emmabrewda.com

Kremasta supa od pečuraka je delikatno, hranljivo i zadovoljavajuće prvo jelo. Ranije se moglo probati samo u restoranima. Međutim, sada će svaka domaćica u svojoj kuhinji moći da kuva supu svojim rukama, a to se može učiniti prilično jednostavno, bez kupovine skupih proizvoda.

Glavni sastojak za pravljenje bilo koje vrste krem ​​supe je krem. Možete dodati meso, povrće, sir i pečurke. I ne morate da budete kuvar da biste kreirali svoje kulinarsko remek-delo u posebnom loncu. Supa se pravi od svežih, smrznutih, sušenih, pa čak i ukiseljenih plodova, tako da je potpuno otvorena za eksperimentisanje.

Nudimo nekoliko jednostavnih i zanimljivih recepata za pravljenje krem ​​supe od šampinjona. Birajući bilo koju opciju korak po korak, možete napraviti neverovatno ukusno i ukusno jelo ne samo za članove porodice, već i za goste.

Klasična verzija krem ​​supe od pečuraka

Kombinacija kajmaka, sira i pečuraka u prvom jelu samo će se upotpuniti izuzetnim notama ukusa. Dakle, recept za kremastu supu od pečuraka od šampinjona prema klasičnoj verziji će se svideti ne samo vegetarijancima.

• Pečurke - 700 g;
• 1,5 litara vode;
• Šargarepa - 2 kom .;
• Luk - 1 glava;
• Krompir - 5 krtola;
• Биљно уље;
• Krema - 150 ml;
• Sol po ukusu i crni biber u zrnu.

Kremasta supa od šampinjona se priprema na sledeći način.

U šerpu sipajte vodu, pustite da provri, dodajte oljuštene plodove isečene na trake i kuvajte 5-7 minuta.

Šargarepu i crni luk oljuštite, operite, iseckajte nožem i propržite na malo ulja dok ne porumeni.

Krompir oljuštiti, oprati, iseći na kockice i uz prženje dodati pečurkama.

Kuvajte 15-20 minuta, posolite po ukusu, stavite nekoliko zrna crnog bibera.

Sipajte kremu, promešajte, prokuvajte, ali prokuvajte.

Isključite vatru, ostavite supu u loncu ispod zatvorenog poklopca 10 minuta da se natopi.

Po želji možete dodati seckano zelenilo u jelo po ukusu.

Recept za krem ​​supu od šampinjona sa pilećim bujonom

Sledeća opcija će biti zanimljiva za one koji vole supu sa kremastom teksturom. Recept za krem ​​supu od šampinjona sigurno ćete zapisati u svoju svesku sa receptima.

• Pileća čorba - 500 ml;
• Pečurke - 500 g;
• Luk - 3 glave;
• Krema - 200 ml;
• Соли по укусу;
• Maslac - za prženje;
• Krutoni sa sirom - za dekoraciju.

Kako pravilno i ukusno pripremiti krem ​​supu od pečuraka, naučite iz detaljnog opisa procesa.

1. Luk oljuštite od gornjeg sloja, operite hladnom vodom, sitno iseckajte i pržite na puteru dok ne porumeni.
2. Nakon prethodnog čišćenja, šampinjone isecite na trake, dodajte luku i pržite zajedno 10 minuta. na srednjoj vatri.
3. Pržene namirnice ostavite da se malo ohlade, stavite u blender i sameljite do željene konzistencije.
4. Pileću čorbu sipajte u šerpu, pustite da provri, stavite seckane pečurke i luk.
5. Kuvajte 10 minuta, posolite po ukusu, sipajte kremu, dobro promešajte i samo dovedite do ključanja, ali ne kuvajte.
6. Prilikom serviranja u svaki tanjir dodajte krutone bilo kog ukusa za dekoraciju.

Kako kuvati krem ​​supu od pečuraka sa pilećim fileom u sporom šporetu

Kako pravilno pripremiti kremastu supu od pečuraka sa pilećim fileom? U ovoj opciji, bolje je koristiti multivarku, koja ne samo da će se gotovo sama nositi sa procesom, već će i sačuvati sve korisne supstance u posudi.

• Pečurke - 500 g;
• Pileći file - 400;
• Krompir - 2 krtole;
• Krema - 200 ml;
• Beli luk - 2 čena;
• Luk i šargarepa - 1 kom .;
• Voda - 700 ml;
• Maslac - za prženje;
• Sol i začinsko bilje.

Detaljan recept za pravljenje kremaste supe od pečuraka u multivarku pomoći će vam da pravilno izvršite sve korake.

1. Stavite 1 kašiku u spori šporet. l. puter i uključite program "Prži".
2. Nakon topljenja, rasporedite pileći file, isečen na male kocke.
3. Malo posolite i 15 minuta, uz stalno mešanje, pržite meso.
4. Karanfile belog luka i zelje po ukusu sitno iseckajte nožem, dodajte u činiju, promešajte i pržite još 2-3 minuta.
5. Krompir i luk oljuštite od gornjeg sloja, dobro isperite, isecite na kockice i dodajte u činiju.
6. Šargarepu i pečurke oljuštite, operite, isecite na kockice i dodajte luku, mesu i krompiru.
7. Posolite po ukusu, sipajte vodu, prebacite program u režim "Kuvanje na pari" i podesite ga na 30 minuta. време.
8. Nakon signala, otvorite poklopac, mlevite sadržaj posude blenderom.
9. Sipajte kremu, promešajte, zatvorite poklopac multivarka i ostavite da jelo odstoji 10 minuta u režimu zagrevanja, poslužite.

Kremasta supa od pečuraka sa soja sosom

Kremasta supa sa šampinjonima očaraće svakog ko je proba. Nežan ukus i aroma svežeg peršuna učiniće ga posebno popularnim.

• Pečurke - 500 g;
• Luk - 2 kom .;
• Voda - 500 ml;
• Soja sos - 3 kašike l .;
• Krema - 300 ml;
• Maslac - 2 kašike. l .;
• Со;
• Zeleni peršun - 2 grozda.

Držeći se detaljnog opisa, pripremite ukusnu kremastu supu od pečuraka sa šampinjonima,

1. Pečurke isecite na kockice, ostavite nekoliko za dekoraciju.
2. Luk iseckati nožem i zajedno sa seckanim pečurkama propržiti na puteru dok ne porumeni.
3. U šerpu sipajte vodu, provrite, dodajte kajmak i soja sos.
4. Čim supa provri, dodajte pečurke pržene sa lukom.
5. Kuvajte 15 minuta na minimalnoj vatri, redovno mešajući.
6. Sameljite sadržaj tiganja potapajućim blenderom, posolite.
7. Preostale pečurke isecite na kriške, pržite na puteru.
8. U svaki tanjir stavite nekoliko kriški pečuraka i dosta seckanog peršuna.

Kremasta supa od šampinjona od pečuraka sa krompirom i sirom

Kremasta supa od pečuraka od šampinjona sa sirom, pa čak iu sopstvenoj kuhinji - praznik. Niko ne može da odoli ukusu i mirisu takvog jela. Kada ste jednom pokušali da je napravite, više nikada nećete odbiti da je napravite, jer će supa osvojiti vaše srce.

• Pečurke - 500 g;
• Šargarepa i luk - 1 kom .;
• Voda - 1,5 l;
• Krompir - 3 krtole;
• Tovljeni sir - 150 g;
• Krema - 150 ml;
• Maslac - 2 kašike. l .;
• Sol i začinsko bilje od kopra i / ili peršuna.

Predloženi recept sa fotografijom će vam pomoći da napravite kremastu supu od šampinjona bez mnogo truda.

1. Krompir oljuštite, operite i isecite na srednje kockice, dodajte vodu i kuvajte 15 minuta.
2. Pečurke iseckajte, oljuštite i iseckajte luk i šargarepu.
3. Sve sipajte u tiganj sa rastopljenim puterom i pržite 10 minuta.
4. Uvedite prženje u krompir i kuvajte na laganoj vatri 15 minuta.
5. Topljeni sir isecite na kockice, dodajte u supu i odmah sipajte kremom.
6. Posolite, promešajte i prokuvajte, ali ne kuvajte.
7. Sipajte sitno seckani kopar ili peršun, uklonite posudu sa šporeta i ostavite da odstoji najmanje 10-15 minuta.