emmabrewda.com

Pečurke fantastičnog oblika uključuju voćna tela koja izgledaju kao jaja. Mogu biti i jestive i otrovne. Ovate gljive se nalaze u raznim šumama, ali najčešće preferiraju rastresita tla, često formiraju mikorizu sa četinarima i listopadnim drvećem raznih vrsta. Na ovoj stranici su predstavljene karakteristike najčešćih pečuraka u obliku jaja.

Gljive u obliku jajeta

Siva balega (Coprinus atramentarius).

Породица: Balegari (Coprinaceae).

Сезона: kraj juna - kraj oktobra.

rast: u velikim grupama.

Опис:

Klobuk mlade pečurke je jajast, zatim široko zvonast.

Pulpa je svetla, brzo tamni, slatkastog ukusa. Površina klobuka je siva ili sivkasto-braon, tamnija u sredini, sa sitnim tamnim ljuskama. Prsten je beo, brzo nestaje. Ivica klobuka puca. .

Stabljika bela, u osnovi blago braonkasta, glatka, šuplja, često jako zakrivljena Ploče su labave, široke, česte; kod mladih pečuraka su bele, postaju crne prema starosti, zatim se autolizuju (mute u crnu tečnost) zajedno sa klobukom.

Uslovno jestiva pečurka. Jestivo je samo u mladosti nakon prethodnog ključanja. Pijenje sa alkoholnim pićima izaziva trovanje.

Ekologija i distribucija:

Raste na zemljištima bogatim humusom, na njivama, povrtnjacima, na deponijama, u blizini đubriva i komposta, u šumi na proplancima, u blizini stabala i panjeva listopadnog drveća.

Bela balega buba (Coprinus comatus).

Породица: Balegari (Coprinaceae).

Сезона: sredinom avgusta - sredinom oktobra.

rast: u velikim grupama.

Опис:

Meso je belo, mekano, sa smeđim tuberkulom na vrhu kapice.

Drška je bela, svilenkastog sjaja, šuplja.Kod starih pečuraka pločice i klobuk su autolizovani.

Klobuk mlade pečurke je izduženo jajast, zatim usko zvonast, beličast ili braonkast, prekriven vlaknastim ljuskama.Sa godinama ploče počinju da postaju ružičaste odozdo. Ploče su labave, široke, česte, bele.

Pečurka je jestiva samo u mladosti (dok ploče ne potamne). Mora se reciklirati na dan sakupljanja; preporučuje se prethodno prokuvavanje. Ne treba mešati sa drugim pečurkama.

Ekologija i distribucija:

Raste na rastresitim zemljištima bogatim organskim đubrivima, na pašnjacima, povrtnjacima, voćnjacima i parkovima.

Treperava balega (Coprinus micaceus).

Породица: Balegari (Coprinaceae).

Сезона: kraj maja - kraj oktobra.

rast: u grupama ili agregatima.

Опис:

Pokožica je žuto-braon, kod mladih pečuraka prekrivena je vrlo sitnim zrnastim ljuskama, formiranim od tanke čestice Ploče su tanke, česte, široke, prilepljene; boja je u početku beličasta, a zatim postaju crne i zamućene.

Pulpa u mladosti je bela, kiselog ukusa.

Noga je beličasta, šuplja, lomljiva; površina mu je glatka ili blago svilenkasta.Ivica kapice je ponekad pocepana.

Klobuk je zvonast ili jajast sa žljebljenom površinom.

Uslovno jestiva pečurka. Obično se ne bere zbog male veličine i brze autolize klobuka. Koristi se sveže.

Ekologija i distribucija:

Raste kako u šumama, na drveću lišćara, tako i u gradskim parkovima, dvorištima, na panjevima ili na korenu starih i oštećenih stabala.

Gljive nalik jajima prikazane su na ovim fotografijama:

Veselka pečurka ili prokleto (veštičije) jaje

Obična veselka (Phallus impudicus) ili đavolje (veštičije) jaje.

Породица: Veselkovye (Phallaceae).

Сезона: maj - oktobar.

rast: pojedinačno i u grupama

Opis pečurke Veselka (prokleto jaje):

Ostaci ljuske jajeta.Zreli klobuk je zvonast, sa rupom na vrhu, prekriven tamnomaslinastim sluzom sa mirisom opadanja.Brzina rasta posle sazrevanja jaja dostiže 5 mm u minuti.Kada se sloj spora pojede. od insekata, kapa postaje vata sa jasno vidljivim ćelijama.

Stabljika je sunđerasta, šuplja, tankih zidova.

Mlado voćno telo je polupodzemno, ovalno-loptasto ili jajasto, prečnika 3-5 cm, sivobelo.

Za hranu se koriste mlada voćna tela, oljuštena od ljuske jajeta i pržena.

Ekologija i rasprostranjenost pečurke Veselka (veštičije jaje):

Najčešće raste u listopadnim šumama, preferira tla bogata humusom. Spore šire insekti privučeni mirisom gljive.

Druge pečurke koje liče na jaja

Pasji mutinus (Mutinus caninus).

Породица: Veselkovye (Phallaceae).

Сезона: kraj juna - septembar.

rast: pojedinačno i u grupama.

Опис:

Pulpa je porozna, veoma nežna.Mali gomoljasti vrh „noge” kada je zreo prekriven je smeđo-maslinastim sporonosnim sluzom sa mirisom opadanja.Kada insekti grizu sluz, vrh tela ploda postaje narandžast i tada počinje brzo da se razgrađuje celo voćno telo.

"Noga" je šuplja, sunđerasta, žućkasta. Mlado plodište je jajasto, prečnika 2-3 cm, svetlo, sa korenovim nastavkom.

Koža jajeta ostaje vagina u podnožju "noge".

Ova pečurka nalik na jaje smatra se nejestivom. Prema nekim izveštajima, mlada voćna tela u ljusci jajeta mogu se jesti.

Ekologija i distribucija:

Raste u četinarskim šumama, obično u blizini trulog drveća i panjeva, ponekad na piljevini i trulom drvetu.

Luskasta cistoderma (Cystoderma carcharias).

Породица: Šampinjoni (Agaricaceae).

Сезона: sredinom avgusta - novembra.

rast: pojedinačno i u malim grupama.

Опис:

Klobuk mladih pečuraka je kupast ili jajolik.Klobuk zrelih pečuraka je ravno-konveksan ili ispružen.Ploške su česte, tanke, prirasle, sa međupločicama, beličaste.Kožica je suva, ružičasta.Persten je levkast. , roze-siva.

Noga je prema osnovi malo zadebljana, zrnasta ljuskasta, iste boje kao i klobuk.

Meso je lomljivo, bledo roze ili belo, sa mirisom drvenastog ili zemljanog.

Pečurka se smatra uslovno jestivom, ali njen ukus je nizak. Praktično se ne koristi za hranu.

Ekologija i distribucija:

Raste u četinarskim i mešovitim (sa borovim) šumama, na kredastim zemljištima, u mahovini, na leglu. U listopadnim šumama je izuzetno retka.

Cezar pečurka (Amanita caesarea).

Породица: Amanitaceae (Amanitaceae).

Сезона: jun - oktobar.

rast: pojedinačno.

Опис:

Klobuk mladih pečuraka je jajast ili poluloptast.Klobuk zrelih pečuraka je konveksan ili ravan, sa žlebljenom ivicom.U fazi „jajeta” pečurka Cezar se može pomešati sa bledom žabokrečinom, od koje se razlikuje po preseku: žuta koža kapice i veoma debelo opšte ćebe.

Koža je zlatno-narandžasta ili svetlo crvena, suva, obično bez ostataka vela.Volva je spolja bela, unutrašnja površina može biti žućkasta Volva je labava, vrećasta, široka do 6 cm, do 4 cm. -5 mm debljine.

Meso klobuka je mesnato, ispod pokožice svetlo žuto. Pločice su zlatnožute, rastresite, česte, široke u sredini, ivice su blago resaste. Meso buta je belo, bez karakterističnog mirisa i ukusa.

Od davnina se smatra jednom od najboljih poslastica. Zrele pečurke se mogu kuvati, peći na rešetki ili pržiti, a pogodne su i za sušenje i kiseljenje. Mlade pečurke prekrivene neprekinutom volvom koriste se sirove u salatama.

Ekologija i distribucija:

Formira mikorizu sa bukvom, hrastom, kestenom i drugim tvrdim vrstama drveća. Raste na zemljištu u listopadnim, povremeno četinarskim šumama, preferira peskovita zemljišta, topla i suva mesta. Rasprostranjen u mediteranskim subtropima.U zemljama bivšeg SSSR-a nalazi se u zapadnim regionima Gruzije, u Azerbejdžanu, na severnom Kavkazu, na Krimu i u Zakarpatju. Za plodove je potrebno stabilno toplo vreme (najmanje 20 ° C) 15-20 dana.

Slične vrste.

Pečurka Cezar se od crvene mušice (čiji se ostaci pokrivača sa klobuka ponekad ispiru) razlikuje po žutoj boji prstena i ploča (kod mušice su bele).

Amanita phalloides.

Породица: Amanitaceae (Amanitaceae).

Сезона: početkom avgusta - sredinom oktobra.

rast: pojedinačno i u grupama.

Опис:

Klobuk je maslinast, zelenkast ili sivkast, od poluloptastog do ravnog, glatke ivice i vlaknaste površine. Ploče su bele, meke, slobodne.

Noga je boje klobuka ili beličasta, često prekrivena moar šarom.Volva je dobro izražena, slobodna, režnjeva, bela, široka 3-5 cm, često dopola uronjena u zemlju. Prsten je u početku širok , resasto, spolja je prugasto, često nestaje sa godinama.Na koži klobuka ostaci vela obično izostaju.Plodošno telo u mladom dobu je jajasto, potpuno prekriveno filmom.

Pulpa je bela, mesnata, oštećenjem ne menja boju, blagog ukusa i mirisa. Zadebljanje u osnovi buta.

Jedna od najopasnijih otrovnih gljiva. Sadrži biciklične toksične polipeptide koji se ne uništavaju toplotnom obradom i izazivaju masnu degeneraciju i nekrozu jetre. Smrtonosna doza za odraslu osobu je 30 g pečurke (jedna kapa); za dete - četvrtina šešira. Otrovna su ne samo plodovi, već i spore, pa druge pečurke i bobice ne treba brati u blizini blede žabokrečine. Posebna opasnost od gljivica je u tome što se znaci trovanja ne pojavljuju dugo vremena. U periodu od 6 do 48 sati nakon konzumiranja javlja se neukrotivo povraćanje, crevne kolike, bolovi u mišićima, neutaživa žeđ, dijareja nalik koleri (često sa krvlju). Moguća je žutica i povećanje jetre. Puls je slab, krvni pritisak je nizak, primećuje se gubitak svesti. Ne postoje efikasni tretmani nakon pojave simptoma. Trećeg dana počinje „period lažnog blagostanja“, koji obično traje od dva do četiri dana. U stvari, u ovom trenutku se nastavlja uništavanje jetre i bubrega. Smrt obično nastupa u roku od 10 dana od trovanja.

Ekologija i distribucija:

Formira mikorizu sa raznim listopadnim vrstama (hrast, bukva, leska), preferira plodna zemljišta, svetle listopadne i mešovite šume.

Šumska gljiva (Agaricus silvaticus).

Породица: Šampinjoni (Agaricaceae).

Сезона: kraj juna - sredina oktobra.

rast: у групама.

Опис:

Ploče su prvo bele, zatim tamnosmeđe, sužavaju se prema krajevima.Meso je belo, crvenilo kada se lomi.

Klobuk je jajasto-zvonast, u zrelosti ravno raširen, smeđe-braon, sa tamnim ljuskama.

Stabljika je cilindrična, često blago nabrekla prema osnovi.Filmnasti beli prsten pečurke, sličan jajetu, često nestaje u zrelosti.

Ukusna jestiva pečurka. Koristi se sveže i kiselo.

Ekologija i distribucija:

Raste u četinarskim (smreka) i mešovitim (sa smrče) šumama, često u blizini ili na mravljim humcima. Pojavljuje se obilno nakon kiše.

Cinobar crvena (Calostoma cinnabarina).

Породица: Lažni kabanici (Sclerodermataceae).

Сезона: kraj leta - jesen.

rast: pojedinačno i u grupama.

Опис:

Lažna pedikula je porozna, okružena želatinoznom membranom.

Spoljna ljuska plodišta se lomi i ljušti.Sazrevanjem se stabljika izdužuje, podižući plod n iznad podloge.

Plod je okrugao, jajast ili gomoljast, kod mladih pečuraka od crvene do crveno-narandžaste, zatvoren u troslojnu ljusku.

Nejestivo.

Ekologija i distribucija:

Raste na zemljištu, u listopadnim i mešovitim šumama, na rubovima šuma, pored puteva i puteva. Preferira peščana i glinena tla.Uobičajeno u Severnoj Americi; u Rusiji, retko se nalazi na jugu Primorske teritorije.

Bradavičasti puffin (Scleroderma verrucosum).

Породица: Lažni kabanici (Sclerodermataceae).

Сезона: avgust - oktobar.

rast: pojedinačno i u grupama.

Опис:

Plod je gomoljasto ili bubrežasto, na vrhu često spljošteno.Kožica je tanka, plutasta, prljavobela, zatim oker žuta sa braonkastim ljuskama ili bradavicama.

Kada sazre, pulpa postaje mlohava, sivkasto-crna, dobija praškastu strukturu.Izraslina nalik korenu širokih ravnih micelijskih niti.

Lažni pedikul je često izdužen.

Slabo otrovna gljiva. U velikim količinama izaziva trovanje, praćeno vrtoglavicom, grčevima u stomaku, povraćanjem.

Ekologija i distribucija: Raste na suvim peskovitim zemljištima u šumama, baštama i parkovima, na proplancima, često na ivicama puteva, ivicama jaraka, pored staza.

Sakularna glava (Calvatia utriformis).

Породица: Šampinjoni (Agaricaceae).

Сезона: kraj maja - sredina septembra.

rast: pojedinačno i u malim grupama.

Опис:

Plod je široko jajoliki, vrećast, odozgo spljošten, sa osnovom u vidu lažne stabljike.Spoljna ljuska je debela, vunasta, u početku bela, kasnije žuta i smeđa.

Pulpa je u početku bela, a zatim postaje zelenkasta i tamno smeđa.

Zrela pečurka puca, lomi se na vrhu i raspada.

Mlade pečurke sa belim mesom su jestive. Konzumira se kuvana i osušena. Ima hemostatski efekat.

Ekologija i distribucija:

Raste u listopadnim i mešovitim šumama, na rubovima šuma i proplancima, na livadama, pašnjacima, pašnjacima, na oranicama.