emmabrewda.com

Recept trgovca za meso sa pečurkama jedan je od najčešćih i omiljenih od strane mnogih gurmana. Svinjetina kuvana po ovom receptu ispada neobično nežna i sočna, pa, nakon što ste jednom probali ovo jelo, više nećete moći bez nje prilikom pripreme svečanog stola. Jelo se služi toplo i odlično je i za svečani ručak i za večeru u bilo kojoj posebnoj prilici, ali ne vredi ga kuvati kao svakodnevno jelo, jer je kalorično.

Kuvanje mesa kao trgovac sa pečurkama ne zahteva nikakve posebne veštine i znanje u kulinarskom poslu, tako da čak i početnik može da kuva ovo jelo prema receptima ispod.

Meso na trgovački način sa pečurkama: recept za rernu

Meso u trgovačkom stilu sa pečurkama, kuvano u rerni, je veoma ukusno i zadovoljavajuće jelo, za koje će biti potrebno ne više od pola sata. Pire krompir je idealan kao prilog takvom jelu, ali se može pripremiti i obična testenina, iako će biti dovoljna samo lagana salata od povrća, jer se jelo ispostavilo veoma zadovoljavajuće.

Da biste ga pripremili, biće vam potrebni sledeći proizvodi:

• 0,5 kg svežeg svinjskog mesa;
• 100-150 g pečuraka, kao što su šampinjoni;
• 150-180 g tvrdog sira najmanje 60% masti;
• 2 velika zrela paradajza;
• majonez najmanje 50% masti;
• so, biber, biber po ukusu.

Meso operite u tekućoj vodi, osušite papirnim ubrusima, isecite na kotlete (u proseku izađe 5-6 komada) i dobro umutite kroz prozirnu foliju.

Zatim pripremljeno meso stavite na lim za pečenje, podmazan biljnim uljem, začinite biljem, začinima i solju. Na to stavite paradajz isečen na krugove, tako da ga potpuno prekrije.

Preko paradajza ravnomerno rasporedite jednu trećinu rendanog tvrdog sira.

Zatim na to stavite pečurke isečene na kriške, pa ih premažite majonezom i prelijte preostalim sirom. Stavite u zagrejanu rernu 25 minuta.

Meso u trgovačkom stilu sa pečurkama: korak po korak recept za mikrotalasnu pećnicu

Takođe možete kuvati meso kao trgovac sa pečurkama, čija je fotografija prikazana ispod, u mikrotalasnoj pećnici.

Ovo će zahtevati iste sastojke, ali u nešto drugačijim količinama:

• 5 svinjskih kotleta;
• 8-10 velikih pečuraka;
• 1 veliki zreli paradajz
• 150 g tvrdog sira;
• majonez, so i začini po ukusu.

Redosled radnji je sličan gore opisanom receptu, sa jedinim izuzetkom da se u lim za pečenje sa položenim komponentama mora dodati 50 ml vode. Vreme kuvanja zavisi od snage mikrotalasne pećnice i odabranog programa.

Meso u trgovačkom stilu sa pečurkama: recept za multivarku

Sledeći korak po korak recept za trgovačko meso sa pečurkama u sporom šporetu pomoći će vam da pripremite veoma zadovoljavajuće jelo bez mnogo muke i vremena.

Da biste to uradili, potrebni su vam sledeći sastojci:

• 0,5 kg telećeg mesa;
• 150 g svežih pečuraka i tvrdi sir;
• 3 paradajza;
• 2 tbsp. kašike pavlake 20% i majonez;
• so i začini po vašem ukusu.

Meso isecite na porcije, prebijte kroz film do debljine 0,5 cm Paradajz isecite na kriške, čija će debljina biti 1 cm, isecite pečurke na 4 komada.

U posudu za multivarke potrebno je razložiti sve komponente posude u slojevima, biće nekoliko takvih slojeva (2-3 sloja svakog proizvoda). Ali prvo treba da sipate malo ulja u posudu multivarka, dobro podmažite njene stranice.

Prvo rasporedite meso i pospite ga začinima. Zatim rasporedite pečurke, podmažite ih malom količinom mešavine pavlake i majoneza, zatim stavite paradajz, sipajte naribani sir.Morate nastaviti da postavljate slojeve ovim redosledom dok sastojci ne ponestane.

Jelo ćete morati da kuvate oko 45 minuta u režimu "multi-cook" na temperaturi od 130 stepeni, poslužite toplo u duetu sa krompirom i začinskim biljem.