emmabrewda.com

Medonosne pečurke su odlična plodna tela odličnog ukusa i mirisa. Od njih se mogu pripremiti razna jela. Međutim, najbolja opcija za očuvanje voćnih tela za zimu kod kuće je kavijar. Radni predmet je toliko ukusan da mnoge domaćice beru veliku količinu. Može se mazati na hleb, dodati u knedle, pice i pite. Kavijar se može koristiti za pravljenje palačinki, zrazy od krompira, tepsije i rolnice.

Kavijar od pečuraka je prilično jednostavan za pripremu, ali upotreba multivarka u kuvanju čini ovaj proces još lakšim. Kavijar od agarika meda u multivarku ispada ukusan, sočan i aromatičan. Kavijar od pečuraka od agarika meda u sporom šporetu može se napraviti od šargarepe, paradajza, paprike, patlidžana, belog luka i luka. Nudimo dva najpopularnija recepta za pravljenje kavijara od pečuraka od svežih pečuraka.

Kavijar od agarika meda sa šargarepom za zimu u sporom šporetu

Ova verzija kavijara od agarika meda u sporom štednjaku za zimu priprema se brzo i ispada veoma ukusna. Za ovu pripremu možete koristiti obrasle i polomljene pečurke, glavna stvar je da nisu crvljive.

• Sveže pečurke - 2 kg;
• Šargarepa - 700 g;
• Lean oil;
• Luk - 500 g;
• Mleveni crni i beli biber - po ½ kašičice;
• Соли по укусу;
• Šećer - 1 tbsp. l .;
• Crni biber u zrnu - 5 kom.

Medene pečurke se čiste od micelija i ostataka, deo kraka se odseče, opere u vodi 10 minuta i kuva 25 minuta.

Bacite nazad u cedilo ili metalno sito, a zatim prođite kroz mlin za meso ili koristite blender.

Luk i šargarepa su oljušteni, isečeni na kockice i prženi u sporom šporetu u biljnom ulju 10 minuta u režimu "Prži".

Masu sameljite u blenderu ili prođite kroz mlin za meso, a zatim pomešajte sa pečurkama.

Sve stavite u činiju multivarka, dodajte mešavinu mlevenih paprika, bibera u zrnu, soli po ukusu i šećera, promešajte.

Zatvorite poklopac multivarka i podesite režim "Gašenje" ili "Pečenje" na 30-35 minuta.

Nakon zvučnog signala, unesite ½ kašičice. limunska kiselina ili 3 tbsp. l. sirćeta, promešajte i uključite spori šporet na još 5-7 minuta.

Kavijar iz agarika se distribuira u sterilisane tegle od 0,5 litara, prekrivene plastičnim poklopcima, ostavite da se ohladi i stavite u frižider.

Kavijar i medeni agarici sa paradajzom u sporom šporetu: recept sa fotografijom

Nudimo vam da saznate zanimljiv recept sa fotografijom kavijara iz agarika meda u sporom štednjaku.

U kombinaciji sa paradajzom, domaći kavijar će uvek biti spas za svaku domaćicu. Takvo jelo će postati izvor vitamina i minerala neophodnih za telo.

• Medene pečurke - 2 kg;
• Šargarepa - 500 g;
• Luk - 1 kg;
• Paradajz - 1 kg;
• Beli luk - 7 kom .;
• Биљно уље;
• Sirće - 70 ml;
• Соли по укусу.

Pečurke ogulite i kuvajte 25 minuta, ostavite da se ohlade i iseckajte.

Masu od pečuraka stavite u posudu za multivarke, sipajte ulje, pržite dok tečnost ne ispari i stavite u posudu.

Šargarepu i luk oljuštite, operite, iseckajte i pržite u loncu 15 minuta, stavite u činiju sa pečurkama.

Operite paradajz i mleveno meso, stavite u spori šporet.

Pečurke, luk i šargarepa takođe prolaze kroz mašinu za mlevenje mesa, kombinuju sa paradajzom u posudi za multivarke i dinstaju 20 minuta dok većina tečnosti ne ispari. U ovom slučaju morate mešati masu da ne izgori.

Sipajte u 1 tbsp. biljno ulje u kavijaru, posolite, dodajte beli luk isečen na kockice i uključite multivarku u režimu "Stew" na 40 minuta.

Nakon signala, sipajte sirće, dobro promešajte i ponovo uključite režim "Gašenje" na 20 minuta.

Čim se oglasi signal o završetku procesa, otvorite poklopac i stavite kavijar u sterilisane tegle.

Zatvorite poklopcima, ostavite da se potpuno ohladi i odnesite u podrum.