emmabrewda.com

Svaki kuvar ima želju da svoju porodicu nahrani ukusnom i zadovoljavajućom hranom. Da bi to uradili, mnogi nastoje da stvore sopstveno kulinarsko remek-delo, pa pokazuju maštu i kombinuju sastojke, začine i začine.

Jedna od najzanimljivijih i najvrednijih opcija za razmatranje je kuvanje piletine sa pečurkama. Postoji mnogo domaćih recepata za takva jela, tako da može biti teško izabrati najbolji.

Nudimo recepte za kuvanje pečuraka šampinjona sa piletinom, koje su proverene i iskusne domaćice.

Recept za kuvanje piletine sa pečurkama u tiganju

Piletina kuvana u tiganju sa šampinjonima odlična je zamena za potpuni obrok kao samostalno jelo. Tehnologija kuvanja je toliko jednostavna da početnik kuvar može bezbedno da se nosi sa njom.

• 700 g piletine;
• 2 glavice luka;
• 500 g pečuraka;
• Sveže bilje po ukusu;
• Sol i crni biber;
• 3 čena belog luka;
• Suncokretovo ulje bez mirisa.

Recept za kuvanje piletine sa pečurkama u tiganju opisan je u fazama, pa slobodno prionite na posao.

Operite piletinu, osušite papirnim ubrusom, odvojite meso od kostiju i isecite na komade.

U dublji tiganj sipajte malo ulja, stavite komade mesa i pržite 10 minuta.

Oljuštite i isperite luk, iseći na tanke poluprstenove i dodajte mesu.

Pržite 3-5 minuta, dodajte 3-4 tbsp. l. vode da meso ne izgori, i dinstajte 5 minuta.

Pripremljene pečurke isecite na kriške, dodajte u meso sa lukom i pržite 10 minuta.

Isperite sveže začinsko bilje, iseckajte i dodajte u tiganj.

Ugasite ringlu, dodajte sitno isečen beli luk, začinite solju i biberom po ukusu i promešajte.

Svaki ukras koji kuvate je pogodan za piletinu sa pečurkama, na primer kašu od heljde ili pirinča.

Piletina sa smrznutim pečurkama u sosu od pavlake

Piletina kuvana sa pečurkama u pavlaci savršeno će upotpuniti bilo koji prilog. U ovoj opciji možete koristiti smrznute pečurke i pileći file, koji se prže na najmanjoj vatri radi sočnosti, a na kraju se dodaje sos od pavlake.

• 600 g pilećeg filea;
• 800 g smrznutih pečuraka;
• 2 glavice luka;
• So i začini su podesivi po ukusu;
• Rafinisano suncokretovo ulje.

Za sos od pavlake:

• 200 ml masne pavlake;
• 50 ml vode;
• 3 čena belog luka.

Piletina sa šampinjonima kuvana u sosu od pavlake definitivno će zadovoljiti sve koji probaju ovo jelo, glavna stvar je da pratite korak po korak recept.

1. Filete operite pod vodom, osušite papirnim ubrusom i isecite na kriške.
2. Odmrznute pečurke stisnite rukama da uklonite višak tečnosti i isecite ih na kriške.
3. Pečurke stavite u suv tiganj i pržite bez ulja dok tečnost ne ispari.
4. Sipajte 2-3 tbsp. l. ulja i nastavite da pržite dok ne porumeni.
5. Luk oljuštite i iseckajte na kockice, dodajte pečurkama i pržite 5 minuta.
6. U posebnom tiganju pržite meso na ulju na laganoj vatri 10 minuta.
7. Dodajte meso u pečurke i luk, posolite, dodajte začine po ukusu, mešajte.
8. Pomešajte pavlaku, izgnječeni beli luk i vodu, malo umutite pjenjačom.
9. Sipajte u meso sa pečurkama, promešajte i dinstajte na laganoj vatri sa otvorenim poklopcem 10 minuta.

Dimljena piletina sa pečurkama i pavlakom u sporom šporetu

Ako niste pristalica vegetarijanskih jela, onda je recept za kuvanje dimljene piletine sa pečurkama u sporom šporetu samo za vas.

• 500 g dimljenog pilećeg mesa;
• 700 g šampinjona;
• 2 glavice luka;
• 50 g topljenog sira;
• 200 ml pavlake sa niskim sadržajem masti;
• 2 čena belog luka;
• Маслиново уље;
• Sol, bilje - po ukusu.

Dimljena piletina kuvana sa pečurkama u sporom šporetu je opcija za pobedu i odlična kombinacija sastojaka.

1. Meso isecite na kockice, pečurke na kriške, luk na pola prstena.
2. Uključite multivarku i podesite program za pečenje ili prženje
3. Sipajte u 2 tbsp. l. maslinovog ulja, staviti luk i pržiti uz povremeno mešanje 5 minuta.
4. Dodajte pečurke i pržite 10 minuta u istom režimu.
5. Stavite piletinu u posudu i pržite sa otvorenim poklopcem 10 minuta.
6. Pomešajte pavlaku sa isečenim topljenim sirom, dodajte izgnječeni beli luk i promešajte.
7. Sipajte u posudu, posolite po ukusu, promešajte, zatvorite poklopac i kuvajte jelo u režimu "Prži" 20 minuta.
8. Nakon signala, u posudu dodajte seckano začinsko bilje po vašem ukusu, zatvorite poklopac i ostavite posudu u režimu „Zagrevanje“ 10 minuta.

Piletina sa pečurkama i belim lukom u kremastom sosu

Piletina sa šampinjonima kuvana u kremi sa belim lukom je jednostavno i zadovoljavajuće jelo izuzetnog ukusa i arome.

• 600 g piletine;
• 800 g šampinjona;
• 2 glavice luka;
• Биљно уље;
• Со.

Za sos:

• 400 ml kreme;
• 2 tbsp. l. brašno;
• 5 čena belog luka;
• 30 g putera;
• 2 tbsp. l. seckani zeleni kopar.

Ako želite da iznenadite svoje domaćine za stolom, koristite detaljan opis kuvanja piletine sa pečurkama u kremastom sosu.

1. Luk se oljušti i iseče na kolutiće, beli luk oljušti i sitno isecka nožem.
2. Pileće meso se opere, osuši i iseče na trake, pripremljene pečurke - na kriške.
3. Ulje se zagreje, dodaju se luk i beli luk, prže se 3-5 minuta na minimalnoj vatri.
4. Dodajte meso i pečurke, pržene do zlatno smeđe boje.
5. Sol se dodaje po ukusu, meša i uklanja sa vatre.
6. Okrećemo se sosu: puter se topi u posebnom tiganju i dodaje se brašno.
7. Pržena dok ne porumeni, krema se lagano sipa u tankom mlazu.
8. Čim krema počne da ključa, dodajte beli luk, začinsko bilje i so po ukusu.
9. Sipa se u pečurke sa mesom, pokrije poklopcem, a sadržaj se dinsta 15 minuta.

Piletina pečena u rerni sa pečurkama i sirom

Ako je u vašem krugu planiran veliki porodični praznik, kuvajte pečurke sa piletinom i sirom u rerni. Takva izuzetna poslastica jednostavno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

• 700 g pilećeg mesa;
• 1 kg pečuraka;
• 3 glavice luka;
• 300 g tvrdog sira;
• 200 ml pavlake;
• Sol, crni biber;
• Биљно уље.

Kuvanje pečene piletine sa pečurkama prema predloženom detaljnom opisu.

1. Operite meso, osušite papirnim ubrusom, isecite na trake.
2. Pospite mlevenim biberom, posolite i promešajte rukama.
3. Stavite na podmazan pleh, odozgo malo pospite rendanim sirom.
4. Pečurke isecite na kriške, pržite na ulju dok ne porumene.
5. Dodajte luk, isečen na pola prstena, posolite, promešajte i pržite 5 minuta.
6. Na meso i sir stavite pečurke i luk, pomešajte pavlaku sa rendanim sirom i prelijte sadržajem pleha.
7. Stavite u zagrejanu rernu i pecite na 190°C 30 minuta.

Ukusna piletina sa konzerviranim pečurkama u pavlaci ili kremi

Tako ukusno i aromatično jelo poput piletine sa konzerviranim pečurkama može se pripremiti za sve prilike: od svakodnevnih večera do svečanih gozbi. Ukiseljene pečurke će jelu dodati poseban začinjeni ukus.

• 600 g pilećih prsa;
• 800 g kiselih šampinjona;
• 2 glavice luka;
• 100 g sira (bilo koje sorte);
• 4 kašike. l. павлака;
• 2 tbsp. l. путер;
• Zeleni peršun;
• Соли по укусу.

Prateći opis korak po korak, možete kuvati ukusnu piletinu sa kiselim pečurkama.

1. Zagrejte rernu na 190°C da se dobro zagreje.
2. Ocedite marinadu od šampinjona, isecite na trakice, skinite ljusku sa luka i isecite na četvrtine.
3. Prsa isecite na kriške, podmazujte posudu za pečenje puterom, stavite sloj mesa, posolite.
4. Stavite lim za pečenje u rernu i pecite 20 minuta.
5. Pripremljene pečurke pržite u tiganju na puteru 5 minuta.
6. Dodajte luk u pečurke i pržite dok ne omekša.
7. Pečurke i luk stavite u pleh na meso, premažite površinu pavlakom ili kremom, pospite slojem rendanog sira i vratite pleh u rernu.
8. Pecite još 20 minuta, prilikom serviranja pospite seckanim peršunom.

Piletina sa pečurkama, krompirom i kečapom u rerni

Nudimo jednostavan i istovremeno originalan recept za kuvanje piletine sa pečurkama i krompirom u rerni. Takvo jelo može zauzeti svoje pravo mesto na stolu povodom porodične proslave.

• 700 g krompira;
• 1 kg pečuraka;
• 800 g pilećeg mesa (bilo koji deo);
• 70 ml vrućeg kečapa;
• 200 ml pavlake;
• Mešavina začina po ukusu;
• Maslac i so.

Piletina sa krompirom i pečurkama priprema se prema predloženom receptu korak po korak.

1. Napravite sos od pavlake da marinirate pečurke i piletinu.
2. Dodajte kečap i začine po vašem ukusu u pavlaku, dobro promešajte.
3. Pripremljene pečurke isecite na 2-3 komada, stavite u posebnu duboku posudu.
4. Piletinu iseći na komade i dodati pečurkama.
5. Prelijte punjenjem pavlake i kečapa, promešajte rukama i ostavite da se natopi 30 minuta.
6. Krompir oljuštite, operite, isecite na velike krugove, malo posolite i stavite u kalup.
7. Položite meso i pečurke, napunite filom u kojem su marinirani, na vrh stavite nekoliko malih komadića putera.
8. Stavite posudu u zagrejanu rernu i pecite 40 minuta na 180°C.
9. Poslužite kao samostalno jelo sa svežim povrćem.

Piletina sa krompirom, pečurkama i senfom

Ako imate veliku porodicu i nemate dovoljno vremena za kuvanje, nudimo vam ukusan recept za piletinu sa pečurkama, krompirom i povrćem. Takvo jelo se priprema prilično jednostavno, jer prethodno ne košta ništa za prženje.

• 800 g krompira i šampinjona;
• 600 g piletine;
• 3 šargarepe i 3 luka;
• Maslac - za podmazivanje;
• 3 kašike. l. francuski senf;
• 1,5 tbsp. bilo koji bujon;
• 3 kašike. l. soja sos, biljno ulje i balzamiko sirće;
• Sol i mleveni crni biber.

Recept za kuvanje piletine u pećnici sa pečurkama, krompirom i povrćem opisan je u nastavku u fazama.

1. Da biste napravili marinadu, pomešajte ulje, senf, so, sirće i ½ kašičice. млевени црни бибер.
2. Piletinu isecite na komade i svaki komad potopite u marinadu.
3. Posudu za pečenje namažite puterom i rasporedite komade mesa.
4. Krompir oljuštite, operite i isecite na trakice, umešajte marinadu i stavite na meso.
5. Luk iseći na kolutiće, staviti na krompir, šargarepu iseći na tanke kriške i staviti na luk.
6. Stavite sledeći sloj pečuraka isečenih na kriške, podmažite preostalom marinadom.
7. Zalijte čorbom, nekoliko puta protresite posudu, prekrijte folijom za pečenje i stavite u zagrejanu rernu.
8. Pecite 60 minuta. na temperaturi od 190 ° C.

Recept za kuvanje piletine u loncima sa pečurkama i ananasom

Recept za kuvanje piletine sa pečurkama i ananasom definitivno će se svideti svima zbog svog neobičnog ukusa i neverovatnog mirisa. Posude u kojima će se jelo peći održavaju toplotu veoma dugo. Zbog toga se takva ukusna poslastica može pripremiti unapred pre dolaska gostiju.

• 200 g konzerviranog ananasa;
• 700 g pilećeg filea;
• 800 g šampinjona;
• 100 ml majoneza;
• 150 g tvrdog sira;
• Sol i crni biber;
• 2 prstohvata hmelj-suneli;
• 2 kom. paradajz.

Korak po korak opisano je kuvanje piletine u loncima sa pečurkama i ananasom.

1. Uklonite koru sa paradajza, isecite na male kockice i stavite u šerpe.
2. Malo posolite i rasporedite po vrhu i prstima pritisnite file isečen na komade.
3. Malo posolite, pospite mlevenim biberom i suneli hmeljem.
4. Podmažite majonezom, na vrh stavite narezane šampinjone i komadiće ananasa iz konzerve, pospite rendanim sirom.
5. Pokrijte poklopcima, stavite u hladnu rernu i uključite na 190 ° C.
6. Pecite 60 minuta, pa otvorite poklopce i pecite još 10 minuta da se formira kora od braon sira.

Kako pravilno kuvati pečurke sa piletinom i lukom

Ova opcija će se svideti onima koji vole bife gozbe, jer će jelo biti pečeno u šeširima od šampinjona. Kako pravilno kuvati pečurke sa piletinom i lukom da iznenadite svoje prijatelje?

• 20 velikih šešira za šampinjone;
• 300 g pilećeg filea;
• 3 glavice luka;
• Maslac - za prženje;
• 100 g mekog sira;
• Sol i mešavina mlevenih paprika.

Koristite korak po korak opis kako da napravite pečurke sa piletinom i lukom.

1. Pileći file isecite na male kockice i pržite na puteru dok ne omekša.
2. Na ulju posebno propržiti iseckan crni luk i sjediniti sa filom.
3. Posolite, pobiberite i ostavite da se fil ohladi.
4. Kašičicom stavite fil u kapice, stavite na podmazan pleh.
5. Svaku kapu odozgo pospite slojem rendanog sira i stavite pleh u zagrejanu rernu.
6. Pecite na 190 ° C ne više od 15 minuta.

Piletina dinstana sa pečurkama i paradajzom u vinu

Mnoge domaćice veruju da svaka porodična večera ne može bez ovog jela. Piletina dinstana sa pečurkama i paradajzom je odlična opcija za takvu poslasticu. Može se poslužiti uz kuvani krompir ili pire krompir.

• 1,5 kg piletine;
• 700 g pečuraka;
• 3 glavice luka;
• 200 ml suvog crnog vina;
• Со;
• 70 ml maslinovog ulja - za prženje;
• 3 čena belog luka;
• 5 paradajza;
• Cilantro ili zeleni peršun;
• 1 tsp млевени црни бибер.

Kako kuvati piletinu sa pečurkama i paradajzom, naučite iz recepta sa opisom korak po korak.

1. Operite piletinu, osušite papirnim ubrusom i isecite na porcije.
2. Skinite foliju sa kapica pečuraka, isecite na trake.
3. Isperite zelje cilantro ili peršuna ispod slavine i isecite.
4. Isperite paradajz, uklonite kožu, isecite na male kocke.
5. Luk i beli luk oljuštiti, sitno iseckati nožem (beli luk može da se provuče kroz presu).
6. Sipajte malo ulja u duboku šerpu, zagrejte i stavite meso.
7. Pržite na srednjoj vatri, uz stalno mešanje, da meso dobro porumeni.
8. U drugom tiganju propržite luk i beli luk na ulju dok ne porumene i dodajte pečurke.
9. Posolite, pobiberite, promešajte i pržite 10 minuta.
10. Dodajte paradajz, promešajte i dinstajte na srednjoj vatri 10 minuta.
11. Pečurke sa povrćem stavite u pileće meso, dinstajte pod zatvorenim poklopcem 5-7 minuta. i naliti vinom.
12. Krčkajte na srednjoj vatri dok alkohol ne ispari.
13. Meso, pečurke i povrće stavite na veliki tanjir, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Salata sa šampinjonima, suvim šljivama, topljenim sirom i kiselim lukom

Nudimo jednostavan, ali zanimljiv recept za porodično veče ili svečanu večeru sa prijateljima. Pileću salatu sa pečurkama, topljenim sirom i suvim šljivama će ceniti svi koji je probaju.

• 300 g pilećeg filea;
• 500 g pečuraka;
• 1 beli luk;
• 5 kuvanih pilećih jaja;
• 100 g topljenog sira;
• 100 g suvih šljiva;
• 1 tbsp. l. путер;
• 3 kašike. l. zdrobljena jezgra oraha;
• Jabukovo sirće - za kiseljenje;
• Majonez (može se zameniti pavlakom).

Kako pravilno pripremiti pileću salatu sa pečurkama, suvim šljivama i sirom opisano je u receptu korak po korak.

1. Pileći file skuvajte u slanoj vodi zajedno sa lovorovim listom i aleve paprike (bez začina).
2. Ostavite da se ohladi u bujonu, izvadite i stavite u tanjir da se stakla i isece na tanke trake.
3. Pečurke, unapred pripremljene, isecite na komade i malo propržite na puteru.
4. Luk isecite na pola prstena i prelijte jabukovim sirćetom 20 minuta.
5. Suve šljive operite, prelijte ključalom vodom i ostavite 10 minuta, stavite kuhinjsku krpu i iseckajte na kockice.
6. U duboku činiju za salatu rasporedite sve pripremljene sastojke u slojevima, svaki premažite tankim slojem majoneza.
7. Prvo stavite meso, zatim ukiseljeni luk, jaja iseckana na kockice, suve šljive, šampinjone, sloj rendanog topljenog sira i na vrh stavite orahe.

Piletina sa pasuljem, belim lukom i pečurkama

Piletina kuvana sa pasuljem i pečurkama je jednostavno i ukusno jelo uz kuvani krompir, pirinač ili heljdu. Imajte na umu da je poslastica savršena za porodičnu večeru.

• 5-6 pilećih nogu;
• 300 g belog pasulja iz konzerve;
• 3 paradajza;
• 1 šargarepa i 1 luk;
• 600 g šampinjona;
• 3 čena belog luka;
• Биљно уље;
• Sol, šećer i crni biber po ukusu;
• 1 gomila svežeg bilja.

Detaljan recept sa fotografijom pomoći će vam da kuvate piletinu sa pečurkama i pasuljem, a da ne propustite nijedan korak.

1. Isperite noge, obrišite papirnim ubrusima ili peškirom, ogulite i operite povrće.
2. Pržite na ulju sa svih strana dok ne porumene i izvadite iz tiganja.
3. U istom ulju, sa zatvorenim poklopcem, propržite luk isečen na kockice, rendanu šargarepu i pečurke isečene na trakice.
4. Paradajz oguliti, iseći na kockice i dodati pečurkama i povrću.
5. Dodajte beli luk, iseckan na pola, položite krakove i dinstajte preko cele mase na laganoj vatri 10 minuta.
6. Dodati pasulj, posoliti, pobiberiti i dodati malo šećera, promešati.
7. Krčkajte 10 minuta, pospite seckanim začinskim biljem i ostavite da stoji pod zatvorenim poklopcem 5-7 minuta.
8. Uhvatite i bacite beli luk iz posude i poslužite.

Kako kuvati piletinu sa pečurkama i paprikom

Glavni uslov za kuvanje piletine sa pečurkama i paprikom je zagrevanje dubokog tiganja sa debelim dnom i prženje hrane na jakoj vatri. U ovoj pojednostavljenoj verziji, meso će se pržiti u porcijama i odvojeno od ostalih sastojaka.

• 700 g pilećeg mesa;
• 3 cm svežeg đumbira;
• 4 čena belog luka;
• 2 slatke paprike;
• 500 g pečuraka;
• 1 luk;
• 3 kašike. l. Јабуково сирће;
• 50 ml soja sosa;
• 1,5 tbsp. l. Sahara;
• 2 tsp skrob;
• Биљно уље.

Pripremite jelo sa pečurkama, piletinom i biberom u dole opisanim koracima.

1. Prvo treba da pripremite sos: pomešajte sirće, soja sos, skrob i šećer u jednoj posudi, umutite pjenjačom i ostavite na stranu.
2. Meso isecite na trakice, sitno iseckajte svež đumbir i čen belog luka.
3. Oljuštite semenke, isecite na trakice, luk nakon ljuštenja isecite na tanke poluprstenove, a pečurke isecite na kriške.
4. U dubokom tiganju sa debelim dnom pržite piletinu u biljnom ulju u nekoliko prolaza do zlatno smeđe boje.
5. Prebacite u poseban tanjir, dodajte beli luk i đumbir u tiganj, promešajte i pržite uz stalno mešanje oko 1 minut.
6. Dodajte pečurke i luk, pržite 5-7 minuta, pobiberite i pržite 2-4 minuta.
7. Vratite piletinu u tiganj i dodajte kuvani sos.
8. Krčkajte na tihoj vatri uz stalno mešanje dok se masa ne zgusne, oko 3-4 minuta.
9. Sklonite sa vatre i poslužite uz kuvani pirinač kao prilog.