emmabrewda.com

Možete kuvati supu od kupusa sa vrganjima za ručak ne samo tokom sezone "tihog lova" na supu, suvi i slani vrganji će se otkačiti. Na ovoj stranici možete pronaći odgovarajući recept za supu od kupusa sa vrganjima, po kome možete pripremiti veoma ukusnu i aromatičnu supu za svoju porodicu. Korak po korak recept će vam pomoći da kuvate supu od kupusa sa vrganjima ne samo ukusno, već i brzo, čime ćete uštedeti dragoceno vreme.

Pogledajte na ovoj stranici kako da kuvate supu od kupusa sa vrganjima u receptima sa fotografijom, koja ilustruje ne samo korake uputstva za kuvanje supe, već i konačne rezultate sa opcijama serviranja.

Supa od kupusa sa vrganjima i svežim kupusom

Kuvanje supe od kupusa sa vrganjima i svežim kupusom nije teško, čak i početnika domaćica može da se nosi sa tim. Svež kupus sitno iseckati i dinstati sa puterom. U vodi skuvajte pečurke, šargarepu, krompir i koren peršuna. Kada proključa dodati vodu. Kada su pečurke kuvane, dodajte dinstani kupus i kuvajte još malo na laganoj vatri. U gotovu supu od kupusa sipajte limunov sok, začinite brašnom prženim na puteru. Pospite biljem kopra.

Sastav:

• voda - 1 l
• kupus - 1 glava kupusa
• vrganje - 100 g
• šargarepa - 1 kom.
• krompir - 3 kom.
• peršun - 1 koren
• koper - 1 mala gomila
• sok od 1 limuna
• pšenično brašno - 1 tbsp. l
• puter (puter ili povrće) - 2 tbsp. l
• со.

Posna supa od kupusa sa vrganjima

Da skuvate posnu supu od kupusa sa vrganjima, kuvajte seckani svež kupus 30-40 minuta. 20 minuta pre kraja kuvanja dodati seckane sveže pečurke, biber, lovorov list, so. Gotovu čorbu od kupusa začinite prepečenim brašnom (brašno propržite sa 4 kašike putera). Možete dodati krompir (200 g). Stavlja se 10-15 minuta nakon što je čorba od kupusa provrila.

Sastav:

• sveže vrganje - 200-300 g
• svež kupus - 250 g
• brašno - 4 kašike. l.
• biljno ulje - 4 tbsp. l.
• ловоров лист
• бибер
• со.

Supa od kupusa sa suvim vrganjima

Sastojci koji se koriste za pripremu supe od kupusa sa suvim vrganjima su sledeći proizvodi:

• 1½ l bujona od pečuraka
• 200 g belog kupusa
• 2 krtola krompira
• 1 luk
• 1 šargarepa
• 30 g suvih vrganja
• 50 g paradajz paste
• 100 g pavlake
• 1 gomila kopra i peršuna
• 1 kašika biljnog ulja
• со.

Šargarepu i luk oljuštite, operite, sitno iseckajte, propržite u tiganju na biljnom ulju.

Operite koper i peršun, sitno iseckajte.

Krompir operite, oljuštite, isecite na kockice.

Operite i iseckajte kupus.

Čorbu u loncu provri, dodati prethodno namočene pečurke, kuvati 15 minuta, dodati krompir i kupus, posoliti, kuvati 10 minuta.

Dodajte proprženo povrće i paradajz pastu i pecite u rerni dok ne omekša.

Prilikom serviranja začinite pavlakom i pospite začinskim biljem.

Supa od kiselog kupusa sa vrganjima

Komponente:

• 5-6 sušenih belih pečuraka
• 600 g kiselog kupusa
• voda
• 1 tbsp. kašika pšeničnog brašna
• 2 srednje šargarepe
• 2 korena peršuna
• 1 glavica crnog luka
• 1 tbsp. kašika paradajz pirea
• 2 tbsp. kašike masti
• ловоров лист
• со
• biber po ukusu

Prokuvajte čorbu od sušenih pečuraka. Kuvane pečurke izvadite i isecite na kockice. Pirjajte kiseli kupus sa korenjem i crnim lukom, seckane pečurke, dinstano brašno, paradajz pire, biber, lovorov list i so. Sve ovo stavite u ključalu čorbu od pečuraka i kuvajte 5-10 minuta. Poslužite gotovu supu od kupusa sa vrganjima sa pavlakom i seckanim začinskim biljem.

Recept za kiselu supu od kupusa sa vrganjima

Sastav:

• sušene pečurke - 50 g
• kiseli kupus - 1 kg
• 1 šargarepa
• 2 luka
• 2 korena peršuna
• 5 zrna crnog bibera
• 1 tbsp. kašika brašna
• biljno ulje za prženje
• šećer
• со.

1. Po receptu za kiselu supu od kupusa sa vrganjima, kupus je potrebno iseckati i dinstati sa sitno iseckanom šargarepom i lukom dok ne omekšaju na malo vode.
2. Pečurke prethodno namočene dva sata skuvajte, stavite na sito, isperite, iseckajte i pržite.
3. Čorbu od pečuraka procediti, u nju staviti dinstani kupus, pržene šampinjone, narendane na krupno rende, i proprženo korenje peršuna.
4. Brašno pržite do zlatno smeđe boje i razblažite ga bujonom od pečuraka, neprestano mešajući dok se ne dobije homogena mešavina konzistencije pavlake.
5. Ovaj preliv od brašna pažljivo dodajte u supu od kupusa.
6. Potom posolite čorbu od kupusa, dodajte šećer, pobiberite, provrite, sklonite sa šporeta i ostavite da se kuva.
7. Poslužite sa sitno seckanim peršunom. Za supu od kupusa ispecite pite sa pire krompirom ili kašom.

Supa od kupusa sa vrganjima u loncu

Sastojci:

• kiseli kupus - 200 g
• repa - 20 g
• šargarepa - 50 g
• luk - 20 g
• sušene vrganje - 50 g
• puter - 20 g
• voda - 1 l
• павлака
• со.

Možete kuvati supu od kupusa sa vrganjima u sporom šporetu, za ovo je važno odabrati pravi način kuvanja. Osušene vrganje dobro operite i 2 sata pre kuvanja prelijte sa tri čaše hladne vode, pa u istoj vodi kuvajte šampinjone sat vremena na laganoj vatri. Zatim izvadite pečurke, sitno iseckajte ili sitno iseckajte u obliku jufki i stavite u bujon proceđen kroz dupli sloj gaze. Crni luk narendati, prokuvati sa uljem, dodati šargarepu, repu, kiseli kupus, iseckan na trakice, 2 kašike. kašike vode i dinstajte u zatvorenoj posudi 15 minuta. U ključalu čorbu sa pečurkama stavite dinstano korenje, rastvor soli i kuvajte dok kupus ne omekša. U tanjir sa supom od kupusa stavite pavlaku, sitno seckani koper i zeleni luk.

Kisela supa od kupusa sa vrganjima.

Sastav:

• 200 g svinjskog mesa
• 4 kašike. l. sušene pečurke
• 500 g kiselog kupusa
• 1 srednji luk
• 3 kašike. l. seckani zeleni luk
• павлака
• 50 g masti
• 3 kašike. l. биљно уље
• 1 lovorov list
• 4 graška aleve paprike
• со
• začini po ukusu.

Svinjetinu oprati, preliti sa 3 litra hladne vode, dodati aleve paprike i lovorov list, kuvati na laganoj vatri dok ne omekša. Uklonite meso, isecite na porcije. Procedite čorbu. Potopite pečurke u vodu 2-3 sata, a zatim prokuvajte dok ne omekšaju, isecite na trake. Luk isecite na pola prstena, pržite na biljnom ulju. Dodati pečurke, mast, iseći na trake i pržiti još 7 - 10 minuta. U provrelu čorbu stavite kiseli kupus, posle 45–55 minuta dodajte luk sa pečurkama i slaninom, meso, so, začine i kuvajte dok ne omekša. Na kraju kuvanja dodajte zeleni luk.

Poslužite sa pavlakom.

Čorba od svežeg kupusa sa suvim vrganjima.

Osušene pečurke operite i stavite u vodu 3-4 sata, a zatim izvadite pečurke i iseckajte. Vodu u kojoj su natopljene procedite, sipajte u šerpu, u nju stavite pripremljene pečurke i kuvajte 15-20 minuta. Zatim dodajte krompir, lagano prženi peršun, celer, šargarepu i kuvajte dok povrće ne omekša. Čorbu od kupusa začinite prženim lukom sa brašnom.

Sastav:

• Sušene vrganje - 100 g
• kupus - 100 g
• krompir - 200 g
• peršun - 1 koren
• celer - 1 koren
• šargarepa - 1 kom.
• puter - 5-6 kašika. kašike
• brašno - 2 tbsp. kašike
• luk - 2-3 kom.
• со.

Supa od kiselog kupusa sa vrganjima.

Pripremite čorbu od pečuraka. Kuvane pečurke izvadite iz čorbe i iseckajte. Crni luk sitno iseckati i dinstati dok ne postane svetlo žut. Odvojeno pržiti korenje, dodajući na kraju paradajz pastu. Kiseli kupus dinstajte skoro da bude kuvan, pa prelijte čorbom od pečuraka sa sotiranim povrćem. Posle nekog vremena posolite i u supu dodajte seckane kuvane pečurke. Na kraju kuvanja dodati začine i začiniti dinstanjem brašna.

Sastav:

• sušene pečurke - 15 g
• kiseli kupus - 250 g
• šargarepa - 40 g
• peršun - 20 g
• luk - 40 g
• brašno - 10 g
• masti - 20 g
• zelenilo
• začini
• voda - 800 g
• paradajz pasta

Supa od svežeg kupusa sa vrganjima.

Sastav:

• pečurke - 100 g
• kupus - 500 g
• šargarepa - 1 kom.
• krompir - 3 kom.
• brašno - 1 tbsp. kašika
• sok od limuna - 1 tbsp kašika
• ulje - 2 kašike. kašike
• peršun
• мирођија

Kupus iseckati i dinstati sa puterom.Sveže pečurke sa šargarepom, krompirom, korenom peršuna, koperom skuvajte u 3 litre vode. Kada su pečurke i povrće skuvane, dodajte dinstani kupus i dinstajte.

U gotovu supu od kupusa sipajte limunov sok, začinite brašnom prženim na puteru.

Supa od kupusa sa suvim vrganjima u loncu.

Производи:

• 1,5 l bujona od pečuraka
• 200 g belog kupusa
• 2 krtola krompira
• 30 g suvih pečuraka
• 50 g paradajz paste
• 100 g pavlake

Vreme kuvanja - 1 sat.

Krompir operite, oljuštite, isecite na kockice. Operite i iseckajte kupus. U posudu multivarka sipajte čorbu, dodajte oprane pečurke, krompir, kupus, so i paradajz pastu. Kuvati u režimu dinstanja 1 sat.Prilikom serviranja začiniti pavlakom.