ml;
• Sol i crni biber po ukusu;
• Zeleni koper i peršun - 1 gomila.

Recept za medene pečurke, pržene sa lukom i krompirom, opisan je korak po korak.

1. Izvršite primarnu obradu pečuraka, a zatim kuvajte 15 minuta. i staviti u cediljku.
2. Ogulite luk i krompir, operite u vodi i isecite: krompir - na trake, luk - na pola prstena.
3. Zagrejte biljno ulje u tiganju i pržite pečurke do zlatno smeđe boje.
4. U posebnom tiganju propržite krompir do pola, zatim dodajte luk i nastavite da pržite dok se potpuno ne kuva.
5. Uključite šporet na minimalnu vatru, u jednom tiganju spojite krompir i luk sa pečurkama, posolite, pobiberite i pospite seckanim začinskim biljem.
6. Promešajte, poklopite i dinstajte 5-7 minuta.

Pečurke pržene sa lukom i paprikom u pavlaci

U ovom receptu u pečurke pržene sa lukom dodaju se pavlaka i slatka paprika, što će jelo učiniti aromatičnijim i bogatijim. Cela voćna tela pržena u pavlaci su nežna, hrskava, a takođe će izgledati veoma ukusno.

• Medene pečurke - 1,5 kg;
• Luk - 500 g;
• Pavlaka - 400 ml;
• Biljno ulje - za prženje;
• Mleveni crni biber - 1 kašičica;
• Slatka paprika sušena na komade - 1-2 tbsp. l .;
• Соли по укусу.

Čak i početnik će moći da kuva jelo ako pržite pečurke sa lukom i pavlakom prema opisanom receptu korak po korak.

1. Oguljene pečurke kuvajte 15 minuta, izvadite ih u cediljku i ostavite da se ocede od viška tečnosti.
2. Zagrejte ulje u tiganju i rasporedite pečurke, pržite do zlatno smeđe boje.
3. Skinemo gornji sloj sa luka, isečemo na pola prstena i dodamo pečurkama.
4. Pržite na laganoj vatri 10 minuta, neprestano mešajući.
5. Pavlaku sjediniti sa solju, paprikom i mlevenim crnim biberom, umutiti pjenjačom.
6. Sipajte u masu od pečuraka, promešajte i dinstajte u pavlaci na laganoj vatri 10 minuta.
7. Isključite vatru i ostavite da odstoji 10 minuta.

Najbolji prilog u ovom slučaju bi bio kuvani prokuvani pirinač.

Kako kuvati kavijar prženih pečuraka sa lukom i šargarepom

Pržene medene pečurke sa lukom i šargarepom u obliku kavijara - nezaboravan ukus detinjstva od bakinih priprema. Jelo je vrlo jednostavno za pripremu, jer se svi sastojci prže i iseckaju u blenderu.

• Medene pečurke - 2 kg;
• Luk i šargarepa - po 500 g;
• Paradajz pasta - 4 tbsp l .;
• Sol i mleveni crni biber po ukusu;
• Biljno ulje - 200 ml.

1. Očišćene pečurke kuvajte u kipućoj vodi 15 minuta.
2. Vadimo i širimo na kuhinjski peškir da se ohladi i stakla.
3. Luk i šargarepu očistimo, isperemo u vodi, iseckamo na bilo koji način i pržimo na ulju dok ne omekša.
4. Ostavite da se malo ohladi, sjedinite sa pečurkama i sameljite blenderom.
5. Stavite u zagrejan tiganj, dodajte paradajz pastu, preostalo ulje, so i mleveni crni biber.
6. Dobro promešajte i dinstajte u dubokom loncu 20-30 minuta. na tihoj vatri.

Kavijar se može koristiti za mazanje sendviča, punjenje tartleta i palačinke.

Ukiseljene pečurke pržene sa lukom, jajima i jabukama

Kiselo voće se smatra jednim od najboljih zalogaja za svečane gozbe.

Međutim, malo ljudi zna da se kisele pečurke mogu pržiti - ovo će dodati začin i sofisticiranost jelu.

Ukiseljene pečurke, pržene sa lukom, odlično izgledaju u salatama, služe se uz prilog od kuvanog krompira.

• Kisele pečurke - 500 g;
• Luk - 3 glave;
• Limunov sok - 2 tbsp. l .;
• Biljno ulje - za prženje;
• Maslinovo ulje - 6 kašika. l .;
• Slatke jabuke - 2 kom .;
• Соли по укусу;
• Zeleni luk - 3-4 grane;
• Jaja - 5 kom.

Recept sa fotografijom će pokazati kako pržiti pečurke sa lukom, što će zauzvrat pomoći čak i početnicima domaćicama da se nose sa procesom kuvanja.

1. Medene pečurke se isperu u vodi i polažu u zagrejanu tavu sa biljnim uljem.
2. Pržite do zlatno smeđe boje, dodajte seckani luk na pola prstena i pržite 7 minuta.
3. Jabuke su oljuštene i jezgro, isečene na trake i unete u ohlađenu luk-pečurku masu.
4. Jaja se kuvaju 7 minuta. u slanu vodu, ohlađeno, oljušteno, isečeno na kockice i dodato u pečurke.
5. Dodaje se limunov sok, so po ukusu, seckani zeleni luk i maslinovo ulje.
6. Sve se pomeša i položi u duboku činiju za salatu.

Kako pržiti pečurke sa lukom u tiganju: recept sa fotografijama i video zapisima

Ponekad zaista želite da diverzifikujete ručak ili večeru, pa će pečurke pržene sa lukom i jajima biti odlično rešenje. A sama priprema jela ne zahteva mnogo truda.

• Medene pečurke - 700 g;
• Pileća jaja - 4 kom .;
• Luk - 5 kom .;
• Lovačke kobasice - 1 kom .;
• Beli luk - 3 čena;
• Biljno ulje - za prženje;
• Pavlaka - 3 tbsp. l .;
• Соли по укусу;
• Iseckan peršun - 2 tbsp l.

Kako pravilno pržiti pečurke sa lukom i jajima u tiganju, reći će vam korak po korak opis recepta.

1. Oguljene pečurke kuvajte u ključaloj vodi 15 minuta, ocedite kroz cediljku i ostavite da se ocede.
2. Luk oljuštite, isecite na kockice, kobasicu iseckajte na tanke ploške, stavite u tiganj na zagrejanom ulju i pržite dok ne porumeni.
3. U posebnom tiganju na ulju propržite pečurke do zlatno smeđe boje i stavite ih sa lukom i kobasicama.
4. U pavlaku utisnite jaja, posolite po ukusu, dodajte seckano bilje i izgnječeni beli luk.
5. Umutite pjenjačom, sipajte u šampinjone, luk i kobasicu, poklopite i dinstajte na tihoj vatri 10 minuta.

Jelo možete poslužiti uz pire krompir ili testeninu.

Pogledajte video o tome kako pržiti pečurke sa lukom.

Smrznute pečurke, pržene sa lukom i sirom: kako pravilno pržiti pečurke

Ako nemate sveže ili kisele pečurke, a u zamrzivaču ima zamrznutih pečuraka, pokušajte da napravite jelo od njih. Zamrznute pečurke, pržene sa lukom, po svom ukusu ni na koji način nisu inferiorne od svežih.

• Smrznute pečurke - 700 g;
• Luk - 5 glava;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Sol i mleveni crni biber po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje;
• Sveže stisnut limunov sok - 2 kašike. l.

Kako treba pržiti smrznute pečurke sa lukom da bi se napravilo ukusno i zadovoljavajuće jelo?

1. Luk je oljušten i isečen na pola prstena ili kockice.
2. Ulje se zagreje u tiganju i izloži luk, prži do providnosti.
3. Zamrznute pečurke se posebno izlažu u tiganju i prže na jakoj vatri dok tečnost ne ispari.
4. Položene su u tiganj sa lukom i pržene do zlatno smeđe boje.
5. Posolite i pobiberite po ukusu, dodajte limunov sok, promešajte.
6. Naribani sir se sipa na vrh, tiganj je pokriven poklopcem, a masa pečuraka se dinsta 15 minuta. dok se sir ne otopi.